斜带石斑鱼的生物学特性及养殖技术

斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)俗称老虎斑,隶属于鮨科(Serranidae),石斑鱼属(Epinephelus),英文名为orange-spotted grouper,近两三年取代点带石斑鱼(Epinephelus malabarieus),成为台湾、广东、福建、海南四省的重要养殖鱼类。由于其肉质鲜美、营养丰富、抗逆性强、生长快、体色艳丽,市场价格高且稳定,已越来越受到消费者和养殖者的青睐。近几年来,菲律宾、我国台湾、香港和南方沿海的斜带石斑鱼养殖迅速发展,该鱼已经成为石斑鱼养殖中的佼佼者。1斜带石斑鱼的基本生物学特性斜带石斑鱼的一大优点是只要水温等生态条件适宜,一年四季…     

斜带石斑鱼的生物学特性及养殖技术

斜带石斑鱼(俗称老虎斑)(Epinephelus coioides)属于鱼旨科(Serranidae),石斑鱼属(Epinephelus),英文名为orange-spotted grouper,近两三年取代点带石斑鱼(Epinephelus malabarieus)成为台湾、广东、福建、海南四省的重要养殖鱼类.由于其肉质鲜美、营养丰富、抗逆性强、生长快、体色艳丽,市场价格高且稳定,已越来越受到消费者和养殖者的青睐.近几年来,菲律宾、台湾、香港和我国南方沿海养殖斜带石斑鱼迅速发展,已经成为石斑鱼中的佼佼者.     

斜带石斑鱼的生物学特性及养殖技术

斜带石斑鱼(俗称老虎斑)(Epinephelus coioides)属于鮨科(Serranidae),石斑鱼属(Epinephelus),英文名为orange-spotted grouper,近两三年取代点带石斑鱼(Epinephelus malabarieus)成为台湾、广东、福建、海南四省的重要养殖鱼类.     

石斑鱼类的人工繁育技术

石斑鱼（Epinephalus）属鲈形目能科,是广泛分布于印度洋和太平洋的暖水性鱼类,在中国近海有31种,其中,南海有30种,东海8～9种,黄渤海仅1种。目前我国大陆沿海养殖的种类主要有：赤点石斑鱼、青石斑鱼、点带石斑鱼、斜带石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼、鞍带石斑鱼等。     

石斑鱼人工养殖技术

石斑鱼属于(鱼旨)科石斑鱼属,其种类有100余种,世界上的暖水海域均有分布。我国产的石斑鱼约有廿多种,主要分布在东海和南海,常见的有青石斑鱼(土鲙)(Epinephelus awoara(T.R.S))、鲑点石斑鱼(红鲙)(E.faris(Thunberg))、赤点石斑鱼(E.akaara(T.R.S))等。石斑鱼为肉食性、底栖性鱼类,多栖息于热带及温带底质多岩礁的海域,进行深浅洄游,,但活动范围甚小,喜欢吞食鱼类和虾类,具有生长快、个体大、肉质嫩等特点,其营养丰富,经济价值高,体色美,深受国内外市场的欢迎,在港澳地区被视为吉祥之物,享有上等佳肴之美称。目前,在香港,重500克左右的石斑鱼售价达200元港元,若遇传统假节日,售价更高,是一种竞争能力较强的创汇品种。就目前的生产水平看,石斑鱼养殖虽然投资较大,但生产效益高,一般投入     

龙胆石斑鱼养殖技术初探

龙胆石斑鱼又称鞍带石斑，学名为EpinephelusLanceolatus，属鲈形目，科，石斑鱼亚科，石斑鱼属，是石斑鱼类中体型最大的鱼类，有斑王之称。龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域，其肉质鲜美、细嫩，深受消费者欢迎，近几年，其人工养殖在台湾省得到迅猛发展，广东、福建等南方沿海地区亦开始引进开发龙胆石斑鱼人工养殖。一、场地选择及池子准备龙胆石斑鱼的养殖方式主要有网箱养殖与池塘养殖。网箱养殖时，要求养殖海区避风条件好，风浪不大，以沙质底、礁石质底、砾质底为好，低潮时水深应在４米以上，流速适中，网箱内流速保持在０…     

石斑鱼养殖研究的现状及面临的问题

石斑鱼隶属下石斑鱼属，科，石斑鱼亚科，石斑鱼属种类较多，据记载，有４１种，其中目前可养的种类的６种，石斑鱼肉味鲜美，是一种经济价值很高的食用鱼类，目前国内外十分重视石斑鱼养殖及生物学技术的研究，科威特，印度尼西亚，马来西亚，泰国，中国，日本墨西哥以及香港，台湾等国家和地区均在开展石斑鱼养殖研究，特别是东南亚渔业开发中心对石斑鱼养殖及其生物学研究取得较大进展，现将进展作扼要的概述。     

