蔬菜生产的新趋势

随着人民生活水平的提高,蔬菜生产中出现了一些新趋势:一、由普通菜向高档菜发展,从数量型向质量型转化,大路货销售不快.二、由冬贮菜向冬鲜菜发展.大棚面积     

我国薹用不结球白菜主栽品种现状及育种趋势

薹用不结球白菜(薹菜)以菜心、红菜薹为代表,起源于中国,在岭南和长江流域有悠久的栽培历史,近年来以迟菜心、秋香828、中薹1号为代表的专业薹菜的选育及推广带动了新型薹菜品种的发展,未来丰产、优质和抗性仍然是新品种选育的3大主题,但能够满足周年供应、满足规模化种植、适应机械化种植采收的品种将更受欢迎.薹菜将向专业化、优质...     

浅谈薄皮甜瓜育种

1 薄皮甜瓜生产现状 随着农产品供应的日益丰富,基本农产品的市场空间越来越小,劳动密集型农产品市场空间越来越大,就全国种植业而言,露地栽培面积呈下降趋势,保护地栽培面积呈上升趋势,就瓜菜而言,大宗蔬菜栽培面积呈下降趋势,特色瓜菜栽培面积呈上升趋势,就西甜瓜而言,甜瓜面积呈上升趋势,特别是薄皮甜瓜生产正经历着重要的历史转变时期.第一,薄皮甜瓜的种植区域由东北向西北、东部、东南沿海厚皮甜瓜产区发展.第二,随着薄皮甜瓜品种改良和包装贮藏技术的发展,由过去零星种植粗放管理向保护地种植精细管理发展.     

朝田蓟的栽培

朝鲜蓟,别名法国百合、菊蓟、菜蓟、荷花百合,为菊科菜蓟属多年生草本植物。原产欧洲地中海沿岸,早在二千年前罗马人已开始食用,目前欧美国家种植较多,以法国种植最多。19世纪由法国传入我国上海。目前在上海、浙江、湖南、北京、云南等地有少量栽培。近年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加,罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需求,我国台湾省有较大面积种植,产品主要供出     

以市场为导向 搞好蔬菜生产

1985年以前,北京的商品菜生产以近郊为主,商业部门包收包销,市场上品种少,淡旺季明显。1985年蔬菜产销体制改革打破了旧体制,生产基地向远郊发展,计划收购与市场调节相结合,多成份多渠道流通,市场异常活跃。特别是近几年,蔬菜设施生产有了长足发展,全国蔬菜商品大流通格局初步形成。南北菜汇集市场,四季鲜菜基本上常年均衡供应,而且数量足、质量好、     

加强蔬菜运销 确保有效供给

金山县地处远郊,是1994年、1995年发展的新菜区,全县现有计划常年菜田1.07万亩。远郊粮区发展蔬菜生产,既有种菜技术上的困难,更有”卖菜难”的困难。为了解决新菜区的“卖菜难”,加强对菜农的产后服务,消除新菜农的后顾之忧,县菜办于1994年10月份筹建了金山亭林蔬菜批发交易市场,由于产地市场离市区销地市场路途较远,因此出现了上家客户较多,下家客户很少,菜农进场售菜的多,小贩、菜场来批发交易市场购菜的少,市场里的菜搬不光。为了使远郊蔬菜及时进入市区的市场,提高市场的有效供给率,提高种菜的经济效益,当年年底,在亭林市场内部又建起了蔬菜运用公司。现在,蔬菜运用公司共有12人,4辆汽车,其中一辆5吨位,二辆2吨位,一辆“菜篮子工程”车。在蔬菜运销业务中,以亭林市场蔬菜运用公司为“龙头”,实行了县与乡、镇蔬菜运用业务联营。目前,全县蔬菜运销联营组织共有运销人员37人,各种运菜汽车13辆。据统计,1996年1—7月,全县蔬菜总的生产量为4.2万吨,日均200吨,其中亭林批发市场的交易量和运用量共 2.7万吨,占全县生产总量的 64.3 ％,平均每天由市场进行交易和组织运用的蔬菜为128.8吨.其中市场交易量占20％,组织运销量占80％。7个月来市场经营总额共2194.5万元,获得利润43.9万元。     

