广西食用菌产业化发展的问题与对策

近十年来,我国食用菌产业得到了迅猛发展.目前我国食用菌年生产量已经超过500万吨,总产值超过170亿元,出口已突破10亿美元.我国已成为世界食用菌生产大国,占世界食用菌总产量的一半以上.广西食用菌生产的起步较早,曾经是全国少数几个食用菌生产基地省区之一,但近20年以来没有得到足够重视,以至逐渐落伍,产量逐年下降.     

谈垦区食用菌产业化的发展

分析了黑龙江垦区食用菌业现状，提出产业化是发展的必然趋势，根据食用菌产业的组织，分析了黑龙江垦区实现信用菌产业化应解决的问题。     

贺州市八步区食用菌产业化发展优势与思路

随着社会的进步、经济的发展、生活水平的提高,人类饮食向着营养平衡、风味保健的方向发展,食用菌正是迎合了这种发展方向,满足了人们对高蛋白、低脂肪、低热量、营养全面、养分平衡、风味鲜美、保健功能强的食品需求,因而我国食用菌产业蓬勃发展.近年来,八步区食用菌产业也凸显其优势和特色,有了较快的发展,显现了良好的经     

推进食用菌产业化基地建设

近年来,我国食用菌产业呈现出稳步快速发展的趋势。据统计,2009年中国食用菌总产量已超过2000万吨,占世界食用菌总产量的75％以上,产值近1100多亿元。全国已建有数千个食用菌种植村,     

贵池区农业产业化现状、存在问题及发展对策

农业产业化是对传统农业进行技术改造,推动农业科技进步的过程,从整体上推进传统农业向现代农业转变,是加速度农业现代化的有效途径。本文介绍了贵池区农业产业化的发展现状,分析了其中存在的问题,并提出了相关推进农业产业化的措施。     

咸阳市食用菌产业化可持续发展的现状及对策

近年来,各级政府加大科技研发力度,推动企业开发利用菌渣生物有机肥、燃料等产品,菌渣综合利用水平有了很大的提高。但在很多地方,菌渣还作为废弃物处理,污染环境、水源的现象经常发生。随着全省食用菌面积的不断扩大,需要建立和完善更加科学合理的、环保的、经济效益明显的菌渣处理模式,提高废渣循环利用的效率。     

福建食用菌产业发展现状及对策分析

分析福建省食用菌产业发展现状,结果表明：食用菌产业产量、产值逐年增长,食用菌种类不断丰富,食用菌加工产业快速发展,并进一步分析福建食用菌产业发展过程中具有适宜的自然条件、丰富的原材料资源和劳动力资源等优势和存在的劣势,提出发展食用菌产业的相关政策建议。     

抚州市食用菌产业化对策研究

分析了抚州市食用菌产业化面临的主要问题,并提出相应发展对策。     

豫西食用菌病虫害的调查报告 1.食用菌虫害

1988年以来,豫西农专植保教研室曾多次在洛阳附近调查食用菌病虫害发生情况,1990年10月洛阳市植保学会、三门峡市食用菌协会又组织了豫西地区段木栽培食用菌病虫害的考察。经历次实地考察和室内鉴定,初步明确了豫西地区食用菌害虫28种,查清了优势种及其危害程度和发生概况,在此基础上就食用菌害虫防治中存在的问题向有关部门提出了若干建议。     

红花尔基自然保护区食用及药用真菌资源研究

作者通过对红花尔基自然保护区内的野生真菌资源的调查,报导和评价了该保护区食用及药用真菌资源,对保护区内真菌资源的保护、开发和利用提供了基础资料。     

大棚食用菌四季栽培模式及高产因子

 本研究采用塑料大棚，增添遮阳网、喷雾、通风换气和床架等设施，以香菇、蘑菇、草菇、金针菇、毛木耳等不同温型菇类组合成不同模式，进行四季栽培试验。结果表明：四个模式中，凡有香菇参与组合的模式，单位面积产量、年总产量和经济效益高。合理利用大棚内空间，选用不同温型的菇类科学组合、适宜菌龄、适时栽培期、简易高产的栽培方式等都是构成高产的重要因子。     

