为什么我国水果加工的用果量少?

我国水果总产量从1993年起就跃居各国之首成为了世界第一水果大国,其中,苹果、梨、桃、李、柿、荔枝等6种水果以及干果中的核桃等均居世界第1位,并在稳步增长。总产量虽多,但我国水果不仅出口量小(如2 0 0 2年出口水果199 4万t,只占同年全国水果总产量6 80 9万t的2 93% ) ,而且加工用果量也少得只有10 %左右。而在发达国家,其加工用果量通常都是总产量的6 0 %～70 % ,巴西、美国则达80 % ,世界葡萄生产第一大国法国,用于酿酒的葡萄竟占葡萄总产量的90 %以上。为什么我国水果加工用果这样少?造成这种局面的主要原因,笔者认为有以下几个方面:…     

重庆市柑桔流通及营销现状与对策分析

1　重庆市柑桔面临的内外贸易形势柑桔是世界第一大宗水果,目前有近10 0个国家生产。联合国粮农组织(FAO)最新资料显示,柑桔及其加工产品国际年贸易额约90亿美元,为仅次于玉米和小麦的第三大国际贸易农产品。柑桔的生产与出口为世界上许多国家带来了可观的收益。我国柑桔在世界上种植面积居第1位,总产量居第3位,2 0 0 2 / 2 0 0 3年度约116 0万t。然而,我国柑桔鲜果出口量和出口额在全球柑桔贸易中却处于微不足道的地位,仅占世界柑桔鲜果贸易量的2 %左右。1985—2 0 0 0年,我国柑桔出口虽然有所增加,由7万余t增加到2 0余万t,增长了近3倍,…     

巴西水果出口增长

据贸易资料显示，2005年巴西水果出口量总计82．8万t，出口总额约5亿美元。其中，香蕉出口最多，出口量21．2万t，占水果出口总量的25．6％；其次是瓜类。出口量18．0万t，占水果出口总量的21．7％；柱果出口量11．4万t，占水果出口总量的13．8％；苹果9．9万t，葡萄5．1万t，柠檬4．4万t。由于品种结构调整，种植户选种了消费者喜欢的品种，加上栽培技术的提高，巴西葡萄和瓜类水果的出口增长幅度最大。巴西水果出口增长的一个主要原因在于采用栽培新技术，水果生产做到了周年供应，     

世界大豆供求形势

从近几年全球市场看 ,大豆供给大于需求。 1 999— 2 0 0 0年度全球大豆产量 2 54亿吨 ,比上一年度下降 3 1 %。美国是大豆生产第一大国 ,其大豆产量占世界总产量 4 7%,出口量占世界总出口量 57%。美国大豆的供求变化对全球大豆价格影响举足轻重。据美国农业部 2 0 0 0年 2月份的报告 ,美国 1 999— 2 0 0 0年度大豆产量为71 93 2万吨 (已于 1 999年 1 0月收获完毕 ) ,比 1 998— 1 999年度减产 3 57%。预计 1 999— 2 0 0 0年度 ,美国大豆出口将达 2 50 3 9万吨 ,加工量将达 4 490 7万吨 ,期末库存降为 81 6 5万吨以下 (上一年度为 9…     

苹果优势区域发展规划

1　发展现状1 1　基本情况苹果是我国加入WTO后为数不多的具有明显国际竞争力的农产品之一。 2 0 0 0年 ,我国苹果栽培面积、产量分别达到 2 2 5 4万hm2 和 2 0 4 3万t,分别占我国水果总面积、总产量的 1/ 4和 1/ 3,占世界苹果面积和产量的 2 / 5和 1/ 3;苹果产值约 346亿元 ,占水果总产值的 4 3 3%。 2 0 0 0年 ,我国出口苹果 2 9 8万t、苹果浓缩汁 14 2万t,出口额超过 2亿美元。苹果已成为我国北方一些主产区农村经济的支柱产业之一 ,在推进农业结构调整、增加农民收入及促进出口创汇等方面发挥着重要作用。1 1 1　产量稳步增长…     

