猪囊虫病的宰前检验

猪囊虫病是一种人畜共患的寄生虫病,它严重地威胁着人民的健康。猪囊虫病的一般症状不明显,因此靠目检需要有一定的临床经验。在生猪受到高度侵袭且时间较长时,可出现贫血、消瘦、水肿及衰竭等症状,一般较典型的前胸后躯及     

宰前识别猪的囊虫病

在生猪的收购过程中 ,判别活猪的囊虫病比较困难 ,以下几点对鉴别有帮助。1　眼睛病猪眼睛严重充血 ,比正常眼球红得多 ,好象要出血 ,尤其在热天或驱赶、运输之后特别明显。有些病猪羞明、流泪 ,眼半闭或全闭。2　毛色白猪毛的尖端变黄 ,以背、肘后、腹底等部最为明显。黑猪毛色变化不大。3　尿液　　尿有特殊的臊腥味 ,身上也有类似的气味。4　行为病猪喜卧 ,站立时间短 ,人接近时倒退、哼叫 ,喜靠墙呆立。5　舌下严重病例在舌底根部可发现囊虫。宰前识别猪的囊虫病@雷建平$天水市秦城肉联厂!甘肃天水741000…     

猪囊虫病的宰后检验调查

我厂 1 999年共检验生猪 1 71 41 8头 ,上半年检验生猪 1 1 0 0 0 0余头 ,检出囊虫病猪 3头 ,下半年检验生猪 6 0 0 0 0余头。检出 2 7头 ,检出率共计万分之1 .75。1　猪的产地1 985年前 ,生猪统购统销 ,本厂生猪来自本县及邻近滨海、射阳、盐城等地生猪。本地没有发生过猪囊虫病 ,生猪市场放开后 ,猪囊虫病检出逐年增多 ,1 999年上半年宰杀的生猪产地来自盐城、淮阴、徐州 ,故检出率低。下半年除上述 3个市外 ,还来自河南、安徽、山东等省的部分地区 ,检出率较高。据调查分析 ,江苏的徐州、宿迁、山东、安徽等省猪囊虫病比较严重。原因是农…     

猪囊虫病的宰前、宰后检疫及防治措施

猪囊虫病是一种人畜共患病,具有非常大的危害,既会对生猪健康产生影响,还会危害公共卫生安全,被认为是一种不容易根除的猪病。该病是一种慢性消耗病,往往会导致病猪缺乏营养,被毛杂乱,生长发育缓慢,严重贫血,可视黏膜苍白,稍微水肿。由于病猪生前基本不会表现出典型症状,较难进行早期诊断,通常容易被人们忽视,从而损害养猪业的经济效益,甚至影响人类健康。     

猪囊虫病的检验

2004年6月28日，驻我县某部队杀一头自己饲养的生猪准备食用，后发现该生猪肩胛肌中有大量白色，半透明，米粒状物体，为放心食用，特来我站检验，是动物防疫站检疫人员根据外观症状，怀凝白色物体是猪囊尾蚴，为进一步确诊，进行了实验室检验生猪明体剖检，现将整个检验过程报告如下。     

猪病的宰后检验

<正>宰后检验是为了检出对人体有害或致病的肉品,以利于肉品的剔除和妥善处理。通常采用观察胴体和内脏的病理变化,经综合分析后确定肉品的质量。1头部检验猪的头部检验分两步操作,第一步检验颌下淋巴结。颌下淋巴结位于下颌间隙,左右下颌角下缘内侧,颌下腺的前方。对于倒挂的胴体,则位于颌下腺的下方。检验人员左手持检验钩钩住放血口左侧中部,向左拉开切口,右手持刀,从放血口向深部下方纵切,直至喉头软骨和下颌前端。然后在左右下颌角     

猪病的宰后检验

宰后检验是为了检出对人体有害或致病的肉品,以利于肉品的剔除和妥善处理。通常采用观察胴体和内脏的病理变化,经综合分析后确定肉品的质量。1头部检验 猪的头部检验分两步操作,第一步检验颌下淋巴结。颌下淋巴结位于下颌间隙,左右下颌角下缘内侧,颌下腺的前方。对于倒挂的胴体,则位于颌下腺的下方。检验人员左手持检验钩钩住放血口左侧中部,向左拉开切口,右手持刀,从放血口向深部下方纵切,直至喉头软骨和下颌前端。然后在左右下颌角内侧向下各作一平行切口,从切口的深部即可找到颌下淋巴结。检查者主要检验猪的咽性炭疽、结核和化脓。第二步检验咬肌,这一过程与胴体检验同步进行。先检查猪口、鼻、齿龈部位有无口蹄疫或水泡病病变。然后检验人员左手持钩固定猪头,右手持刀,从左右下颌角外侧沿着与咬肌纤维垂直的方向分别平行切开两侧咬肌。检查者主要检查有无囊尾蚴,然后检查咽喉黏膜、会厌软骨和扁桃体。     

检验猪囊虫病的认识

<正> 猪囊虫病是一种人畜共患的寄生虫病,为提高本病检出率,特介绍我们的一些经验体会供参考。1、检验部位:根据“四部规程”要求及我厂情况,通过腹壁肌、咬肌与腰肌检验     

猪囊虫病的感官检验

猪囊虫病又称豆猪肉、米猪肉,是由有钩绦虫(猪带绦虫)的幼虫(猪囊虫)引起的人、猪共患寄生虫病。成虫寄生在人的小肠;幼虫寄生在猪的肌肉组织,有时也寄生于实质器官和脑中。因为猪囊虫主要寄生在咬肌、膈肌、腰肌、肩胛外侧肌、股部内侧肌、脏器中以心肌为常见,所以这些部位在宰后为重点检验部位。     

