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家生绿豆芽营养又环保 总被引:1,自引:0,他引:1
绿豆是人们应该常吃的一种食品。因为绿豆不仅含有丰富的营养(无论是蛋白质还是维生素及矿物质都比粳米多),同时还具有良好的药用价值(性味甘凉、清热解毒)。不仅可以与粳米同煮,还可以把它生成绿豆芽做为菜肴摆上人们的餐桌。把绿豆生成绿豆芽不仅丰富了人们的餐桌,同时绿豆芽比绿豆也更有营养。 相似文献
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西兰花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、 相似文献
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Hilary M. Hughes 《The Journal of Horticultural Science and Biotechnology》2013,88(4):286-296
Detailed studies of two black currant varieties, Daniels’ September and Laleham Beauty, failed to show any morphological differences between them, except slight differences in time of flowering and bush vigour. Both varieties are infected with a virus complex causing characteristic leaf mosaic and both behave as periclinal chimaeras, or bud sports, producing distinct early- and late-ripening fruit from morphologically different inflorescences. Propagation by single-bud cuttings and other methods failed to fix either type but showed the late type to be less variable than the early type. 相似文献
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竹醋液对七种食用菌菌丝生长的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
采用菌丝生长速率法研究了竹醋液对7种食用菌菌丝生长的影响.结果表明,竹醋液在供试浓度下对金针菇(Flammulina velutipes)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的菌丝生长均具有显著抑制作用,最高抑制率可达100%;而对秀珍菇(P.geesteranus)、黑木耳(Auricularia auricula)、香菇(Lentinula edodes)和灰树花(Grifola frondosa)菌丝生长,则在较高供试浓度条件下表现强烈的抑制作用,在低供试浓度条件下表现显著促进作用. 相似文献
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木醋液在结球甘蓝上的应用效果研究 总被引:2,自引:1,他引:2
选用2个结球甘蓝品种在常规施肥的基础上,研究喷施不同浓度木醋液对其产量和品质的影响.结果表明:适宜浓度的木醋液能显著提高结球甘蓝的产量并改善其品质.木醋2、木醋3可使甘蓝产量显著提高;木醋2、木醋3、木醋4可使甘蓝Vc含量显著提高;木醋原液、木醋1能使硝酸盐含量降低. 相似文献
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猴头菌醋糟高产配方筛选及营养利用规律研究 总被引:7,自引:0,他引:7
本研究运用五元二次正交旋转回归组合设计进行了糟栽培猴头菌高产配方的初步筛选,并对猴头菌生育期间营养利用规律及酶活变化规律进行了探讨。结果表明,醋糟配料中的麸皮,黄豆粉和过磷酸钙与配料中的其它辅料通过互作产生了增产效应。经优化筛选,获得醋糟栽培猴头菌的两种高产配方:(1)醋糟44.12%,锯末25%,麦麸20%,玉米粉0.63%,黄豆粉5%,过磷酸钙2.25%,石膏2%,白糖1%;(2)醋糟43.50%,锯末30%,麦麸11.25%,玉米粉5%,黄豆粉5%,过磷酸钙2.25%,石膏2%,白糖1%。猴头菌菌丝生长阶段主要降解木质素,而子实体生长阶段主要降解纤维素和半纤维素,且漆酶,愈创木酚氧化酶,纤维素酶,半纤维素酶酶活性的变化与木质素,纤维素及半纤维素的降解规律一致。 相似文献