我国苹果汁出口的喜忧与对策

1　喜———出口量猛增　近几年来 ,在我国出口果品中 ,浓缩苹果汁出口增速最快 ,数量最大 ,如 2 0 0 3年出口量达 4 1 7万t ,创汇 2 5 4亿美元 ,不仅比 4年前 (1999年 )的 18万t增加 131 6 7% ,而且比 2 0 0 2年出口 2 9 5 7万t、创汇 1 7亿美元分别增加 4 1%和 4 7% ,约占同年世界苹果汁贸易总量的 4 5 % ,连续 3年居世界第 1位。出口地区遍及五大洲 ,单出口美国、德国、日本和澳大利亚等市场就达 30万t多。从国际市场供需预测 ,需求量还会逐年上升 ,这给我国苹果汁出口带来很好的机遇。其原因 ,一是国外喝苹果汁的人越来越多 ,需量越来…     

世界热带亚热带水果产销动态

4 2　产量　 2 0 0 2年世界番木瓜总产量为 5 5 9万t ,比 2 0 0 1年的 5 6 9万t略有减少。从产量上来讲 ,巴西是世界上最大的番木瓜生产国 ,2 0 0 2年产量为15 0 0万t,占当年世界番木瓜总产量的 2 6 83% ;其次是墨西哥 ,76 5万t,占 13 6 9% ;印度 6 4 4万t ,占 11 5 2 % ;印度尼西亚 4 7 0万t,占 8 4 1% ;中国16 0万t,占 2 86 % ;哥伦比亚 12 3万t,占2 2 0 % ;泰国 11 9万t,占 2 13% ;厄瓜多尔 10 1万t ,占 1 81% ;马来西亚 6 0万t,占 1 0 7%。4 3　单产　 2 0 0 2年世界番木瓜单位面积产量平均为 16 5 44kg/hm2 ,比 2 0 0 1年的…     

产销快讯

中泰零关税实施后云南果蔬进出口量猛增　　本刊讯 (特约通讯员张兴旺 )　据云南省出入境检验检疫局统计 ,自中泰两国从 2 0 0 3年 10月 1日起水果和蔬菜进出口实行零关税以来 ,到 11月底的两个月中 ,全省共检验检疫出口泰国蔬菜总值 10 2 3万美元 ,签发原产地货物证 5 4 7份 ,约占去年出口泰国签发原产地货物证的 4 5 % ;仅 10月份就出口泰国水果 4 4 4批、17811 0 3t,货值 6 36 4 2万美元 ,签发原产地货物证 348份 ,与 1— 9月的总量相比 ,批次和数量分别增加 4 7%和 17 2 % ,货值增加 6 3 9% ,签发证数量增加 12 9% ,出口水果主…     

巴西水果销售形势乐观

2007年巴西水果出口额达到6．42亿美元,比2006年增长34％;水果出口量91．8万t,同比增长14％。预计2008年巴西水果出口量可达100万t。近年来,巴西水果出口市场不断扩大,目前已达50多个国家和地区。2007年巴西连续第9年实现水果贸易顺差4．3亿美元,同比增长44％。     

南半球:苹果出口量将增加4%

据世界苹果梨协会(WAPA)的统计数据显示,2013年南半球苹果总产量预计为546.8万t,比上年同期增加1%;出口量预计将达到166.7万t,比上年同期增加4%。2013年南半球梨产量预计为152万t,比上年增加2%;出口量预计将增加5%,约75万t。根据此次调查结果,智利和巴西的苹果总产量预计分别为162.7万t和127     

