我国食用菌产业发展现状及展望

从产量、产值、生产种类、种植模式、区域分布、生产效益、市场流通等方面概述我国食用菌产业现状,分析产业发展中存在种业缺乏创新、生产效率有待提高、生产方式粗放、产后精深加工不足等问题,并提出从加强种业技术研发和管理、优化品种结构、绿色高效发展、集约化发展、加大食用菌活性成分提取和应用研究、促进产业融合发展等方面进行产业升级...     

河北省食用菌产业集群发展水平评价

建设产业集群是增强区域产业竞争力的一项重要举措。基于熵权法和均权法，以河北省食用菌产业集群建设的10个项目市县为研究对象，构建了河北省食用菌产业集群发展水平评价指标体系，计算了各指标所占权重以及各市县的综合得分。结果表明：平泉市、遵化市、宽城县综合得分居于前3位，宁晋县、阜平县、涞源县综合得分排名在最后3位，单位面积产值、总产值、带动就业人数、经营主体数量、绿色有机产品认证面积5项指标所占权重较大，是影响产业集群发展水平的重要因素。分析各市县的分维度发展水平，表明10个市县的产业发展各具特色。     

河南省食用菌产业现状及经济效益分析

分析河南省食用菌产量、规模、品种结构变化,调研其2012年、2015年规模化种植大宗食用菌品种经济效益,分别从原料、人工、水电费等成本构成、生产方式、销售方式、收益等方面进行比较分析。河南省食用菌产业增长速度放缓,品种结构趋于合理;产业发展过程中随着人工等生产成本的增加,规模化大宗食用菌种植品种的整体经济效益下降。同时就河南省食用菌产业的转型升级提出发展建议。     

推进广西食用菌产业高质量跨越式发展的策略

调研广西食用菌主栽品种、生产规模、产品加工销售、产业效益、人才建设等，归纳总结广西食用菌产业呈现的新特点、存在的主要问题，提出推进广西食用菌产业高质量跨越式发展的策略。     

漳州食用菌产业的现状和发展思路

福建省漳州市食用菌产业经历40多年的发展,在生产、加工规模等方面形成了一个极具国际竞争力的特色产业,栽培的品种达20余种,2007年全市食用菌种植面积为470公顷,生产总量达到19.4万吨,总产值为46.95亿元,产品出口量占全国40%。分析漳州食用菌产业的现状、优势:基本形成产业链群、国内外食用菌产销基地,培养造就了一大批种植加工营销专业人才,食用菌成为农村循环经济的重要途径。指出存在的4个主要问题是:现有的家庭经营模式不利于先进技术的推广与应用;易受自然灾害影响;在看待价格上涨带来的影响表现出欠理性;对产业的投入力度不够。并提出了出台加快产业发展政策、制定发展规划、实施标准化生产等9项发展对策。     

商丘市食用菌产业现状及发展对策

在总结商丘市食用菌产业发展历史及现状的同时,阐述了商丘市发展食用菌产业的自然优势、原材料优势、劳动力和市场优势,并在此基础上综合分析了商丘食用菌产业中所面临的品种单一、菌种混乱、生产技术落后、规模化企业少等突出问题;同时对商丘市食用菌产业规模化生产提出了对策及建议。     

灰色系统理论在食用菌产业经济分析中的应用

针对食用菌产业经济分析的问题,基于灰色系统理论建立了食用菌产业经济分析评价模型,综合评价了5种食用菌生产模式对食用菌产业经济发展的影响。该评价法解决了产业经济分析中评价指标难以量化的问题,对食用菌产业经济量化分析具有一定的参考价值。     

河北省黄瓜产业概况及特色优势区调查

以河北省黄瓜产业及特色黄瓜优势区为研究对象,通过对昌黎、乐亭、平泉、馆陶、永清、青县等六大黄瓜主产县的实地调研,从黄瓜产业规模、生产布局、主栽品种、种植模式、销售市场5个方面分析了河北省黄瓜的生产现状,指出河北省黄瓜产业及特色优势区发展过程中的制约因素,并提出推动河北省特色黄瓜优势区建设、加强科技支撑、创新品牌营销、提高生产效率及机械化水平等对策建议,以期促进河北省黄瓜产业可持续发展。     

