西式馄饨店

咖喱味的印度馄饨，甜辣味的泰国馄饨，巧克力味的美国馄饨，酸奶味的埃及馄饨，橙皮加鱼肉做的越现馄饨，鲜难肉、茶生酱、红豆和少许的香蕉制作而成乌千达馄饨……靠开发西式混饨，南京的郁志淼在餐饮业闯出了一片天空。     

花样翻新小馄饨插上金翅膀

徐晓恩原是河南省南阳市金属材料公司的一名普通女工。1997年,26岁的她从公司下岗了。2001年9月,她的“巧味馄饨店”开张了。刚开始,徐晓恩的“巧味馄饨店”只有3个品种——猪肉馄饨、鸡肉馄饨和羊肉馄饨。她发现馄饨品种单一,吊不起人们的胃口,她想尝试着多做几个花样出来。她买来虾仁、时令蔬菜、海鲜等原料,在家里试着做成虾仁馄饨、海鲜馄饨、菠菜馄饨、茴香鲜肉馄饨等数十个品种,先叫亲戚邻居逐一进行品尝评价,然后在此基础上继续调制,直到大家都觉得满意时才正式推出。一次,在超市看见一种菠菜面销路很好,她随即买了菠菜回去榨汁、和…     

七彩馄饨分级卖

河南宜阳市金属公司(邮编: 471600)下岗女工徐晓恩开了一家“巧味馄饨店”。刚开始,店里只有3个品种,客源极少,面临停业。经过琢磨,她尝试多做些品种,买来米虾仁、时令蔬菜、海鲜等原料,做成海鲜馄饨、蔬菜馄饨,很受顾客欢迎。随后,     

特色农产品店渐受青睐

现在人们都崇尚天然绿色健康的生活方式,向往返璞归真回归大自然的生活,开家带点"农味"、"家味"的特色小店一定会受市民欢迎。野菜馄饨店时下,人们基于     

馄饨专卖赚出特色

馄饨是我国的传统食品,不论大江南北都能看到它的身影,也可见它在人们心目中的地位非同一般。本刊于2005年12期报道过曾登上联合国讲台,获得2005年全球微型创业奖的河南下岗女工徐晓恩,在她的努力之下,她开创的巧味馄饨店如今已经在全国复制出60多家加盟店,许多人也借这个平台实现了自己的财富梦想。     

开特色农味店 返璞归真受青睐

<正>现在人们都崇尚天然绿色健康的生活方式,向往返璞归真回归大自然的生活,"农家乐"如今也是都市人崇尚的休闲方式。所以开家带点"农味"、"家味"的特色小店一定会受市民欢迎。野菜馄饨店时下,人们基于健康的需要和对返璞归真的追求,对各种山野菜怀有特殊的情怀。因此,以营养价值     

开家“香气十足”的馄饨店

茂名经路上有一家金师傅馄饨店，山东式的海碗上冒着热腾腾的气，围坐在桌子旁的既有提着菜篮的老人，也有着装入时的年轻人，馄饨小消费对象非常宽泛，因为大约只要是中国人就会喜欢吃馄饨，这家馄饨店可是跟肯德基。     

美食项目 特色馄饨店

项目介绍馄饨属于面食类食品,在中国,平常吃面食的人约有5亿,喜欢吃馄饨的人更不在少数。馄饨虽小,但营养十分丰富,它的面皮主要成分是面粉,而面粉的主要成分为碳水化合     

即食型方便馄饨

【市场背景】馄饨在我国一直是广大百姓喜爱的传统小吃，但其在储藏、运输、销售和食用等方面存在诸多不便，即便速冻馄饨也很难改变这一状况。若能研制出像方便面一样能在常温下长期储藏且销售的即食型方便馄饨，前景广阔。     

