如何应对高成本时代

2007年,能源涨价、房涨价、股市上涨,以猪肉为代表的食品涨价。CPI上涨至4.8%,全年物价出现自1996年以来的年度最高涨幅。2008年,各种涨价的趋势似乎有增无减,有人说,高成本时代已经到来。这种高成本在养殖业领域主要表现在饲料的大幅涨价等方面。我国养殖业     

资讯：奶牛规模化养殖将获中央投资

就在奶业巨头以成本上涨为由提高纯牛奶价格之际,国家发改委近日表示,中央投资将支持奶牛规模化养殖,以提高奶牛标准化规模饲养水平,促进奶业持续健康发展。据悉,存栏奶牛千头以上的达标养殖场进行改扩建,可获中央补助投资150万元。     

乳业复苏提速亦有隐忧

一、市场复苏提速催化乳企扩张 来自国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室的信息显示,当前全国乳制品消费市场整体仍然以涨价为主,部分前期没有涨价的乳品企业也顶不住成本上涨压力而调高液态奶价格,以南京卫岗、深圳晨光等地方巴氏奶企业为主,     

蛋鸡:今年怎么养

去年以来,蛋鸡业市场动态表现有如下特点: 一、当前玉米价格对蛋鸡业不利,以后形势堪忧.饲料资源是蛋鸡业生产的基础,去年以来玉米价格形势是一直上涨,2001年6月份玉米售价1.23元,比半年平均价1.14元上涨7.04%.由于玉米价格的带动,麦麸也涨价.由于资源价格上涨,构成蛋鸡业的成本提高.去年下半年饲料价格持续上涨,因而加大蛋鸡成本,对蛋鸡业构成威胁.     

当前牛奶价格及奶业生产成本分析

自2008年“三聚氢胺”事件发生之后,奶业生产受到严重冲击,奶价一直低位徘徊。当前,受饲料大幅上涨、劳动力成本提高和生态环境制约等因素影响,奶源环节出现了养牛不赚钱的不良状况;加工环节,受原材料、能源等诸多方面价格上涨的影响,成本压力越来越大;在销售环节,市场竞争日益激烈,终端价格始终在低位徘徊,甚至出现价格低于价值的非理性现象：来自奶源、加工、市场全方位的压力,对微利的奶业来说,无疑是雪上加霜。根据近期对泰安市部分奶牛养殖场（户）和亚奥特、蒙牛等企业的调查,对当前牛奶价格及奶业生产成本分析如下：     

我国大豆市场分析与对策建议

大豆及其制品(豆油、豆粕)对粮油市场和饲料市场的关联度高、带动性强.去年以来,国际市场大豆价格暴涨,国内食用油涨价和饲料成本提升引发肉价上涨,成为推动物价指数持续走高的一个重要因素.     

甜玉米轴、玉米棒皮青贮养牛技术

河北省是奶业大省,近几年,河北省奶牛养殖业取得了较大的发展。我省奶牛的饲养主要采用传统的玉米秸秆加精料的日粮结构,奶牛日粮结构不合理,饲养管理技术缺乏,大部分奶牛养殖户和养殖场为图省事,不论是青年牛、干乳牛还是泌乳牛,饲喂相同的饲料,饲料资源浪费严重,直接影响奶牛养殖企业的经济利益,降低了奶牛养殖企业的养殖积极性,进而影响到我省奶业的可持续发展。     

城步奶业发展现状与趋势

<正>城步县地处湖南省西南边陲,全县有草山面积9.13万公顷。城步奶业发展起始于1970年代,是王震将军亲自关心和支持下发展起来的,现已发展奶牛1.2万余头,奶牛养殖头数占湖南省近50%;2007年纳税6078万元,占城步县财政收入的45%,奶业已成为城步县域经济的主导产业。1.奶业发展有新目标2014年,城步县确定了"小区为主、大户为主,集中养殖、集中挤奶,规模化、标准化"的发展思路,突出科     

三因素导致羊肉价格居高不下

去年5月至今,全国各地羊肉价格持续上涨。其中,四川、湖北省羊肉价格最高日涨幅接近10%。福建省羊肉价格已超过每千克80元,月涨幅也接近5%。在全国最大的羊肉产地内蒙古,羊肉价格第一季度为每千克47.27元,同比上涨32.59%。羊肉涨价,除了供不应求等市场因素外,羊的饲养成本攀升是主因。如内蒙古包头市2009年散养一只羊成本在200元左右,如今成本涨至400元。主     

