美系杜洛克猪饲养管理技术

作者阐述了对直接从美国引进的美系杜洛克种猪在中国的饲养管理技术和选种繁育具体方法,并结合生产实践经验,通过科学的饲养管理技术使美系杜洛克种猪充分发挥其优秀遗传潜力。     

季节对美系杜洛克母猪胴体和肉质性能的影响

本试验测定了不同季节对美系杜洛克的胴体和肉质参数的影响.结果提示季节对美系杜洛克猪的胴体品质无显著影响.在肉质参数中,秋冬季猪肉的红度(6.47±0.73)显著低于春夏季(8.78±0.85),贮存损失(3.26±0.88)也显著低于春夏季(5.63±0.64).     

季节对美系杜洛克母猪胴体和肉质性能的影响

本试验测定了不同季节对美系杜洛克的胴体和肉质参数的影响。结果提示:季节对美系杜洛克猪的胴体品质无显著影响。在肉质参数中,秋冬季猪肉的红度(6.47±0.73)显著低于春夏季(8.78±0.85),贮存损失(3.26±0.88)也显著低于春夏季(5.63±0.64)。     

新美系猪的饲养管理浅谈

随着现代规模化商品猪场的迅猛发展,4年间年提供万头商品猪的猪场遍布大江南北,新美系纯种猪的引种成为风尚,这主要是依赖于美系纯种猪超凡的生长速度、优秀的瘦肉率、优质的肉质品质。新美系猪为国内养猪行业的贡献显而易见,但如何让新美系猪充分发挥它的遗传潜力,让历经百年选育的优秀基因在它们和它们子代身上充分体现出来,成为许多引种场的困惑。     

新老美系杜洛克猪生长性能测定

选择初始重为20kg左右的新、老美系杜洛克猪各12头进行肥育试验,体重达90kg左右结束,之后进行胴体品质测定。结果表明,新美系杜洛克猪日增重770g,老美系杜洛克猪日增重728g,差异极显著;不同性别日增重为公猪813.4g、母猪698.1g、阉公猪813.7g,母猪与公猪、阉公猪日增重差异极显著,而公猪与阉公猪日增重仅差0.3g,差异不显著;瘦肉率新美系杜洛克猪64.21%,老美系杜洛克猪61.17%,差异显著。     

扬翔华系杜洛克后代三元杂商品猪生长性能的比较研究

本试验旨在比较扬翔华系杜洛克三元杂商品猪与培育所用素材美系杜洛克三元杂商品猪在生长性能方面的差异。试验选取广西扬翔股份有限公司健康状况良好的杜洛克三元杂商品猪共479头,其中美系杜洛克后代三元杂商品猪366头,扬翔华系杜洛克后代三元杂商品猪113头,按相同饲养标准进行饲养管理,试验期间自由饮水,自由饮食,并进行仔猪初生重、断奶重等相关生长性能的测定。结果表明:扬翔华系与美系杜洛克后代三元杂商品猪的哺乳期生长性能(初生重、校正28日龄断奶重和日增重)与部分育肥期生长性能差异均不显著(P 0.05)。与美系杜洛克后代三元杂商品猪相比,扬翔华系杜洛克后代三元杂商品猪的校正100 kg眼肌面积极显著提高了7.00%(P 0.01),而校正100 kg背膘厚显著降低了5.10%。总体而言,扬翔华系杜洛克公猪配种后代三元杂商品猪生长性能略优于美系杜洛克。     

美系杜洛克种猪在江西适应性的研究

美系杜洛克种猪引进属国家“948”项目。旨在引进美系杜洛克种猪在江西饲养驯化，进行适应性研究，观察其繁殖性能、生长发育的表现。结果表明，种猪各项生产性能指标优越，平均初产仔数10．17头．日增重907g，瘦肉率68％，料重比2．53：1。     

不同屠宰体重美系杜洛克母猪胴体肉质性能初报

于2001年从美国引进杜洛克原种第二代种猪群中随机抽取28日龄48头杜洛克母猪,并保育至70日龄,体重达33kg,在生长到肥育阶段饲喂含DE 13.39 MJ/kg,CP 18%～16%的饲粮.分别在100kg、120 kg、150 kg体重级别从48头母猪中随机选择12头(4×3,每个体重级别4头)进行屠宰,检测体重和日龄对胴体和肉质的影响.结果表明,当体重从100kg增至150 kg时,瘦肉率从66.8%显著降至62.4%,即使在150kg体重,瘦肉率也完全符合市场需求.然而,板油和花油的增加值得注意.此外,肌内脂肪,体重120kg、150kg(3.32%、3.69%)高于100 kg(2.86%).这个结果提示,随着体重增大肌内脂肪提高而改善肉质,但嫩度降低.     

