东北民猪、长白猪和杂种猪生长肥育的研究——Ⅱ.肌肉生长的特点

按肌肉占体躯各段重和左半肌肉重比例,研究了前中后躯肌肉、四肌群和29块肌肉生长特点和种间差异。结果表明,1.猪前、中和后躯肌肉占体躯各段重比例,后躯最多,中躯最少,前躯肌肉处于中间;2.四肌群总重占左半胴总重24～31％;3.各猪种前肢肌、肩带肌和后肢高低排列顺位大致相同;4.各猪种肌肉生长存在明显差异;5.部分肌肉与总量有明显关系,根据某一块肌肉可估测肌肉总量,眼肌面积、腿臀比和腿臀围是估测肌肉生产力的主要项目,也是瘦肉型猪选种和评定的重要指标。     

民猪、长白猪及其杂种猪肢蹄性状的比较分析

通过观察民猪、长白猪、长民猪静态结构性状,分析不同品种间以及同一品种左、右肢间的差异,发现民猪前肢肢势多为X-肢势,四肢的系关节角、两个跗关节角都存在结构缺陷,民猪后蹄存在明显的左右不对称缺陷,长民猪前系关节和跗关节也存在结构缺陷。     

长白猪与约克夏猪生长性状的相关分析

为了对比长白猪和约克夏猪的生长性状,选择了3头长白公猪的110头后代,8头约克夏公猪的60头后代,所选后代的体重都在20 kg左右,体重到90 kg左右时进行测定并对比测定结果。结果表明:在100 kg背膘厚比较中,长白猪10.399 cm与约克夏猪8.693 cm两者差异极显著(p<0.01);其他项差异都不显著,说明约克夏猪比长白猪优秀。     

生物体生长器官生长规律的数学研究

从生物体生长器官生长的稳定性这一特性出发，建立其生物体生长器官生长规律的数学模型，并对其性质进行初步讨论。     

屠猪部分组织器官带菌情况的调查

分析了阜阳市城区某屠猪定点屠宰厂 1 0 0头屠猪 5个部位(扁桃体、心脏三尖瓣、肠系膜淋巴结、左右肾、左右跗关节液)带菌情况。共分离出细菌 1 0 9株 ,包括 :葡萄球菌 52株 ,链球菌 1 2株 ,双球菌 2 0株 ,丹毒杆菌 1 0株 ,乳酸杆菌 4株 ,棒状杆菌 5株。这 5个部位的带菌率 ,以关节液最高(51 .38% ) ,肠系膜淋巴结最低 (2 .75 % )。通过动物实验 ,证实有致病性的细菌 2 6株 ,占细菌总数的 2 3.85 % ,其中致病力最强的是败血型双球菌。同时初步了解了这些部位的带菌率与屠猪的毛色、性别、体重的相关性     

东北民猪、长白猪和杂种猪生长肥育的研究——Ⅲ.胴体化学组成

1986年,研究了东北民猪(简称民猪)、长白、杜民、长民和长杜民猪左半胴可食部分的化学组成。研究结果表明:①民猪肌肉中水分和粗蛋白质比例最低,干物质、粗脂肪和热能较高,二、三元杂种猪粗蛋白质比例接近长白猪,粗脂肪接近民猪;②各猪种皮下和肾周脂肪化学组成相同;③根据左半胴可食部分化学组成总重,长白猪干物质、粗蛋白质和热能最多,民猪粗脂肪最多,而粗蛋白质最少,二、三元杂种猪处于中间。     

金华猪与长白猪脂肪组织中HSLmRNA丰度的差异研究

运用半定量RT-PCR法对不同生长阶段的金华猪和长白猪背部脂肪组织中激素敏感脂肪酸酶(HSL)基因mRNA的表达丰度进行测定.结果表明:两品种在35、80和125日龄时均检测到了HSL mRNA,两品种猪背部脂肪组织中HSL基因的表达随日龄增加无显著性变化.金华猪HSL mRNA丰度在80日龄时比长白猪低24.24％ ...     

民猪NUMB基因克隆与组织表达分析

研究采用RT-PCR技术结合克隆测序方法,克隆出全长2 004 bp NUMB基因序列,其中包括1 782 bp开放读码框,该基因编码592个氨基酸。利用生物信息学分析软件对该基因氨基酸序列预测与分析发现:NUMB蛋白二级结构中,转角占很大比例,且蛋白亲水性较强,结构功能域分析发现该蛋白多肽链存在一个N端磷酸酪氨酸结构域(PTB),位于第37~162氨基酸之间。基于不同物种NUMB蛋白序列所构建分子进化树表明,猪与牛、骆驼亲缘关系最近,而与斑马鱼最远。在m RNA水平上,NUMB基因肺中表达量最高,大肠中表达量最低。     

长白猪主要选育性状间的典型相关分析

对长白猪的3组14个性状进行了典型相关分析。其中生长速度包含4个性状,体尺包含6个性状,膘厚和外貌评分等包含4个性状。结果表明,生长速度与体尺性状的第一和第二典型相关系数达极显著水平,分别为0.647 8和0.353 1,占总相关的96.52%。生长速度与膘厚和外貌评分等性状的第一和第二典型相关同样达极显著水平,分别为0.925和0.241 7,占总相关的99.9%。体尺与膘厚和外貌评分等性状只有第一个典型相关系数达极显著水平,其典型相关系数为0.328 7,占总相关的75.59%。分析还表明在这些性状中起主要作用的性状有X1（二月龄体重）、X3（测定结束体重）、X7（胸围）、X10（腿臀围）、X11（背膘厚）、X12（校正膘厚）。     