猪囊虫病的感官检验

猪囊虫病又称＂豆猪肉＂、＂米猪肉＂,是由有钩绦虫（猪带绦虫）的幼虫（猪囊虫）引起的人、猪共患寄生虫病。成虫寄生在人的小肠;幼虫寄生在猪的肌肉组织,有时也寄生于实质器官和脑中。因为猪囊虫主要寄生在咬肌、膈肌、腰肌、肩胛外侧肌、股部内侧肌、脏器中以心肌为常见,所以这些部位在宰后为重点检验部位。     

猪囊虫病的感官检验

猪囊虫病不仅影响养猪业的发展和肉品质量,而且严重地危害人民的身体健康。因此,生猪宰前快速感官诊断囊虫病特别重要。近几年国内已有一些学者对此进行了研究,并取得进展。笔者经过对待宰猪检疫检验实际工作经验、根据生猪宰前患有囊虫病的一些特征,经过观察,在感官上如何判断。归纳如下几点。互检验方法对待宰的生猪在索取三证后,首先对生猪进行看、听、摸、检的方法,查清猪的来源,对高发地区要重点观察。一看,患此病的猪被毛粗刚,体躯呈雄狮状,即肩肿部突出、前高后低、前宽后窄。且头部腮大脸肥、咬肌肿胀,屁股尖、外观呈葫…     

牡丹江市猪囊虫病的宰后检疫调查

猪囊虫病是一种人畜共患的寄生虫病,对人类健威胁很大.目前猪囊虫病发病很低,但在个别养殖户中也有零星发病.在2004-2006年3年间,牡丹江市检疫站检疫生猪40.1万头,检出囊虫病猪17头,检出率为万分之0.425.现将检疫的情况介绍如下.     

试用ELISA法检验猪囊虫病

试用ELISA法对西宁市宰前生猪1 864头进行了猪囊虫病检测、结果阳性3头,阴性1 861头,表明本方法有一定的实用性.     

生猪屠宰前囊虫病的检验方法

猪囊虫病是人畜共患循环感染的寄生虫病，近年来，随着早期诊断、虫苗免疫和治疗技术的不断提高和完善，该病呈逐年下降趋势，主要在农村散养猪中发生。 在生猪屠宰检疫工作中，囊虫病是重点检疫对象，而县乡的屠宰场点是个体收猪集中屠宰，屠宰户在购猪时用舌检法检查猪囊虫病，检出率低，并需一定的经验，宰后检验发现囊虫病猪予以销毁，使屠宰户蒙受很大经济损失。为提高宰前检疫效果，我们采取超前服务措施，应用定量血片间接血凝反应诊断猪囊虫病，先检验、后买猪，或者是先定性、后屠宰，具体做法是向屠宰户发放检验用滤纸条若干，在…     

一例非典型猪囊虫病的检验

猪囊虫病是重要的人畜共患寄生虫病 ,也是肉品卫生检验的必检项目。其病原猪囊尾蚴多寄生于咬肌、腰肌、舌肌、臀肌、膈肌和肩胛肌等处。肉眼观察 ,囊尾蚴呈米粒大小 ,外观椭圆 ,囊内充满液体 ,壁上有一个米粒大小的乳白色头节。一般在检验过程中 ,只要具备这些特征均不难判断 ,但有时在检验过程中也会遇到特殊情况 ,常会误判漏检。最近我们在检验过程中遇到一例非典型病例 ,现报告如下。2 0 0 2年 12月 6日 ,在建邺区所属肉类市场屠宰检验过程中发现 1头猪肉 ,检验法定部位均正常 ,但在检查右侧股内侧肌时 ,发现一可疑情况。肌肉剖面有一个…     

猪囊虫病的症状及感官检验

猪囊虫是人的有钩绦虫的幼虫。囊虫虫体外观为长圆形、黄豆粒大、白色半透明的囊状水疱,囊内充满透明的液体,在囊膜上可见1个绿豆大的白色头节。猪囊虫寄生于猪的肌肉内,以舌肌、咬肌、咽喉部肌肉、腰肌、心脏等处较常见,严重时全身肌肉以及肝、肺、脑及脂肪内也能发现。     

生猪屠宰前囊虫病的检验方法

正猪囊虫病是一种人畜共患病,不仅影响猪肉质量,也会对人们的身体健康产生较大的危害。对此,需要在屠宰前做好其检验处理,保障猪肉安全。为了能够保障市场中猪肉的安全性,作为生猪屠宰企业要承担对该病进行检验工作,保障人们的食品安全。1检验1.1屠宰前检验在屠宰前需要做好如下检验:(1)看。患猪表肩胛部突出,即前宽后窄、前高后低,被毛粗乱,喜卧。部分猪发生突然痉挛,并在较短的时间内恢复     

猪宰后检验中易与囊虫混淆的几种病变

近些年来，随着养殖业的不断发展，集约化养殖的程度不断提高，养殖条件已大大改善，猪囊尾蚴病的发病率不断下降，但作为重要的寄生虫病，仍是动检工作中不可或缺的一部分。在日常屠宰场的宰后检验中常会出现一些感官检查时与囊虫十分相似的病变，如：被检部位肌肉发生的坏死、脂肪坏死等等，导致发生错检、错判等情况。现就这几种症状加以辨析，并与大家共同探讨。