扬翔华系杜洛克猪专门化品系生长性状选育

扬翔华系杜洛克是以美系杜洛克和丹系杜洛克为育种素材,通过多个世代持续选育而成的一个瘦肉型猪专门化品系。该研究以扬翔华系杜洛克7个不同世代后备猪为对象,针对其生长性状的选育结果进行分析。结果表明,扬翔华系杜洛克后备公、母猪从第5世代开始,后面3个世代生长速度均显著优于前面各世代(P 0.05),且第7世代后备公、母猪校正115 kg体重日龄分别达到了166.28 d和171.36 d,均显著快于0世代(P 0.05)。后备公、母猪在校正115 kg体重日龄方面的平均世代改良比例分别达到了1.76%和1.72%。在校正115 kg体重背膘厚方面,扬翔华系杜洛克后备公、母猪平均世代改良比例分别达到了1.77%和2.44%。扬翔华系杜洛克在校正115 kg体重日龄及校正115 kg体重背膘厚方面取得较大遗传改良。扬翔华系杜洛克公、母猪达115 kg体重日龄平均每个世代减少2.69 d和2.49 d,115 kg体重背膘厚平均每个世代降低0.15 mm和0.20 mm。文章主要总结了扬翔华系杜洛克猪专门化品系生长性状选育的阶段性成果,为后续研究选育奠定了基础。     

如何发挥猪的遗传潜力

<正>对于养猪生产者而言,选择优良的品种和确保遗传潜力的充分发挥同样至关重要。一个围绕整个生产过程的方案,能够确保繁殖性能、生长效率和胴体质量取得最优化。     

杜洛克猪生长和繁殖性状的遗传参数估计和遗传进展分析

本研究旨在对杜洛克猪生长与繁殖性状进行遗传参数估计,评估其遗传进展和探讨群体遗传参数变化。收集江西某核心育种场杜洛克猪育种群2014—2021年共30 319条目标性状测定记录（达100 kg体重日龄、达100 kg体重背膘厚、总产仔数、产活仔数）,使用DMU软件多性状动物模型估计目标性状群体遗传参数和个体育种值,并统计这些性状在多年选育中遗传参数的变化。结果表明,杜洛克猪达100 kg体重日龄和达100 kg体重背膘厚估计遗传力分别为0.31±0.02、0.29±0.07,属于中高遗传力性状,总产仔数和产活仔数估计遗传力分别为0.09±0.01、0.05±0.01,属于低遗传力性状。达100 kg体重日龄在长期的选育中取得了较大的遗传进展,而达100 kg体重背膘厚、总产仔数、产活仔数则遗传进展较小。针对上述生长性状和繁殖性状的不同特点,应制定合理的选育手段,及时有效地开展遗传评估,以获得准确的个体育种值,并指导生产应用,加快群体的遗传改良。     

新引进美系杜洛克种猪的生产性能测定

最近,诸暨市朝晖种猪有限公司从美国沃德畜牧有限公司（WALDO FARMS）引进杜洛克公猪6头。据资料介绍,新引进的美系杜洛克公猪具有繁殖力强、配种受胎率高、生长快、饲料利用率和瘦肉率高等特点。     

美系长白猪、大白猪、杜洛克猪新品系的选育研究

2001年3月和2002年8月直接从美国无特定病原群(SPF)猪场引进长白、大白、杜洛克种猪共240头。其中,长白110头(10个血缘)、大白75头(12个血缘)、杜洛克55头(10个血缘)。新美系猪的选育,是在保证SPF级的前提下,以引进猪群为遗传材料,通过扩群繁殖,组建基础群,分别开展美系长白猪、大白猪、杜洛克猪新品系的选育研究,培育优良精品种猪,面向全国推广辐射,为我国猪的遗传改良和商品瘦肉猪生产提供优良亲本。1选育目标主要选育性状包括日增重、饲料报酬、繁殖性能、胴体质量和体型外貌。环境卫生按SPF猪群的规程执行。选育指标:达100kg日龄≤1…     

