畜产品安全的全程控制与管理

安全畜产品的控制与管理,贯穿动物饲养、屠宰加工等多个环节,必须环环抓住,不可疏漏或偏废.     

畜产品生产的全程质量控制措施

全程质量控制是对生猪养殖环境、种质、饲料、兽药的使用、防疫消毒、屠宰、加工、运输、销售的全过程封闭运行，关键技术集成组装，通过严格的制度约束和质量监测，通过生产环节间的相互制约，有机链接，以达到将生鲜肉品有毒有害物质的含量控制在许可范围内的目的。全程质量控制体系框图详见图1。     

建立和完善畜产品质量安全全程监管措施探索

畜产品质量安全生产问题关系到广大民众的身体健康、生命安全和社会稳定,有关系到畜产品市场的竞争力和养殖户的增产创收等问题,还给畜产品的长久健康发展和出口创汇、我国的国际声誉带来众多影响。因此保障畜产品质量安全是成为影响我国现代化畜牧业发展的一个重要的影响因素。     

长春市畜产品质量控制的对策和建议

畜产品质量问题已经成为我国社会发展过程中必须解决的一个重大问题,不仅迫切,而且十分关键和重要,特别是加入WTO之后,更要列为各级政府重要工作中。要解决这个问题,需要用战略的眼光探讨根本的对策,以便有效地建立由上而下(包括我市)的畜产品质量控制体系。1畜产品质量控制是畜牧业发展的一次战略性转变,是我市畜牧业发展的一个新阶段我市畜牧业经过多年的发展,已经具备了很强的生产能力,但还不具备畜产品质量控制能力。要实现我市畜牧业现代化,今后我市畜牧业发展的战略任务将从提高畜牧业生产能力向提高畜产品质量控制能力转变,以实现…     

原料奶生产全程质量控制研究

本文通过对原料奶生产全过程质量控制问题的研究．积极探索和提出了原料奶全程质量控制的组织和技术措施，有效地解决了原料奶全程质量控制问题。     

池州市畜产品质量安全控制实践

本文综述了池州市强化畜产品质量安全控制,实施全程监管的具体措施与做法,长期不懈狠抓落实,使之形成制度化、规范化,确保上市畜产品的质量安全。     

确保畜产品质量安全的建议

畜产品的安全已成为当今影响广泛而深远的社会性问题，加强对畜产品安全性的管理控制，既是社会进步的需要，也是民族健康的保证。中国需要根据WTO的SPS协议，构筑科学合理的畜产品安全管理体系，确定科学的动物卫生保护水平，一方面防止从国外引入动物病害，同时克服中国畜禽产品     

实行全程监控确保畜产品安全

1 畜产品安全与人类健康 动物是人类最早的朋友,自古以来动物产品是人类赖以生存的重要食物。即使社会进入到现代化的今天,随着经济的发展及人民生活水平的提高和改善,动物和动物产品与人们生活和健康的关系更加密切。动物和人类相处于共生的环     

国内外畜产品质量安全对比分析

科技运用推广水平和资金投入力度不同。欧盟、美国、澳大利亚等发达国家，经济发达，科技水平高，因而对畜产品质量安全控制的资金投入力度远高于印度和中国等发展中国家，其检测管理手段的科技含量也高。他们十分重视利用现代生物技术和基因工程进行畜产品品质的改良，从根本上提高畜产品的质量。在畜产品监管技术研究方面．资金投入力度也较大，从而保     

浅议影响畜产品质量安全的主要因素及控制措施

畜产品作为人们的生活必需品,其质量与安全已成为社会和人们关注的热点,加强安全畜产品生产不仅是保障人民身体健康,促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要,也是国家政治经济稳定的需要;这是我国畜牧业所面临的最紧迫的任务,也是我国畜牧业在未来发展中急需解决的问题。     

兽药质量的全程控制

一谈起兽药的质量控制，大家会立即想到GMP。其实兽药从其研制开发到临床应用，包括研制、生产、销售、应用等多个步骤。由于内、外因素作用，任何一个环节出现问题，都可能发生药品质量波动、不良反应病例增多等现象，所以必须在全过程所有环节上采取严格措施，才能从根本上保证药品质量，     

