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平菇又名侧耳、冻菌、北风菌,属木腐菌类。野外平菇多见于秋末春初,生长于阔叶林间及枯死的树桩上。一年之中随温度变化,从九月至次年 2月可播种栽培。反季节栽培平菇,就是选用耐高温菌种,打破平菇传统生产期限,在高温的 6- 8月间生产。实践证明,反季节栽培平菇,不仅可以弥补高温季节市场菇类的不足,其经济收效也高于产销集中的秋冬季节。其栽培技术要点如下: 相似文献
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1.平菇:“打孔增氧”不可过度。为了促进平菇发菌,菇农大多采取后期打孔增氧的方法。但很多菇农打孔过多,出现“烧菌”现象,即菌袋内的菌丝因高温而被烧坏。由于平菇采用生料栽培,尤其是在菌丝发满半袋之前,如果打孔过多,在氧气含量充足的情况下,微生物活动旺盛,导致料温升高,当菌袋料温高于35℃时,就会造成“烧菌”。 相似文献
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平菇播种后至出菇前称为发菌期.此段时期的技术管理程度如何,是决定平菇菌丝体能否在培养料中正常发育,能否获得今后平菇优质高产的关键时期,同时也是取决于生产成败的关键时期.因此,加强平菇发菌期的管理至关重要.笔者在调查中发现,很多平菇生产者认为平菇易种,管理粗放,播种之后往往忽视了发菌期的科学管理,掉以轻心,从而导致了平菇的减产欠收,严重者甚至血本无归,失败绝收.目前正值平菇秋季栽培的最佳季节,为了帮助广大生产者正确掌握平菇发菌期的技术管理,现将秋栽平菇发菌期的技术管理要点浅述如下.发菌期的管理归纳起来即为温度、湿度和空气的管理. 相似文献
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平菇是目前我国主要栽培的食用菌。由于栽培技术简单,原料来源广,所以深受生产者的青睐。根据平菇生物习性及对外界环境的要求,其最佳。发菌期在9月份-10月份,最佳出菇期在10月份~11月份。北方地区冬季气温低,其出菇管理一般都在温室内进行,此时平菇的菌袋已采收1潮~2潮菇,由于温度、营养、水分等诸多因素的影响,冬季菇棚有时发生死菇、不出菇、畸形菇以及病虫危害。为此,平菇冬季出菇期管理要做好以下几个方面的工作。 相似文献
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【目的】探明食用菌菌糠营养组分,为实现菌糠饲料高价值开发利用及推动牛羊产业发展奠定基础。【方法】从贵州毕节、黔南、黔西南、安顺等地采集金针菇、海鲜菇、平菇、香菇和灵芝食用菌菌糠样品,分析不同食用菌菌糠的营养组分及含量,并采用回归方程预测不同菌糠的能值和相对饲用价值。【结果】5种不同食用菌菌糠营养组分含量存在显著差异。干物质:林芝(39.99%)>香菇(36.68%)>海鲜菇(30.48%)>平菇(28.67%)>金针菇(24.89%);粗蛋白质:金针菇(12.99%)>海鲜菇(11.89%)>平菇(10.19%)>香菇(7.53%)>灵芝(6.12%);游离氨基酸:金针菇(9.97 g/kg)>平菇(5.49 g/kg)>海鲜菇(5.37 g/kg)>灵芝(1.04g/kg)>香菇(0.91 g/kg);中性洗涤纤维:灵芝(78.97%)>香菇(76.08%)>海鲜菇(72.31%)>平菇(71.31%)>金针菇(67.97%);酸性洗涤纤维:灵芝(55.74%)>香菇(51.90%)>平菇(48.26%)>海鲜菇(46.84%)>金针菇(42.33%);不同地区同种食用菌菌糠的营养组分含量总体一致性较好。相对饲用价值金针菇菌糠的消化能和增重净能值较高,分别达8.75 kJ/g DM和2.23 kJ/g DM;海鲜菇和平菇菌糠次之;香菇和灵芝菌糠较低,相对饲用价值预测模型具有类似结果。【结论】贵州地区5种不同食用菌菌糠的干物质、粗蛋白质、游离氨基酸和纤维含量存在显著差异,金针菇菌糠的饲用价值较高,海鲜菇和平菇菌糠次之,但需与其他原料组合使用。 相似文献
