维生素E的生物学功能及其在猪生产上的应用

维生素E又被称作生育酚,是脂溶性维生素家族中的一员.维生素E在动物体中具有多种生物学功能,其中最主要的功能是抗氧化,其次维生素E还具有提高动物生产性能、免疫性能、抗应激以及提高动物繁殖性能的作用.维生素E对仔猪、公猪、母猪以及育肥猪均有较为重要的影响,在猪饲粮中添加一些维生素E对猪的各项指标均有良好的作用.本文主要从维生素E的生物学功能以及对猪各项指标的影响来阐述维生素E在猪生产上的应用,以期为维生素E在猪生产上的应用提供指导.     

天然维生素E和合成维生素E在猪营养中的研究进展

维生素E是一类脂溶性维生素,是维持动物正常生理机能必不可少的酚类化合物。维生素E具有广泛的生物学作用,如抗氧化、抗应激、提高免疫、促进生长、改善肉质等,是畜禽配合饲料中不可缺少的添加成分之一。维生素E来源于天然植物或人工合成,二者在体内的吸收、转运存在差异,生物学效价也不一样。总体而言,天然维生素E在生物学利用率比合成维生素E高,其在提高仔猪免疫力、改善肥育猪肉质等方面比合成维生素E具有潜在优势。本文主要综述了天然维生素E和合成维生素E在猪营养中的应用,以期为养猪生产中维生素E的选择提供参考。     

残留的陈饲料会导致维生素E不足

英国出版了一本关于在猪饲料中使用维生素 E 的手册。书中谈到,猪如缺乏维生素E 或硒,可能发生营养性肌肉疾病,常见的是心肌病(即微血管病)。在英国,猪的日粮配方是交替使用各种谷物资源,并常在饲料中添加脂肪以提高其单位能量。猪的表观维生素 E 缺乏主要是两个因素引起的:一是与新添加的脂肪相比,维生素 E 的含量不足:二是在散装包和拌料器里有残留的陈饲料。书中谈到解决维生素 E 不足的方法是:在日粮中添加维生素 E,添加标准是:在含1%脂肪的饲料中,每公斤添加5个国际单位的维生素 E;另外是必须定期彻底打扫饲料散     

水溶性维生素E对断奶仔猪的应用效果研究

选用体重7．5kg左右杜长大三元杂种断奶仔猪20头,以研究水溶性维生素E对断奶仔猪血清维生素E及机体抗氧化功能的影响。试验猪分为4个处理,即空白对照组、水溶性维生素E5mg／kg体重组、水溶性维生素E10mg／kg体重组、维生素E醋酸酯10mg／kg体重组,每个处理5头猪,饲养在同一栏内,试验期14d。结果表明,断奶仔猪饲粮中添加维生素E可提高血液中维生素E浓度,但添加5mg／kg体重的水溶性维生素E与添加10mg／kg体重的维生素E醋酸酯作用相当,添加10mg／kg体重的水溶性维生素E效果明显好于10mg／kg体重的维生素E醋酸酯。添加水溶性维生素E和维生素E醋酸酯都能显著提高血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶酶活,降低血清丙二醛含量,但添加5mg／kg体重的水溶性维生素E即与10mg／kg体重维生素E醋酸酯作用相当。     

茶多酚和维生素E对肥育猪肉品质的影响

选用体重约28kg左右的杜×长×大三元杂交肥育猪40头,通过在日粮中添加不同浓度的茶多酚和维生素E,检测100kg左右猪胴体眼肌肉样的肉质常规和生化指标,研究饲料中茶多酚对维生素E的增效作用以及茶多酚和维生素E改善猪肉质的协同作用。结果表明:一定浓度的茶多酚能提高猪肉维生素E的含量;茶多酚和维生素E有稳定猪肉色、提高猪肌肉系水力和抗氧化的协同作用,其中饲料200mg/kg维生素E基础上添加茶多酚300mg/kg效果有最佳。     

维生素E对冷却猪肉货架品质的影响

我国加入WTO以来，我国的肉品工业得到了长足的发展，冷却肉已经悄然出现在肉品市场的橱窗内。但是始终使肉品销售者头疼的是，冷却肉普遍存在着货架期短(仅3～5d)、表面易褐变、汁液流失严重、肉品持水性低、多汁性差等问题。而具有抗氧化特性的某些营养素如维生素E、维生素C和β-胡萝卜素等对肉品的保护作用引起了人们较大的兴趣。在猪饲粮中添加维生素E能显著改善猪肉品质，延长猪肉的货架期。但是由于维生素E的价格很高，长期添加会明显提高猪肉成本，缩短维生素E的添加时间是否会影响作用效果，目前的报道很少。此次试验的目的是探索维生素E的添加时间对冷却肉货架品质的影响，为养猪生产中合理应用维生素E添加剂，提高猪肉品质，降低生产成本提供依据。     

