榆干侧耳菌丝培养特性研究

研究了榆干侧耳菌丝的培养特性。结果表明，榆干侧耳菌丝生长的最适碳源为果糖、甘油与葡萄糖；蛋白胨、黄豆粉、酵母膏、玉米粉、麸皮为氮源均适合榆干侧耳生长；最适微量元素为MgSO4与MnSO4，CuSO4抑制菌丝的生长；VB1、VB2、VB6、VC、肌醇均适合榆于侧耳的生长；菌丝生长的最适温度为20-25℃；最适pH7．83；适当的二氧化碳浓度有利于榆干侧耳的生长。     

双环林地蘑菇的生物学特性和栽培特性

双环林地蘑菇菌丝无锁状联合。菌丝生长温度10-40℃，最适20-25℃；PH4.5-13，最适6-8.5；培养料含水量45%-75%菌丝均可生长，最适68%-73%；最适C源是淀粉、蔗糖、纤维素；最适氮源是酵母粉、干酪素、硫酸铵、硝酸铵；麦芽、松针、干糙皮侧耳子实体、小麦、牛粪的热水提取液可促进菌丝生长。双环林地蘑菇子实体形成温度20-35℃，最适24-30℃，子实体形成期最适宜的空气相对湿度70%-85%。     

引起板栗内腐病的层出镰孢菌生物学特性研究

本试验主要对引起板栗内腐病的层出镰孢菌（同培养基、碳源、氮源、pH、温度及光照条件对层出镰孢菌菌丝生长的影响，了解其生物学特性，为进一步研究板栗内腐病防控技术奠定基础。结果表明：培养病原菌至第6 d时，板栗栗仁培养基最适宜其菌丝的生长；最适合菌丝生长的碳源是木糖醇，氮源以硝酸钾为最佳；p H为8时最利于菌丝生长；最适宜菌丝生长的温度为25℃；在全光照的条件下可以促进菌丝生长。     

1株野生亚侧耳的分离鉴定及其生物学特性分析

从西藏林芝市觉木沟采集到一株野生蘑菇,编号为HGHZ01。为明确该菌株的分类学地位及生物学特性,结合形态特征及ITS序列聚类分析对其进行了鉴定,通过单因素和正交试验探讨了不同因素对该菌株菌丝生长的影响。结果表明,该菌株的形态特征与灰白亚侧耳相符,与灰白亚侧耳ITS序列一致性达99%以上,并在系统发育树上聚为一支,确定该菌株为灰白亚侧耳(Hohenbuehelia grisea),是西藏新纪录种。生物学特性研究表明,该菌株菌丝生长的最佳碳源为果糖,最佳氮源为酵母膏,最适pH为9,最适温度为25℃。正交试验表明,该菌株最佳生长条件组合为果糖20 g·L^-1、酵母膏2 g·L^-1、pH 9、温度25℃。     

菌核侧耳银杏叶新型固体发酵保健茶研制初探

研究了菌核侧耳东华虎奶-1号为发酵菌株以银杏叶粉作为主要基质进行双向性固体发酵，结果表明发酵适宜培养基为：银杏叶（粉片）87％，黄豆粉9％，玉米粉3％，食用石膏粉1％；培养基湿度为55％；发酵终点为菌丝布满培养基后48h；发酵茶中含虎奶多糖10．96％，水溶性多糖14mg／g。     

白灵侧耳栽培技术研究

白灵侧耳可以在棉籽壳、木屑、玉米芯等多种培养料上生长。以棉籽壳（50%-30%）与木屑（50%-70%）混合培养料菌丝生长最快，子实体产量最高，白灵侧耳培养料必须经过灭菌处理，充分发菌后的菌袋于4℃低温下保存1年仍可以出菇；若保存于常温下，则必须经过2个月以上的菌丝后熟期才能出菇，生物学效率（鲜品）可高达90%以上。     

金针菇转核育种研究

从金针12（黄色）次级菌丝提取细胞核，分别与白色金针菇白雪和白色糙皮侧耳原生质体在高钙、高PH条件下融合。对再生菌丝的研究结果表明，无锁状联合的单核菌丝不形成子实体，但双核化后形成的具有锁状联合的双核菌丝则具有形成子实体的能力。试验结果显示，金针12与白雪组合后代均为黄色金针菇；而金针12与白色糙皮侧耳组合后代中，大多数菌株形成的子实体形态与白色糙皮侧耳类似，仅1%-2%菌株形成的子实体形态与白色金针菇类似。     