小馄饨 低门槛 大市场

在生活中,喜欢吃馄饨（俗称云吞）的人不少。馄饨售价便宜,普通百姓都能接受。因其价格实惠、营养美味,需求量较其它餐饮产品大。     

卓家营村 火锅馄饨

卓家营村位于北京市延庆县张山营镇,这里气候温和,风景如画,被称为郊野生态园,是您到龙庆峡旅游的必经之地。这里有千亩生态林,特色餐饮卓家营小馄饨颇受游客青睐,成为延庆县旅游特色饮食。卓家营村小馄饨的制作工艺讲究,程序复杂。首先,要和面、醒面,将新鲜猪肉与大葱手工剁碎,并加入秘制调料拌匀;再将醒好的面擀成面片儿,把面片切成块儿,以特有的手法包上馅儿,做成精致的小馄饨;最后,在锅中放水,加入葱花等调料,调好汤汁,下入小馄饨煮熟。     

小馄饨 低门槛 大市场

<正>在生活中,喜欢吃馄饨(俗称云吞)的人不少。馄饨售价便宜,普通百姓都能接受。因其价格实惠、营养美味,需求量较其它餐饮产品大。据有关部门统计,金融危机席卷全球时,我国许多行业受到严重冲击,但餐饮行业不但没受到丝毫影响,反而平均增长率仍保持在17%以上。开一家馄饨饮食店,面向大众消费,是收益稳定     

开家农味店铺好赚钱

野菜馄饨店时下,人们基于健康的需要和对返璞归真的追求,对各种野菜怀有特殊的情怀。因此,以营养价值和怀旧情结作为卖点而推出系列野菜馄饨,一定会吸引很多食客,生意经久不衰。     

开家农味店铺好赚钱

野菜馄饨店时下,人们基于健康的需要和对返璞归真的追求,对各种野菜怀有特殊的情怀。因此,以营养价值和怀旧情结作为卖点而推出系列野菜馄饨,一定会吸引很多食客,生意经久不衰。     

刀鱼馄饨春日鲜

<正>馄饨,相信几乎所有的人都吃过,而笔者要介绍的是一种别出心裁的馄饨,那就是用"长江三鲜"之首的刀鱼肉和猪肉、春韭一起拌馅,包制而成的江阴名点——刀鱼馄饨。刀鱼,学名"刀鲚",体狭长,鳞细白,有"春馔中高品"之誉。江阴地处长江河口入海处,为刀鱼传统产地,当地人对刀鱼有种特殊情结。在江阴众多的刀鱼菜肴里,用刀鱼肉做馅包馄饨最是别具一格。多年前,笔者在江阴朋友家中品尝过这款美味,至今思及,余鲜不绝。记得那日下午到友人家时,她正拿着一把小剔刀,站在一张桌子边忙活着,只     

美味馄饨与烧卖集锦

鸡蓉虾仁馄饨 材料：面粉、鸡脯肉、虾仁丁、猪肉丁各适量。     

中国人与饺子

饺子是中国人发明的，中国人吃饺子的历史大约有一千五百多年。一些考据家认为，其渊源大约有二千六百多年。据三国时期魏国人张揖《广雅》一书记载有“馄饨”这一食品，也就是后来取名的饺子。北齐颜之推记述：“今天的馄饨，形同偃月，天下之通食。”可见当时食饺子之风...     

常吃带馅面食好处多

带馅面食是我国的传统食品,如包子、饺子、烧麦、馄饨等。其最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。它既是主食,又兼副食;     

大学生眼睛弱视“被逼”创业开馄饨店20天赚1万元

烈日当空,气温超过30℃,江苏大学大四学生何勇却坚持穿着制服出去送外卖,“穿着制服显得比较规范.每次送外卖,我都自介绍说我是大学生,现在创业卖馄饨,这是我唯一的噱头.” 今年5月,何勇等5个大学生筹资20万元,在江苏省镇江市江大后街盘下了一个40平方米的店面,加盟了一家馄饨连锁店.20天不到的时间,他的小店净赚了1万余元.     

那年的欢喜

<正>应该是1966年,我上高小,暑假的时候,咸阳北塬上的马庄逢集,母亲给了我两毛钱,叫我带三个弟弟到集上逛逛,顺便买一斤盐。一到集上,小弟弟兴奋地指着吃食摊子嚷嚷:"油糕、麻糖,还有馄饨,哥,妈不是给你钱了吗!"我一声喝住了:"还要买盐呢!一斤盐两毛钱,能吃半年。一碗馄饨两毛钱,一吧嗒嘴就没了!"小弟弟没敢再吭,二弟和三弟见