虾池养殖石斑鱼的初步试验

石斑鱼是名贵的养殖经济鱼类,本文作者探索对虾池中试养石斑鱼,通过初步试验,已获得初步结果。虾池试养石斑鱼,实践证明是可行的。     

石斑鱼池塘养殖技术

石斑鱼属名贵鱼类,系鲈形目,鳍科,石斑鱼属,因其鱼身上有花色条纹和异色斑点,故名。石斑鱼分布于世界各国暖水海域的沿岸,为沿海暖水性中下层鱼类,常栖息于沿海岩礁底质海区。我国主要分布在东海和南海。石斑鱼一般不结成大群,性凶猛,是肉食陛鱼类,并有互相残食现象,食物以虾、蟹、鱼类和软体动物等为主。惠东沿海一带主要养殖青斑、泥斑等,且基本上是海水网箱养殖。     

淡水石斑鱼池塘高产养殖试验

淡水石斑鱼(Cichlasomaman鄄aguense)为慈鲷科鱼类,原产于中美洲尼加拉瓜,是尼加拉瓜的主要淡水经济鱼类,具有生长快、抗病力强、易捕捞、肉质鲜美等特点。为了探索该鱼的养殖技术,我们于2002~2003年开展了淡水石斑鱼池塘高产养殖试验,经过两年的试验取得了较好的经济效益,现将     

七带石斑鱼和云纹石斑鱼幼鱼在封闭循环水条件下的生长特性

观测研究了七带石斑鱼(Epinephelus septemfasciatus)幼鱼和云纹石斑鱼(Epinephelus moara)幼鱼在封闭式循环养殖系统中的生长特性,用SPSS 17.0软件中的Curve Estimation对相关数据进行模型分析与参数估计。结果表明,经过122 d的养殖,七带石斑鱼幼鱼平均体质量由(114.836±25.343)g增加到(213.861±38.604)g,相对增长率为0.707%,全长(TL)与养殖时间(t)的函数关系式为TL=-0.006t3+1.622t+13.954,体质量(W)与体长(BL)的关系式为W=0.436BL2.055;云纹石斑鱼幼鱼平均体质量由(79.620±13.007)g增加到(238.086±46.307)g,相对增长率为1.631%,全长(TL)与养殖时间(t)的函数关系式为TL=-0.013t2+2.008t+11.540,体质量(W)与体长(BL)的关系式为W=0.018BL3.083。两种幼鱼丰满度生长差异不显著(P0.05),都保持在2.2-3.4之间。     

美洲黑石斑鱼海水网箱养殖技术

美洲黑石斑鱼是名贵的海水养殖鱼类,隶属于艏科、石斑鱼亚科、石斑鱼属。俗称鱼会鱼。美洲黑石斑具有抗病能力强、病害少、生长快等优点,且营养丰富、美味,是海水养殖开发理想的品种之一。     

斜带石斑鱼苗冬季土池保温棚的中间培育试验

斜带石斑鱼(Epimephelus coioides)俗称"青斑"、"点带石斑",是一种名贵的海产鱼类,肉味鲜美,营养丰富,随着市场需求量的与日俱增,近几年东山县斜带石斑鱼工厂化养殖和池塘养殖发展迅速,苗种的需求量也不断增加,特别是适合池塘成鱼养殖的大规格种苗(体长10～15cm)更是供不应求,且价格居高不下.为了缩短养殖周期,节省斜带石斑鱼苗在室内工厂化中间培育的生产成本,笔者于2007年11月至2008年4月2日在东山县采用保温棚进行斜带石斑鱼苗种的中间培育试验.     

斜带石斑鱼的生物学特性及养殖技术

斜带石斑鱼（俗称老虎斑）（Epinephelus coioides）属于鱼旨科（Serranidae）,石斑鱼属（Epinephelus）,英文名为orange—spotted grouper,近几年取代点带石斑鱼（Epinephelus malabarieus）成为台湾、广东、福建、海南四省的重要养殖鱼类。由于其肉质鲜美、营养丰富、抗逆性强、生长快、体色艳丽,市场价格高且稳定,已越来越受到消费者和养殖者的青睐。     

引进美洲黑石斑鱼海水网箱养殖试验

美洲黑石斑鱼隶属艏科、石斑鱼亚科、石斑鱼属,俗称鱼会鱼,是名贵的海水养殖鱼类。它具有抗病能力强、病害少、生长快等优点,是海水养殖开发理想的品种之一。美洲黑石斑鱼营养丰富、美味、市场经济价值昂高、极受消费者欢迎。     

