耕作与栽培

为满足广大人民群众日益增长的对安全稻米产品的需求，提升稻米品质和市场竞争力，提高水稻种植的效益，规范无公害稻米生产，加强无公害稻米的产品质量管理，促进水稻生产的可持续发展，浙江省于 2000年 11月发布了《无公害稻米系列标准》，并于 2000年 12月 30日实施。     

营口稻区无公害水稻配套高产栽培技术

栽培对水稻生产至关重要,栽培管理对稻米品质的影响主要表现在施肥、用药、管水、播插期、田间栽培密度、收获时期等几个方面。对于无公害稻米的生产要求更为严格,生产过程中要符合无公害食品生产要求,严格按照无公害食品生产资料使用准则和生产操作要求,使稻米质量符合无公害标准。从培肥地力、稀播旱育、精细整地、合理移栽、浅湿灌溉、科学施肥、综合防治病虫草害等方面介绍了营口稻区无公害水稻配套高产栽培技术。     

推广"稻鸭共育"技术促进无公害稻米生产

为了满足人们对安全、放心食品的需求 ,各地广泛开展无公害稻米生产。2000年绍兴市越城区皋埠镇等地在中国水稻研究所专家的技术指导和浙江省、绍兴市农技推广基金会的扶持帮助下 ,在无公害稻米生产中除了推广施用高效低毒低残留农药、禁用剧毒农药 ,增施有机肥料、减施无机化肥等生产适用技术外 ,还开展了“稻鸭共育”技术试验。通过三年努力 ,“稻鸭共育”技术示范推广应用面积不断扩大 ,2002年绍兴市应用面积达2000hm2,所产稻谷经中国水稻研究所抽样测定 ,19项指标全部符合无公害稻米标准。目前“稻鸭共育”技术已作为绍兴市无公害稻米生…     

刍议无公害水稻生产技术

大米是我国人民的主食 ,因此必须要规范无公害水稻的生产技术。无公害稻米要求碾米品质、外观品质、加工质量、蒸煮和营养品质等指标均要符合《中华人民共和国农业行业标准·绿色食品·大米》ＮＹ／Ｔ４１９ -２０００指标。因此必须从生产基地、生产用种、栽培技术、肥料、农药、加工等方面进行调控。一、生产基地１.耕地净化对已受污染的水稻生产区可以确定相应的净化途径和方法 ,通过生物净化 (包括秸秆还田、合理轮作、生物有机肥施用、微生物降解和生物富集等技术 )、工程净化、化学净化、清洁灌溉及其它综合配套技术 ,实行净化修复 ,…     

稻米无公害化生产的稻鸭共育技术应用推广效果研究

2000～2002年,在浙江省金华市婺城区汤溪镇进行了稻米无公害生产的稻鸭共育技术应用推广效果研究。结果显示,每667m2稻田放养12只麻鸭或半番鸭,稻鸭共生期45～60天,以鸭粪肥田,基本能满足水稻生长所需的追肥;除草、除虫效果显著,可以取代化学除草剂除草和稻飞虱的药剂防治,并促进稻田生态趋向良性循环。稻鸭共育技术是当前有机、绿色、无公害稻米生产的重要技术之一。该项技术在金华市婺城区推广实施,使推广区农民总增收84．5万元,具有较好的经济效益。     

防治稻纵卷叶螟农药筛选试验

稻纵卷叶螟是东阳市水稻主要害虫之一 ,长期以来主要用甲胺磷等高毒、高残留农药进行防治 ,这不仅破坏农田生态环境 ,而且影响稻米品质 ,对人体健康构成威胁。为保护和改善生态环境 ,生产无公害优质稻米 ,寻求高效、低毒、低残留农药替代甲胺磷 ,我们于２００１年在水稻纵卷叶螟上进行了杀螟２０００、特杀螟的药效筛选试验 ,现将试验结果报告如下。一、材料与方法１.供试药剂９０%杀螟２０００ＷＰ(阿维菌素 +杀虫单 ) ,安徽省华星公司生产 ;５５%特杀螟ＷＰ(Ｂｔ+杀虫单 ) ,武汉科诺公司生产 ;５０%甲胺磷ＥＣ ,兰溪农药厂生产。２.试验方…     

