用柠檬酸渣等生产高级蛋白饲料的研究

用柠檬酸渣等生产高级蛋白饲料的研究广东科学院微生物所郭维烈，郭庆华柠檬酸渣是柠檬酸厂的废渣，每产１吨柠檬酸约排出１．５一２．０吨湿渣、虽然有些国家和地方用此渣作饲料，但由于它ｐＨ为２．５一３．０，适口性差，不受欢迎，故国内外柠檬酸厂都为处理此渣花费大...     

新蛋白源—4320菌体蛋白营养价值及应用初报

<正> 蛋白资源目前世界各国都较紧缺。巴黎第三次国际单细胞蛋白会议(1981年)曾提出以淀粉原料生产单细胞蛋白是值得重视的方向。近年来不少国家都在进行这项研究。为节约外汇,减少昂贵的鱼粉进口,广东省科委于1985年11月委托广东省微生物研究所研制4320菌体蛋白饲料,4320菌体蛋白饲料是以粗淀粉(薯类或籽实类)及其渣料(各种淀粉渣、果渣和某些工业废渣)     

不同方式生产4320菌体蛋白饲料效果分析

<正> 4320菌体蛋白饲料是广东省微生物研究所用粗淀粉(薯类和籽实类)及渣泊类等为主要原料,通过双菌协生不灭菌固体发酵技术生产的一种蛋白产品~1.能使粗蛋白含量为6～8%左右的培养基质转变为粗蛋白含量达18～28%左右的4320菌体蛋白,配合全价饲料时可节约50%、30%、70～100%左右的玉米、豆饼、鱼粉,成本低,效果良好~2.该成果于     

以“4320”菌体蛋白为主蛋白源养猪试验

<正> 我国蛋白质资源短缺,而粗淀粉原料(包括糖质原料)及其渣料相对丰富。为了减少鱼粉进口,自力更生发展饲料加工业和畜牧业。广东省微生物研究所研究成功一种生物产品——4320菌体蛋白,它是以薯类及薯渣、玉米渣等粗淀粉料,通过双菌协生固体发酵而成的,已于1987年5月通过省级鉴定,受到与会专家好评。为了验证以4320为主蛋白源养猪的效果:     

浅谈酿造行业废渣的开发利用

酿造行业在生产过程中产生的酱油渣、豆渣、醋渣等废渣的数量是很大的,以酱油渣为例,仅北京市酿造工业公司系统所属八个厂年产废渣就达48万吨,加上其他废渣,据不完全统计,年产量超过118万吨。这些废渣的成分主要是难以消化吸收的粗蛋白、     

脱铬皮渣骨粉饲喂肉鸡效果的研究

<正>前言 目前,蛋白质饲料日趋紧张,开发非常规蛋白质饲料资源势在必行。皮革工业下脚料——铬鞣皮渣,我国年产量约3万吨,其蛋白质含量为65～80％,但由于其含有3～4％的铬,会对畜禽产生毒害作用,因此很少在畜牧业上应用。为使铬鞣皮渣饲料化,人们曾用酸碱浸泡法对其进行处理,但因只能脱去与胶原结合不牢固的铬,导致脱铬不完全;另一些方法虽脱铬效果好,但使皮渣中的营养物质严重损失。本试验旨在研究铬鞣皮皮渣脱铬的有效方法、脱铬皮渣的营养与经济价值,为开发新的蛋白质饲料资源提供依据。 材料与方法 采用9种溶液,即1％、2％的H_2SO_4,和NaOH溶液,2％、3％、5％、8％及10％的Ca(OH)_2溶液,5个时     

酱油渣的生物技术开发利用

酱油酿造的主要原料是豆粕与面粉，经发酵、抽油后产生几倍于原料的废渣。酱油废渣经分析，还残存丰富的营养成分（见表１），远远高于醋糟，且填充物少，因此其开发意义优于醋糟。表１干酱油渣化学成分g／１００g水分粗蛋白粗脂肪还原糖盐分钙磷灰分８．０～９．０１９．５～２５．８７．４～８．６１０．７～１２．３０．５～２．００．１０．６７８．４０本文研究以酱油渣为基础培养基，用假丝酵母与黑曲霉混合菌株生产高蛋白、高酶活的菌体的饲料添加剂。其优点有：①混合菌株来源广泛，易获得理想菌株；②混合菌株有共生共栖的基本条件…     