转Pofst3糙皮侧耳菌株农艺性状和胞外酶活性分析

通过袋栽实验比较野生型、Pofst3过表达型和Pofst3反义沉默型糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）菌株（分别记为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）的菌丝生长速度、原基数量、子实体数量、菌柄直径、菌盖直径等农艺性状;测定其漆酶、木聚糖酶、纤维素酶活性。结果表明：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ菌丝生长速度差异不显著；与Ⅰ相比，Ⅲ的原基和子实体数量多，菌柄直径大，菌盖直径小，原基和子实体中Pofst3的相对表达量低；与Ⅰ、Ⅱ相比，Ⅲ的漆酶、木聚糖酶及纤维素酶活性较高；Pofst3对糙皮侧耳发育的影响可能与其胞外酶活性相关。     

杏鲍菇菌丝生长营养条件的初步研究

试验结果表明：杏鲍菇最适宜的碳源是葡萄糖；最适宜的氮源是蛋白胨；最适官的碳氰比是60：1；最适宜的无机盐是硫酸镁；最佳含碳量为7％；最佳含氮量为0．4％；最佳pH6．0。     

肺形侧耳P95418菌株生物学特性的研究

有现形侧耳P95418菌株属高温型食用菌，在广东省雷州半岛多于复秋季发生。研究该菌株的形态特征及培养料、温度、料水比 、pH光照等因素对其菌丝生长的影响。结果表明，其菌丝能产生大量分生孢子，菌盖扇形 或贝形，菌褶延生；适于菌丝生长的培养料依次为稻草、剑麻枯草、甘蔗渣、杂木屑 、剑麻渣；菌丝生长适温为10－35℃,30℃时菌丝生长最快 ；适宜pH4.0-8.0，最适pH为6.0-7.0；适宜的料水比为1:2.4和1:2.6；菌丝生长和子实体形成都需要光照。     

金顶侧耳与黄白侧耳性亲和特性的研究

研究了金顶侧耳 (Pleurotuscitrinipileatus)与黄白侧耳 (Pleurotuscornucopiae)的性亲和性及其杂交菌株的特性 ,结果表明 :金顶侧耳与黄白侧耳相互亲和 ;获得的 2株杂交菌株CC - 1、CC - 2的生长最适宜温度分别为 2 3 38～ 2 4 6 2℃、 2 3 6 1～ 2 4 19℃ ,而其亲本金顶侧耳 (0 5 79)和黄白侧耳 (MH0 0 30 1)交配型基准株的最适宜生长温度分别为 2 4 0 3～2 6 37℃、 2 4 2 7～ 2 6 33℃ ,杂交菌株的最适宜生长温度均低于亲本菌株     

三种基质原料对肺形侧耳液体发酵能力的影响

肺形侧耳Pleurotus pulmonarius液体培养基中适量添加三种基质原料，可显著提升其液体菌种菌丝生物量，同时提高菌丝球密度，但对三种菌丝胞外酶（纤维素酶、木聚糖酶和漆酶）的分泌没有明显的促进作用；将优化培养基培养的菌种接种至平板上，菌丝生长速度显著提高，初期抗木霉污染能力显著提升。     

异迟眼蕈蚊取食对不同侧耳菌株酶活性的影响

选择6个时间点（1、3、5、7、9、24 h）研究异迟眼蕈蚊（Bradysia difformis）幼虫取食对小白平（白色）、8801（灰色）、黑平（黑色）3个糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）菌株,淡红侧耳（P. djamor,红色）、金顶侧耳（P. citrinopileatus,黄色）共5个侧耳（Pleurotus spp.）菌株的菌丝4种酶（SOD、CAT、PAL、LOX）活性的影响,结果表明：在实验范围内,各菌株的SOD活性与对照相比,小白平极显著升高,金顶侧耳差异不显著;8801菌株在1 h极显著升高,在5、9 h显著升高;黑平在3、24 h极显著升高;淡红侧耳在1、3、7、9 h极显著升高,在5h显著升高。各菌株CAT活性与对照相比,小白平差异均不显著;8801仅在9h极显著升高;黑平在9、24h极显著升高;淡红侧耳在3、7、24 h极显著升高;金顶侧耳在1、5 h极显著升高,在5 h时其酶活性增加2倍以上。各菌株PAL活性与对照相比,小白平和8801差异均不显著;黑平在5、9、24 h极显著升高,在7 h显著升高;淡红侧耳仅在5 h显著升高;金顶侧耳在5...     

