甘薯高产栽培技术

为适应产业结构调整,2002年四十一团与山西绿洲公司合作,以粉条厂为龙头,积极开发甘薯粉条加工,带动农户进行种植业结构调整,探索出一条农业结构调整,农工增收的新途径,取得了较好的经济效益和社会效益.现将甘薯高产栽培管理经验介绍如下:     

甘薯种加养贸一体化典型

甘薯种加养贸一体化典型董兰香，王世刚，张瑞（河南省周口地区农技站４６６０００）郸城县汲冢镇党委、政府从本地盛产甘薯优势出发，引导群众，由种植向多层次深加工方向发展。目前已初步形成了甘薯－淀粉－粉条、粉皮、药品；甘薯－甘薯干－高档杂粮脆片；甘薯秧、叶、...     

演粉夏薯高产栽培技术

淀粉甘薯主要用于生产淀粉和“三粉”（即粉条、粉皮、粉丝）。淀粉用于工业生产，“三粉”主要满足城乡居民的生活需要。“三粉”在生活中深受人们喜爱，因此，淀粉甘薯有广阔的发展前景。     

无公害脱毒甘薯高产高效栽培技术

近年来,随着人们生活水平的提高,无公害甘薯食品越来越受到人们的青睐,无公害脱毒甘薯生产已成为农民增收致富的一条新途径。河南省社旗县是全国有名的无公害“3粉”（即甘薯粉条、粉面和粉皮）之乡,全年种植面积达到40万亩。现将该县无公害脱毒甘薯高产高效栽培技术介绍如下：     

威海紫甘薯种植加工产业现状和发展对策

从面积与品种、种植区域、种植方式、加工企业4个方面分析威海市紫甘薯种植加工现状,介绍速溶紫薯粉、紫薯全汁饮料、紫薯含化片、紫薯全粉、紫甘薯红色素、紫薯面条、紫薯粉条等7种企业加工产品,从订单种植、技术保障、创建品牌、保健理念,阐述威海紫甘薯产业发展壮大的对策。     

薯类粉条加工技术

薯类在我国农村广泛种植,如北方的马铃薯和南方的甘薯种植面积不断扩大,产量不断增加,农民除留用外,还有很大一部分需要深加工处理。现将薯类粉条加工技术介绍如     

徐薯22号种植配套技术研究

新湖农场自然条件较适宜种植甘薯,种植的甘薯薯块外观品质佳、淀粉含量高、加工品质好,适宜加工淀粉、粉丝、粉条等产品。本文以高淀粉甘薯品种徐薯22号为试验材料,采用品种试验方法与统计分析,对其配套栽培技术进行研究。得出该品种最佳种植密度为3 808株/667 m^2,最佳氮肥施用量为12 kg/667 m^2,氮肥采用前少后多的施肥方式（4∶6）,钾肥最佳施用量为18 kg/667 m^2。     

河南省甘薯生产、加工利用现状及建议

利用优质、高产、高淀粉品种及其高产栽培配套技术 ,建立优质原料生产基地。在产后加工上综合应用国内新技术、新工艺、新设备 ,实现了甘薯淀粉、粉条 (粉丝 )、粉皮加工上规模、上档次、增效益 ,并建立了甘薯“三粉”产品现代市场体系 ,形成了贸工农一体化的产业化经营。     

甘薯贮藏综合防腐技术

甘薯适应性强,产量高,用途广泛,在农业结构调整中已成为我县山区、丘陵种植户首选的对象。甘薯贮藏是甘薯生产的重要环节之一,实现安全贮     

甘善新品种筛选试验

甘薯作为一种具有保健作用的食品,一直为人民所喜爱,其深加工产品更是能出口创汇.我市的乳山华美淀粉制品有限公司,是大型的甘薯深加工企业,威海金海食品有限公司,荣成海都食品有限公司,均能大量深加工甘薯.为满足市场需求并促进农业种植结构调整,增加农民收入,我们于2002年从各地引进新品种进行对比试验,筛选出适合不同加工需要的甘薯新品种.     

不同甘薯品种中镉的积累与转运特性研究

旨在为在中轻度稻田镉污染地区甘薯种植结构调整提供技术支撑。以20个甘薯品种作试验材料,采用旱地小区试验,研究中轻度稻田镉污染区甘薯的生长发育及其积累和转运Cd的差异。结果表明:供试甘薯品种的蔓长、茎粗、生物量、产量以及茎叶、块根积累和转运镉的能力存在品种差异。有3个品种的茎叶镉含量超过无公害蔬菜质量标准(0.05 mg/kg),所有品种茎叶和块根的Cd含量均符合国家食品中污染物限值标准(0.1 mg/kg)。茎叶和块根富集系数范围分别为0.225～1.222、0.022～0.160,转运系数范围为0.067～0.511,说明甘薯对土壤Cd仍有一定的吸收能力,但由茎叶向块根的转运能力较弱。‘QS816’、‘湘薯20’、‘湘108’、‘广87’可作为中轻度稻田镉污染区种植甘薯的优先选择品种,在种植结构调整方面具有潜在的应用价值。     

