桃果实维管束的分布及解剖研究

 为了解桃果实输导组织分布及结构特征, 以‘大久保’桃果实为试材, 观察了维管束系统的分支体系和分布状况, 并用石蜡切片技术对维管束组织的解剖结构进行了系统观察。结果表明, 桃果实中的维管束分为骨干、分支和毛细3级, 其中骨干维管束又分为种胚维管束、内果皮维管束和中果皮维管束(腹维管束、背维管束及分布在内果皮两侧着生于果柄的维管束) , 分别为种仁、内果皮、中果皮的物质运输通道。种胚维管束韧皮部极其发达, 并伴有三生结构; 内果皮中分布的维管束韧皮部发达; 腹维管束、背维管束粗大且分支较多, 兼具发达的韧皮部及木质部。分支维管束和毛细微管束主要分布在中果皮中。毛细维管束的特点是韧皮部处有腔, 腔体随着果实的发育不断扩大。形态和结构上的不同是与其功能相适应的, 由此推测种仁和内果皮发育需要的营养物质以有机营养为主, 中果皮发育需要的营养物质则涵括有机物、无机物、水分。     

壶瓶枣果皮细胞解剖结构研究

旨在探讨枣果实裂果的机理,笔者采用石蜡切片法结合电镜扫描分析法,对壶瓶枣果白熟期后的阴面和阳面的果皮细胞层数、大小及果皮皮孔等微观结构及其变化规律进行研究。结果表明:随着枣果的逐渐成熟,体积不断膨大,果皮细胞层数和果皮细胞大小均呈现"少-多-少"的单峰变化,进入完熟期后逐渐稳定。     

枣果肉解剖结构及其裂果性研究

以赞皇枣、无名大枣和晋枣3个不同枣品种为试材,通过制作石蜡切片和人工诱裂试验,对枣果肉解剖结构中的果肉厚度、细胞层数、细胞大小等9个方面进行了观察测定,并对枣的质量变化和裂纹数进行了测量统计。结果表明:同种枣的不同部位结构差异极显著;不同品种枣的上部、环腕部的结构也存在显著性差异。在枣果肉中,细胞厚度、细胞大小和空腔大小与裂果指数的相关性极显著,而细胞层数、空腔个数、导管个数和口径大小及维管束个数和大小与裂果指数的相关性不显著。吸水量和处理时间与枣的裂果指数呈正相关关系。     

灵武长枣正常果与裂果解剖结构的比较研究

运用石蜡切片对灵武长枣正常果实与裂果的解剖结构进行了观察,探讨裂果发生的原因。结果表明:长枣正常果角质层厚度、亚表皮细胞层数与裂果相近;但正常果实表皮细胞层数较裂果多,表皮厚度也较裂果厚;中果皮细胞排列较裂果的紧密;中果皮细胞大小、维管束粗细及多少、空腔大小及多少与裂果的相近。     

桃果实生长发育及维管束研究

桃是我国北方主栽果树,多年来一直保持着较大的种植面积。截至目前,我国桃种植面积在世界上遥遥领先,产量占世界桃产量的近1/3。桃的栽培种植受到很多因素的制约,因此,研究桃的生长发育与果实结构,对桃种植栽培意义重大。本文介绍了桃的生长特性与生长环境条件,研究了桃果实生长发育过程、桃果实器官的发育及桃果实维管束的生长发育特点,旨在进一步了解和掌握桃果实结构和生长发育规律,为实现桃的优质高产稳产等方面提供一定的理论基础和现实依据。     

桃不同类型果实发育的解剖结构特性

为探讨普通桃、油桃、蟠桃和油蟠桃果实发育期表皮、亚表皮和中果皮细胞的解剖结构差异,试验以同一杂交群体内的这4种类型(各2株)为试材,通过显微和超微观察果实表皮、亚表皮和中果皮细胞发育。结果表明,4种类型果实的横径发育皆呈双S曲线,果实亚表皮细胞前期变化较小,开始膨大期为盛花后42d。普通桃、油桃和油蟠桃中果皮细胞在整个果实发育期持续膨大,类型间变化趋势基本一致,而蟠桃中果皮细胞在盛花后70～84d存在膨大延缓期。盛花后42～98d,普通桃和蟠桃亚表皮与中果皮细胞膨大倍数之比大于油桃和油蟠桃。分析认为,果实有毛/无毛基因单独影响着表皮细胞形状和亚表皮与中果皮细胞膨大倍数之比,而无毛基因与扁平基因共同影响着亚表皮淀粉粒数目,并且这种作用有累加现象。     