食品工业部门发展饲料生产的潜力

<正> 食品工业是农副产品加工工业,有大量的副产品(或称下脚料)可以直接作为饲料,或经过加工成为饲料。例如制糖工业要用8～9吨糖料才能生产1吨白糖;酒精工业要用3吨粮食才能制1吨酒精;淀粉工业要用1.7吨玉米才能得到1吨淀粉。食品工业下脚可直接作能量饲料的有甜菜废丝、淀粉粉渣、蔗髓等,可作蛋白饲料的有玉米蛋白粉、玉米酒精糟等。食品工业的各种废水废渣,还可以用以     

利用废水生产高蛋白饲料酵母

<正> 我国各地有柠檬酸厂、酒精厂、味精厂等数以千计。每日排放大量高浓度有机废水、多数工厂未作处理,污染河流造成公害。如以上述工厂废水为原料,生产高蛋白饲料酵母,分离出酵母后的二次废水(含小的酵母细胞)再返回到柠檬酸、酒精等生产中作为拌料水。这样基本上形成闭路循环,即可变废水为高蛋白饲料,大大节约生产用水,大幅度减轻甚至消除污染。笔者等从1981年以来,先后完成味精、酒精、柠檬酸废水生产饲料酵母中试项目。例如:福建泉州味精厂年产1000吨酵母车间设计任务,现已进入实施阶段;浙江德清饲料酵母厂以薯干酒精废液为原料生产饲料酵母已进行批量生产;我们与江苏清     

玉米淀粉渣——猪饲料中玉米、豆粕的优选替代原料

<正>玉米淀粉渣是玉米生产柠檬酸的副产物,较高的有效能值、蛋白质含量及良好的适口性与产品外观色泽决定了其成为玉米、豆粕减量替代的优质非常规饲料原料。玉米生产柠檬酸的产业带主要集中在北方,尤其是山东,四川饲料业届并不十分了解该原料的生产工艺及营养特性,加之在已发表文献中该原料的名称常与玉米生产淀粉的副产物及玉米柠檬酸渣、乳酸渣、柠檬酸糟等混淆或关联,同一名称甚至可指不同的玉米深加工副产品。鉴于此,笔者对近年来玉米淀粉渣副产物的名称、来源、组成、生产工艺及营养成分作一浅述,以便饲料产业届能充分挖掘这一优质饲料资源的营养特性,将其用作配合饲料中玉米、豆粕减量的替代原料,而且不影响动物生产性能。     

研究微生物饲料制剂 加快“白色农业”的进展(之七)

12 前景与展望纵观全球人口增长及对动物性食品需求不断增加的情况,发展“白色农业”势在必行,因此微生物饲料制剂的研究和生产应用将会不断完善和提高.从全世界SCP和MBP研究生产情况看,其困扰因素是成本而不是技术.从广东微生物所研制的4320菌体蛋白饲料发展情况看,作为4320生产原料之一的木薯干片1984年只有300—400元/吨,而1994年涨到了1400元/吨.这就要求人们寻求低成本的途径.     

工业有机废渣固体发酵过程中蛋白质成分的变化

<正> 在我国的食品工业、轻工业及制药工业中存在大量的有机废渣,如玉米油渣、玉米淀粉渣、酱油渣、酒糟、四环素渣、缬霉素渣等。这些有机废渣不含有毒成分且蛋白质含量较高,可以直接干燥处理后作饲料,也可以经发酵处理后增加其蛋白质含量或改善其品质,如增加可溶蛋白成分的含量和改善其风味。发酵处理的研究对蛋白质饲料的开发利用尤为重要。为此,本文研究了这类有机废渣在固     

色香味调节剂在畜禽饲料中的应用

一、应用色香味调节剂的必要性 随着饲料工业的发展,非常规饲料(农副产品下脚料、轻工与食品工业废渣)和各种工业合成原料(矿物质、维生素和促生长素等)已被广泛采纳作为畜禽配合饲料的原料,其中有些饲料原料有异味,适口性差,影响畜禽对饲料的采食量。色香味调节剂作为一种新型饲料添加剂,不仅可以改变饲料中的不良气     

开发利用酱渣、醋糟饲料资源的途径

<正> 酱渣和液体醋糟是生产酱油和食醋过程中压榨和浇淋排出的下脚,是一种很好的饲料资源。仅天津市每年就有酱渣4.5万吨(折合干物质1万吨),液体醋糟近4000吨(折合干物质970吨)。这些物质含有大量的菌体蛋白,蛋白质含量高达28％～40％,相当于玉米的3.3～4.7倍,价格仅是玉米的1/25,脂肪含量在14％左右。同时还含B族维生素、无机盐、未发酵淀粉、糊精及有机酸类。这些糟渣物质     

提高鸡饲料利用率的基本方法

1.精心选择原料.(1)要注意原料的品质和适口性,对于那些有不良特性和适口性差的饲料原料如血粉、皮革粉、羽毛粉、棉粕(饼)、菜粕(饼)、芝麻饼、草粉、槽渣等要事先进行加工处理并限制其在饲料中的使用量.     