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一般而言,平菇菌糠可用作草菇、鸡腿菇、双孢菇等品种栽培的再用料,但不宜再直接进行平菇栽培,而要加入大部分新料进行发酵处理后才行。一般要求使用金针菇、杏鲍菇等菌糠用于平菇栽培。研究证明:平菇菌糠,加入部分新料后,进行简单处理后熟料栽培平 相似文献
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平菇地棚菌墙增产栽培技术集覆土栽培和菌墙栽培法为一体,使平菇的栽培管理更加省工,且质量优、产量高。其方法是将采收过第一潮菇的菌袋脱去,靠地棚四周土墙建菌墙,菌墙内全部用营养土填充,菌墙外端用泥将菌棒与菌棒间空隙抹好,菌墙上筑一水槽,用于补水、补肥。此办法的优点主要有:①建菌墙前先出一潮菇,用已收缩的菌棒建成的菌墙不宜变形,不干裂,稳定性好; 相似文献
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香蕉园套栽平菇技术总结 总被引:2,自引:0,他引:2
在香蕉园行间栽培平菇,能充分利用空间、土地,不与香蕉争肥、水,菌渣蛋白还是很好的有机肥,能提高土壤肥力,增加香蕉产质量,提高农业附加值。香蕉茎叶发酵栽培平菇,不仅变废为宝,而且还解决了以前依赖木屑、蔗渣栽培平菇的问题。现将该技术总结如下。 相似文献
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采用平板培养法,探讨了在PDA培养基中加入不同比例的平菇菌糠提取液对茶新菇、金针菇、毛木耳、杏鲍菇和白灵菇菌丝生长的影响.结果表明,在PDA培养基中加入30%~50%的平菇菌糠提取液对茶新菇和金针菇菌丝生长具有明显促进作用;加入10%~30%的平菇菌糠提取液对毛木耳菌丝生长有促进作用;加入10%平菇菌糠提取液对杏鲍菇和白灵菇菌丝生长影响不显著,但当平菇菌糠提取液加入量达到30%及其以上时,则明显抑制菌丝生长,尤其是白灵菇菌丝几乎不能生长. 相似文献
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平菇属真菌门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。平菇肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,具有较好的营养保健作用,深受消费者欢迎。平菇发酵料栽培具有生产原料广泛,生产工艺简单,投资少,见效快的特点。由其是北方冬季生产平菇,市场需求大,经济效益好,为农民在农闲季节里增加了一条致富之路。下面将我地秋冬季玉米芯发酵法平菇生产栽培技术介绍如下: 相似文献
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<正>1对平菇厉眼菌蚊危害的识别平菇厉眼菌蚊对平菇及其它袋栽食用菌菌袋的危害是成虫迁飞入菌袋并将卵产入菌丝体中,卵孵化后,幼虫开始蛀食菌丝体、菇蕾甚至于培养料,从而对食用菌生产造成危害。其在平菇菌袋上危害可以从菌丝量减少的外观上进行早发现,也可以从观察幼虫爬行时留下的痕迹来发现。一般来说,现在的菇 相似文献
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<正> 利用棉子壳、玉米芯等生料栽培平菇,方法简单,成本较低,菇农乐于接受。但在发菌期间容易被杂菌污染而导致失败。为了确保生料栽培平菇的成功,近年来笔者在总结群众经验的基础上,对生料栽培平菇的技术进行了探讨。从实践中发现,生料栽培平菇成功与否在于发菌期,只要发菌期间菌丝能迅速占领培养料,形成优势,杂菌即表现不出来,就算成功。反之,发菌期间平菇菌丝在培养料中没有形 相似文献