不同比例民猪血统的生长肥育猪生产性能和胴体特性研究

选择不同比例民猪血统(民猪血统比例为1,1/2,1/4,1/8,0)的商品仔猪60头,在同一营养水平下,研究民猪血统对生长肥育猪生产性能和胴体特性的影响。结果表明,民猪与引入猪种杂交后,含不同比例民猪血统的杂种猪各阶段生产性能均显著高于民猪(P<0.05)。综合考虑平均日增重和料肉比,生产性能表现的优劣顺序为:杜×大长猪、1/8民猪、1/4民猪、1/2民猪和民猪。结果显示,试猪在100 kg左右屠宰,1/2民猪、1/4民猪、1/8民猪的瘦肉率分别比民猪提高3.70%,7.23%和11.85%。眼肌面积分别提高32.35%,58.56%和57.79%,背部4点平均膘厚分别降低6.55%,17.38%和21.66%。杜×大长猪的生产性能和胴体特性与民猪及含民猪血统的杂种猪差异显著(P<0.05),随民猪血统比例的增加,杂种猪的屠宰率、瘦肉率和眼肌面积逐渐降低,背部4点平均膘厚、板油率和皮下脂肪率则逐渐增加。     

民猪CIRP基因的克隆与冷诱导研究

采用生物信息学结合RT-PCR的方法,克隆民猪的冷诱导RNA结合蛋白(Cold inducible RNA-binding protein,CIRP)基因,获得3个变异体序列。猪CIRP变异体1基因cDNA长1 278 bp(GenBank登录号:HQ908794),编码172个氨基酸;变异体2基因cDNA长1 653 bp(GenBank登录号:HQ908795),编码182个氨基酸;变异体3基因cDNA长1 765 bp(Genbank登录号:HQ908796),编码144个氨基酸。CIRP变异体2与变异体1相比,在其编码区的第501碱基处,出现了一段375 bp的插入片段,该插入片段的第46～48个碱基为TAG,使翻译提前终止;变异体3与变异体2相比,在其编码区的第428碱基处,出现一段115 bp插入片段,该插入片段的第5～7个碱基为TGA,使翻译提前终止。3种转录变异体的核苷酸序列同源性为86.45%,氨基酸序列同源性为87%。冷诱导后,CIRP基因在肌肉中的表达水平出现显著升高(P<0.05)。     

金华猪、六白猪、长白猪、巴克夏猪的四种杂交组合配套研究

采用金华猪和六白猪为母本,长白猪和巴克夏猪为父本,进行了4种杂交组合(长金、长六、巴金、巴六)猪的繁殖、生长、屠宰、肉质性能的研究。通过选育筛选和性能测定,长金猪在产活仔数(12.51头),平均日增重(510.38 g·d^-1),料重比(3.52),瘦肉率(60.27%),背膘厚(27.32 mm),皮厚(3.11 mm),大理石纹(2.85),平均剪切力(15.64 N),粗蛋白(260 mg·g^-1)等指标显著优于其他杂交组合。通过4种杂交组合猪的性能测定,筛选出了长金猪作为最佳选育的商品代,为其在养殖场的推广应用提供了科学依据。     

民猪PGD和LDHA基因的表达与冷诱导研究

葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因(6-phosphogluconate dehydrogenase,PGD)是戊糖代谢途径中的一个关键酶,乳酸脱氢酶A (Lactate dehydrogenase A,LDHA)是动物体内参与糖酵解的重要酶类之一.为了探讨PGD和LDHA基因在民猪抵御寒冷气候的过程中是否起着一定的生物学作用...     

野猪与长白猪骨骼的比较研究

[目的]揭示家猪和野猪骨骼的发育规律,探讨家猪与野猪的亲缘关系。[方法]对野猪和长白猪头骨、躯干骨和四肢骨的数量、长度、重量等解剖学特征进行比较。[结果]野猪全身骨骼总数246块,躯干骨骼80块,四肢骨骼数134块,比长白猪少,但野猪的头骨总数比长白猪多,为38块,野猪比长白猪多1块吻骨;野猪四肢骨的长度和数量均低于长白猪,但其重量与长白猪的差异不大;野猪胸廓的横径与纵径大于长白猪,表明野猪的血液循环系统和呼吸系统均强于长白猪。长白猪头小体长,腿臀部较发达,表明其在多年的选育和人为环境中已逐渐向肉用性能方面发展。[结论]该研究可为更好地利用野猪资源提供理论依据。     

民猪产仔数性状四个候选基因效应分析

为了更全面地探讨民猪高繁殖力的遗传基础,以期为民猪的分子标记保种提供依据,选择ESR、FSHβ、PRLR和EGF等四个基因作为民猪产仔数的候选基因,采用PCR-SSCP法进行了各基因多态性检测,利用系谱、标记信息与表型值记录,建立线性混合模型,对各基因位点对民猪产仔数的影响进行了BLUP分析。结果表明:①四个基因位点在民猪保种群体中均存在多态性,但与Hardy-Weinberg平衡状态下的基因型频率相比较发现,只有ESR基因的基因型分布差异不显著(P>0.05),说明四个基因的基因型频率在民猪保种群中大多处于不稳定状态。②在忽略基因位点间互作的条件下,各基因位点均与民猪产仔数无显著相关(P>0.05),即各基因位点的效应均不显著。     

民猪ZFAND5基因的克隆与真核表达载体构建

根据NcB1上已公布野猪的ZFAND5序列,设计上下游引物,PCR扩增,构建真核表达载体,酶切鉴定并测序.克隆并分析ZFAND5(zinc finger,AN1-type domain5)基因序列,构建zFAND5基因的真核表达载体,为转染细胞提供基础.通过研究首次获得了民猪的ZFAND5基因的全序列及其完整的cDNA...