苗用型大白菜品种应用现状及展望

<正>苗用型大白菜是指以鲜嫩的绿叶、叶柄为产品的速生型大白菜,近年来其生产及消费呈现增长趋势。未来苗用型大白菜品种将向专用化、系列化、多样化方向发展,以满足不同栽培季节和不同消费市场的需求。大白菜作为冬春季节市场上主要蔬菜产品之一,长期以来深受消费者的欢迎。然而近年来,其栽培和消费模式逐渐发生了一些变化,即由以往要求的叶球大、产量高及秋季栽培为主,转为大型菜、微型菜、娃娃菜、苗用型大白菜及春、夏、秋多季节栽培,露地、设施多种形式栽培并存(张凤兰,     

菜用大豆加工专用品种的性状及品质分析

菜用大豆营养丰富，味道鲜美，深受消费者喜欢。速冻菜用大豆在国际市场上日渐走俏，正由亚洲市场逐渐风靡欧美市场。因此，随着外向型农业的发展和农业种植结构的调整，菜用大豆已成为浙江省的主导产业，目前早春种植面积已达2万hm^2。     

关于完善上海蔬菜批发市场流通体系的探讨

一、市场现状 上海蔬菜经营自1991年全面放开后,加大了产销体制改革的步伐,蔬菜批发市场得到了发展,较为顺利地进入市场经济,形成了基本适应目前产销体制的蔬菜批发市场体系。打破了蔬菜批发长期以来由蔬菜总公司独家经营的局面、形成了国有、集体、商业、农业等多元经营,产地、销地分工比较明确,吸纳客菜和中、远郊菜并举,以蔬菜批发为主,兼批水果、南北货、粮油的综合市场新局面。 （一）市场分类 据调查统计本市现有批发市场49家,从业人员4535人。1995年经营总量 169.04万吨,总成交额达20亿元。其中蔬菜156. 6万吨,占市场经营总量的 92.6％,占全社会供应量 95％左右,成交金额13.8亿元。在这49家批发市场中,蔬菜总公司26家,农办管理20家（其中3家与蔬菜总公司联营联办）,区副食品公司2家,其他1家。其中29家市场主要是供应市区吃菜的销地市场,20家主要以解决菜农卖菜难的产地市场,其销路主要是“四直”和搬往销地市场。从市场布局看,市中心3个,浦东6个,北区7个,西北地区7个,西和西南7个,其余的19家在中远郊产地。年经营量4万吨以上的市场有曹安、真如、北市、中山西、南市、大场、塘桥、北郊、华亭、华新等市场,1995年蔬菜经营总量达81.3万吨,占全市批发市场经营总量的51.9％。交易形式主要采用     

我国蔬菜产业发展新趋势

随着人民生活水平的提高和国际贸易的发展，蔬菜市场的需求发生了巨大变化，我国蔬菜产业为适应新的形势需要，已由“产量型”迅速向“安全、优质、方便型”发展。 一、蔬菜消费趋向多元化 过去千百年来，人们吃菜是为了佐餐下饭。如今生活水平提高了，在菜源充足、品种增加的情况下，挑好选优、讲究无公害、追求营养已成为消费者的基本要求。食用安全洁净的蔬菜是人们的首选目标，鲜嫩、无污染蔬菜在市场上十分抢手，而高营养保健型蔬菜则更是受到广大消费者的青睐。同时，不少居民为了调剂口味，感受自然，对天然野生蔬菜的需求也在不断增…     

优质瓜菜周年四熟高效设施栽培生产技术

当前，在传统农业向现代农业转化过程中，随着优质农产品基地和品牌建设的健康发展，我县瓜菜生产也实现了由数量型向质量型、多样型的转变，形成了设施保护地瓜菜的高层次、多样化发展，并成为全县农村经济增长的支柱产业和农民增收的重要来源。     

温室‘丰香’草莓套作栽培技术

正瓦房店市万家岭镇温室草莓栽培起步于1999年,经过近20年的发展,生产用苗经历了由普通苗到无毒苗的转变,栽培方式由单一草莓向草莓与瓜菜套作的转变,品种选择由多品种栽培向‘丰香’转变,销售方式由批发为主向零售为主转变。经过多年的市场选择和栽培技术探索,形成了适合当地生产和销售的‘丰香’与菜豆套作生产模式,一般每666.7 m2可产草莓1 500 kg、菜豆2 500 kg左右,产值3.5~4.5万元。现     

积极培育绿色产品 大力发展生态农业

建省以来,我们澄迈县的生态农业发展取得很大成绩,但是,随着改革开放的不断深化和社会主义市场的建立,过去以大量消耗资源为主要特征的传统粗放型生产方式已不适应现代社会发展的要求.因此,积极培育绿色产品,大力发展无公害瓜果菜是实现澄迈县农业生态现代化的重要途径.     

