安格斯与西杂牛杂交后代肉品质比较研究

本试验研究了西杂牛、安西杂交F1代、安西杂交F2代的肉品质,为生产高端牛肉产品提供参考。本试验选取28-30月龄,平均体重在600±15 kg左右,体况良好的西杂牛、安西杂牛F1代、安西杂牛F2代各9头,分为3组,每组3个重复,每个重复3头牛,分为西杂牛组、安西杂牛F1代组、利西杂牛F2代组,进行屠宰,胴体在0-4℃的排酸车间成熟10d后再进行分割,测定肉品质。结果表明：(1)三个试验组牛肉的pH_1h、Ph_24h值差异不显著(P>0.05);安西杂F1代和安西杂F2代的肉色指标红度(a)值差异不显著(P>0.05),但均显著大于西杂牛(P<0.05);西杂牛组的剪切力最大,且显著高于其他两组(P<0.05);安西杂F1代和安西杂F2代的熟肉率差异不显著(P>0.05),但均显著大于西杂牛(P<0.05)。(2)西杂牛组的水分含量最大,安西杂F2代的粗蛋白质含量最大,但各组之间水分和粗蛋白质含量差异不显著(P>0.05);安西杂F2代的粗脂肪含量最高,且显著高于西杂牛组(P<0.05)。综上所述,...     

甘南牦牛杂交后代生长发育分析

[目的]测量甘南牦牛二元、三元杂交后代周岁内生长发育情况,分析杂交利用方向。[方法]根据牧区草原畜牧业季节性特点,测量了二元、三元杂交后代初生（0月龄）、8月龄和12月龄体尺体重,对比分析不同杂交组合在不同生长阶段的生长发育情况。[结果]不论是二元杂交还是三元杂交,杂交后代均表现出良好的杂交优势,优良品种杂交后代生长发育极显著优于本地品种;安格斯尕力巴牛在8月龄,娟犏牛在12月龄体重达到100kg以上,可为高原犊牛肉的生产提供优质牛源。     

娟姗牛与荷斯坦牛杂交一代的选育及生产性能观察初报

[目的]为了寻求适应广西高温高湿气候和饲养条件的优质奶牛,解决本地种源短缺的问题.[方法]用娟姗牛与荷斯坦牛进行品种杂交生产娟荷杂一代犊牛,对娟荷杂一代犊牛精心饲养,采用综合评分的方法筛选优秀个体作为核心群培育,对其生长发育、生产性能进行观察和分析.[结果]:生长性能、繁殖性能良好,奶牛耐粗饲养,泌乳稳定,鲜乳营养丰富...     

内乡县南阳牛与山地牛杂交改良效果调查报告

我县自一九八一年以来,在利用南阳牛改良山地牛方面,按照国家、集体、个人一齐上的方针,采用以冷配为主、本交为辅的两种配种方法,并且落实了种公牛鉴定和劣牛去势等有关技术措施,全面开展山地牛改良工作,使黄牛质量和经济效益不断提高,改良牛占牛群比重逐年增加.为了阐明黄牛改良技术效果,我们组织专业技术干部5人,对余关、湍东、师岗和板场四个乡进行了随机抽查,在22个行政村中调查各种年龄公母牛(包括阉牛)572头,其中改良牛453头(公牛185头,母牛268头)占总调查数的79.2%,山地牛119头(公牛68头,母牛51头)占20.8%,就牛群的毛色结构、生长发育状况和役用性能进行统计分析,在资料整理过程中,把同年龄、同性别的改良牛和山地牛进行分组,便于对比分析,现将调查分析结果报告于后:     

美国瑞士褐牛与新疆褐牛杂交后代生长及产奶性能分析

为了提高新疆褐牛的生产性能,引进美国瑞士褐牛冻精进行了杂交试验.本试验对美×新褐牛F1、F2代生长发育和产奶性能多项指标进行了测定和分析.统计结果表明,F1、F2代在保持了新疆褐牛原有的高乳脂率、耐粗饲、适应性强的基础上,胸围、体长和产奶性能都有明显的提高,特别是产奶牛体型趋向于修长的三角型,F2代表现的产奶量增长十分显著,说明在全舍饲条件下通过引进冻精导入美国褐牛遗传物质,是提高新疆褐牛产奶性能的有效途径.     

