乳酸杆菌益生作用机制的研究进展

乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物。本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制。乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌;通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道。文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分（表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖）与肠道受体（Ｃ型凝集素受体、Ｔｏｌｌ样受体和 Ｎｏｄ样受体）,阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制。     

Mechanism of Action of Probiotic Function of Lactobacilli

乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物.本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制.乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌;通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道.文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分(表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖)与肠道受体(C型凝集素受体、Toll样受体和Nod样受体),阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制.     

后生元及其在乳制品中的应用研究进展

后生元是近年来出现的一种干预肠道生态系统的新手段.后生元是指由活细菌分泌或细菌裂解后释放的可溶性因子(产物或代谢副产物),如酶、肽、磷壁酸、肽聚糖衍生的多肽、多糖、细胞表面蛋白和有机酸等可调控宿主健康的小分子.尽管目前国际益生菌和益生元科学协会尚未发表关于后生元的共识,但作为与益生菌密切相关的概念依旧引起了人们的关注....     

磷壁酸在细菌黏附、定植及免疫调节过程中的作用

磷壁酸是革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分,在细菌自我保护、离子平衡、细胞分裂及其与宿主细胞互作等过程中发挥着重要生理作用。本文综述了磷壁酸在革兰氏阳性菌黏附、定植及免疫调节过程中的作用,阐述了磷壁酸识别的细胞膜受体蛋白,旨在为深入解析细菌在肠黏膜细胞膜上的黏附定植机制提供新线索。     

乳酸杆菌黏附人肠道上皮功能的研究进展

乳酸杆菌是人和动物肠道中重要的益生菌。益生菌进入肠道后,能够黏附定植并形成黏膜生物屏障,帮助肠道抵御各种致病菌的感染,维持肠道的正常功能。乳酸杆菌的黏附是由其表面蛋白、脂磷壁酸和胞外多糖等黏附素与宿主细胞表面的受体相结合的过程。为深入研究黏附机制,本文主要对乳酸杆菌黏附肠道上皮的黏附素和受体等方面进行综述。     

磷壁酸酶生物学功能及潜在应用

磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁的重要成分,磷壁酸酶是一种特异性地降解磷壁酸的磷酸二酯酶。本文阐述了磷壁酸酶的发现、命名以及研究现状,并对其可能的同工酶和具有的生物学功能进行了分析,同时对其在细菌生理学研究以及动物细菌性疾病预防方面潜在的应用价值进行了概述,为以后更加深入地认识和利用磷壁酸酶提供了参考。     

动物肠黏膜屏障与机体健康的关系探讨

肠道不仅是消化吸收的重要场所,也是生物体最大的免疫器官.肠道黏膜面积庞大,它的结构和功能构成了强大的黏膜免疫系统,加之在肠道中生存着大量的微生物菌群,致使外源细菌和病毒很难突破这道防线而对生物体产生危害,所以肠黏膜屏障结构的完整性对机体健康至关重要.肠内细菌移位、菌群紊乱和失调、肠黏膜屏障功能遭到破坏及局部免疫功能下降等极易引发肠源性感染.益生菌能降低肠道pH、减少细菌移位、阻止细菌黏附、防止肠黏膜屏障功能的破坏及增强局部免疫功能,预防和治疗肠源性感染.可见,肠内益生菌所形成的肠黏膜生物屏障在防止致病菌和内毒素经肠道入侵中发挥着重要的作用.现将其如何发挥屏障作用并与肠黏膜机械和免疫屏障协同配合进行探讨.     

乳酸杆菌与肠道黏附相关表面因子及其机制的研究进展

乳酸杆菌为应用最早、研究最多的益生菌种之一.乳酸杆菌通过表面分子对肠道形成黏附和定植而发挥生理作用,包括养分消化吸收、排斥病原菌和调节免疫等.本文就乳酸杆菌表面蛋白(S层蛋白、引物酶sortase依赖蛋白、黏膜结合蛋白和胞外间质黏附的调节性表面蛋白)和非蛋白类黏附相关因子(脂磷壁酸和细胞外多糖)结构及其在黏附中作用的研...     