改良奶牛品种提高奶牛群体质量

近年来奶牛养殖一直呈下降趋势,奶价涨幅小,牛价持续走低以及饲料的上涨使奶牛养殖户效益急剧下滑,从而淡化了奶农对奶牛科学饲养意识。前几年奶牛养殖起步晚的乡镇只注重数量,不重视质量,加之奶农对品种改良认识不够,严重影响奶牛业的发展。为了加快奶牛品种改良步伐,提高奶牛品种质量,促进农牧民增收和奶业健康快速发展,提出了相应的对策。     

以色列奶业发展经验对中国的启示

从以色列奶牛养殖业发展情况和以色列对奶业的管理情况分析了以色列奶业高效运转的原因,并从加强奶牛育种和奶牛生产性能测定、探索我国的奶业发展适度规模、完善定价机制理顺我国奶农与牛奶加工企业的关系、保障奶牛的饲料地是提高我国牛奶质量的关键这4个方面分析了以色列奶业发展对我国奶业发展的启示。     

预计明年原奶价格继续走高

由于近年散户大量退出养殖业，国内奶牛头数急剧下降，国内奶源紧缺，满足不了加工企业的需求。据国家奶牛产业技术体系示范牧场监测，2013年生鲜乳价格一直持续上涨．8月份达到4．03元／千克。预计2014年饲料价格和养殖成本将上升，原奶价格继续走高。     

中国奶业生产供过于求

在2005年8月举行的“饮品行业成本控制与市场展望”论坛上，中国奶业协会副理事长在发西中说，在1998-2003年间，我国的牛奶产量的年增幅超过20％。但在2004年，牛奶消费量的增幅仅有1．2％，整个奶业面临严峻的考验。由于国内奶业市场竞争日趋激烈，农民饲养一头奶牛的利润从几年前的4000元左右下降到不足3000元，     

日本奶农生产经营的改善及其对我国奶业发展的启示

日本奶牛的饲养主要依赖于国外饲料的进口,国际饲料价格的上涨使得日本奶业陷入了危机,奶农的生产经营状况直接关系到奶业产业的发展。本研究基于日本社团法人中央畜产会实施的全国农户生产经营指导项目中所调查的294个奶农农户的生产经营相关数据,采用因子分析、多元线性回归分析、聚类分析方法,对影响奶农经营收入的因素进行了分析。结果表明,奶牛饲养的收益、奶牛饲养的劳动效率、饲养规模这三个因素对奶农的生产影响最大;阐明了奶农生产中存在的问题;提出了奶农生产经营的改善应该着重于适度扩大生产规模;合理进行投资,并且均衡大型机器设备和小农器具投资的比例以改善奶农饲养效率以及饲料生产效率,提高奶农的收入。最后,借鉴日本奶业生产经营中存在的问题,总结了对我国奶业发展的启示。     

乳品价格形成及利润分配的调查报告

近年来．随着国际乳品市场供给偏紧及国际奶价大幅上扬．中国乳品价格自2007年下半年以来持续高涨。针对上述情况,调研组对黑龙江省奶业产业链进行了全程调查。研究表明．国内乳品价格上涨主要受生产成本增加和国际市场变化的影响,涨价过程中,奶农、加工企业和零售商的利润均有不同幅度的增长,促进了奶业的发展。但是,豆饼、浓缩料等饲料价格的持续大幅上涨,很可能引发奶业新的危机。     

喜忧参半锁不住 和谐奶业才是春——饲料涨价、奶源短缺、奶价上浮、消费不减的调研与思考

甘肃和全国一样,2006年以来,甘肃奶牛养殖效益大幅度下降,部分奶牛养殖户亏损,个别地方出现倒奶杀牛现象。奶农在饲料涨价、压级压价、拖欠奶资的泥潭中挣扎着,且越陷越深。只前,奶业出现的问题,实质上是加工环节出的问题,又反作用于奶牛饲养业,使奶农饲养积极性下降。实践证明,只有减少乳品企业用于促销的损失,增加利润空间,就在源头为原料奶收购的涨价创造了前提,乳品企业也只要在获得正常利润后反哺奶农．才能保护奶农的利益．保护整个行业。如何使奶业产、加、销各环节接成一个完整的产业体系,维护奶业各部门从业人员的利益,使奶农养牛实现与市场接轨,构建和谐健康的奶业。是热爱和关心奶业各方志士仁人的心愿。     

