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猪的甲状腺和肾上腺(简称“二腺” )都含有激素,烧煮也不容易破坏。当人畜误食后可出现代谢紊乱、机能不全、肝损害等一系列机能亢进和中毒表现。资料记载,人甲状腺中毒的发病率可达90%,死亡率为0.16%,而家畜中毒的却少见报道。1989年,我们发现一起幼犬误食猪的“二腺”,发生中毒死亡的病例,现简报如后。 本县某兽医,将市场肉检摘除的4头猪的甲状腺和肾上腺带回家放在窗台上准备销毁,其家人误将此物全部投予家养发育良好的幼犬食之。不久,该犬表现精神沉郁,不 相似文献
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“三腺”即甲状腺、肾上腺和病变淋巴结。肉品检疫中的摘“三腺” ,是 1975年商业部和对外贸易部联合印发的《全国肉类加工卫生要求的暂行规定》中所规定的。但在屠宰或检疫过程中 ,则常常被忽视而没有摘除 ,人误食后中毒现象时有发生。甲状腺俗称“粒子肉” ,位于喉的后方 ,在前 2~ 3个气管软骨环的两侧面和腹面。牛的甲状腺色浅 (犊牛的色较深 ) ,长约6~ 7cm ,宽约 5~ 6cm ,厚约 1.5cm。猪的甲状腺深红色 ,长约4 .0~ 4 .5cm ,宽约 2 .0~ 2 .5cm ,厚约 1.0~ 1.5cm。人误食甲状腺后 ,血液中甲状腺素含量就会增加 ,引起类似甲状腺功能… 相似文献
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“三腺”即甲状腺、肾上腺和病变淋巴结,由于其中含有大量的内分泌激素和病原微生物,对人体的危害极大。人们一旦误食了三腺,其甲状腺和肾上腺内大量的内分泌激素进入人体,过多的激素将扰乱人体的激素平衡,破坏人体的正常生理机能,引起心血管系统、呼吸系统、中枢神经系统等的功能紊乱;雨淋巴结作为机体的免疫组织,其在病变过程中聚集了大量的病原微生物和毒素,一旦误食人体内,将直接引发各种传染病或中毒。因此,三腺的摘除工作对于保证肉品卫生质量,保障人们食肉安全有着极其重要的意义。摘除三腺的工作作为屠宰加工过程中兽医… 相似文献
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在全面贯彻《动物防疫法》实行定点屠宰、集中检疫,动检人员在检疫环节中都把“三腺”摘除。但目前个别屠宰户,为逃避检疫,在家私宰乱宰,将未经检疫、未摘除“三腺”的肉品上市批发销售,影响了广大消费者的身体健康。 动物监督或检疫人员在市场监督或补检时,应及时摘除“三腺”,即甲状腺、肾上腺、病变淋巴结(腺)。在正常状态下,腺体分泌的激素含量基本保持在一定水平,以调节机体的新陈代谢、生长和发育。如人食用了这些腺体,就会引起能量代谢障碍和生命活动异常,出现呕吐、头晕、腹泻等一系列中毒现象,所以,动检人员在市场… 相似文献
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<正> 猪的甲状腺是具有一定毒性的腺体。有关文献曾报道人食多量猪甲状腺引起中毒。猪甲状腺对动物能否导致中毒,毒力如何,本试验利用6只狗饲喂猪甲状腺,得出初步结果。1 试验材料与方法1.1 选6条体重均为15公斤(±0.5公斤)本地品 相似文献
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由于屠宰过程中没有把有毒腺体摘除,人误食后引起中毒现象时有发生,我市发生一起因误食猪甲状腺中毒的案例,报道如下。1发病调查1999年8月农民赵x从饭馆中购进约2kg卤猪头肉(熟肉),招待帮工人员。切碎猪头肉凉拌,食后于当日和次日有4人相继出现中毒症状。他们均没有吃其它特殊变质食物,吃肉少者症状较轻,多者症状重。对所剩猪头肉进行检查化验,发现猪头肉带有喉头和少量气管,进行微生物检验,未检出其它致病菌。经仔细辨认,发现有深红色、形状扁平、且已被切碎的腺体结构,结合临床症状,确认为误食甲状腺引起的中毒… 相似文献
