小香芋 大效益

红香芋是天南星科植物的块茎,含有丰富的营养成份．据江苏省农科院化验分析,建昌红香芋中粗蛋白质含量达2．4％．并含有丰富的还原搪、粗淀粉、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸。同时红香芋还具有一定的药用价值,据《本草纲目》、《名医别录》等医书记载及人们食用证明．芋头具有“宽肠胃、消疲劳、补脾胃、高血脂、糖尿病”之功效,是现代理想的保健食品。     

新技术种植红香芋

“真的没想到．今年种植的红香芋比去年提早了2个月上市．而且价钱还比往年高出了1倍。”据江苏省金坛昌玉红香芋合作社社长蔡敖粉介绍．随着当地红香芋品牌价值日渐提升．     

新技术种植红香芋

"真的没想到,今年种植的红香芋比去年提早了2个月上市,而且价钱还比往年高出了1倍。"据江苏省金坛昌玉红香芋合作社社长蔡敖粉介绍,随着当地红香芋品牌价值日渐提升,今年金坛市农林局科技入户专家组人员特地在金坛市直溪镇吕坵村建立了30亩红香芋内置式生物反应     

红香芋生产技术要点

红香芋是江苏省金坛市的传统地方品种,属多子红梗芋类型,多年生草本植物,常作1年生栽培,肉穗花序,单性花,子芋外形椭圆,个体匀称,外披红色鳞毛,轮纹细密,顶芽呈红色,皮红肉白,肉质细腻,质地糯粘,口感润滑,香味独特。目前江苏省金坛地区红香芋栽培面积达6300亩,亩产商品芋1300公斤左右,亩经济效益可达7000元。一、选择适宜环境种植红香芋产地环境应符合NY5010《无公害食品蔬菜产地环境条件》要求,地下水     

去皮鲜切香芋真空包装低温保鲜研究

对去皮鲜切香芋真空包装低温保鲜进行了研究,结果表明,经浸硫热烫真空包装处理,较好地保持了鲜切香芋的风味和可溶性固形物含量,总酚含量及多酚氧化酶、过氧化物酶活性较低。真空包装低温处理有利于鲜切香芋保鲜贮藏。     

红香芋

<正>红香芋是江苏省金坛市建昌镇的一个地方传统品种,经当地老百姓长期选育栽培,已形成了独特的品质。和其他的芋头一样,一般用来食用的红香芋也是长在母芋周围的子芋或孙芋。母芋因为硬度较高,一般加工成芋粉再食用,也可以切片炒菜吃。金坛红香芋种植区的土质,和温湿的气候,密布的水网,造成了红香芋和其他地方的芋头颜色和口味不同。外形上看,红香芋要比普通芋     

基于顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱技术分析香芋南瓜叶片的香气物质成分及特征

以香芋南瓜叶片为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱技术对其挥发性成分进行鉴定,分析香芋南瓜叶片香气挥发性成分的种类及含量,以及它们在不同发育时期的变化特征。结果表明,在叶片挥发性物质中共定性鉴定出香气物质28种,其中醇类化合物种类最多,苯甲醛含量最高。主成分分析(principal component analysis, PCA)表明,PC_1与PC_2的贡献率达到70.45%,能够将香芋南瓜和非香芋南瓜这两类材料进行分类,获得了香芋南瓜叶片中特有的4种差异化合物,分别是2-乙酰基-1-吡咯啉(2-acetyl-1-pyrroline, 2-AP)、2-乙酰基吡咯、十一醇和水杨酸甲酯。其中,2-乙酰基-1-吡咯啉是香芋南瓜叶片特殊香味的主要贡献物质,其在植株发育早期叶片和高节位幼嫩叶片中含量较高,并且随着叶片的衰老含量降低。上述结果可为香芋南瓜香味性状研究奠定基础。     

韶关市典型香芋产区土壤剖面特征及其养分变化研究

【目的】本文对韶关市典型香芋产区的土壤剖面及养分特征进行研究,以期为韶关市香芋产区种植背景、科学施肥和产量品质的提升提供依据。【方法】通过野外土壤剖面观测和室内试验,运用统计学SPSS软件和Origin软件研究香芋产区的土壤剖面特征和土壤养分含量垂直分布规律。【结果】(1)香芋产区6个土壤剖面土层厚度较深,其中表土层和心土层深度在65~101 cm,均为成熟土,土体构型包括耕作层、犁底层、氧化还原淀积层和母质层,表土层受到人为耕作的影响形成耕作层和犁底层,颜色主要为黑灰、黑棕和棕黄,心土层性质相对稳定,受成土因素综合影响,土壤呈现橙黄、红的颜色,结构体面呈现明显的铁锰胶膜;(2)6个代表剖面土壤的颗粒组成均以粉粒为主,粉粒含量基本处于40%~67%,质地以粘壤土、粉质壤土和壤土为主;土壤剖面的风化程度均不高,且随剖面深度增加风化程度降低;(3)研究区6个土壤剖面的营养元素总体呈现随着深度增加含量降低。【结论】韶关香芋产区土壤土层较深厚,风化程度不高,养分元素呈现表层集聚型分布。     

香芋加工系列产品研究

香芋是一种在中国南方分布较广的经济作物,介绍了香芋的营养价值、加工现状及产品种类,着重介绍了香芋脆片、香芋淀粉、全粉、香芋酸奶及速冻香芋的加工工艺,并展望了香芋深加工业的发展前景.     