浙江省食用菌产销运行特征分析

分析浙江省最近十年来食用菌产销运行态势:食用菌品种结构调整加快,生产效益分化,食用菌工厂化发展忧中有喜,气候显著影响食用菌生产。指出健康消费引领食用菌生产,菌棒场生产方式和循环生产模式成为产业转型主基调。     

新疆新和县食用菌产业发展的思考与建议

介绍新疆新和县食用菌产业发展现状,总结当前产业发展中存在的主要问题是食用菌生产缺乏技术和资金;当地消费市场容量小;劳动力缺乏,雇工难;缺乏科技队伍。并提出产业发展的6项对策建议:抓好产业规划,扩大种植规模;加强技术培训,提高科技含量;优化品种结构,提高产业效益;抓住发展机遇,加强资金扶持;组织两地交流,壮大产业发展;狠抓企业培育,强化优质服务。     

平泉市食用菌产业动态比较优势形成机制分析

平泉市是华北地区最大的食用菌生产基地,分析其动态比较优势的形成对河北省食用菌的发展具有重要指导意义。平泉市食用菌起始优势在于木屑资源丰富,气候条件优越;农户种植经验丰富,种植积极性高;后发达到了产品结构优化、科学技术创新、市场体系完善和服务体系健全等比较优势的转化,转化的核心在于政府、"干中学"和创新机制的共同作用。从中得出了把握资源优势,优化生产结构;培养科学态度,坚持创新机制;加强政府引导,坚持市场导向;保证政策精准,坚持分类指导;推动规模经济,完善市场体系等相关启示。     

食用菌多元化循环经济模式与发展建议

基于食用菌多元化循环经济模式,在农业生产中,三元农业生态循环系统以提供可食用的食用菌为重点发展对象,且将食用菌产业与其他农业产业经济相结合,例如养殖畜牧业、农业种植业等等,从而将农业产物的利用效率发挥出来。目前采用的食用菌生态循环系统经济主要模式包括蘑菇产业生态循环模式、草菇和金针菇多级循环模式、各地典型的菌菜或菌稻轮作模式等。根据食用菌生态循环经济发展中存在的技术掌握得不到位、缺乏专业的研究和开发力量、集约化和组织化程度较低等问题,提出食用菌循环模式发展建议。     

基于食用菌资源的农业旅游产业的兴起和开发研究

道孚县地处川西高原,平均海拔3 245 m,属寒温带气候,出产松茸、羊肚菌等众多珍贵菌类,为国内外消费者所青睐。从目前的情况来看,县内珍贵食用菌资源十分丰富,但缺乏保护措施,产业结构粗放,不能有效利用。在这种情况下,加大对野生菌类资源的保护力度,同时增加人工种植量十分必要,将有助于解决供需矛盾并保护野生资源。农业旅游产业是近年来兴起的一项产业,为提升农业产值起到了很好的促进作用。旅游产业具有污染小、成本低以及可持续等优点,在众多产业中具有独特优势。在野生食用菌产出的季节正值川西旅游旺季,通过产业结合,利用食用菌资源打造特色旅游产业,对推动农业经济发展作用巨大。通过分析县内食用菌资源现状,提出利用食用菌资源打造农业旅游产业的方法,以及需要把握的几个问题,以促进食用菌产业及农业旅游业的发展。     

河北省新型中药材产业模式研究

河北省是中药材生产经营大省,中药材资源丰富,通过政府政策扶持,中药材产业快速发展,形成了"两带三区"产业布局,建立了中药材道地性种植优势产区。该研究应用区位商指数模型,得到了河北省中药材产业在全国具有很强竞争力,专业化程度高的结果,但仍然存在着种源杂乱、山地微小型机械化水平不高、质量检测追溯体系不完善等问题。通过提出一种新型中药材产业模式,以农业物联网平台为基础,整合中药材产业链相关资源,协调中药材经营主体、生产加工企业与高校及科研机构的合作,突破影响产业发展的技术与市场的瓶颈,实现中药材种植智能可视化、产销信息公开化、质量可追溯,提升河北省中药材的经济效益和社会效益,促进河北省中药材产业的发展。     