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沈阳农业大学李凤周等人,用棉签偶氮法对猪亚硝酸盐中毒病进行诊断研究,取得良好结果。其方法是:(1)在牙签或火柴棍一端缠上小块洁净脱脂棉,缠紧压实备用。(2)偶氮试剂,甲液为0.5克无水对氨基苯磺酸,加入100毫升10%冰醋酸;乙液为0.1克甲萘胺,加入100毫升10%冰醋酸。两液分别装入棕色瓶中,4℃条件下保存, 相似文献
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甲状腺、肾上腺、病变淋巴结统称为“三腺”。屠宰检疫“三腺”摘除是不可忽视的重要程序之一。“三腺”能给消费者造成多大的危害,为什么要摘除?下面就简单介绍误食“三腺”后,引起的中毒病理及症状来帮助大家进一步认识。摘除“三腺”的重要性。 1 甲状腺 相似文献
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2002年10月5日,赤峰市某区动物防疫监督检验所(以下简称区动监所)的行政执法人员在例行检查时,在该区某肉联厂的肉类直销门市查获了3135千克(卷)羊肉,76千克(卷)牛肉粘贴的“肉品检疫合格标志”无检疫员印章,并在该门市发现未使用且无检疫员印章的“肉品检疫合格标志”53枚,执法人员当即做出了将这些肉品暂时留验,调查后处理的决定,但遭到店主李某的阻拦和谩骂,并把执法车胎扎破,将肉抢回。10月6日店主李某到区动监所将10月5日被查获的肉品送回,然而,不同的是送回的肉品“肉品检疫合格标志”粘贴齐全,并且有检疫员印章, 相似文献
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作者从人药“新克痢灵”胶囊中分离出的菌株复制成干粉菌剂每克含2.5亿DM423活菌和5亿DM8121活菌用于兽医临床,获得好效果。用于家免腹泻预防,病死亡率给药组为3.2%,而不给组则高达10.9%(P<0.01)。复制品对兔腹泻自然发病病例疗效随兔的大小而不同。对大兔疗效为100%,中兔为94.7%;哺乳仔兔无效;总疗效为89.5%。复制品治疗仔猪黄白痢,总治愈率为94.6%,而对照药物为44.6%,(P<0.05)。其疗效不仅高于氯霉素、痢菌净等对照药物,而且,缩短了治疗时间,减少了因病引起的经济损失。用复制品对犊牛腹泻的治疗,在二个疗程(6天)内,病畜症状完全消失,疗效亦优于对照药物。 相似文献
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作者报导,在猪食盐中毒时,应用5%二巯基丙磺酸钠(unithiol),取得了良好的效果。剂量(干物质)为0.025克/公斤体重。在中毒的第一天,注射二巯基丙磺酸钠2次,间隔12小时,以后在3—4天 相似文献
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畜禽等动物误食含毒物饲料引起中毒现象屡见不鲜。对于宰前尚未死亡而屠宰的中毒畜禽 ,因其肉中残留某种毒物 ,对机体网状内皮系统防卫机能的破坏 ,易造成肠道微生物的繁殖扩散或继发感染。人们食用中毒畜禽肉品 ,轻者出现中毒症状 ,重者危及生命安全 ,对人类健康构成严重威胁。所以 ,加强对中毒畜禽的屠宰检验与肉品的正确鉴定处理 ,确保广大消费者食用安全有十分重要的意义。不同种类毒物引起中毒的畜禽 ,绝大多数病例均有一定病变规律和病理剖检特征 ,可在血液、体表皮肤、淋巴结、皮下肌肉组织、实质器官 (心、肝、肾、脾 )、呼吸系统(… 相似文献
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庆大霉素不仅对沙门氏杆菌高敏,而且对大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌、霉形体都有较强的抑制或杀灭作用,因此,在养禽业中被广泛应用。但是,由于其毒性较大,较容易发生中毒,所以,在使用时要准确掌握剂量,以防中毒。 某鸡场引进罗曼雏鸡4850只,育雏舍温度一直保持在34~36℃之间。为预防鸡白痢杆菌病,饲料中添加土霉素碱0.75克/公斤,5%氟哌酸预混剂1克/公斤,每升饮水加10万单位庆大霉素和2克速补-14(编注:用药不当,三种抗菌药选用一种即可。)。饲养6天因白痢死亡110只(死亡率为2.2%)。由于白痢杆菌病未能控制,于是采取颈部皮下注射庆大 相似文献