超量的硒对猪有害

硒被认为是猪所必需的一种矿物营养素,它与维生素E共同添加于饲料中,又可起到保护剂的作用,有防上饲料因氧化变质的功效。过去,不少刊物对猪所需硒的用量都作过介绍,并推荐在饲料配方中应添加适量的维生素E取代部份硒,以减少其用量。猪缺硒所表现的症状主要是:瞎撞病、白肌     

不同添加水平的维生素E对育肥猪肉质的影响

试验研究了在屠宰前期育肥猪的日粮中添加不同水平的维生素E,对肥育猪肉质的影响。将32头体重80kg左右的二元杂交猪,随机分成对照组和3个试验组,每组8头猪。在饲喂基础日粮的前提下,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ添加维生素E的量分别为100、200、300mg/kg,对照组不添加维生素E。试验结果表明:在日粮中添加100、200、300mg/kg的维生素E,能不同程度地改善试验育肥猪的肉色,提高肌肉的系水力,降低滴水损失,减少肌糖原酵解,抑制肌乳酸生成,降低肌肉蛋白的腐败变质程度,从而延长货架期。同时试验还证实了维生素E的最适添加量为200mg/kg。     

肥育猪生长后期饲喂茶多酚和维生素E对猪肉脂质品质的影响

茶多酚与维生素E均是较强的天然抗氧化剂,但茶多酚和维生素E对动物机体的互作效应研究还不多见,因而文章主要研究在日粮中添加不同水平的茶多酚对维生素E的增效作用以及茶多酚和VE在改善猪肉脂质品质等方面的协同作用。试验通过在肥育猪生长后期饲喂不同梯度的茶多酚和维生素E,屠宰后测定肌肉中丙二醛、肌内脂肪、胆固醇、维生素E的含量评定猪肉脂质的品质。试验结果表明茶多酚和维生素E联合添加可以显著改善猪肉脂质品质,尤其以茶多酚60 mg/kg×维生素E 200 mg/kg这个组合效果最佳。     

维生素类物质对民猪精子常温保存效果的影响

为了提高民猪精液常温保存效果,为民猪资源保护和利用提供技术保障,试验在含有民猪精液的常温稀释液中分别添加维生素C、维生素B12和水溶性维生素E,在17℃条件下保存0~6 d,测定精子的活率和质膜完整性,以评估该稀释液对民猪精液的保存效果。结果表明:与对照组比较,添加维生素类物质能够明显延长精子保存时间和提高质膜完整性,其中添加维生素E的保存效果最好,民猪精液在保存5 d后精子活率为50.8%,其质膜完整性为26.2%,仍可用于生产。说明在民猪精液的常温稀释液中添加维生素E能够延长精液保存时间,提高精子质量。     

猪维生素E(Vitamine E)缺乏防治

维生素E又名生育酚。天然维生素E有8种生育酚和生育三烯酚,统称为维生素E,其中α-生育酚活性最强。维生素E是体内强抗氧化剂,是神经、肌肉、循环和免疫等系统的正常功能和代谢活动所必须的,具有广泛的生物学功能。猪的原发性维生素E缺乏症相对较少,因为猪是杂食动物,维生素E在动植物     

维生素与猪种类型

美国的研究证实,在饲料中加入额外的维生素可以对携带氟烷基因而导致应激敏感性和肉质不佳的屠宰猪产生有益作用。与饲喂含14IU维生素E/千克标准日粮的瘦肉型肥育猪比较,于上市前4～8周喂给按150毫克维生素E/千克添加额外维生素和矿物质添     

维生素E对4℃保存藏猪精液品质和抗氧化保护作用的影响

试验旨在研究维生素E对4℃藏猪精液品质和抗氧化保护作用影响,采用电刺激法采集健康藏猪精液,在改进的猪精液低温稀释液为基础液中,每1 000 m L添加维生素E 0、3.0、4.0、5.0、6.0 g,将藏猪种公猪新鲜精液做4倍稀释后于4℃环境保存至第5天,以藏猪精子活力、精子畸形率、精子顶体完整率和质膜完整率为评价精液品质指标,以超氧化物歧化酶(Superoxidas dismutase,SOD)活力和丙二醛(Maleic dialdehyde,MDA)含量为评价抗氧化保护作用指标,探讨维生素E对4℃藏猪精液品质影响。结果显示:维生素E 5.0 g/L添加组藏猪精子活力、精子畸形率、精子顶体完整率和质膜完整率均极显著好于其他试验组(P0.01)。精浆超氧化物歧化酶活力和丙二醛含量以5.0 g/L维生素E添加组为最高;同时发现,5.0 g/L维生素E添加组精子超氧化物歧化酶活力与其他各组间差异不显著。总之,在改进的猪精液稀释液中添加5.0 g/L的维生素E可明显改善4℃环境保存藏猪精液品质和抗氧化保护作用,此试验研究为今后藏猪精液低温保存的生产应用奠定了基础。     

