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椪柑品质因树龄的变化及其与叶片-土壤养分含量的关系 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国南方果树》2016,(2)
以树龄5、8、13和18年的椪柑为对象,测定、分析果实品质、叶片养分及土壤养分,旨在揭示椪柑果实品质随树龄的变化及与叶片-土壤养分的关系。结果表明,13年树龄的果实单果质量较小而果形指数较大,即种植中期的椪柑果实较小而偏圆;18年树龄的果实可滴定酸含量较高,可溶性固形物含量和固酸比较低,即长树龄椪柑的果实品质出现退化。随着树龄延长,叶片N和P含量先降后升,Fe、Zn含量先升后降,K、Mg和Mn含量上升,Ca和B含量下降。果实可溶性固形物含量与叶片Ca/K、Ca/Mg、Ca/Mn、Ca/(K+Mg)、Ca/(Mn+Fe)、Zn/(Mn+Fe)呈显著或极显著正相关;可滴定酸含量与叶片Ca/K、Ca/Mn、Ca/(K+Mg)呈显著或极显著负相关,较长树龄的椪柑果实可溶性固形物含量低、可滴定酸含量高与叶片低Ca、Zn含量和高K、Mg、Mn含量有关。 相似文献
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采用火焰原子分光光度法,测定了保定市市售的3种类型共16种蔬菜中的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn 5种矿质元素,为指导人们日常饮食提供科学依据.结果表明:不同类型蔬菜中矿质元素含量不同,叶菜类蔬菜中的(Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量高于果菜类蔬菜、根茎类蔬菜;而不同品种的蔬菜其矿质元素的含量也存在很大差异,油菜中的Ca和Mn含量最高,分别为7.6 g/100g和8.98 mg/100g;Zn含量最高的为香麦16.72 mg/100g,其次为菠菜12.63 mg/100g,洋白菜的Zn含量最低仅为0.73 mg/100g;菠菜中Fe含量最高138.43 mg/100g,其次为香麦111.11 mg/100g.综合分析结果,香麦、菠菜、油菜的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量要高于其它种类的蔬菜. 相似文献
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西洋杜鹃叶片矿质营养含量的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了给西洋杜鹃的营养诊断提供基础数据,对生长在山东的西洋杜鹃叶片N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn的含量进行测定,并运用数理统计方法和SPSS软件对测定结果进行分析。结果表明,未成熟叶片中各营养元素含量分别为N32.43g/kg,P1.92g/kg,K14.24g/kg,Ca28.89g/kg,Mg2.32g/kg,Fe45.87mg/kg,Mn183.69mg/kg,Cu4.18mg/kg,Zn47.76mg/kg;活性Fe的含量为21.16mg/kg;N、P、K的比例为1∶0.06∶0.44。成熟叶片中营养元素含量分别为N24.69g/kg,P1.38g/kg,K13.52g/kg,Ca47.35g/kg,Mg3.72g/kg,Fe141.07mg/kg,Mn398.45mg/kg,Cu14.22mg/kg,Zn104.84mg/kg;活性Fe的含量为33.18mg/kg;N、P、K的比例为1∶0.06∶0.55。 相似文献
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以4份厚皮甜瓜成熟果实为试材,于2013年7~8月,测定了果肉中可溶性固形物、可溶性糖、还原糖、蛋白质、果胶和维生素C等9类营养物质的含量,进行了材料间的差异性分析,并利用隶属函数法综合评价了其营养品质。结果表明:厚皮甜瓜成熟果实中各类营养物质含量和高低次序为:可溶性固形物(95.8mg/g)可溶性糖(61.62mg/g)还原糖(30.63mg/g)果胶(3.99mg/g)淀粉(1.46mg/g)粗纤维(1.39mg/g)蛋白质(0.52mg/g)多糖(0.145mg/g)维生素C(0.0601mg/g);材料间可溶性固形物、多糖、纤维素和维生素C含量达极显著差异水平,其余营养物质含量未达显著差异;材料"M-2"的隶属函数值最大,为0.8342,品质最优。 相似文献