墨西哥:水果出口增长19%

据墨西哥农业部消息,与2010年同期相比,2011年墨西哥水果出口增长19%,出口额28.3亿美元,2010年为25.7亿美元。墨西哥出口水果主要是鳄梨、西瓜、杧果、番木瓜、柠檬和葡萄。1994—2010年,墨西哥水果出口量年均增长率为8.7%,从68.6万t增至260万t。墨西哥的鳄梨、西瓜、柠檬和番木瓜出口居世界前列,其主要出口市场是美国。墨西哥是世界最大的鳄梨生产国,年产鳄梨110万t,占世界鳄梨总产量的40%以上,智利鳄梨产量居第二位,为23.8万t。墨西哥也是世界鳄梨主要出口国,在过去10年中,墨西哥鳄梨出口年均增长率达20%,出口量从2001年的7.1万t增至2010年的36.9万t,主要出口美国,其次是日本。2011年墨西哥出口鳄梨约     

智利:苹果和葡萄主导出口

正2015/2016产季(2015年8月至2016年9月),智利出口水果248.5万t,同比增长近6%。其中,苹果仍是智利出口最多的水果,总出口量达72.8万t,较上出口季增长14%。鲜食葡萄出口排名仅次于苹果,出口量为68.8万t,较上出口季减少约9%。在水果出口总量中,苹果和葡萄占57%;其次是猕猴桃,出口量为18.5万t,增     

产销快讯

我国浓缩苹果汁出口再创新高　　我国海关出口统计数据显示 ,2 0 0 3年我国浓缩苹果汁出口量 4 1 7万t ,同比增长 4 1 % ;出口创汇2 5 4亿美元 ,同比增长 4 7%。中国食品土畜产品进出口商会果汁分会的有关人士分析认为 ,2 0 0 3年中国果汁出口的快速增长的主要原因 :一是我国浓缩苹果汁生产规模快速增长。2 0 0 3产季 ,我国浓缩苹果汁的产量占全球浓缩苹果汁总产量的份额从 1 998产季的 1 5 %迅速上升到35 % ,出口份额占世界苹果汁贸易的近 1 / 2。二是我国浓缩苹果汁成本较低 ,物美价廉 ,具有国际竞争优势。我国浓缩苹果汁生产成本约 4 5 0美元 /t,而国外平均在 80 0美元 /t,即使考虑关税和运费等因素 ,我国产品在成本上仍具有很强的竞争力。三是国际市场需求增长较快 ,尤其是美国大量进口中国浓缩苹果汁。 2 0 0 3年 ,中国苹果汁出口市场已遍布世界五大洲 ,仅出口美国、德国、日本、澳大利亚等主要国家市场果汁就达 30万t多。专家预测 ,2 0 0 4年我国浓缩苹果汁出口仍将保持增长势头。　　 据《国际商报》2 0 0 4年 2月 2 0日第 2版(张...     

我国将建2000万亩苹果非疫区

为促进苹果出口 ,农业部最近决定采用国际通行做法 ,规划在西北黄土高原、山东半岛和辽冀建立苹果生产非疫区 ,涉及陕、甘、晋、宁、鲁、辽、冀等 7省 (区 ) 38个市 (地 ) 10 4个县 ,计划到 2 0 0 5年建成符合国际标准的苹果非疫区 133 33万hm2 (2 0 0 0万亩 ) ,到 2 0 0 7年 ,出口鲜苹果 180万t,力争占领 1/4的国际苹果市场。在出口量增加和生产成本降低后 ,预计该区果农每年将增加收入 2 3 5亿元。我国是世界第一苹果生产大国 ,栽培面积和产量分别占世界苹果栽培总面积和总产量的 4 4 %和36 % ,但鲜苹果的出口量仅占世界鲜苹果贸易量的8%…     

果乡短波

广西果业积极应对东南亚水果业竞争本刊讯(特约通讯员钱开胜)　据海关统计,2 0 0 3年广西与东盟农产品进出口贸易额达2 3774万美元,比上年增长2 2 9%。其中,水果出口金额增幅达5 9 6 %。中泰果蔬实施零关税后的3个月来,广西与东盟的水果交易尚未受到较大影响。广西最近从泰国进口了30t龙眼干,出口柿饼36t,价值分别达3万美元和5万美元;水口口岸1月份出口甜橙、苹果和梨等大宗水果达2 3万t,出口总值5 6 6 7万美元,同比分别增长35 3%和32 3% ,占当月该口岸水果出口总量的88 5 %和95 5 %。但是,据专家分析,随着时间推移,尤其是中国—东盟…     