基于比较优势法对河北省蔬菜产业的分析

基于2013—2018年河北省蔬菜种植面积、产量及周边地区(北京、天津、辽宁、山西、内蒙古、河南)相应数据,运用区位商、比较优势研究方法,分析河北省及周边地区蔬菜生产区变化情况。结果表明:从区位商指数来看,河北省蔬菜产业专业化水平较高,与周边地区相比具有一定的产业优势,可以作为优势产业发展;从比较优势分析指数来看,与周边地区蔬菜生产区相比,河北省生产规模不强,但具有较强的生产效率优势和较强的综合优势,具有外向生产发展空间。建议进一步适度扩大蔬菜种植面积,提高政策补贴水平以及加大人才的培养力度。     

湖北省农村三产融合发展程度及优化路径研究

基于农业与二三产业融合互动和融合产生的经济社会效益2个维度着手,构建湖北省农村三产融合程度评价指标体系,运用熵值法进行测度和综合评价,并结合灰色关联分析法以指标层中的20个指标进一步探讨农村三产融合对湖北省农业增产、农民增收的关联程度、影响效果。结果表明:尽管目前湖北省农村三产融合有一定成效,但其发展仍处于初级阶段,融合水平程度较低、层次较浅。因此需进一步开发农业多功能、培育新型农业经营主体、完善利益双方联结机制、科技引领高质量发展等方面进一步优化农村三产融合发展路径。     

中国食用菌文化的深度发掘与转型探索

中国是开始食用菌人工栽培最早的国家,食用菌作为"白色农业",在未来的农业发展中将扮演着越来越重要的角色。我国食用菌文化历史悠久,涌现出不少食用菌文化文学作品。当前食用菌文化历史挖掘力度不够,食用菌文化宣传不到位,国际化不强。食用菌文化发展与产业融合不紧密,使得食用菌文化存在转型困境。新时代应通过食用菌文化博览会以及新媒体传播为主构建立体化的食用菌文化传播体系。充分挖掘食用菌保健文化的同时,挖掘食用菌文化的生态环境保护与自强不息寓意文化。此外,要加强食用菌文化与食用菌产业的融合,以文化促进产业转型和升级。     

基于改进级差最大化组合赋权的区域农业经济竞争力评价

农业是国民经济的支柱产业。农业经济竞争力是农业经济发展表现出的综合能力。该研究根据2017年数据,构建黑龙江省农业经济竞争力评价指标体系,采用3种客观赋权方法改进级差最大化组合赋权模型,综合评价黑龙江省13个地市的农业经济竞争力强弱程度并进行排序,最大可能的拉开被评价对象的差异,并通过组合权重保证了多种评价结果排序的合理性。基于综合评价结果给出提升黑龙江省农业经济竞争力的对策及建议。     

食用菌产业发展对农业循环经济的影响

针对我国食用菌产业发展对农业循环经济的影响问题,提出了食用菌产业转变生产方式、实施专业化分工协作,以节约经济运行成本;在分析成本效益的基础上,建立了食用菌产业发展的影响因素评价体系,对农业循环经济发展过程中的多种复杂影响因素进行科学评价,重点评价了经济发展的可持续性、经济性和环保性三个影响因素。该评价体系对我国食用菌产业发展对农业循环经济的影响因素做出科学的评价,能够辅助相关政府部门进行经济决策。     

江苏省草莓产业集中度和竞争力分析

基于2003～2016年中国草莓主产区种植数据和2018年4～5月江苏省草莓生产调研数据,分析江苏省草莓种植变化情况,并与其他主产区进行比较,测算江苏省草莓产业的集中度和竞争力。结果表明:江苏省草莓种植面积和产量不断增加,2016年已位居全国第二,但是单产仅为其他草莓主产省份(山东、辽宁、河北)的65%～75%;专业化程度和集中系数不高,主要是受单产较低的影响;综合比较优势明显,主要得益于效率优势和规模优势初见成效。制约江苏省草莓产业集中度和竞争力提升的因素主要有:品种单一,标准化生产水平低;农户繁育脱毒苗比例低,种苗繁育规模化程度低;连作障碍严重;产业组织化程度不高;品牌意识差,宣传力度不够。据此提出提升江苏省草莓产业集中度和竞争力的对策建议。