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不同类型花椰菜主要营养品质分析 总被引:2,自引:0,他引:2
测定、分析了3种类型15个花椰菜品种的VC、蛋白质、人体必需矿物质元素、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、粗纤维和花青素含量。结果表明:所有参试花椰菜品种的VC、蛋白质含量和钾含量普遍较高,其中VC含量在424~939mg·kg~(-1)(FW)之间,蛋白质含量在1.10%~2.99%之间,钾含量在1840.2~3509.8mg·kg~(-1)(FW)之间;3种不同类型花椰菜之间相比,VC、蛋白质、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、钾、钠、磷、铜、铁、锰和锌的含量由高到低均为紫花菜松花菜紧花菜,粗纤维、钙、镁含量为松花菜紫花菜紧花菜;花青素只在紫花菜中检测到,且不同品种间含量差异十分明显;紫花菜和松花菜品种间营养成分含量的变异度普遍高于紧花菜。 相似文献
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《南方园艺》2020,(4)
为了解红壤脐橙园土壤、叶片养分丰缺状况,以广西农垦国有立新农场红壤脐橙园为研究对象,2017年选择8个有代表性的生产岗位(果园)分别采集土壤、叶片和果实样品进行检测分析。结果表明,红壤脐橙园土壤普遍偏酸,土壤有机质含量较丰富。土壤中碱解氮(N)、有效磷(P)、速效钾(K)、交换性钙(Ca)、交换性镁(Mg)、有效铁(Fe)、有效锰(Mn)、有效铜(Cu)、有效锌(Zn)、有效硼(B)平均含量分别为125.65 mg/kg、130.24 mg/kg、266.56 mg/kg、1145.66 mg/kg、272.97 mg/kg、6.74 mg/kg、36.37 mg/kg、7.11 mg/kg、4.12 mg/kg、0.88 mg/kg。土壤中N、P、K、Mn、B有效养分含量充足,均处在适量及以上水平,其中P、K养分2/3果园超标;Ca、Mg养分基本正常,主要处在适量范围;Cu含量超标;有效Zn不足与超标并存,1/4果园有效Zn缺乏;Fe缺乏比较普遍。叶片中N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Zn、Cu、B平均含量分别为29.71 g/kg、1.42 g/kg、16.93 g/kg、33.13 g/kg、2.58 g/kg、2.84 g/kg、98.32 mg/kg、91.77 mg/kg、18.76 mg/kg、19.28 mg/kg、92.10 mg/kg。叶片中N、K、Mn、B含量较丰富,均处于适量至高量范围;P、Ca、S、Fe含量正常;Cu不足与超标并存;Mg和Zn存在不足和缺乏的现象。因此,本研究的红壤脐橙园应注意控制N、P和K肥的施用量,适当补充Mg肥和Zn肥,增施石灰等碱性肥料调节土壤p H值。 相似文献
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石榴含有多种人体所需的营养成分。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%、糖13%~17%,水分70%~79%、其中维生素C每百克鲜果肉含11mg以上,含量比苹果高1~2倍,可溶性果酸0.46%~0.58%,而脂肪、蛋白质含量各约0.6%,还原性VC4.23~10.27rag/100g,磷8.9~10mg/100g,钾216~249.1rag/100g,钙是1.06~2.98mg/100g,镁是6.5~6.76mg/100g,单宁是59.8~73.4rag/100g。 相似文献
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《果树学报》2020,(4)