全球:热带水果贸易额持续增长

<正>联合国粮食及农业组织(FAO)报道称,热带水果在世界贸易中的份额越来越大。2017年,杧果、菠萝、鳄梨和番木瓜等的出口总值预计将达100亿美元。这些热带水果主要产自一些发展中国家,且大部分是很多小型农业生产者赖以生存的根本所在。这4种水果的总产量预计将达到9 200万t,远远超过几年前的6 900万t。热带水果总产量的95%主要用于当地消费。然而,随着收入水平的增长和消费偏好的变化,热带水果的出口量有可能急速增长。     

2003年地中海沿岸柑桔生产概况

受夏季干热气候影响 ,2 0 0 3年地中海沿岸国家柑桔产量将再次下降 ,仅西班牙和土耳其柑桔产量略有增加 ,约为 3%。据地中海柑桔联络委员会(CLAM)在 2 0 0 3年 10月 9— 10日于法国蒙彼利埃召开的会议上公布的数据 ,柑桔产量下降对地中海沿岸各国柑桔出口并没有太大影响 ,西班牙和埃及的柑桔出口量还略有增加。据世界粮农组织的统计数据 ,2 0 0 2— 2 0 0 3年世界柑桔总产量为 96 0 0万t ,巴西名列第一 ,产量为196 8万t,其次是地中海沿岸国家 ,柑桔总产量为1710万t,美国 14 80万t ,位居第三 ,中国116 0万t ,位居第四。 2 0 0 2— 2 0 0 3…     

广西香蕉产销形势分析

香蕉是广西的大宗水果 ,2 0 0 1年种植面积达6 13万ｈｍ2 ,产量达 112 96万ｔ,占全区水果总产量的 2 7 5 9%,实现产值 15 6 1亿元 ,占全区水果总产值的 17 85 %。如今 ,广西香蕉的集中上市期 (2 0 0 2年 11月至 2 0 0 3年 1月 )即将到来 ,笔者对其产销形势作如下分析 ,仅供参考。1　生产形势　我国最大的香蕉主产省广东 ,由于去年香蕉价格低 ,今年全省香蕉种植面积减少 ,加上今年粤西、粤东等香蕉主产区遭受五六十年一遇的冬、春、夏连续干旱灾害 ,预计香蕉产量为 2 2 0万ｔ,比上年减产 8万ｔ。广西是我国第二大香蕉主产区 ,在去年…     

2003年世界葡萄生产概况

20 0 3年北半球葡萄主产国鲜食葡萄产量预计将比 2 0 0 2年增加 1% ,南半球则增加 5 %。美国　据美国国家农业统计署于 2 0 0 3年 10月公布的产量预测结果 ,2 0 0 3年美国葡萄总产量预计为6 13万t,比上年同期减少 8% ,鲜销葡萄产量预计为81万t,比上年同期减少 9%。加利福尼亚州 (以下简称加州 )是美国最大的葡萄生产州。 2 0 0 2年 ,加州葡萄产区气候条件好 ,加上葡萄挂果面积增加 ,加州葡萄获得大丰收 ,葡萄产量占美国葡萄总产量的 91% ,比上年增长了 12 %。其中 ,鲜销鲜食葡萄产量约 6 0万t ,比上年增加4 % ,占美国鲜销葡萄总量的 6 8% ,…     

广西.桂林市 2013 年果业增产增效

本刊讯桂林市2013年水果总种植面积15万hm^2,比上年增长5．2％,约占广西全区水果总面积的1／5;产量336．3万t,比上年增长9．4％,约占广西全区水果总产量的1／3;水果产值85．7亿元,比上年增长9．6％,