云龙石斑鱼与云纹石斑鱼、珍珠龙胆石斑鱼的生长性状及对比分析

为了对云纹石斑鱼与鞍带石斑鱼的杂交种云龙石斑鱼生长特性进行分析,本研究对工厂化养殖条件下云龙石斑鱼与云纹石斑鱼、珍珠龙胆石斑鱼的生长特性进行了对比。通过云龙石斑鱼家系与云纹石斑鱼家系建立和培育,对不同家系的受精率、正常发育率和畸形率进行统计;分别对45~245日龄的云龙石斑鱼与云纹石斑鱼的生长性状进行了测量;分别对云龙石斑鱼与珍珠龙胆石斑鱼在生长时间跨度为2~13月龄的生长性状进行测量,并于13月龄时统计成活率(苗种为2016年繁育);利用单因素方差分析法和多重比较分析对测定的生长性状进行比较分析,同时利用Excel软件拟合云龙石斑鱼、云纹石斑鱼的生长曲线。结果显示,杂交种云龙石斑鱼受精率平均为55.5%±26.7%,正常发育率平均为33.9%±23.6%,畸形率平均为8.3%±0.9%。至245日龄时云龙石斑鱼体长、体质量的平均值分别为(22.5±1.7) cm、(316.7±57.3) g,云纹石斑鱼的体长与体质量的平均值分别为(16.8±1.3) cm、(123.2±30.2) g,云龙石斑鱼比云纹石斑鱼生长快,云龙石斑鱼的体长为云纹石斑鱼的1.3倍,体质量为云纹石斑鱼的2.6倍。云龙石斑鱼在45~245日龄阶段的生长曲线为W=0.039 2L^{2.891 2}(R²=0.986 9),云纹石斑鱼生长曲线为W=0.025 5L^{3.021 6} (R²=0.990 8),在本阶段云龙石斑鱼为异速生长型,云纹石斑鱼为等速生长型。经过12个月的对比养殖,云龙石斑鱼成活率为97.2%,珍珠龙胆石斑鱼的成活率为93.2%~94.5%,云龙石斑鱼全长与体质量平均值分别为(35.3±4.1) cm、(700.0±247.2) g,珍珠龙胆石斑鱼全长与体质量平均值分别为(28.6±3.5) cm、(550.0±224.8) g,云龙石斑鱼体质量是珍珠龙胆石斑鱼的1.3倍,全长为1.2倍。研究表明,云纹石斑鱼(♀)×鞍带石斑鱼(♂)是一个比较理想的杂交组合,杂交后代云龙石斑鱼具有生长快、畸形率低、成活率高的杂交优势,为杂种优势的研究提供了基础材料,同时也为新品种云龙石斑鱼的推广提供了科学依据。     

网箱养殖鲑点石斑鱼高产试验

<正> 鲑点石斑鱼俗称芝麻斑,其生长快,肉质细嫩,肉味鲜美,是一种经济价值很高的鱼类,并可摄食人工配合饲料,在南方的市场广大,价格高,现已成为海水网箱养殖的主要品种之一。1998年我们在深圳市龙岗区南澳镇鱼排上进行了网箱养殖鲑点石斑鱼试验,经过一个生产周期的养殖,取得了显著的经济效益。     

石斑鱼健康新型网箱养殖技术

石斑鱼属名贵鱼类，系鲈形目，鳍科，石斑鱼属，囚其鱼身上有花色条纹和异色斑点，故名。近年来，海水网箱养殖发展迅速，且海水网箱养殖石斑鱼具有投资大、效益好、创汇高的优势，随着人工育苗技术的日益成熟和海水网箱养殖石斑鱼所具有的优势，石斑鱼将是今后海水网箱主养种类之一。     

封闭式内循环石斑鱼养殖技术

石斑鱼为海产珍贵鱼类，肉质鲜美，市场前景很好。为使石斑鱼能够在封闭式内循环条件下健康养殖，笔者通过在天津市海发珍品实业发展有限公司的养殖实践，初步获得了工厂化封闭式内循环养殖点带石斑鱼的一些经验，总结如下。     

石斑鱼类养殖技术体系的创建和石斑鱼养殖产业持续发展的思考

石斑鱼是驰名世界的名贵海产鱼类,是中国南方沿海广东、海南、福建、广西等海水养殖业的主要对象,经济价值巨大。中国石斑鱼类养殖兴起于20世纪80、90年代;进入21世纪,中山大学的研究团队围绕石斑鱼苗种繁育和养殖产业化的理论和技术进行了一系列研究,对其生殖调控、生长发育、营养需求、病害防治、种质分析、养殖技术和养殖模式等方面进行集成创新,建立苗种繁育和成鱼养殖各个环节的技术规范和管理措施,实现了石斑鱼苗种规模化繁育和自养自足,从而带动石斑鱼养殖产业发展到相当的规模。石斑鱼类养殖产业化持续健康发展的总体思路是：以建设资源高效利用、改善生态环境、产品优质安全的现代渔业基本内涵为目标,改革和提升传统养殖技术和养殖模式,转变产业发展方式,不断优化和提升产业链上的各项技术,包括：（1）优化苗种人工繁育技术,提高苗种成活率和苗种质量;（2）培育抗逆、抗病、优质、高产的优良品种;（3）配制高效、优质的人工配合饲料;（4）建立病害检测和防控新技术和研制主要疾病的特异性疫苗;（5）建立高效、低碳、节能的养殖技术,因地制宜地采用先进的养殖模式;（6）加强石斑鱼类的生物学基础研究以及生物科学和工程技术的交叉融合、协同发展,为石斑鱼养殖产业的技术创新和集约化与工程化奠定基础。