甘薯安全贮藏及高效生态栽培管理技术

甘薯在山东省临沂市过去是重要的粮食作物,现已成为农业产业结构调整和农民致富的重要经济作物。甘薯经长期贮藏后,价格高、效益好,其块根肉质富含淀粉和糖类,宜制粉和食用;甘薯还含有大量的膳食纤维,营养丰富,是当代典型的保健食品;其茎藤是良好的饲料。因此,种植甘薯具有较好的经济效益。     

西红柿粉条的制作

西红柿粉条是以马铃薯淀粉与西红柿为主要原料，所制得的产品颜色呈淡红色、口感好、有西红柿特有香气的一种粉条。这种产品制作工艺简单、生产难度不大，非常适合于农村加工户生产。     

薯类粉条机的使用与保养

薯类粉条机主要用于薯类淀粉加工制成各种不同的粉条。现以SG-106型粉条机为例,重点介绍该机的使用及保养。     

北京市甘薯生产现状与发展方向探讨

甘薯耐旱、耐贫瘠,其薯块的营养保健功能越来越受到重视;北京发展甘薯产业,符合种植业结构调整的需要和市民对优质农产品的需求。从种植规模、主导品种与技术、机械化水平、种苗繁育、产后增值等5个方面介绍了北京市2017年甘薯的生产情况,剖析了发展过程中存在的主要问题,为产业研究提供了切入点,并对未来产业的发展方向提供了参考性建议。     

不同甘薯品种对镉的积累与转运特性研究

[目的]旨在为甘薯在中轻度稻田镉污染地区种植结构调整提供技术支撑。[方法]以20个甘薯品种作试验材料,采用旱地小区试验,研究中轻度稻田镉污染区甘薯的生长发育及其积累和转运Cd的差异。[结果]供试甘薯品种的蔓长、茎粗、生物量、产量以及茎叶、块根积累和转运镉的能力存在品种差异。有3个品种的茎叶镉含量超过无公害蔬菜质量标准(<0．05 mg.kg-1),所有品种茎叶和块根的Cd含量均符合国家食品中污染物限值标准 ( <0．1 mg.kg-1 )。茎叶和块根富集系数范围分别为0．225～1.222、0．022～0.160,转运系数范围为0.067～0.511,说明甘薯对土壤Cd仍有一定的吸收能力,但由茎叶向块根的转运能力较弱。[结论]‘QS816’、‘湘薯20’、‘湘108’、‘广87’可作为中轻度稻田镉污染区种植甘薯的优先选择品种,在种植结构调整方面具有潜在的应用价值。     

农户贮藏甘薯综合防腐技术

甘薯适应性强,产量高,用途广泛,在农业结构调整中已成为我县山区、丘陵种植户首选的对象。但甘薯病害多,贮藏困难,搞好安全贮藏,是提高其经济效益的重要措施之一。笔者于2004￣2005年立足于农户小规模贮藏,从提高甘薯本身的抗病性入手,进行了农业防治与贮期管理相结合的综合防腐技术探讨,贮藏     

紫肉甘薯与不同密度向日葵间作模式研究

针对北京市延庆区景观休闲农业结构调整和耕地资源紧张现状,开展了紫肉甘薯套作向日葵试验,研究了不同间作密度对该模式作物性状、产量和经济效益的影响。结果表明:间作可以增加甘薯种植效益,在3 125~12 500株/hm~2的向日葵间作密度范围内,随着向日葵密度的增加,甘薯产量呈先增加后减少的趋势,向日葵产量呈逐渐增加的趋势;向日葵间作密度在3 125~6 250株/hm~2时对甘薯产量有促进作用,其中向日葵间作密度为4 167株/hm~2时对甘薯的增产增效作用最大,此时甘薯产量可达33.48t/hm~2,增产比例13.26%,效益可达165 411元/hm~2,增效比例21.80%。     

芸豆营养粉条的研制及品质特性的研究

通过单因素及正交试验,研制一种新型芸豆营养粉条。考察预糊化芸豆全粉添加量、复合磷酸盐用量及瓜尔豆胶的用量3因素对芸豆营养粉条品质特性的影响。结果表明,芸豆营养粉条优化制备工艺参数为预糊化芸豆全粉添加量30%,复合磷酸盐用量0.5%,瓜尔豆胶用量0.8%时,芸豆粉条产品熟断条率仅为4.8%±0.2%,糊汤透光率高达84.8%±0.3%,综合品质评分高达95.6分。芸豆营养粉条色泽光亮,煮后有弹性和延展性,口感爽滑适口,具有特有的豆香味。     

南瓜红薯营养粉条生产工艺

红薯粉条具有独特的风味,在传统粉条中添加南瓜全乳可改善其品质,提高其营养价值。介绍了南瓜红薯营养粉条的生产工艺。