建昌香芋正当“红”

<正>江苏省常州市金坛区“建昌红香芋”有近千年的种植历史,其肉质细腻、质地黏糯、口感润滑、香味独特,且富含钙、铁、粗蛋白、全磷、粗纤维等多种为人体所吸收的营养元素,是独具地方特色的天然健康食品。“建昌红香芋”先后荣获国家地理标志证明商标、农业农村部地理标志农产品保护证书、中国绿色食品博览会金奖、第十八届中国国际农产品交易会最受欢迎农产品、江苏十大人气地理标志品牌、     

龙香芋优质高产栽培技术

龙香芋为江苏省兴化市地方特色品种,为魁芋类变种．口感细腻．味香质糯,营养丰富．深受广大消费者喜爱,产品远销苏州、无锡、常州以及北京等地。兴化市龙香芋常年种植面积近5万亩．一般亩产量2000公斤以上．亩效益超过5000元。     

高朋丝瓜

槟榔红香米是广西象州县黄氏水稻研究所最新育成的特种优质红米。该米煮饭时具有特殊浓郁的槟榔香芋香味,这种香味与普通香米味明显不同,不但煮饭过程香味四溢,而且饭入口中香味仍浓，饭香柔软带甜味，饭冷后不硬且香味不减。这种槟榔香芋香味的米饭，吃时给人一种天然、纯朴增进食欲的口感。     

基于ArcGIS韶关市香芋土壤养分空间变异特征研究

【目的】本文对韶关香芋主产区土壤养分的空间变异特征进行研究,以期为韶关市香芋种植区划、科学施肥和产量提升提供依据。【方法】运用传统统计学SPSS软件、地统计学GS+软件的半方差函数和GIS中克里金插值的研究香芋土壤养分含量、空间变异特征和空间分布。【结果】(1)土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量均值分别为2.98%,109.79 mg/kg,40.30 mg/kg,81.60 mg/kg,范围分别为0.89%~6.65%,27.79~257.25 mg/kg,5.79~108.44 mg/kg,15.03~270.18 mg/kg,变异系数为35.2%,46%,64.7%,62.4%,且不同乡镇区域土壤养分含量存在差异。(2)香芋主产区的土壤养分的空间自相关程度依次为速效钾(49.98%)有机质(47.8%)碱解氮(37.6%)有效磷(32.5%),块金系数主要在30%~50%之间,均属于中等空间自相关程度,结构性变异为主,随机性变异次之。【结论】总体来看,香芋主产区土壤有效磷含量处于丰富水平,有机质和碱解氮含量处于中等水平,速效钾含量处于缺乏水平,土壤养分总体上呈现北低南高的趋势。     

优质红米品种:槟榔红香米

槟榔红香米是广西象州县黄氏水稻研究所最新育成的特种优质红米.该米煮饭时具有特殊浓郁的槟榔香芋香味,这种香味与普通香米味明显不同,不但煮饭过程香味四溢,而且饭入口中香味仍浓,饭香柔软带甜味,饭冷后不硬且香味不减.这种槟榔香芋香味的米饭.吃时给人-种天然、纯朴增进食欲的口感.     

基于层次分析法的香芋产区土壤养分肥力评价——以广东省张溪村为例

以广东省韶关市乐昌市乐城街道张溪村香芋产区为研究对象,通过野外调查的方法研究香芋产区的成土条件,并运用层次分析法(AHP),筛选了土壤有机质、有效氮、有效磷和速效钾4个养分指标,研究张溪村香芋产区的土壤养分特征。结果表明,香芋产区地处中亚热带常绿阔叶林区的河谷地带,成土母质以河流冲积物为主,主导成土过程为脱硅富铝化,主要土壤类型为红壤。在4个土壤养分指标中,有机质养分含量属于中等水平;有效氮和有效磷养分含量均属于极丰富水平;速效钾的养分含量属于缺乏水平。总体来看,乐昌市张溪县香芋产区的土壤养分特征整体属于很丰富级别。     

特色水生蔬菜香芋的栽培管理

香芋是建水县曲江镇农民自引自种的一个名特优品种．发展历史悠久，从上世纪70年代就有零星种植，曲江镇的香芋具有香，脆、口感好、营养丰富等特点，是该镇农民增收致富的一个亮点。     

金秀香芋生产特点及高产栽培技术

香芋是应用价值极高的粮蔬饲兼用作物。文章阐述了金秀香芋的生产特点,总结香芋的生产经验,从选地,选种、晒种、催芽,播种育苗,大田管理,收获等方面,详细介绍香芋高产栽培先进技术。     

龙香芋西米饮料加工工艺研究

[目的]探索龙香芋西米饮料的最佳配方。[方法]以兴化地方特色产品龙香芋为原料,加入西米和牛奶制得龙香芋西米饮料,经正交试验后应用模糊数学评价得到最佳工艺配方。[结果]龙香芋西米饮料的最佳配方为每500 g龙香芋,加水1 500 g、牛奶250 g、白砂糖150 g、稳定剂1 g、西米适量。所得产品色泽呈乳白色,稳定性好,入口细腻,具有明显的香芋味道。[结论]该研究丰富了饮料的品种,也为兴化地区特产龙香芋的开发应用提供了参考。     

岛光香芋高产优质栽培技术

香芋是天南星科多年生草本植物，是粮菜兼用的作物。万宁市种植香芋有长久的传统，为了达到高产优质的高产目标。根据香芋的生物学特性，提出主攻香芋母芋个体重量和质量，摸索香芋高产优质栽培技术，供香芋生产作指导。     

威远县庆卫镇香芋产业发展现状与前景分析

最近几年,市场对香芋的需求量突飞猛涨,香芋价格不断上涨,种植香芋有了较高的经济效益,增加了农民的收入,全镇的香芋种植规模不断扩大。笔者在庆卫镇香芋产业发展现状的基础上,进一步分析了产业发展前景,并对香芋产业发展提出建议。