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尚启昕 《畜牧兽医科技信息》2019,(9)
<正>生猪定点屠宰管理工作是我国食品市场管理的重要内容,也是维护人民食品安全和身体健康的重要保障。随着我国社会环境水平的不断提升,人们对食品安全的要求不断提高,对猪肉卫生安全提出了更高的要求。为保证定点畜禽屠宰场"进合格猪、出放心肉",我监督管理所严格按照法制化、规范化检疫要求,注重细节,严格把关,做了大量工作。但仍有一些不利于监管工作的问题存在,如屠宰场地理位置规划不科学、生猪定点屠宰场过于追求利益垄断经营、缺乏完善 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(8)
<正>畜禽屠宰检疫的专业技术性强,技术含量高,工作辛苦,是肉类产品进入市场的最后一道安全防线,畜禽屠宰检疫工作开展的好坏直接影响畜禽产品质量安全和广大民众的身体健康。伴随着定点屠宰、集中检疫政策的推广与实施,畜禽屠宰检疫工作逐渐得到规范,动物性食品质量安全也得到一定程度保障,畜禽屠宰检疫工作的开展也有效遏制了动物疾病的传播,对畜牧业的健康发展起到良好的保障。但畜禽屠宰监督管理工作依旧存在很多问题,畜禽屠宰检疫监管现 相似文献
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正畜禽定点屠宰是确保人民吃上放心肉的关键环节。随着人民生活水平的提高,人们对畜禽产品质量安全提出了更高的要求,国家对畜禽定点屠宰也有了明确的规定。为进一步加强畜禽定点屠宰监管,促进畜禽屠宰行业持续健康快速发展,笔者分析了甘肃省平凉市畜禽定点屠宰现状,提出了今后发展建议与对策。一、畜禽定点屠宰现状自2008年《生猪屠宰管理条例》重新修订以来,该市依法对屠宰行业进行监管,逐步规范,市场 相似文献
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笔者从山海区畜禽屠宰行业发展现状入手,找准畜禽屠宰产业发展中存在的突出问题和主要制约因素,并对相关问题进行了深入思考,研究切合实际的发展措施,促进山海关区畜禽屠宰产业又好又快发展. 相似文献
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李昌碧 《畜牧兽医科技信息》2019,(10)
<正>随着我国生猪养殖规模化、集约化水平的提高,其配套的生猪定点屠宰场的管理以及防疫监管的水平也在稳步提高。但就目前的建设以及发展情况来看其"重建设、轻监管"的思想依旧,导致生猪屠宰业的防疫条件差监管难到位、消毒以及病害生猪的无害化处理难以落实。所以需要加强生猪定点屠宰环节的防疫以及监管力度,已经成为提高生猪产品供给安全的重要保证。 相似文献
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近年,随着我国养殖业快速发展,人们对动物产品的质量安全要求也越来越高,生猪养殖是规模化养殖业中的重要组成部分,养殖生猪的用户越来越多,背后暴露出来的问题也越来越多,其中最明显的就是动物疫病发生频率有所增加。动物疫病爆发、不安全肉制品频繁出现,对人们的身体健康也造成极大危害。未来我国的畜牧业发展还将持续推进,发展规模会越来越庞大,为了减少动物疫病发生,必须要做好屠宰检验检疫,尤其是一些规模化生猪屠宰场,每天屠宰的生猪数量很大,流入市场中的猪肉制品数量巨大,加强生猪屠宰检疫直接关系公共食品质量安全,关系人们的生命健康。目前规模化生猪屠宰场的屠宰检疫工作中还存在一些问题,规范屠宰场检疫工作,是未来养殖行业发展过程中的一个重要内容,不容忽视。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(10)
<正>2014年以前,生猪饲养、屠宰、肉品流通和质量监管等分属农业、商务、工商、食品等多个部门监管,容易造成职能不清,监管不到位,带来食品安全隐患,2014年8月,宿州市将生猪屠宰环节的监管工作由商务部门移交给农业部门,这次监管职能的调整,减少了监管环节,有助于完善监管。作者通过调研,介绍了宿州市生猪定点屠宰监管的现状,剖析监管过程中存在的问题,并提出对策,意在为加强生猪定点屠宰监管工作提供参考。 相似文献
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金川区从2009年1月1日接管金昌市生猪定点屠宰检疫工作以来,在区委区政府的正确领导下,与商务、食品、公安、工商、卫生等职能部门密切配合、协同作战,认真贯彻落实《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》,切实履行工作职责,扎实开展生猪屠宰检疫专项整治,严厉打击私屠滥宰等不法行为,生猪定点屠宰检疫工作取得了明显的成效,为保障全区人民吃上"放心肉"发挥了关键作用。 相似文献
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对加强生猪定点屠宰管理的探讨 总被引:1,自引:1,他引:0
<正>随着人民生活水平的不断改善,广大消费者对肉食品的卫生质量要求越来越高,"安全肉"、"放心肉"成为人民身体健康的基本保证,也是经济全球化后我国参与国际市场竞争的必然选择。牲畜定点屠宰是党中央、国务院做出的保证肉食品卫生安全、维护人体健康和社会稳定的重大举措。 相似文献
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自1995年国务院决定对上市生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的办法以来,各地生猪定点屠宰场(点)设定运行发展很快。但是,目前在设定屠宰场(点)的运行中,也存在一些不容忽视的问题,其中表现突出并亟待解决的是污水处理设施简陋,条件差的问题。就笔者所知,屠宰场(点)有的将污水排往露天靠蒸发和地下渗透处理;有的直接排入下水道或附近河渠;还有的是集污水于小池,然后运往田间。这些不规范行为都给环境造成了严重污染,急需有个规范的无害化处理办法来解决。目前最好的污水处理办法是配置现代化的污水处… 相似文献
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2013年开始,国务院对食品安全监管机构职能和责任分工进行了调整,原属于商务部的生猪定点屠宰监管职责划人农业部,成立了国家食品药品监督管理总局,承担着国务院食品安全委员会日常工作。国家食品药品监督管理总局“三定方案”指出,农业部门将是畜禽养殖和屠宰两大环节的监督主体。以此为背景,笔者回顾南华县生猪定点屠宰检疫监管发展历史,调研和分析生猪定点屠宰检疫监管的现状及存在的问题,并提出相关建议。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(7)
加强生猪定点屠宰厂无害化处理监管工作,确保地方生猪市场的安全和稳定。有必要不断完善生猪定点屠宰厂无害化处理长效监管机制,加强生猪定点屠宰厂无害化处理监管的工作。文章结合工作实践,任务明确,责任具体;管理到位,措施得当;工作细化,协同监管;制度健全,备查存档;长效监督,抽查、检查等方面,结合自己的工作提出相应的建议,以供参考和借鉴。 相似文献
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由于甘州区地处河西走廊中部,和新疆、内蒙古、宁夏、青海接壤,特殊的地理位置造成了外来人口多,尤其是广大穆斯林群众逐步增多,他们所从事的牛羊肉屠宰及经营给检疫监管造成了很大的难度。甘州区发达的养殖业也为他们屠宰经营提供了便利。出于民族团结和维护稳定大局的利益,再加上近几年形成的混乱局面,使得动物卫生监管很被动。文章就目前的定点屠宰管理面临的难题,结合当前正在进行的整治活动,提出建议,以供参考。 相似文献