气候和土壤对名茶品质的影响——兼论加强长兴紫笋茶自然环境因子研究的必要性

自然环境是名茶品质形成的重要条件.本文分别阐述了气候和土壤对绿茶、红茶和乌龙茶名茶品质的影响,提出加强长兴紫笋茶自然环境因子研究的必要性.     

陈洋珠志在青山创名茶

茶界新秀全国名茶浙江多。宁海巳成为浙江的名茶之乡。该县不仅拥有“望海茶”、“宁海第一尖”浙江名茶,更有全国名茶“望府银毫”。近年来,《中国环境报》、《浙江日报》、《宁波日报》等全国及省市报纸,都曾以《新兴的名茶之乡》为题,介绍该县的名茶开发情况,新华社也播发过《宁海开发新名茶》的电     

提高承天雪龙茶品质初探

承天雪龙为浙江名茶,多次被评为全国及省、市优质名茶,主产地泰顺县,全国年产雪龙茶2500多担,产值1500多万元.     

景宁惠明茶：浙江十大名茶

惠明茶始于唐，传于宋，贡于明，闻于清，公无1915年（民国四年），出国参加美利坚合众国巴拿马万国博览会荣膺一等证书和金质奖章，近年来，历次荣获全国名茶、中国文化名茶、中国国际农博会名牌产品、中国精品名茶博览会金奖、浙江国际农博会金奖、浙江精品名茶博览会金奖、浙江十大名茶、浙江著名商标等殊荣。     

景宁惠明茶浙江十大名茶

惠明茶始于唐,传于宋,贡于明,闻于清,公元1915年(民国四年),出国参加美利坚合众国巴拿马万国博览会荣膺一等证书和金质奖彰,近年参加国内名茶展评,历次荣获全国名茶、中国文化名茶、中国国际农博会名牌产品、中国精品名茶博览会金奖、浙江国际农博会金奖、浙江精品名茶博览会金     

历史名茶“阳羡紫笋”茶文化和孓遗紫笋茶树种质资源的研究

本简要介绍了江苏历史名茶“阳羡紫笋”的茶化特色，并根据有关史籍记载，对紫笋茶树种质的典型性状以及现存孓遗资源进行了调查研究，这些研究将为“阳羡紫笋”的恢复与开发提供非常重要的信息和科学依据。     

浙江十大名茶

浙江名茶，始于汉代，兴于唐代，盛于当代，历史悠久。杭州西湖、余杭径山、温州雁荡、开化钱江源、宁波望海岗、淳安千岛湖等风景名胜区盛产名茶，以茶兴景，以景扬茶，名茶胜景相得益彰。浙江十大名茶是大佛龙井、开化龙项、安吉白茶、西湖龙井、武阳春雨、松阳银猴、径山     

茶叶名特优产品的创新与开发研究报告

本课题继"茶的综合开发利用研究",于1989年列为院管课题.三年来课题组以市场为导向,以开发创制名特优新产品为目标,先后创办"名茶研制厂",联办"茶康乐"饮料厂各一个.研制的"白雪芽"1989年度获得农业部"部优产品奖",1991年度复评合格,同时获'91中国杭州国际茶文化节"文化名茶奖";"茉莉雪芽"获'91中国杭州国际茶文化节"名茶新秀奖";"方山玉叶"1989年获省名茶二等奖、1991年获省名茶奖;"白兰春"获1991年省名茶奖;"福云曲毫"、"雪峰琼花"获1991年省优质茶奖;"坦洋金针"获1991年宁德地区名茶一等奖,两项新产品生产方法已申请国家发明专利,现已进入实质审查;"茶康乐"饮料通过省级技术鉴定;在福州召开了名特优新产品品尝会;1989年该课题获省农科院进展二等奖,1990年、1991年获所进展三等奖.     

名茶品牌战略的几点思考

近几年,浙江名茶在政府的重视和有力支持下,通过企业为市场主体积极开拓市场,浙江名茶品牌异军突起。浙江省十大名茶的确立,确立了浙江名茶在全国的龙头地位。但是,随着品牌战略的不断深入,品牌知名度的日益提高,有些深层次问题开始突现,主要体现在:1名茶品牌的发展方向问题目前,浙江乃至全国名茶品牌的发展模式不外乎两种:一种是区域性公共品牌模式;另一种是商品品牌模式。名茶品牌战略的核心问题是在名茶品牌战略的实施过程中要将名茶品牌打造成区域性公共品牌还是企业自主的商品品牌?这一品牌的定位问题直接关系到今后名茶品牌的发展。区…     

省茶叶学会组团出席第三届海峡两岸茶业学术研讨会

由中国茶叶学会和台湾茶协会联合主办的第三届海峡两岸茶业学术研讨会 9月 3～ 8日在湖南省长沙市举行。浙江省茶叶学会一行 1 0人 (不含中茶所 )在名誉理事长刘祖生教授、常务副理事长兼秘书长梁月荣教授的带领下出席了此次大会。会上 ,我会共有 7篇论文在大会上宣读并入编论文集。会后 ,我会还同台湾茶协会召开“浙江名茶鉴赏会”,邀请出席大会的全体台湾代表品尝由省农业厅提供的 2 5种浙江名茶 ,台湾代表兴致勃勃地品尝之后 ,频频连声称赞 !省茶叶学会组团出席第三届海峡两岸茶业学术研讨会@王若任     