西杂牛产奶性能分析及提高产奶量的措施

本文对烟台西杂牛的产奶性能进行了分析,找出了差距及存在的潜力,提出了提高产奶量的措施 。     

利木赞牛与雷南牛杂交一代的观察

1996年3月,广东省徐闻县畜牧局开始利用南德文公牛与雷州黄母牛人工授精配种,几年来,产下了大批雷南牛。2000年6月,又利用利木赞公牛与雷南母牛人工授精配种,至2004年7月底止,总共受配4378头,受胎2656头,总受胎率60.7%,出生仔牛1158头。我们对利木赞公牛与雷南母牛杂交一代在本     

尿素氨化稻草喂西杂牛增重试验

为探索在少喂精料的低营养水平条件下,用尿素氨化稻草喂杂交黄牛增重的效果,进一步提高养牛的经济效益,为开发肉牛业生产的新途径,促进商品牛生产的发展,我们于1992年3月15日至5月31日在泰和县草地牧业开发服务中心利用尿素氨化稻草喂西杂牛进行了育肥增重试验,获得了一定的饲喂效果,现将结果报告于下。     

西门塔尔牛、南德温牛杂交改良秦川牛效果研究

[目的]为研究西门塔尔牛、南德温牛对秦川牛的杂交改良效果.[方法]对秦川牛、南德温牛与秦川牛杂交一代（南秦F1）、西门塔尔牛与秦川牛杂交一代（西秦F1）共282头母牛的体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围、管围等6项体尺指标进行了测定.以体尺指标为基础材料,对比分析了它们的体重与体尺数据在不同月龄的表现特点;计算分析了它们的各项体尺指数;构建了1～2岁秦川牛各项体尺指标对体重的主成分回归模型.[结果]表明：西秦F1比南秦F1的杂交改良效果好,6～24月龄的秦川牛、南秦F1、西秦F1随着月龄的增加,胸围和体重快速增长,西秦F1的各项体尺指标总体上高于南秦F1与秦川牛,秦川牛与南秦F1差异不显著（P＞0.05）;从育肥指数上来看,24月龄的西秦F1比秦川牛平均高7.2％,差异显著（P＜0.05）,西秦F1比南秦F1高6.8％,差异显著（P＜0.05）,南秦F1与秦川牛差异不显著（P＞0.05）,西秦F1育肥效果优于南秦F1.[结论]对1～2岁秦川牛通过逐步回归得到了估测体重的多元线性回归方程,拟合度较好.     

云南省西门塔尔牛生长模型的建立

西门塔尔牛在云南省的生长发育的各项数据表明：原种西门塔尔牛和随后3年（1996～1998年）在云南繁育的牛出生重差异不显著（P>0.05），显著高于1999～2004年出生的牛；而在随后的各个年龄阶段（0.5～9岁），原种西门塔尔牛体重显著高于本地纯繁牛(P<0.05),但随着饲养管理水平的提高，2004年出生的牛的体重及生长速度得到改善。     

西门塔尔牛、安格斯牛杂交生产利用研究

为了探讨西门塔尔牛和安格斯牛杂交改良本地黄牛效果,采用西门塔尔牛和安格斯牛作为肉牛终端父本,分别与本地黄牛开展二元经济杂交,对杂交F1体重变化、屠宰性能数据进行了统计分析研究。结果表明：两者杂交F1均比本地黄牛生长速度快且产肉率高,可有效提高本地黄牛的屠宰性能。说明西门塔尔牛和安格斯牛改良本地黄牛杂交优势明显,可有效增加本地黄牛养殖的经济效益,值得推广。     

不同肉牛杂交组合筛选试验研究

近年来,通渭县引进大量的良种肉牛冻精,冻配改良了本地肉牛,为提高肉牛杂交改良效果,提高单体经济效益,增加农户养牛收入。对引进的肉牛杂交改良本地肉牛进行了试验研究。在通渭县以夏洛来为父本、西本杂交牛为母本,杂交一代肉牛初生重达到36.4 kg,平均日增重达到689.3 g,18月龄夏西本体高18月龄达到146.4 cm,体斜长达到158.8 cm,胸围达到192.8 cm,管围达到20.2 cm。18月龄夏西本体高比利西本高15.8%,体斜长比夏利本高14.7%,胸围比利西本高17.0%,管围比夏利本和利西本高5.7%。因此以夏洛来为终端父本,西门塔尔与本地黄牛杂交F_1为母本,进行杂交改良,其生长速度快,个体较大,能快速提高三元杂交肉牛经济效益。     

