关于水产品质量安全与有机水产养殖探讨

随着我国社会经济的快速发展,我国水产品质量问题频发,水产品质量问题给人们的身体健康构成了巨大威胁,已经引起人们的广泛关注。随着生活水平的提高和质量安全意识的增强,人们越来越关注水产品的质量安全。基于此,结合云南省红河州泸西县水产品介绍了水产品质量安全现状和对策,并对有机水产养殖存在问题以及对策进行了详细分析。     

中华人民共和国水产行业标准——水产养殖质量安全管理规范

SC／T 0004-2006《水产养殖质量安全管理规范》由农业部于2006年12月6日发布，2007年2月1日实施。本刊全文刊登如下，以飨广大读者。[编者按]     

水产养殖合作组织化与水产品质量安全刍议

水产品质量安全是关系到我国城乡居民消费安全、增收创汇、渔业长远发展与社会稳定的战略性问题。从我国水产品质量安全现状入手,对影响水产品质量安全的因素进行了梳理,可分为内、外部两种因素,其中内部因素为水产苗种质量,而外部因素则包括水质生态环境因素和养殖户生产行为、监管质量以及消费者行为等人为因素。从调研结果来看,各种影响水产品质量安全的因素依然存在,且组织化程度低是现阶段制约我国水产品质量安全的突出问题。分析认为当前我国建立水产养殖合作组织条件已趋于成熟,通过提高水产养殖合作组织化水平,可以有效提高质量安全监管效率,保障水产品质量安全。而从保障水产品质量安全长远发展来看,则必须建立生产与监管相互协调的水产品质量安全保障体系,才是解决问题的根本。     

包头市水产养殖病害及防治对策

随着"依法治渔"意识的增强和人民水平的提高,水产品质量安全已成为影响渔业可持续发展的重要因素,也是关乎人民群众食品安全、身体健康的重要问题。     

把好投入品关口保障水产品安全——江苏如皋市水产养殖投入品管理模式的实践与思考

如今,“舌尖上的安全”已成为人们热议的话题,水产品质量安全是此话题的主要内容。水产养殖投入品的使用直接关乎水产品质量安全。如何从源头做起,把好养殖投入品的“入境”“进口”关,确保水产品质量安全成为摆在我国各级渔业行政主管部门和广大水产养殖企业面前的重要课题。     

河南省水产养殖产品质量安全问题现状分析

水产养殖产品质量安全关系到消费者的身体健康、渔民的经济利益和水产养殖业的发展,课题组通过实地走访、调研等方法,探析了目前水产养殖产品质量安全管理方面存在的系列问题,为渔业管理部门制定相关政策提供翔实资料和理论依据。     

推进水产健康养殖的对策

水产业是我市农业的支柱产业。据统计，2005年总产量67．9万吨，产值31．4亿元。占农林牧渔总产值的37．3％。为了切实提高水产品质量，需要深化认识，在具体实施过程以HACCP为基础对整个养殖过程进行监控，以加速推进水产养殖业健康、持续发展。     

我国养殖水产品质量安全监管体制研究

为了提高我国养殖水产品质量安全管理水平,完善监管体制,首先,对我国当前的养殖水产品质量安全管理体制进行阐述,并归纳出在体制改革后仍旧存在的问题;其次,对在水产品质量管理体制方面具有典型代表性的日本、美国、挪威等国家的养殖水产品质量安全管理体制进行分析,总结其管理优势。通过对比分析和借鉴,提出完善我国养殖水产品质量安全管理体制的建议:发挥政府主导作用,建立监管权限清楚的监管机构;加强部门的协调配合;协调中央、地方监管工作;积极倡导民众、行业协会对质量安全管理工作的监管。     

水产养殖中HACCP体系的应用示范

对HACCP体系在水产养殖中的应用进行阐述,结合实际将HACCP体系初步应用于水产养殖。通过分析,确立养殖过程中水质、苗种、饲料和鱼药为关键控制点,提出了相应的预防措施、关键限值、监控措施以及超过关键限值时的纠正措施。     