枣离体果实水分吸收与质外体运输的研究

 为了揭示枣果吸收水分后引起的裂果机制,以‘壶瓶枣’膨大期与着色期果实为试材,分 别采用染液和清水浸泡枣果实、带叶果的木质化枣吊基部、果柄及去果柄后梗洼引入染液等处理,研究 果实水分吸收与质外体运输的途径及能力。结果表明：离体枣果实可以通过果柄、果面吸收水分,水分 经果柄木质部进入果实,后继续通过维管束或扩散作用运输到果实各个部位。膨大期青果维管束运输能 力强,着色期果实梗洼下空腔变大,果柄维管束与果实内维管束的连接发生部分中断,维管束运输能力 下降;而此时果实表皮细胞增大,排列疏松,通过果面吸水能力增大。     

受壁虱为害枣叶解剖结构及部分生理指标的变化

壁虱为害枣叶造成枣吊缩短，叶面积变小，叶解剖结构中细胞排列疏松，上表皮层及近轴面栅栏组织变薄，海绵组织增厚，因壁虱刺吸在叶背面留有大量刺吸孔，刺吸孔周围细胞收缩变褐死亡，造成叶子反卷，易折裂。     

枣果实含水量的测定

枣果所含水分和干物质是评价品质的两项指标。近两年 ,笔者结合资源调查 ,对采集到的 2 0余个枣品种进行测定。将洗净的两个称量瓶编号 ,放在 1 0 5℃恒温烘箱中烘干 2小时左右 ,然后取出放入干燥器中冷却至室温 ,在分析天平上称重 ,如此重复 2次 (直至两次称重的误差不超过 0 .0 0 2 g) ,求得称量瓶重W 1 ,将称量瓶放入干燥器中待用。测各品种果实含水量时 ,从树上采下后迅速剪成小块 ,装入已知重量的称量瓶中盖好 ,在分析天平上准确称重 ,获得瓶和鲜枣样品重W 2。然后置 1 0 5℃烘箱中烘干 4～ 6小时 (烘时注意要打开称量瓶盖子 ,并防止…     

德兴覆盆子果实发育规律及解剖研究

以德兴覆盆子即掌叶覆盆子为试材,分别于坐果后5、10、15、20、25、30、35、40、45d采样,系统分析其生长发育规律和果实解剖构造,为当前林区发展德兴覆盆子产业提供参考依据。结果表明:德兴覆盆子自花谢到果实成熟约需50d,果实生长发育呈双"S"曲线,4月2—12日为第1个生长高峰,4月12—27日为缓慢生长期,4月27日至5月7日为第2个生长高峰;果实迅速生长期是决定产量的关键时期,生产上应及时采取增施有机肥等措施,使果实充分膨大,有利于提高产量,同时根据市场需求及时采收果实,协调好营养竞争关系,确保丰产丰收;解剖结构显示种子在果实的缓慢生长期逐渐发育形成,是种子的发育关键时期,用做采种的德兴覆盆子应重视此时的营养调节;小核果实生长发育在解剖结构上表现为果实外果皮、中果皮及内果皮3个部分细胞的分裂与膨大;内果皮强烈木质化,致使种壳坚硬,增加种子萌发难度。     

鲜枣贮藏期病害研究进展

对鲜枣采后贮藏期间发生的生理性病害和侵染性病害进行了概述。贮藏期易发生的生理性病害主要包括枣果的酒化、褐变和低温伤害;病原菌在田间的潜伏侵染和采后的伤口侵染是引起枣果贮藏病害的主要原因,其病原菌的种类既有真菌也有细菌。枣果病原菌潜伏侵染的病理机制是今后侵染性病害的研究热点。减少枣果的采后病害可以通过田间综合防治、采收及采后处理过程中避免机械损伤和入库前的消毒处理等措施来解决。生物防治是控制枣果采后病害的研究新方向。     

枣果实裂果程度观察

1997-2002年，以本所枣良种固中的50个品种为对象，进行了熟前裂果程度比较。观察表明，50个品种中裂果率50％以上的有6个，裂果率30％-50％的6个，裂果率大于10％但不足30％的品种8个，裂果率10％以下的轻微裂果品种22个，有8个品种未发现裂果。干鲜兼用及鲜食品种较重，而干制品种较轻。北方品种引入南方宜选不裂果或轧拳轻的品种，有裂果现象但不严重的品种应先做引种试验，成功后再引种。严重及较严重裂果的品种不宜引入南方。     