无公害畜产品生产质量管理关键技术

<正>现代企业的质量意识不仅包括产品质量,而且还包括工作质量、生产质量和服务质量,是一套理念、手段、方法的综合质量管理体系,是以质量为核心的经营管理,即质量经营。全程质量管理包括养殖、加工、运输、销售等环节和从"生产到餐桌"全过     

畜产品质量安全控制的方法

加强畜产品质量安全控制,不仅能够保障广大人民群众的身体健康,还能够推动畜牧业的健康发展、维护社会稳定.因此,畜产品质量安全问题也越来越受到人们的广泛关注.探讨了畜产品质量安全控制的方法.     

饲料企业的全程质量管理

饲料企业质量保证体系包括:原材料质量控制、加工工艺控制及成品质量控制。1原材料质量控制饲料产品质量的变异在配方固定的前提下,其最大可能来自原材料的质量差异。而作为饲料企业从经济角度上考虑,原材料占所有成本的80%以上,因此,尽可能控制原材料的质量是节省成本支出,提高产品质量的关键。原材料的质量一般采用两种手段来判断,即物理感官检查与化学分析检测。因此,为了有效控制原材料的质量必须采取以下措施:1.1保持供货渠道的相对稳定饲料原料大都为其他行业的副产品或再生产品,其质量往往因厂家的加工工艺不同而有较大差异,或因产地…     

浅谈畜产品质量安全管理

在畜牧业快速发展的今天,畜产品市场日益丰富,越来越多的人们不再满足吃饱,而是要求如何能吃好、吃得健康。因此,如何搞好畜产品安全生产,为人们提供绿色安全的畜产品,     

加拿大阿尔伯达省畜产品加工与质量控制介绍

对阿省肉牛业的一般印象是在阿省南部分布的许多大规模的农场。尽管一个多世纪前牛肉的生产     

影响畜产品质量安全的因素及控制要求

畜产品质量安全问题逐渐成为社会关注的焦点,因为它不仅影响畜牧业的发展,而且直接关系消费者的身体健康。目前。影响畜禽产品质量的因素主要有疫病、药物残留、环境污染等。需要控制的关键环节主要在生产、加工、销售上。无公害畜产品的生产过程,受生产投入品的质量安全、饲养、加工、流通等诸多因素的影响。要确保畜产品质量安全,必须加强畜产品的质量安全监督管理,强化无公害畜产品从源头到餐桌的全程监管。     

如何加强畜产品质量安全工作

2003年 ,全国畜牧系统广大干部职工抓住入世机遇 ,充分发挥畜牧业的比较优势 ,积极按照进口国标准和主销区要求组织生产经营 ,加大市场开发力度 ,实现了畜产品出口和外销的快速增长。尽管我国畜牧业发展很快 ,但畜牧业发展仍存在着一些问题 ,尤其是畜产品质量安全卫生状况有待进一步改善 ,药物残留问题已成为制约畜产品质量安全的重要因素。借“全国农业工作会畜牧业专业会议”在北京召开之际 ,本刊记者采访了河北、山东、吉林、河南等省的相关领导 ,就如何加强畜产品的安全管理工作 ,谈了自己的心得、体会与看法。     

对畜产品质量安全问题的思考

随着经济的不断发展以及人们消费能力的不断提高,畜产品的消费近年来一直呈飞涨趋势。畜产品在极大了丰富人们生活需求、改善人们生活质量的同时,畜产品的质量安全问题也日益引起人们的关注。三鹿事件、瘦肉精事件等恶性事件的出现对畜产品的质量控制提出了巨大压力和挑战。鉴于此,本文对畜产品质量安全问题进行了探讨。1畜产品质量安全存在的问题1.1养殖户安全意识淡薄、畜产品的生产环境差我国畜产品的生产环境不容乐观近年来出现的垃圾猪就是最典型的     

畜产品质量安全的影响因素及控制要求

随着人民群众生活水平提高,畜产品质量安全问题也逐渐成为社会关注的焦点。食品安全问题直接关系公众身体健康,世界各国都极为重视。发达国家为保持国内食品安全和