肉用西门塔尔牛与和牛杂交群体的肉品质分析

本研究旨在对肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体进行肉质性状比较,以期为肉品质性状遗传机制剖析及优质肉牛培育提供理论指导。收集肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体肉质性状表型数据,包括眼肌面积、剪切力、系水力、pH、肉色、脂肪颜色和大理石花纹等指标,进行相关性及差异性分析,从而综合评价两群体的肉品质。结果显示,两群体的脂肪颜色、系水力及剪切力呈现两两正相关;肉色与脂肪颜色、pH呈正相关,且肉色与pH呈显著相关（P < 0.05）,而系水力与pH、肉色和大理石花纹呈负相关。在两试验群体间,和牛杂交群体的大理石花纹、眼肌面积、pH性状表现为极显著优于肉用西门塔尔牛（P < 0.01）。从性别比较来看,肉用西门塔尔牛母牛在大理石花纹、pH、剪切力等性状上极显著或显著优于公牛（P < 0.01;P < 0.05）;而和牛杂交群体母牛的肉色和剪切力性状表现为显著或极显著高于公牛（P < 0.05;P < 0.01）。总体而言,和牛杂交群体的肉质性能优于肉用西门塔尔牛;群体内比较表明,肉用西门塔尔牛群体母牛肉质性能优于公牛,而和牛杂交群体母牛肉质性能低于公牛。     

张掖示范推广德系西门塔尔牛的进展及前景

2008年张掖市作为甘肃省唯一项目实施地开展由全国畜牧总站与德国宝牛育种中心共同执行的德系西门塔尔牛示范推广项目,旨在对张掖肉牛新类群提供多元遗传基础。引进德系西门塔尔牛冻精,在示范点上与本地西杂牛开展杂交试验,对F1代杂种牛进行适应性、生长发育及级进杂交F2代泌乳性能测定等。由于示范点杂交牛犊各阶段生长速度快,乳肉兼用特征明显,市场价格高,深受养殖户喜爱,项目取得阶段成效。     

高寒农区肉牛杂交繁育模式研究

[目的]为探讨高寒农区肉牛繁育杂交组合模式。[方法]选择金西西本、皮西西本、夏西西本、西杂二元杂交牛40头,随机分为4组,每组10头,分别测定3月龄、6月龄、12月龄和18月龄生产性能指标。[结果]三元杂交牛皮西西本、夏西西本、金西西本18月龄活重达到480kg以上,分别比二元杂交牛提高13.1%、14.7%、16.4%;体高提高2.3%、3.14%、3.74%;体长提高2.36%、2.4%、4.04%;胸围提高2.1%、2.76%、3.55%;管围提高1.3%、1.99%、3.72%。三元杂交牛各生产阶段生产性能均高于二元杂交牛,育肥效果良好。[结论]以上三种肉牛繁育杂交组合模式是适宜当地发展肉牛生产的较佳杂交组合模式。     

西杂牛与本地牛育肥对比试验

本试验对15－17月龄的3头西杂一代公牛和3头本地公牛进行153d的育肥。西杂一代公牛日增重821．57g，屠宰率53．1％，净肉率42．5％；本地公牛日增重495．42g，屠宰率47．5％，净肉率37．4％，西杂一代公牛比本地公牛日增重提高65．8％，屠宰率和净肉率分别提高5．6和5．1百分点。     

Evaluation of animal models to explore the influence of maternal genetic and maternal permanent environment effect on reproductive performance of Jersey crossbred cattle

The present study was conducted on 1,002 reproductive records of 430 Jersey crossbred cattle, descended from 57 sires and 198 dams, maintained at the Eastern Regional Station of ICAR-National Dairy Research Institute, Kalyani, Nadia, West Bengal, India to investigate the influence of direct genetic, maternal genetic and maternal permanent environmental effect on three most important reproductive traits viz., number of service per conception (NSPC), days open (DO) and calving interval (CI) of Jersey crossbred cattle. Six single-trait animal models (including or excluding maternal genetic or permanent environmental effects) were fitted to analyse these traits, and the best model was chosen after testing the significant increase in the log-likelihood values when additional parameters were added in the model. Direct heritability estimates for NSPC, DO and CI from the best model were 0.10, 0.14 and 0.20, respectively. The maternal permanent environmental (c²) effects on reproductive traits accounted for almost negligible fraction of the total phenotypic variance in this study. The maternal genetic effects (m²) also contributed very little (0%–3%) to the total phenotypic variance except for CI where it was important and accounted for 20% of phenotypic variance. A significantly large negative genetic correlation was observed between direct and maternal genetic effects for all traits, suggesting the presence of antagonistic relationship between dam's direct additive component and daughter's additive genetic component. Results suggest that both direct and maternal effects were important only for CI but not for other traits. Therefore, both direct additive effects and maternal genetic effect need to be considered for improving this trait by selection.