【目的】探究大棚设施栽培模式对枇杷果实品质和矿质元素含量的影响。【方法】以江苏省张家港市大棚和露地栽培的‘白玉’枇杷为研究对象,对其叶片、花和果实在不同发育阶段矿质元素含量和果实品质进行了测定与分析。【结果】(1)大棚栽培的‘白玉’枇杷果实的可滴定酸含量极显著低于露地栽培的果实,而其他果实品质指标含量均极显著高于露地栽培的枇杷果实相应品质指标。(2)在相同的管理水平和负载量,大棚栽培的枇杷叶片中的N、Ca、Mg、Cu、Zn元素,花中的N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Mn元素和果实中的N、P、K、Ca、Mg、Cu、Mn元素含量均高于露地栽培中相应矿质元素的含量。(3)相关性分析结果表明,叶片中Ca、Zn含量和果实中Mg、Mn、Cu含量与枇杷单果质量和可溶性固形物含量呈显著或极显著正相关,与可滴定酸含量呈极显著负相关;叶片中Fe、Mn含量和果实中Fe含量与单果质量和可溶性固形物含量呈极显著负相关,与可滴定酸含量呈极显著正相关。【结论】大棚栽培条件能够显著提高枇杷果实品质,建议在大棚枇杷实际生产过程中,应该适当提高果园整体施肥量,同时可以采用增施叶面肥通过提高叶片中Ca、Zn含量和果实中Mg、Cu、Mn含量来改善果实品质。 相似文献
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茄子果实的主要性状、营养品质及其相关性分析 总被引:4,自引:1,他引:3
观察了19份茄子种质果实的主要性状,并对果实的可溶性蛋白质、可溶性糖、VC和干物质含量等品质进行分析测定。结果表明,不同种质茄子的果皮色、果肉色、果形、肉质及单果质量等果实主要性状均有差异;茄子种质果实的营养品质也具有明显差异,干物质平均含量为7.96%,变异系数为12.81%;可溶性蛋白质平均含量为4.39mg/g,变异系数为18.22%;VC平均含量为34.8mg/kg,变异系数为25.86%;可溶性糖平均含量为23.20g/kg,变异系数为16.21%。相关分析表明,干物质含量与单果质量和果长呈极显著负相关,VC含量与单果质量和果长呈显著负相关;可溶性蛋白含量与果宽呈显著正相关。 相似文献
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奥兰柚是由二倍体无酸柚和四倍体白子葡萄柚杂交获得的三倍体柚品种,广东省农科院果树研究所于1996年从以色列引进,先后在广州、阳山、梅州等地进行种植试验。表现出树形开张,树势壮旺,适应性较强,丰产性较好;成熟期特早,8月下旬至9月上旬成熟;平均单果重489.3g,果形扁平或圆形,端正,果皮绿色,有光泽;果实无子,果肉柔嫩,汁多,化渣,风味良好;可溶性固形物含量11.5%,总糖含量8.26%,可滴定酸含量0.55%,维生素C含量49.2mg/100g,固酸比高。 相似文献
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测定了黑柄铦囊蘑[Melanoleuca arcunta(Fr)Sing]子实体中氨基酸、矿质元素、粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维和多糖含量。结果表明,测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的43.01%;每100g子实体中矿质元素K、Na、Ca、Mg、Zn、Mn、V含量分别是2857.095,542.650,118.764,125.427,11.912,5.631,5.274和0.028mg;粗蛋白质、粗脂肪、灰分、粗纤维、多糖含量分别是33.829,3042,15.501,1.092和2.149g。 相似文献
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金针菇的发酵研究及应用初报 总被引:7,自引:1,他引:6
筛选菌株的发酵曲线表明,培养48 ̄96小时为其增殖生长期,菌龄试验表明89小时摇瓶菌种活力优于113和137小时者;发酵罐中试培养中,64小时生物量达33.7g/ml(鲜重);醪液作为液体菌种,产量及菇形正常,发菌期缩短1/3且现蕾期较早,从醪液中提取营养浓缩液及粗多糖粉。浓缩液含氨基酸555.38/10ml,多糖6.0mg/ml,可溶性固形物≥13%,急性毒性试验证明无毒,重金属含量符合国家标准 相似文献