长白山区栎松口蘑母种培养基优化试验

采用L9（3^4）正交试验设计,从葡萄糖、蛋白胨、酸碱度、温度四个因素的三个水平,并从菌丝生长速度、菌丝干重两个方面来确定栎松口蘑母种培养基各组分的最佳用量。研究结果表明：影响菌丝生长的最主要的因素是蛋白胨,其次是酸碱度、温度、葡萄糖,最佳组合：葡萄糖20g/L,蛋白胨1g/L,酸碱度5,温度21℃（A2B1C1D1）。而影响菌丝干重的最主要因素是酸碱度,其次是温度、葡萄糖、蛋白胨。最佳组合：葡萄糖20g／L,蛋白胨3g/L,酸碱度5,温度23℃（A2B2C1D2）。     

巨大口蘑及其栽培技术

1概述 巨大口蘑（Tricholoma giganteum rnassee）又名金福菇、洛巴口蘑、大白口蘑。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，口蘑属。该菇菌丝洁白浓密，气生菌丝较多，易产生菌皮，菌丝有分隔，有锁状联合，宽6-8μm；担子呈棒状，其上着生2-4个担子，担孢子卵圆形至椭圆形，光滑，6-10μm，孢子印白色（切下菌盖后，过7-8d菌盖开始变软或变烂才有孢子弹射）；     

白灵侧耳菌丝营养生理特性研究

研究了白灵侧耳菌丝营养生理特性.结果表明,白灵侧耳菌丝生长适宜的碳源是葡萄糖和甘露醇;适宜的氮源是酵母膏和蛋白胨;适宜的无机盐为KH2PO4和ZnSO4;菌丝生长的最佳温度为23.8℃,最适pH为6.6,培养料最适含水量为68.6%.     

黄伞园艺一号生物学特性研究

对黄伞园艺一号菌株，在碳源、氮源、温度、pH值、抗杂水平、液体培养等方面进行了研究，结果表明：菌丝生长适温为24-30℃，最适温度为26℃；适宜pH为5～7，最适为6；最佳碳源为玉米粉，最佳氮源为牛肉膏；培养基（棉子壳）最适含水量为1：1．3；出菇温度3～36℃，最适为13～25℃；该菌株抗杂和现营能力强，并具备液体培养出菇能力。     

培养条件对白灵侧耳菌丝生长的影响

通过单因子试验和正交试验,研究了碳源、氮源、温度和酸碱度对白灵侧耳菌丝生长的影响。结果表明,实验范围内玉米粉为最佳碳源,蛋白胨为最适氮源,菌丝生长的最适温度为28℃,最适pH值为6.5～7.5。正交试验表明,白灵侧耳菌丝生长的最佳营养因素组合为:2%玉米粉、0.5%蛋白胨、0.3%磷酸二氢钾和0.1%硫酸镁。     

咪鲜胺对糙皮侧耳（平菇）污染菌绿色木霉的抑制作用

采用菌丝生长速率法测定咪鲜胺对绿色木霉（Trichoderma viride）和5个不同品种糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）（平菇）的菌丝生长抑制活性|采用滤纸片抑菌圈法测定了其对绿色木霉分生孢子萌发的影响。结果表明：咪鲜胺能够极显著地抑制绿色木霉菌丝生长和孢子萌发,EC50值分别为2.536 mg·L-1和5.482 mg·L-1。同时咪鲜胺对平菇的菌丝生长也有一定的抑制作用,在咪鲜胺有效浓度为8.333 mg·L-1以下时抑制作用不显著|生料栽培试验也获得了相似的结果。     

金顶侧耳菌丝营养特性初步研究

对金顶侧耳菌丝培养中不同的碳源、氮源、无机盐进行研究，结果表明，在所试的五种碳源、氮源及四种无机盐中，金顶侧耳菌丝生长的最适碳源是麦芽糖、淀粉及蔗糖；最适的氮源是牛肉膏、蛋白胨及酵母汁；最适的无机盐是硫酸镁。