扬翔华系三元杂商品猪肉质性能的比较研究

试验旨在比较扬翔华系杜洛克的三元杂商品猪与美系杜洛克的三元杂商品猪在肉质性状的差异,为评估和培育新品系提供参考。试验选取广西扬翔股份有限公司健康状况良好的杜洛克三元杂商品猪共325头,其中美系杜洛克的三元杂商品猪247头,扬翔华系杜洛克的三元杂商品猪78头,按相同饲养标准饲养至体重120±15 kg时进行屠宰测定,测定指标包括肉色、pH、肌内脂肪含量等肉质性状。研究结果表明,两个品系三元杂商品猪肉pH、肉色评分及鲜肉水分含量的变异系数均小于10%。此外,扬翔华系杜洛克三元杂商品猪的肌内脂肪含量显著高于美系杜洛克三元杂商品猪(P 0.05),因此,具有较好的肉质口感和风味,而在其他肉质性状间差异不大。性状间相关性分析表明,杜洛克三元杂商品猪的肌内脂肪含量均与大理石纹评分呈显著正相关(r 0.56,p 0.01),与水分含量呈显著负相关(r 0.34,p 0.05)。     

新美系杜洛克猪生产性能测定报告

杜洛克猪原产于美国,属瘦肉型品种,具有生长快、饲料利用率高、体质健壮、性温驯、抗逆性强、胴体瘦肉率高等特性,是生产商品瘦肉猪优良终端父本猪种。本文就引入的新美系杜洛克猪的生产性能进行这初步测定,旨在为今后培育优良杂交亲本奠定基础。     

美系杜洛克种猪在江西适应性的研究

美系杜洛克种猪引进属国家“948”项目。旨在引进美系杜洛克种猪在江西饲养驯化,进行适应性研究,观察其繁殖性能、生长发育的表现。结果表明,种猪各项生产性能指标优越,平均初产仔数10.17头,日增重907g,瘦肉率68%,料重比2.53:1。     

新美系杜洛克猪近交效应初探

<正>美系杜洛克猪引入中国后,其生长速度快、健壮、产仔多的特点逐步被国内养猪界认可,饲养规模不断扩大。由于进口的新美系杜洛克猪多半来自美国杜洛克协会所属的著名品牌场家,国内各批次引入的原种杜洛克在血缘上有相似的可能。美国国内的各著名场家的某些主配公猪也有可能有一定的亲缘关系,例如,Kobe的后代作为名谱,可以在诸     

如何获得猪的遗传潜力

<正>对于养猪生产者而言,选择优良的品种和确保遗传潜力的充分发挥同样至关重要。一个围绕整个生产过程的方案,能够确保繁殖性能、生长效率和胴体质量取得最优化。1优良的品种以一个能够适合终端市场需求并能够在生产环境中表现良好的品种开始自己的养猪事业是很重要的。因此,与育种公司进行交流,以了解他们的育种理念、目标以及健康监测规范,其目的是从中找到一家育种目标能够适合你要求的育种公司。价格决不应该是唯一     

新美系杜洛克在生长期适宜营养水平的研究

试验采用四因素三水平的L(934)正交试验设计,研究不同营养水平对新美系杜洛克在生长期生产性能及营养物质表观消化率的影响,从而探索其适宜的营养水平。结果表明:①在该试验条件下,能量水平对该阶段杜洛克的料重比有显著的影响(P0.05);蛋白水平对其生产性能均未达到显著影响(P0.05);钙、磷水平对生长期新美系杜洛克日采食量的影响达到了显著差异(P0.05)。②能量水平对生长期新美系杜洛克总能的表观消化率达到显著影响(P0.05),总能和粗蛋白质的表观消化率随着能量水平的提高而递增。蛋白水平对其粗蛋白的表观消化率达到显著影响(P0.05)。钙、磷水平对粗蛋白的表观消化率达到极显著影响(P0.01)。这表明,在生长阶段新美系杜洛克适宜的消化能为15.1MJ/kg,粗蛋白为18.65%,钙为1.5%和磷为0.75%;