饲养奶牛效益不错

牛奶因含丰富的营养成分而日益受到人们的欢迎,从而使饲养奶牛的农民也越来越多。下面就当前饲养奶牛的经济效益作一简要的分析。一.饲养—头奶牛的年获利情况笔者对山东省枣庄市山亭区店子镇奶牛养殖专业村龙虎村的10家饲养奶牛户进行了调查,现将他们饲养奶牛的经济效益分析如下(以饲养一头成年奶牛,年产鲜奶5吨为例):1.饲养成本。总需资金3630元。(1)饲养费。需资金3050元,其中:①青储饲料5吨,按每吨价130元计算,需资金650元;②干草、秸秆、块根类饲料等4吨,按每吨100元计算,需资金400元;③精饲料2吨,按每吨1000元计算,需资金2000元。(2)饲养费。需资金580元。其中:①管理费,按每头牛每天0.8元计算,年需资金300元;②水电费,按每头牛每年50元计算;③配种赞,按每头牛每年80元计算;④疾病肪疫、治疗费,按每头牛每年150元计算。2.总收入。产公犊牛年收入7800元,产母犊牛年收入12500元。其中:(1)鲜奶收入。年产鲜奶5吨,按1500元/吨计算,收入7500元。(2)犊牛收入。年产公犊牛出售价为300元,年产母犊牛出售价为5000元。3.纯效益。产公犊牛年效益,年收入-年饲养成本=7800元-3630元=4170元。产母犊牛年效益,年收入-年饲养成本:12500元-3630元=8870元。上述算法只是粗略的计算,影响奶牛经济效益的因素还有母牛的折旧、牛奶的市场价格、饲养管理情况以及奶牛产犊情况。若是高产奶牛,再加上较好的饲养管理,效益会更高些。如果是大型饲养场,还     

2007中国奶业十大事件

《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》扭转奶业发展不利局面 2007年9月27日,《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》出台,给中国奶业的持续健康发展打了一针强心剂。在此之前,我国奶牛养殖的成本明显上升,原料奶收购价格偏低,奶牛养殖效益大幅下降,全国40％的奶牛养殖户亏损,部分地区甚至出现宰杀母牛犊的现象,严重威胁到我国奶业发展的基础。国务院《意见》的及时出台对防止我国奶业大起大落具有重大历史意义。     

江苏省奶牛养殖结构与成本收益变迁研究

为更好地落实奶业振兴战略,促进江苏奶业高质量发展,提升产业链养殖环节综合效益,本研究基于2010—2019年奶牛养殖统计数据和成本收益资料,采用描述性统计法从养殖场户数量、年末存栏量、牛奶产量、生产布局变迁、成本收益变化等方面,阐述了江苏地区奶牛养殖业的生产结构与发展特征、养殖收益变化,并与全国奶牛养殖业发展水平相比较。结果表明,近10年来江苏地区奶牛生产总体稳定,规模养殖比例和单产水平不断提高,养殖布局逐步变化,五大主产区生产优势明显,大规模养殖场的生产水平优于全国平均水平;但明显存在着奶牛养殖的单位成本逐年增加,原料奶价格起伏导致养殖场成本利润率不稳定,大规模养殖场规模量产效益不明显等问题。为进一步提升江苏地区奶牛养殖效率和产业竞争力,应进一步优化规模养殖场的成本控制体系和大规模养殖场的内部管理体系,降低养殖综合成本、提升产出效率,从全省层面优化奶牛养殖环节的组织方式,建设优质奶源基地,提高原料奶的产量和质量。     

奶业兴市草业先行

依托奶业产业化经营,全面推进草业建设进程,加快农业产业结构调整步伐,是我市农业和农村经济发展的必然要求.2000年市委、市政府明确提出把加快奶业发展作为调整农村经济结构的突破口和切入点,确立了"奶业兴市"战略,几年来,奶业取得了长足的发展.预计2002年全市奶牛存栏突破21万头,同比增长41.8%,鲜奶产量至少达到65万吨,同比增长50%.