无公害水产养殖要点

实施无公害水产养殖,不仅可以提高水产品质量,改善养殖水域生态环境,降低病害损失,还可以增加养殖经济效益,促进水产品出口,是今后水产养殖发展的方向。一、苗种生产与引进无公害水产养殖抓好源头是关键,要从具有水产苗种生产许可证的企业选购优质良种,最好选     

如何实施无公害水产养殖

水产品的营养丰富、肉味鲜美,历来是人们钟爱的副食品,也是我国出口创汇的重要资源。当前,随着人们生活水平和生活质量的提高,对水产品的质量要求也越来越高。但是目前市场上生产和销售的一些水产品却出现不少质量问题,不仅对人们身体健康有害,还受到国际贸易壁垒的影响,被一些     

从农产品质量安全角度探析水产养殖中的几个关键制约因素

我国是水产养殖大国,水产品消费数量巨大,初级水产品质量安全问题也很突出。以生产环节为视角,分析了容易对质量安全产生影响的主要因子,并就危害控制途径进行了简要探讨。     

水产养殖水质调节剂的监管问题与对策建议

本文从认识误区、产品混乱、监管盲区3方面分析了水产养殖调节剂存在的问题,从看标识、核标准、查成分、辨真假、明主体5个步骤介绍了水质调节剂监管的方法,从完善法律法规、强化安全评估、组织宣传培训、开展联合执法4个层面提出了对策建议,为水质调节剂的有效监管提供了方法和途径。     

水产养殖质量安全管理中的信息服务策略

近年来由于水产品质量安全事件不断发生,使得消费者对水产品的质量安全要求增加。水产养殖过程中的投入品、水质等会影响水产品的安全性,本文提出了水产品质量安全信息服务策略来提升高水产品质量安全。     

特种水产养殖应注意安全选用药物

一些特种水产品对某些药物具有敏感性反应,若使用不慎,很容易造成死亡事故。在养殖过程中,应注意安全选用药物。现将几个品种作简单介绍如下:一、河蟹对晶体敌百虫、硫酸铜较为敏感,一定要慎用。全池泼洒浓度一般控制在敌百虫0.3×10-6以下、硫酸铜0.7×10-6以下较为安全。二、     

我国水产品质量安全现状及措施

随着水产品生产规模的扩大,其质量安全问题日渐凸显。近年来,由于渔业养殖环境污染加重、水产养殖技术不规范、水产品监督管理不严格,导致水产品质量逐步下降,水产安全事故频发,严重影响了水产养殖行业的发展。基于此,浅析了我国水产养殖以及水产品质量安全现状,从水产养殖环境、生产、技术、监督等环节分析水产品质量问题产生的原因,并提出提高水产品质量水平和保障水产品质量安全等有关措施,旨在引起相关部门和消费者对水产品质量安全的重视。     

舟山水产行业标准化及水产品质量安全建设现状

分析了舟山水产行业标准化实施的现状与必要性,提出进一步加强舟山水产行业标准化工作的对策建议。     

试析无公害水产养殖技术及管理要点

无公害水产养殖是保证水产品质量安全的重要途径之一,可取得良好的生态效益和经济效益。本文对无公害水产养殖技术进行分析,并提出加强水产品质量安全管理的要点,期望对实现水产养殖标准化、生态化有所帮助。     

基于质量安全考量的水产品健康养殖技术

由于全社会对水产品质量安全的普遍关注,能提高水产品品质的水产品健康养殖技术日益受到行业重视,这也对水产品的养殖过程提出了更高更严格的要求。本文从水产养殖的最基本的池塘条件、苗种选择、运输和投饲管理、药品的选择和施用、水产品养殖三项记录入手,把水产品的健康养殖始末进行了梳理,从而引导广大水产养殖场、户进行水产品的健康养殖。