雪水云绿

"天下佳山水,古今推富春。"位于浙江西北富春江畔的"潇洒桐庐",不仅以其山水之灵秀博得贤达雅士的眷恋,而且还以佳茗之幽香赢得好茗者的赏识。曾有"桐君云山探雀舌,富春碧水煮龙团"、"君山凝成云雾质,仙庐飘出万里香"之佳联,把富春山水寓意于茶情之中,隽永深邃。"雪水云绿"茶,她是镶嵌在"潇洒桐庐"东南面龙门山脉上的一颗翡翠。自1987年以来,曾连续二届评为杭州市名茶,连续三届(七、八、九届)蝉联浙江省一类名茶(其中第九届省名茶评比总分第一),获省级名茶证书;在’91中国杭州国际茶文化节中获"文化名茶"奖;同年,在"七五"全国星火计划成果博览会上荣获金奖。92年在首届中国农业博览会上荣获金质奖。     

对当前名茶生产几个相关问题的浅识

1985年农牧渔业部与中国茶叶学会于南京和1986年商业部于福州分别召开了全国名、优茶评选会议,推荐部颁名茶和优质茶。各重点产茶省、地、县也在近年先后评选和申报该地的地方名茶和优质茶,这无疑推进了我国名、优茶生产的发展。但当前名茶产销工作中有些问题也值得探讨。     

推进龙游茶品牌建设的实践与思考

龙游产茶历史悠久,北宋时就有采茶业.自古以来,优越的生态环境和精湛的加工技艺,铸造了名目繁多的茶叶品牌,其中尤以龙游方山茶最为盛名.据史料记载,明代时,浙江有21品传统名茶,龙游方山茶为其中之一,与西湖龙泓(井)茶等15品名茶入贡,成为当时著名的品目.20世纪80年代以后,龙游茶叶的品牌建设与时俱进,取得了长足发展,方山茶、方岩绿毫分别于1989年和2003年获"浙江名茶"证书;吴刚茶、圣堂山仙茶、龙游凤尖、龙游龙贡茶等新品分别成为浙江省创新名茶.此外,渴旺名茶、天井岩茶、金龙皇茶等多个茶叶品牌在省内外均有较好声誉.     

名茶茶汤光谱特性初探

名茶的品质检验,素以感官审评为准则,迄今仍无科学讲量上的品质指标。本文拟用光谱分析和激光散射原理测定12只浙江名茶的茶汤,欲探索适于名茶品质特证审评的品质指标,为名茶品质理化审评的进一步研究提供一些可用资料。材料和方法样品来源:本文所用12只名茶样品由浙江省茶叶学会提供,均为1989年省茶叶学会第二届斗茶会样品。     

“古堰画乡”茶

“古堰画乡”茶，以典雅的茶名、新颖的外型、独特的肉质，荣获“2007中国（杭州）国际，名茶博览会暨第二届浙江绿茶博览会”金奖。     

浙江:中国(杭州)国际名茶暨第二届浙江绿茶博览会在浙江召开

本刊讯4月20日,由浙江省农业厅主办的2007中国(杭州)国际名茶暨第二届浙江绿茶博览会在浙江展览馆开幕,会上30多家机械炒茶企业向观     

科技支撑 品牌兴企——访浙江省诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平

1999年,浙江省诸暨绿剑茶业有限公司注册成立。由此,我国茶坛中悄然增加了一只新名茶——绿剑茶。曾几何时,绿剑茶的名字时时回响在人们的耳畔,它的身影开始在各种茶界领奖台和荣誉榜单中频频出现,“中国驰名商标”、“中国国际农业博览会金奖”、“浙江名牌”、“浙江省著名商标”、“浙江省十大名茶”……如今,它的名字已经唱响大江南北,在名茶林立的我国茶坛中,绿剑茶锋芒闪耀,熠熠生辉。浙江省诸暨绿剑茶业有限公司也先后被评为“中国茶叶行业百强企业”、“国家大型农产品加工流通企业”、“浙江省省级骨干农业龙头企业”、“浙江省农业科技型企业”、“浙江省农产品加工示范企业”……     

浙江茶情（2）

1.中国精品名茶博览会在杭州成功举办 由农业部种植业管理局为支持单位,全国农业展览馆、浙江省农业厅、浙江省茶叶产业协会、浙江省茶叶学会等单位联合主办,松阳县人民政府、绍兴县人民政府、遂昌县人民政府、嵊州市人民政府、天台县人民政府协办,浙江省农业厅承办的"2002中国精品名茶博览会"于2002年5月8日至10日在杭州市浙江展览馆隆重举行,来自浙江、上海、山东、福建等省(市)的一百余个从事茶企业参加了盛会.省政协主席、中国国际茶文化研究会会长刘枫,省委副书记周国富,副省长章猛进等领导出席了开幕式.在博览会期间,举行了茶学科技成果发布会、名茶展销和茶艺表演;磐安、松阳、绍兴、嵊州、遂昌、临安等县(市)还表演了富有茶乡特色的文艺节目.     

评比名茶品质分析

正第九届"中茶杯"名茶评比于2011年7月和10月进行了专家审评。本届"中茶杯"名茶评比共收到18个省、市和自治区选送的茶样962只,其中绿茶585只,红茶190只,乌龙茶83只,黑茶32只,白茶29只,黄茶8只,茉莉花茶10只,特种茶25只。除黄茶类产品外,其他茶类与上届相比均有增加,尤其是红茶样品数量,增长率超过300%,乌龙茶增长100%。在送样地区中,江苏、浙江、湖北、山东、贵州和广西     

记全国名茶展评会

农牧渔业部和中国茶叶学会于1985年6月在南京联合召开全国名茶展评会评选出推荐的部级名茶11只,优质茶16只。名单如下:(以茶名首字笔划为序) 推荐的部级名茶: 天柱剑毫(安徽) 开化龙顶(浙江)