维生素E的生物学功能及在鸡生产中的应用

维生素E是动物机体内必需的一类脂溶性维生素,它具有抗氧化、抗应激、增强机体免疫力及繁殖力等生物学功能,在饲粮中添加适量的维生素E,能够有效地缓解鸡群应激反应、提高生产性能、改善繁殖性能等。本文就维生素E的生物学功能及在鸡生产中的应用进行综述,旨在为进一步研究维生素E在鸡生产中的应用提供理论指导及参考依据。     

维生素缓解鸡热应激的最新研究进展

本文论述了应激中激素的分泌的变化、维生素在动物代谢中的作用以及添加维生素C、维生素E等对缓解鸡的热应激的作用，指出在日粮中添加维生素的重要性。尤其是在热应激状态下，给鸡补饲维生素可获得明显的效果。     

猪维生素E缺乏症的防治

维生素E又名生育酚。天然维生素E有8种生育酚和生育三烯酚,统称为维生素E,其中α-生育酚活性最强。维生素E是体内强抗氧化剂,是神经、肌肉、循环和免疫等系统的正常功能和代谢活动运行所必须的。具有广泛的生物学功能。猪的原发性维生素E缺乏症相对较少,因为维生素E多含于植物的籽实和胚芽中,青饲料中含量也较多,     

维生素缓解鸡热应激的最新研究进展

本文论述了应激中激素的分泌的变化、维生素在动物代谢中的作用以及添加维生素C、维生素E等对缓解鸡的热应激的作用，指出在日粮中添加维生素的重要性。尤其是在热应激状态下，给鸡补饲维生素可获得明显的效果。     

浅述猪应激综合症(六)

（接上期）据氟烷测验调查结果，杜洛克猪、大白猪和明尼苏打猪均为应激抵抗猪，约克夏猪和汉普夏猪应激发生率较低，长白猪的反应达４０％～８５％，皮特兰猪则高达９４％。８．２加强饲养首先，注意饲料平衡。猪的生长发育与饲料平衡密切相关，因此特别要注意矿物质和维生素的添加。其次，注意特殊需要，因猪受到应激刺激后，对营养需要量增大，特别是对硒和维生素E的需要量提高，故应在饲料中适量增添硒和维生素E。再者，注意不良环境影响，因猪在高温、高湿条件下，发育受影响，肌肉中高能磷酸化合物少，肌红蛋白下降，促进肌肉糖酵解…     

超量的硒对猪有害

<正> 硒被认为是猪所必需的一种矿物营养素,它与维生素E共同添加于饲料中,有防止饲料因氧化变质的功效。不少刊物对猪所需硒的用量都作过介绍,并推荐在饲料配方中应添加适量的维生素E取代部份硒,以减少其用量。猪缺硒所表现的症状主要为:瞎撞病、白肌病、肝坏死和肺水肿,添加适度的硒于断乳仔猪饲料中,可维持其生长率,以及避     

日粮中添加硒和维生素E对奶牛产奶性能及牛乳和血浆中硒和维生素E含量的影响

选择32头泌乳中期、胎次一致、泌乳量相近的中国荷斯坦奶牛,随机分为4组,分别为对照组(饲喂基础日粮)、添加有机硒组、添加维生素E组和添加有机硒+维生素E组,试验期60 d。结果显示:(1)日粮中单独添加硒和维生素E及同时添加硒和维生素E对奶牛的产奶量、乳蛋白、乳脂、乳糖和总固形物含量均无显著影响(P0.05);(2)日粮中添加硒显著提高了牛乳和血浆中硒的含量(P0.001);(3)日粮中添加维生素E显著提高了牛乳和血浆中维生素E的含量(P0.001);(4)同时添加硒和维生素E对于牛乳和血浆中硒和维生素E含量未出现增效作用。因此,在奶牛日粮中添加硒和维生素E是生产富硒奶和高维生素E奶的一种有效方法。