西葫芦的高产栽培技术

西葫芦是南瓜属的一个种即美洲南瓜,在我国过去南方栽培不如北方多。近年来逐渐向南方发展,主要采 收嫩瓜,以春季早熟栽培为主,初夏供应市场,解决春夏淡季缺菜问题。1 生物学特性     

北京、上海等"菜篮子"与海南"菜园子"直接面对

海南瓜菜质量监管得到全国重点农产品批发市场认可.4月上旬末,北京新发地市场、上海江桥市场、河南刘庄市场等12家全国重点农产品批发市场负责人齐聚海南,深人澄迈、屯昌、五指山三市县瓜菜生产基地考察后纷纷表示,加大海南瓜菜促销力度,更多更好销售海南瓜菜.     

礼泉苹果生产中亟待解决的问题

礼泉县自1986年完成苹果基地建设以来,苹果生产稳步发展,全县苹果已发展到2万hm~2,苹果总产达到23.5万t,且每年以20％的速度递增,苹果生产已成为全县的主导产业和经济支柱。由于苹果生产商品性强,必须紧跟市场转变。而目前果品市场正在发生着由温饱型向小康型、卖方市场向买方市场的转化。因此,礼泉苹果生产也必须相应调整品种和质量,以适应市场需要,求得生产和发展。现在我就礼泉苹果生产中亟待解决的有关技术问题,谈几点     

浅谈菜区五个系列的技术改造

为使蔬菜生产更快地从传统农业向现代化农业转化,不断提高菜区的科学种菜水平,促进蔬菜生产的发展,必须加快菜区的生产技术改造.当前应着重解决蔬菜种苗、栽培、排灌、耕作和贮运包装五个系列的技术改造。提高菜区抗灾能力和劳动生产率,确保蔬菜的稳产、高产、优质、多样,为国内外市场提供丰富充足的蔬菜商品.     

抓好城市菜篮子的十三条措施

随着城乡人民生活的提高,蔬菜生产开始向科学化、现代化方向发展,城乡居民对蔬菜结构的需求由量向质方面转化,要求供应更多的高档菜、名特菜和保健菜。蔬菜很容易变质损坏;有强烈的季节性和区域性;供需矛盾很难协调一致,周年均衡供应有一定困难,成为历年的老大难问题。     

西瓜·甘蓝·辣椒周年三作高效栽培模式技术

随着城乡人们生活水平的不断提高,特别是在向现代化农业转化发展的过程中,瓜菜消费也实现了由原来的单一数量型向质量多样型的转变,这个转化有力地促进了保护地瓜菜高层次多样化发展,并成为农村经济的主要支柱产业之一.目前,费县保护地瓜菜设施栽培规模已达5 500hm2,产量达5.8亿kg,远销北京、上海、南京、哈尔滨、济南等大中城市,是远近闻名的瓜菜之乡.费县自1994年发展保护地西瓜栽培,采用瓜粮一年两作,产量徘徊不前,效益较低.为此,我们针对保护地模式茬口结构单一、复种指数低、效益差的生产实际,通过多年的研究推广,总结出大棚早春西瓜-夏甘蓝-秋延迟辣椒周年三作四熟高效栽培生产模式,充分利用了土地和光热资源,产品达到了优质、无污染标准,增强了市场竞争力,产量产值成倍增加,保护了农业生态环境,促进了农业和农村经济的持续发展.     

永登县日光温室鸡毛菜标准化生产技术

永登县是甘肃省蔬菜产业重点县之一,有露地蔬菜12 246 hm^(2)、蔬菜日光温室233 hm^(2)、蔬菜钢架大棚196 hm^(2),以种植红笋、娃娃菜、花椰菜、甘蓝、西葫芦、辣椒等大众化蔬菜为主。同一类蔬菜大面积集中上市,造成菜价不稳、菜贱伤农的现象时有发生。市场对品种需求的变化很大,这在客观上要求不断引进新品种,以满足市场的新需求,保证永登县蔬菜产业的可持续发展。基于此,笔者引进鸡毛菜这种特优蔬菜进行栽培试验,从品种选择、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面,总结出永登县日光温室鸡毛菜标准化生产技术规程,促产增收,示范引领永登县鸡毛菜种植规模不断扩大,生产技术水平不断提高,以促使永登县蔬菜种植向多样化、精细化方向发展,增加菜农收入,助力乡村振兴。