覆盖作物及其作用的研究进展

在农作物种植系统中,田间杂草、土壤因素对作物的生长发育、产量和品质的影响一直都是农业领域关注的热点。大量使用化肥和除草剂可以达到作物增产、除草的目的,但其对土壤和环境造成的负面影响,严重制约了农业生产的可持续发展。种植覆盖作物是一种实现农业可持续发展的新策略,可以达到控制杂草、减少氮肥施用、改善土壤质量等目的。本文主要从覆盖作物的起源与发展过程、主要种类和作用及其种植制度等方面,总结了目前覆盖作物的研究进展及其在作物种植中的应用,以期为覆盖作物在我国农业生产中的研究与应用提供理论基础。     

膳食纤维的生理功能及应用

系统阐述了膳食纤维的生理功能,介绍了膳食纤维的合理摄入量和应用状况。     

膳食纤维的生理功能及应用现状

介绍了膳食纤维的定义。系统地阐述了其生理功能和组成,并根据其溶解性和来源不同进行了分类,进一步介绍了膳食纤维的合理摄入量和其应用状况。     

施用微量元素肥料经验谈

微量元素肥料（下称微肥）是指铁、锌、钼、锰、铜、硼等,它们在农作物生长发育和优质高产中起着十分重要的作用,但因不同的微肥与不同的作物之间存在着种种特殊关系,如果盲目施用,不仅达不到应有效果,而且往往适得其反,甚至造成作物伤害。为趋利避害,微肥施用时要做到“三制宜”、“两注意”。     

作物产量潜力的5P理论及其研究范畴

在分析世界农业研究的需求、粮食生产现状和作物生理学研究存在的问题的基础上，强调了挖掘作物产量潜力的5P理论的重要性，并根据作物学研究的现状，提出了近期5P理论应该研究的重点。     

三十烷醇对作物的增产效果及其生理功能

三十烷醇,是美国密执安州立大学里斯博士于1975年首先从干蓿草中分离出来并用于作物上的。1977年美国《科学》杂志发表了关于三十烷醇具植物生长调节剂特性的报道,引起了国内外农业工作者的广泛兴趣。国外不少学者进行了许多机理方面的研究,但目前仍处于大量的试验研究阶段。我国对三十烷醇的制备与应用的研究,是从1978年起开始的。近     

番茄红素的提取及生理功能的研究

番茄红素为开链式不饱和类胡萝卜素,具有抗氧化、清除自由基、促进细胞间连接与传导、防癌抗癌等多种生理功能。作为一种功能性天然色素,番茄红素被广泛应用于多种功能性食品。从分子结构、提取生产以及功能性质方面介绍了番茄红素的发展情况。     

大豆异黄酮的生理功能及检测方法研究进展

综述近年来国内外对大豆异黄酮生理功能及检测方法的研究进展。大豆异黄酮在抗肿瘤、防治心血管疾病、抗菌消炎、预防骨质疏松和老年痴呆症等方面具有重要作用。大豆异黄酮的检测方法包括紫外分光光度法、色谱法、层析法和免疫检测法等。     

辽宁省朝阳地区八种小杂粮中必需微量元素的测定分析

采用微波消解法处理样品,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定辽宁省朝阳地区较为常见的八种小杂粮(玉米、黏米、高粱米、红豆、豇豆、苏立豆、燕麦和荞麦)中铁、锌、铜、锰、硒、钼、钴、铬、镍九种人体必需的微量元素含量。结果表明,朝阳地区杂粮中人体必需的微量元素含量丰富,半微量元素铁及微量元素锌、锰含量相对较高,同种样品中不同微量元素的差异较大;杂粮中豆类的钼、钴含量最为丰富,显著高于米类和麦类杂粮(P0.05),麦类杂粮中含有较为丰富的锰元素。该结果可为杂粮的营养价值评价及加工与利用提供科学依据,并对人们合理膳食具有一定的指导意义。     

高F值寡肽及其生理功能

高F值寡肽是一种具有高支链氨基酸含量和低芳香族氨基酸含量组成的小肽混合物.由于它具有独特的氨基酸组成和重要的生理功能,日益受到食品和医药界的高度关注.对高F值寡肽及具有治疗或缓解减轻肝性脑病症状、改善手术后及卧床病人的蛋白质营养状况、抗疲劳、治疗苯丙酮尿症和解酒醉等生理功能进行综述,以供读者参考.     