后生元的益生机制及其在动物生产中的应用前景

后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物体和/或其代谢产物的总称,其主要成分包括磷壁酸、肽聚糖、有机酸、细菌素、胞外多糖和神经递质类物质等,这些物质具有调节肠道菌群平衡、增强肠粘膜屏障和免疫功能以及调节肠-脑轴等益生功能。相较于益生菌,后生元的化学结构明确、安全性更高、稳定性更强以及耐贮存等,因而逐渐被应用于医学和食品等领域,对其作用机制的研究也已成为热门。本文概述了后生元的定义、主要活性成分及益生机制研究进展,并展望其在动物生产上的应用前景。     

益生菌的产酸性能评价研究

益生菌与动物的健康息息相关,目前益生菌种类繁多,但不同益生菌对动物的作用不尽相同,益生菌主要通过产酸、产酶、产抑菌物质、产多种免疫促进因子等促进消化吸收、抑制有害菌生长、提高免疫功能从而促进动物健康,提高动物生产性能。本文就目前行业内关注的益生菌的益生特性,尤其是产酸性能的研究及产酸能力的评价方法进行综述     

Toll样受体及其对肠黏膜免疫的调节作用

Toll样受体(TLRs)是近年来备受关注的一种模式识别受体,在脊椎与非脊椎动物中具有病原体传感器的功能。TLRs对体内外特异性配体的识别是启动先天免疫的基础,并迅速增加对抗入侵病原体的保护性反应,最终激活适应性免疫。TLRs在肠道免疫对病原菌与益生菌的区分过程中发挥重要作用,同时TLRs可调控动物肠道上皮分泌抗菌肽杀灭病原菌,对肠道健康具有积极的作用。本文介绍了TLRs的种类、配体及相应的信号通路,探讨TLRs在肠道免疫调节中的关键作用。     

病原微生物荚膜多糖的生物学功能

荚膜多糖(capsular polysaccharide,CPS)是一种广泛存在于细菌、支原体、部分真菌等菌体表面的碳水化合物.同时,荚膜多糖有助于菌体抵抗干燥和低温等不利环境,并通过在菌体表面形成物理屏障阻碍宿主补体的杀伤与吞噬作用.在长期多种应激-压力环境下,病原菌已进化出多种免疫逃避机制并促进宿主感染;在非病原微...     

乳酸菌益生特性及其在畜禽养殖中的应用

乳酸菌作为微生态制剂的主要菌种之一,广泛应用于畜禽生产中。本文综述了乳酸菌的生理特性及乳酸菌维持肠道菌群平衡、肠道定植与免疫调节、促进食物消化吸收等益生功能,分析了乳酸菌制剂在养猪、养牛和家禽生产中的应用现状。     

奶牛乳腺炎致病机制的表观遗传调控研究进展

奶牛乳腺炎作为制约奶牛养殖业发展的主要疾病之一,其受到环境、理化因素以及不同病原菌等多种因素影响。表观遗传调控作为一种新的分子调控机制,在奶牛乳腺炎致病过程中起着十分重要的作用。本文拟从DNA甲基化、组蛋白修饰和非编码RNA等多方面综述其在奶牛乳腺炎发生、发展中的作用,并从多维度提出奶牛乳腺炎表观遗传调控机制未来研究策略,以期为奶牛乳腺炎致病机制研究以及有效防控提供参考。     

Differential regulation of porcine beta-defensins 1 and 2 upon Salmonella infection in the intestinal epithelial cell line IPI-2I