食（药）用真菌种质资源研究（二）——担子菌亚门的食（药）用菌资源

食、药用菌的绝大多数种类为担子菌亚门大型真菌，我们收集保藏的担子菌亚门的食、药用菌1800多种，其中已公开发表的有58属113种1118株。     

贵州食用菌

本文初步研究了贵州食用菌(edible fungi)种类、生态分布(ecologicaldis-tribution)规律和种群多样的原因。贵州位于中国西南云贵高原的东部,境内地形复杂多变,海拔1000m左右,年平均温度15℃,年降雨量1400mm,平均空气相对湿度80%以上,冬无严寒,夏无酷暑,气候温和湿润,属亚热带气候;植被多样,生长着各种不同种类的植物。由于综合自然因子的作用,贵州几乎终年都有不同种类的真菌生长,资源十分丰富。根据作者1979~1991年间采集的标本,鉴定出食用菌241种,隶属2亚门4纲10目30科74属,其中,3个新种已被作者描述,它们是:白柄鸡菌(Termitomyces albiceps He),柱状鸡从菌(T.cylindricus He),冬小包脚菇(Volvariclla brumalis He)。紫色鸡油菌(Cantharellus purporaceus Iwode),灰口磨(Tricholoma portentosum(Fr.)Quel.),硫色口蘑(T.sulphureum(Bull.:Fr.)Kumm.),盾形鸡菌(Termitomyces clypeatus Heim),球根鸡菌(T.globulus Heim et Gossens)等5种是中国新纪录。     

荧光分析法测定食用菌中痕量锗的研究

本文采用灰化─—萃取─—荧光测定方法，研究和建立了实验室常规仪器─—９３０型荧光计进行食物样品中锗元素的荧光测定法。并用日本岛津Ｒｆ—５４０荧光分光光度计进行了对照实验。本法线性范围为０．０１～５．００ｍｇ／ｋｇ，最低检出限为０．００５ｍｇ／ｋｇ。这是一种设备简单，灵敏度高，线性范围宽，选择性好的方法。本法已成功地应用于食用菌中锗含量的测定。     

食用菌脂肪酸成分研究

利用气相色谱仪对重庆地区常见食用菌的脂肪酸组成进行了分析,结果发现所测食用菌的粗脂肪酸含量在1％～6％之间。其中松茸的含量最高,达5．56％。最低为凤尾菇,仅有1．43％。脂类中共有4钟不饱和脂肪酸得到确认,其含量及不饱和脂肪酸的比值均有着较大的差异。     

食用菌脂肪酸成分研究

利用气相色谱仪对重庆地区常见食用菌的脂肪酸组成进行了分析,结果发现所测食用菌的粗脂肪酸含量在1%～6%之间.其中松茸的含量最高,达5.56%.最低为凤尾菇,仅有1.43%.脂类中共有4钟不饱和脂肪酸得到确认,其含量及不饱和脂肪酸的比值均有着较大的差异.     

三江平原食用菌产业气候生态环境的研究

本文从食用菌产业发展需要出发,对三江平原气候资源进行综合分析,总结出三江平原的气候生态环境有利于食用菌产业发展。其气候特点有:(1)气候寒冷,且时间长,有利于食用菌产品的长期贮存和远距离运输;(2)冷凉生长期长,且分布合理,利于春、秋露地栽培食用菌的防污染;(3)高温酷署期短,有利于中低温食用菌周年生产;(4)昼夜温差大,利于变温结实性食用菌的发育,且品质优良;(5)降水量适中,空气较湿润。但也有不足;春季风大、易使菇料风干;冬季长时间严寒,也会给食用菌生产带来不便。