魔芋葡甘聚糖化学结构及生理功能研究进展

为了更好地开发利用魔芋葡甘聚糖(KGM),阐明了KGM独特的结构、优良的理化性质,综述了其生物活性的研究进展,分析了其结构与性能的关系,探讨了KGM的研究方向及其应用前景。     

基因工程改良作物种子蛋白营养品质的策略及其研究进展

作物种子蛋白是人类和牲畜日常蛋白质的主要来源;与肉类相比,植物蛋白质的营养品质往往不够完全,主要表现在禾谷类作物种子蛋白质中的赖氨酸和色氨酸含量低,而豆类和蔬菜类蛋白质缺乏蛋氨酸和半胱氨基酸等含硫氨基酸.采用传统育种技术提高作物蛋白质营养品质方面的成效不大,现代分子生物技术的进展为改良植物种子蛋白质营养品质提供了有效的技术路线,目前已发展了几种在分子水平上改良作物蛋白质营养价值的方法,包括内源蛋白质序列的修饰、同源优质蛋白基因的过量表达、异源优质蛋白基因的转移和表达、人工合成新蛋白基因、以及增加游离的必需氨基酸的含量等.本文重点从上述5个方面综述近年来采用基因工程技术提高作物蛋白质营养品质的进展,并就其中可能存在的问题作了讨论.     

乳酸菌及其生理功能研究的进展

详细介绍了乳酸菌的种类、生理特性,以及乳酸菌生理功能的研究进展,并对乳酸菌的研究应用进行了展望。     

高F值寡肽及其生理功能

高F值寡肽是一种具有高支链氨基酸含量和低芳香族氨基酸含量组成的小肽混合物.由于它具有独特的氨基酸组成和重要的生理功能,日益受到食品和医药界的高度关注.对高F值寡肽及具有治疗或缓解减轻肝性脑病症状、改善手术后及卧床病人的蛋白质营养状况、抗疲劳、治疗苯丙酮尿症和解酒醉等生理功能进行综述,以供读者参考.     

硒对小麦生理功能的影响之研究进展

硒是小麦生长所必需的微量元素。硒在小麦体内通过吸收转化,能够促进小麦新陈代谢,增强小麦生物抗氧化作用和对环境胁迫的抗性,从而刺激生长发育、提高产量、改善品质。通过施入外源硒肥的方式增加小麦中的硒含量,使硒进入食物链,是为人体安全补硒的有效途经。从上述几方面综述了硒在小麦中的生理功能及富硒小麦的研究进展。     

硒对小麦生理功能的影响之研究进展

硒是小麦生长所必需的微量元素。硒在小麦体内通过吸收转化，能够促进小麦新陈代谢，增强小麦生物抗氧化作用和对环境胁迫的抗性，从而刺激生长发育、提高产量、改善品质。通过施入外源硒肥的方式增加小麦中的硒含量，使硒进入食物链，是为人体安全补硒的有效途经。从上述几方面综述了硒在小麦中的生理功能及富硒小麦的研究进展。     

作物抗旱性鉴定指标及方法

干旱是一个世界性问题。目前已在许多方面对作物抗旱性进行了探讨,文章概述了作物适应干旱的机理,作物的生理代谢与抗旱性的关系,并对已有的评价抗旱性的指标及方法进行了分析。     

GM作物的环境效益

<正> 美国农业科学与技术委员会(CAST)的报告得出结论,转基因(GM)棉花、玉米和大豆并没有产生与常规作物有任何区别的环境关注,而且,一篇科学文献的综述表明GM作物可产生环境效益,CAST的副主席Teresa Gruber说,调查清楚地表明,目前通过来自生物技术的大豆、玉米和棉花的使用,提高了土壤、空气和水的质量。耐除草剂棉花、玉米和大豆的采用已经促进更广泛地使用少耕体系,这可