Intestinal epithelial cells represent the first line of defence against pathogenic bacteria in the lumen of the gut. Besides acting as a physical barrier, epithelial cells orchestrate the immune response through the production of several innate immune mediator molecules including beta-defensins. Here, we establish the porcine intestinal cell line IPI-2I as a new model system to test the regulation of porcine beta-defensins 1 and 2. Gene expression of both defensins was highly upregulated by foetal calf serum components in normal growth medium. In serum-free medium, baseline expression remained low, but pBD-2 gene expression was increased 10-fold upon infection with Salmonella Typhimurium. Arcobacter cryaerophilus and Salmonella Enteritidis, pathogenic bacteria with comparable adhesion and invasion characteristics, failed to increase pBD-2 mRNA levels. Heat killed or colistin-treated Salmonella Typhimurium had no effect, showing that the upregulation of pBD-2 was dependent on the viability of the Salmonella Typhimurium. Gene expression of pBD-1 was regulated differently since an increase in pBD-1 mRNA was observed by Salmonella Enteritidis infection. We conclude that the IPI-2I cells can serve as a new model to study porcine beta-defensin regulation and that pBD-1 and pBD-2 are differentially regulated in this cell line.     

片球菌抑菌机制及其在畜禽生产中的应用

寻找抗生素替代品是养殖业面临的一大课题。片球菌（Pediococcus）是饲料添加目录中允许的益生菌之一,它是一种革兰氏阳性乳酸菌。大量研究表明,片球菌在食品、医疗和养殖行业中有着巨大的应用价值,它们在宿主肠道黏膜细胞表面具有的良好的定植能力,减少了其他细菌的黏附。同时,片球菌能够产生包括片球菌素、有机酸和过氧化氢在内的许多抗菌物质,因而在抑制病原菌生长、改善肠道微生物群落结构、刺激宿主免疫、促进养殖动物生产健康并提升动物生长性能等方面表现出良好的益生性能,但是相比较其他益生菌而言其关注程度不高。作者总结了片球菌产生抑菌物质的种类及其抑菌机制,介绍了片球菌的黏附和免疫调控作用方式,以及片球菌在猪和鸡等畜禽养殖动物生产上的应用,旨在为其在动物生产中的合理应用提供理论参考。片球菌具有广谱、稳定的抑菌效果,丰富的益生性能,它们有利于畜禽动物健康生长,预防病原菌感染,减少疾病发生,因此值得加大推广和应用的力度。     

Antibacterial Mechanism of Pediococcus and Its Application in Livestock and Poultry Production

Finding antibiotic alternatives is a major issue in the breeding industry.Pediococcus, a kind of Gram-positive lactic acid bacteria,is one of the probiotics allowed in the feed addition catalogue.A large number of studies have shown that Pediococcus has great application value in the food,medical and breeding industries.Their good colonization ability on the surface of the host intestinal mucosal cells reduces the adhesion of other bacteria.Meanwhile,Pediococcus is able to produce many antibacterial substances including pediocin,organic acids and hydrogen peroxide.Therefore,it's showing their good probiotic performance in inhibiting the growth of pathogenic bacteria,improving the intestinal microbial community structure,stimulating the host's immunity,promoting the health of farmed animals,and improving animal growth performance,However,compared with other probiotics,its degree of attention is not high.This article summarizes the types of bacteriostatic substances produced by Pediococcus and their bacteriostatic mechanisms,introduces Pediococcus's adhesion and immune regulation,and the application of Pediococcus in the production of animals such as pigs and chickens.The aim was to provide a theoretical reference for Pediococcus's reasonable application in animal production.The results discussed in this article indicated that Pediococcus had broad-spectrum,stable bacteriostatic effects and rich probiotic properties.It's beneficial to the healthy growth of livestock and poultry,prevents pathogenic bacterial infections,and reduces the incidence of diseases.Therefore,Pediococcus is worth increasing its promotion and application.     

群体感应系统调控细菌生物膜的研究进展

主要介绍了细菌生物膜的概念及其形成过程、细菌群体感应（QS）的概念以及革兰阴性菌的AHL-LuxI/LuxR型QS系统、革兰阳性菌的QS系统、LuxS/AI-2介导的种间QS系统、AI-3/肾上腺素/去甲肾上腺素信息系统4种QS系统的调节机制。就QS系统在细菌中发挥的作用以及对生物膜的调控进行初步阐述,以期为乳酸菌的开发利用和致病菌耐药性的研究提供参考。     

乳酸菌免疫调节功能研究进展

本文综述了乳酸菌对免疫系统功能的调节作用,对乳酸菌在免疫方面的应用作了展望。