大枣加工中氧化型维生素C和还原型维生素C的变化

以大枣为原料,在浸提、澄清工序中,通过抗氧化剂和果胶酶处理试验,旨在探索大枣在加工过程中氧化型维生素C和还原型维生素C的变化规律,达到最大限度保存大枣中总维生素C的目的。结果表明,(1)采用植酸处理对还原型维生素C的保存效果最好;(2)0.04%的六偏磷酸钠和0.06%的EDTA-2Na对氧化型维生素C和还原型维生素C都具有较好地保存作用;(3)茶多酚和EDTA-2Na对氧化型维生素C的降解起抑制作用;(4)六偏磷酸钠可使氧化型维生素C和总维生素C的含量增高;⑤采用果胶酶处理对氧化型维生素C具有较好地保存作用。     

枣果实中香气成分的研究

以‘鲁北冬枣’为试材,采用顶空进样与气质联用技术（GC/MS）对枣果实中的香气成分进行了提取与分析,共检测出了7种组分,主要是脂肪酸经脂肪氧合酶酶促生物合成的产物,以醛类为主,占总质量分数的64.02%,检测到的多种组分均可作为产品添加香料。     

枣果设施增温制干技术研究

为替换传统的枣果制干方法,解决枣果自然晾晒阴雨浆烂问题,提高成品率和枣果品质,降低制干成本,规模生产卫生、安全的红枣产品,进行了枣果设施增温制干设备和技术的试验。结果表明,建立的水暖增温设施制干室,增温制干效果良好,枣果入室制干至出室存放所需时间为30h。设施制干的成品率显著高于自然晾晒,尤其是阴雨年份更加显著,成品枣较自然晾晒高79.46%;设施制干枣果的蔗糖含量高,是自然晾晒的2.1倍,葡萄糖和果糖显著低于自然晾晒。设施制干的增温时间以26h为宜,减少或延长增温时间成品率下降;随着增温时间的加长,葡萄糖和果糖增加,蔗糖减少。设施制干室的温度通过调节炉火火力及通风排气控制,其温度控制可分为缓慢增温均衡受热、增温蒸发干燥、停火降温散热3个阶段。设施制干成品率高、红枣品质好,且设备投资适中,回收投资快,经济效益和社会效益极为显著。     

枣树保花保果技术

枣树是我县的乡土树种,栽培历史悠久,分布广泛。但过去成片成林的枣园不多,多为散生木或片块状疏林,规模小、效益低。为充分发挥自然资源优势,     

防止金丝小枣裂果的试验

于金丝小枣果实发育的中后期,叶面及果面喷布４００ 倍氯化钙、３５０ 倍磷酸二氢钾、８００ 倍植物细胞分裂素、２５００ 倍康得保植物营养素、８００ 倍稀土“大丰收”溶液,均可减轻裂果,防效为３６ ％ ～７５ ．８ ％ 。其中４００ 倍氯化钙溶液防效最好,成本最低。     

提高枣树坐果率的有效措施

枣树是我国分布最广的栽培果树之一，也是我国最具代表性的民族果树之一。枣树以其适应性强、早果速丰、栽培管理容易、营养丰富、经济和生态效益显著等优势。已成为我国果树发展中的一个新热点，在当前农村产业结构调整中具有重要作用。     

提高马莲小枣坐果率及优质果率的栽培技术

长期以来,马莲小枣生产存在坐果率低,后期落果、裂果、缩果、浆果较严重,产量和优质果率低等问题。2006~2008年进行提高坐果率及优质果率技术试验,10年生树666.7m2产鲜枣达1800kg,优质果率达90%以上。主要措施：合理修剪 加强土肥水管理,增施沼腐磷铵复合肥 及时摘心 花期灌水和喷水 配置授粉树和花期放蜂 喷施激素和微量元素 适时环剥 疏果和及时防治病虫害等。     

枣黑斑病防治药剂筛选试验

近年来，山东省滨州市冬枣黑斑病发生较重，该病害在冬枣坐果前主要危害叶片，之后危害果实，枣园发病率100％，一般年份病果率在25％以上，管理粗放、防治不及时的枣园病果率在60％以上，严重影响了冬枣的商品价值，给枣农造成很大的经济损失，为此，2005年滨州市植保站在室内药剂筛选试验的基础上，进行了田间防治试验，筛选出防治冬枣黑斑病且安全、高效、低残留的农药，现将结果报道如下。