几种番茄制品的加工

番茄营养丰富,含有多种维生素和较高含量的有机酸。这种有机酸能使番茄中的维生素C等营养物质在加工过程中得到较好的保存。因此,番茄是一种适宜加工的蔬菜。目前国外已把收获后的番茄大部分用作深加工,我国目前也有不少番茄制品,深受消费者欢迎。现将     

鲜罐两用番茄——浦红5号

“浦红5号”番茄是上海市农业科学院园艺研究所育成的一代杂种。品种特性:属无限生长类     

中国番茄种植加工规模已居世界第三位

中国番茄种植及加工规模已列世界第三,番茄酱出口份额从1999年占世界贸易量的7.7%跃升为2006年的30%。根据世界番茄组织的报告,2006年产季,世界加工鲜番茄总量     

焉耆盆地加工番茄品种抗病性及发病规律探索

<正>焉耆盆地水土条件好,光热资源丰富,是中国最适合于加工番茄种植的区域,每年种植面积在15万亩地左右,是本地最重要的经济作物。2000年前焉耆盆地的加工番茄主栽品种为里格尔87-5,但随着多年的种植,该品种退化严重,易发生丛生株,并且可溶性固形物含量低,出酱率少。自2001年以来,各番茄制品公司加大了新品种的推广力度,各种高产优质的杂     

缓释配方肥对加工番茄产量和品质及效益的影响

以加工番茄"屯河8号"为试材,以常规施肥为对照,研究了配方肥、缓释配方肥及其减量和氮磷缺素处理对加工番茄养分吸收、产量、施肥效益的影响,以期明确加工番茄肥料配方的科学性及长效缓释添加剂(NAM)的应用效果,为加工番茄缓释配方肥的推广应用提供参考依据。结果表明:相同栽培条件下,缓释配方肥及其20%减量处理促进了加工番茄植株生长,植株的氮、磷吸收量均有增加,产量比常规施肥分别增加了4.12%和7.86%,纯收益增加了4.67%和8.71%,同时增加了果实中番茄红素含量和可溶性固形物含量,添加NAM条件下应降低配方肥中的氮素用量。     

咪鲜胺和咯菌腈复配剂对番茄枯萎病的防治效果及残留检测

采用盆栽试验方法,研究96.8％咪鲜胺(10 mg·L-1)和99.2％咯菌腈(10 mg·L-1)复配剂(2 V:8 V)对番茄枯萎病的防治效果及药剂残留情况.结果表明:施用复配剂50 d后,番茄植株茎部病斑长度为0.2 cm,显著小于咯菌腈单剂处理和清水对照;株高为32.1 cm,与未接种枯萎病菌的健康植株间无显著...     

内蒙古河套地区加工番茄的基质育苗技术

内蒙古河套地区光照充足,非常适合加工番茄的生长,是继新疆之后我国又一大规模番茄制品生产基地.由于受到番茄生长的季节性限制,番茄上市时间过于集中,造成农民销售困难,且价格较低.采用保护地基质穴盘育苗则可提前播种,提早成熟,提早上市,不但可以节省种子,而且穴盘苗根系发达,质量好.今后,采用保护地基质穴盘育苗是加工番茄发展的必然趋势.     

加工番茄测土配方平衡施肥技术

近年来,随着产业结构不断调整,加工番茄成为新疆生产建设兵团农十二师农业主导产业之一,年种植面积达4 000多hm2.经生产试验和实践,在加工番茄栽培中推广测土配方平衡施肥技术,能提高番茄的产量和果实品质,增加经济效益.     

不同基质含水量下盆栽番茄蒸腾量、鲜物质积累量及果实产量的差异

采用负水头灌溉装置,设置了10、30、50和70 hPa不同供水吸力,研究其对温室盆栽番茄蒸腾量、鲜物质积累及相关生理指标的影响。结果表明：负水头盆栽装置实现了对基质含水量的精确控制,10、30、50和70 hPa吸力处理下盆栽基质含水量分别稳定在88%、76%、63%和57%。在试验不同时期,盆栽番茄的日蒸腾量受基质含水量影响的表现不同;盆栽番茄的累积日蒸腾量最终表现为：10 hPa处理＞30 hPa处理＞70 hPa处理＞50 hPa处理。基质水分处理引起盆栽番茄物质积累的差异非常显著,30 hPa吸力下的鲜物质积累量最大,10和50 hPa的次之,70 hPa的最小。基质水分处理对盆栽番茄的产量、总蒸腾耗水量和作物水分生产率均有极显著影响。在30 hPa供水吸力下的产量、鲜物质积累量最高,该供水吸力最有利于盆栽番茄生长。