盘锦地区无公害粳稻生产技术

随着人民生活水平的日益提高,发展无公害稻米生产具有广阔的市场前景。阐述了盘锦地区优质粳稻的无公害生产技术,包括品种选择、种子质量控制、产地环境选择、培育壮秧、本田管理、无公害病虫综合防治、适期收获与贮藏等方面内容,为粳稻的无公害生产提供了技术路径。     

辽宁省水稻生产及其产业化现状、问题和发展对策

水稻是辽宁省重要的粮食作物。20世纪90年代以来 ,随着粮食购销形势和稻米市场消费结构的变化 ,辽宁省优质稻米生产迅速兴起 ,水稻产业化有了新的发展 ,无公害生产面积逐年扩大 ,绿色稻米、有机稻米开发方兴未艾。一、近几年辽宁省水稻生产现状1.水稻生产消费情况“九五”期间     

我国水稻病虫害综合防治技术研究现状及发展建议

在总结“十五”期间我国水稻病虫害综合防治技术研究现状的基础上,分析了近年来国内外水稻生产因稻米消费市场变化引起的结构调整、品种多元化、增效简化栽培等重大变革凸现的病虫害新问题,按照生产无公害稻米、保护生态环境、提高水稻生产效益等协调并重的总体思路,提出了与此相适应的水稻重大病虫害可持续控制技术的研究方向和突破点。     

我国水稻病虫害综合防治技术研究现状及发展建议

在总结“十五”期间我国水稻病虫害综合防治技术研究现状的基础上．分析了近年来国内外水稻生产因稻米消费市场变化引起的结构调整、品种多元化、增效简化栽培等重大变革带来的病虫害新问题,按照生产无公害稻米、保护生态环境、提高水稻生产效益等协调并重的总体思路．提出了与此相适应的水稻重大病虫害可持续控制技术的研究方向和突破点的建议。     

无公害大米生产中农药的合理替换

随着我国人民生活水平的不断提高 ,城乡居民对食用大米质量要求越来越高。以往 ,我国稻米生产注重的是产量 ,对稻米品质不重视 ,稻米生产过程中过量使用或滥用农药 ,造成一些有害化学物质积累残留在大米内 ,人吃了以后会有不良后果。无公害大米生产就是在这种情形下提出来的。无公害大米生产基地一般选择受工业“三废”影响少的地方 ,来自环境的污染少 ,大米中有害物质主要来源于我们用来防病治虫的农药 ,按以往习惯 ,许多高毒、高残留的有机磷农药都应用在水稻生产中。按无公害大米生产要求 ,就要少用农药 ,尽量用低毒、低残留、对人体危害…     

山区无公害优质单季稻栽培技术

山区对生产无公害稻米有独特的气候、环境资源优势。笔者通过对无公害单季稻生产所需的生产环境、水源灌溉以及无公害稻米生长发育各时期的管理加以总结,提出了山区无公害单季稻栽培的技术要点。     

杂交水稻优质无公害栽培技术浅析

根据山区生产的稻米品质较优的实际情况,结合水稻优质栽培技术,提出了生产优质无公害稻米必须注意的几个环节.     

无公害优质稻米及安全生产技术

针对市场对无公害优质稻米需求的与日俱增,就无公害优质稻米分类、生产上的限制因素等的分析入手,从栽培环境、品种、施肥、清洁灌溉、病虫害防治等方面提出无公害优质稻米安全生产技术。     

A级绿色食品水稻生产栽培技术

１范围此技术规定了A级绿色食品水稻生产技术要求，包括品种选择、育苗、耕作、插秧本田管理、收获、水稻质量、运输、储藏等。本技术适用于A级绿色食品水稻旱育稀植手插与摆插大苗，适用于A级绿色食品生产基地的水稻生产，气候正常年份按本技术实施，公顷产量可达７５００kg以上。２引用标准NY／T３９１—２０００绿色食品产地环境技术条件NY／T３９３—２０００绿色食品农药使用准则NY／T３９４—２０００绿色食品肥料使用准则GB４４０４．１—１９９９粮食作物种子禾谷类GB／T１７８９１—１９９９优质稻谷３定义本标准采用下列定…     