高纤维副产品饲料饲喂奶牛的营养特性分析

饲料资源短缺会影响我国饲料加工业和畜牧业的持续健康发展。因此,充分了解各种农副产品的营养特性,并将其应用于生产中,可缓解我国饲料资源短缺。本文针对高纤维副产品饲料饲喂奶牛的营养特性作一分析。1甜菜渣甜菜渣来自清洗干净且去掉顶部、叶子制糖甜菜的干缩残渣。甜菜渣适口性好,其营养成分见表1。甜菜渣饲喂奶牛的最高上限约是精料的一半,即每头牛3.63～6.72kg/d(DM)。甜菜渣和带皮玉米分别含有39%和75%非纤维性碳水化合物(NFC),且大部分NFC是果胶物质,有助于瘤胃中乙酸盐产生,它还可以用于提供日粮中可发酵纤维物质,降低奶牛日…     

木薯渣作为饲料资源的开发与利用

木薯渣是木薯加工过程中产生的下脚料,富含大量盼纤维和淀粉。近年来,木薯渣作为饲料资源进行开发和利用能够使其变废为宝。减少对环境的破坏,受到了国内外的普遍重视。其中微生物发酵处理能够使木薯渣的粗纤维降解,改善适口性,提高饲料转化率。本文就木薯渣的营养特点、加工处理和在畜禽养殖中的应用等作一概括和总结。     

“三渣”配合饲料

据《全国科技兴农成果2000项》介绍:“三渣”配合饲料是利用调料厂、食品加工厂的有机废弃物(豆腐渣、酱油渣、醋渣)生产的鸡、猪饲料。天津市农科院畜牧所研究的三渣配合饲料生产技术有效地开发了新的饲料来源。用这种配合饲料喂养蛋鸡,产蛋率可达70%。育肥猪日增重456克。1988年在大港回民调料厂建三渣配合饲料加工车间试生产,当年收回投资,产品供不应求。这项技术投资少,见效快,经济效益高,环境效益好。天津市每年大约生产5万吨“三渣”,如采用这项技术生产三渣配合饲料,每年可节约饲料粮4万吨,育肥猪10万头,可获经济效益2000多万元。     

糟渣将成为新的饲料资源

食品和酿造等行业在生产过程中会产生大量的下脚料及废渣，如酒糟、醋糟、果渣、糖渣、豆渣等。这些废渣经过一定的处理都可以成为很好的饲料资源。美国、加拿大等国已将许多种类的糟渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁布的饲料成分表中；前苏联利用苹果、葡萄、柑桔等果渣每年生产出40～50亿公斤烘干渣粉饲料。但在我国，大多数糟渣等下脚料尚未得到合理的利用，有的甚至排放江河或弃作垃圾，既浪费资源，又污染环境。专家预测，随着畜牧业的迅速发展，饲料用量将日趋紧张，糟渣必必将成为一种新的饲料资源。一、啤酒糟啤酒酿造业的…     

刺参“腐皮综合征”拮抗菌CN101发酵条件的优化

探讨一株刺参"腐皮综合征"拮抗菌株CN101的发酵条件,为微生物饲料添加剂的研究奠定基础。本试验以菌体生物量OD_(600)值为检测依据,采用单因素试验和正交试验的试验方法对拮抗菌进行发酵培养基的筛选和发酵条件的优化试验。结果表明,培养基中的不同碳源、氮源、无机盐及其组合对拮抗菌株CN101的生长具有显著的影响,适宜的复合碳源为乳糖.蔗糖3.1、复合氮源为蛋白胨.豆饼粉1.2、无机盐组合为MgSO_4+MnSO_4+NaCl,复合氮源含量对菌体生长的影响最大;菌株CN101最适宜的发酵温度为25℃、初始pH值为7.5,供氧量对菌体生长的影响显著。拮抗菌CN101发酵的最佳培养基配方为乳糖15g、蔗糖5g、蛋白胨2.5g、豆饼粉5g、MgSO_(4)0.25g、MnSO_40.25g、NaCl0.25g、蒸馏水1000ml,最佳发酵条件为接种量1%、装瓶量10%～20%、温度25℃、初始pH值为7.5。研究结果为利用CN101菌株研发微生物饲料添加剂及生产应用提供了科学依据。