中日合作水稻品质·食味研究的现状和展望

介绍了中国水稻食味研究取得的成果和正在开展的研究工作,对今后水稻食味研究的发展做了展望。随着中国社会经济的迅速发展,人们的饮食结构发生了变化,对主食稻米的需求正在由数量型向品质食味型转变。影响水稻食味的三大因素包括遗传特性、产地特点和生产技术,其中,首选遗传特性。中国水稻食味育种工作已经展开,优质食味米配套生产技术的研...     

无公害优质稻米及安全生产技术

针对市场对无公害优质稻米需求的与日俱增,就无公害优质稻米分类、生产上的限制因素等的分析入手,从栽培环境、品种、施肥、清洁灌溉、病虫害防治等方面提出无公害优质稻米安全生产技术.     

日本水稻生产发展变化及对我国的启示

社会经济的发展对稻米生产流通具有重要的影响。利用日本农林水产省的统计数据,分析了60年来日本水稻生产方式、劳动时间、消费流通渠道的变化,并结合目前我国稻米产业所处现状,探讨日本稻米产业发展对我国的启示。60年来,随着GDP的增长,日本水稻种植面积和水稻总产不断下降,得益于稻作技术的发展,水稻生产劳动时间显著缩短,且单产不断提高;随着人民生活水平的提高,稻米消费量不断下降,而民众对稻米品质的要求提高,日本优异的水稻品种资源奠定了其优良品质的基础;20世纪70年代以来,日本政府减少稻米统购统销数量,逐渐形成了以农协为主、直销为辅的稻米流通方式,极大提高了流通效率,新兴销售方式-电商等的出现又进一步提高了农户的种稻效益。近年来,我国水稻生产机械化程度逐步提高,稻米市场进一步开放,稻米产业发展正处于转型时期,少数已经达到比较好的水平,但大多数跟日本20世纪70-90年代时的稻米产业状况较相似。借鉴日本的稻米生产及流通方式的变化,我国应积极调整水稻生产方式,扩大水稻生产个体规模,加快水稻生产机械化进程,增加水稻生产公共基础设施建设,进一步引导优质稻发展,加强稻米品牌建设,实现产销对接。     

从普查结果看我国水稻品种品质的现状

水稻是我国最主要的粮食作物 ,水稻的品种和品质与稻作行业的质量和效益直接相关 ,影响到国家粮食安全和广大农民的收入。为了深入了解我国稻作行业的基本情况 ,摸清我国水稻品种与品质的现状 ,从而为调整我国水稻品种结构、改善我国稻米质量、提高稻作效益、增加农民收入打下坚实基础 ,根据农业部的统一部署 ,我们于２０００年开展了对全国水稻品种与品质的普查工作。一、基本情况普查工作于２０００年７月开始 ,到２００１年２月结束 ,前后历时８个月。我们先后派出１２个工作小组 ,赴全国２６个省 (市、区 )水稻种植地区 ,拜访各地有关的…     

浙江省2000年水稻品种种植结构分析及结构调整思考

水稻是浙江省的主要粮食作物 ,“九五”初全省播种面积在２１３３．３千公顷左右 ,随着种植业结构的调整和粮食流通体制的改革 ,水稻播种面积逐年减少 ,２０００年水稻播种面积为１５９８千公顷。其中早稻调减面积较大 ,播种面积为４５８．２千公顷 ,比１９９９年减少了２３５．６千公顷 ,单季晚稻面积逐年增加 ,２０００年为５７０．３千公顷。从品种应用情况来看 ,高产、优质品种替代了劣质品种 ,特别是通过“９４１０”和“８８１２”育种攻关项目的实施 ,使浙江省的稻米品质有了很大的改观 ,同时提高了主栽品种的产量水平 ,这些都为种植…