毛花猕猴桃‘华特’果实发育特性研究

【目的】‘华特’是近年来通过挖掘野生资源育成的一个大果优质毛花猕猴桃品种,为深入了解其果实发育特性、品质和利用价值。【方法】基于BBCH衡量方法,研究了从花后至衰老整个过程的果实形态、生长和发育等特性,以及果实碳水化合物和有机酸的积累及其动态变化。【结果】明确了‘华特’猕猴桃果实发育亦呈现细胞分裂、果实膨大(以淀粉积累为主)和果实成熟3个重要时期。根据BBCH衡量法,细胞分裂期主要包含70-74阶段,果实膨大期包含74-80阶段,果实成熟期包含80-90阶段。猕猴桃淀粉积累周期较短,以果糖含量为最高,糖组份分配合理,有机酸积累时间较长,能在蔓上软熟,可食期长,适合观光采摘种植。【结论】构建一个系统描述‘华特’果实生长发育的标准模型,为其进一步的分子生理研究提供依据。     

不同花粉配比对‘金艳’猕猴桃坐果率和果实品质的影响

以‘金艳’猕猴桃为试材,在其盛花期将花粉与石松子粉以1∶2、1∶3、1∶4、1∶5、1∶6的不同质量配比对其进行授粉,同时于采收后对果实的横纵径、果形指数、单果质量、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量以及叶绿素含量、类胡萝卜素含量等生理指标进行测定,探讨不同质量配比的花粉对猕猴桃坐果率和果实品质的影响,以期为猕猴桃生产中的授粉应用提供参考依据。结果表明:花粉与石松子粉以1∶2、1∶3、1∶4质量配比授粉时,‘金艳’猕猴桃均有较高的坐果率,可达90%及以上,且果实品质较好。综合各方面指标,并在节约生产成本的条件下,花粉与石松子粉的质量配比1∶4最佳。     

红心中华猕猴桃新品种‘桂红’的选育

‘桂红’是从野生中华猕猴桃后代中选育出来的猕猴桃新品种。平均单果重94.4 g。果实短圆柱形,果顶平或微凸;果皮黄绿色、薄,果毛残存、柔软,果斑黄褐色。果肉外缘金黄色,中轴白色,子房桃红色,呈放射状,肉质细,汁多,清甜,有香味,干物质含量17.39%,可溶性固形物含量16.70%,可溶性糖含量10.69%,可滴定酸含量1.56%,维生素C含量994.3mg/kg,含18种氨基酸,含包括硒在内的多种矿物质。在广西桂林地区,果实9月中下旬成熟。     

龙眼新品种‘东丰’果实生长发育规律和果实性状分析

以‘东丰’龙眼为试验材料,并与其父母本‘石硖’、‘储良’进行对比,研究3个龙眼品种果实生长发育规律和果实经济性状。结果表明,‘东丰’龙眼花后30 d左右开始长出半透明的果肉,40~45 d果肉包满种子。花后70 d左右果肉及果肉的可溶性固形物含量快速增加。单果重、果皮、果肉、种子的重量和TSS在整个果实发育期均在增加。其果大,品质好,可食率高,品质可与‘石硖’相媲美,果大可与‘储良’相媲美,因此值得大力推广。     

猕猴桃远缘杂交育种研究

通过以中华猕猴桃和毛花猕猴桃为主的14个组合的种间远缘杂交试验,探索了克服花期不遇的新方法,合理地选配杂交组合,有效地提高了杂种结实率,缩短了育种年限,选育出自然界罕见的猕猴桃新品种、新类型.     

早熟黄肉型猕猴桃新品种‘鄂猕猴桃2号’

湖北省农业科学院果茶蚕桑研究所从20世纪70年代末进行猕猴桃资源调查和品种选育工作以来，培育出了一批优良株系，并从中选育出特早熟黄肉型的‘鄂猕猴桃2号’新品种，于2004年3月通过了湖北省农作物品种审定委员会审定。     

红心猕猴桃新品种‘东红’的选育

‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65~75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色,果肉质地紧密、细嫩,风味浓甜,香气浓郁,平均可溶性固形物含量15.6%~20.7%,干物质含量17.8%~22.4%,总糖含量10.8%~13.1%,可滴定酸(以枸橼酸计)含量1.1%~1.5%,果实维生素C含量1 130~1 600 mg·kg-1(以鲜果质量计)。果实生育期约140 d,在武汉4月中旬开花、9月上旬果实成熟。萌芽率71.8%,成枝力100%,果枝率88.0%。在结果枝的1~9节着生花序5~9个,以三花和单花为主。极抗软腐病、较抗溃疡病,耐热、耐旱。果实极耐贮藏,常温下可放1~2个月,低温下可放5~6个月,果实软熟后货架期长,常温下15~20 d、低温下3~4个月。适宜湖北、四川及类似区域栽培,嫁接苗第四年每666.7 m2产量超过1 000 kg,丰产稳产。     

软枣猕猴桃新品种——‘佳绿’的选育

‘佳绿’是利用从野生软枣猕猴桃群体中的优良资源,经无性繁殖系统选育出的软枣猕猴桃新品种。果实长柱形,果皮绿色,光滑无毛,平均单果质量19.1 g。果肉绿色,可溶性固形物19.4%,总糖11.4%,总酸0.97%,维生素C1250.0 mg·kg-1,酸甜适口,品质上等。丰产性好,抗寒、抗病能力较强。吉林地区9月初果实成熟。     

‘金魁’猕猴桃果实品质的主成分分析与综合评价

【目的】为了建立一套适合‘金魁’猕猴桃果实品质评价的方法,并为优质高效猕猴桃园建设与栽培管理提供参考依据,【方法】对奉新县境内15个不同园地的‘金魁’猕猴桃的9个果实品质指标进行测定,应用隶属函数法对各项指标进行转化,采用DPS v7.05软件进行主成分分析,以前3个主成分作二维散点图分析,以主成分贡献率为权重计算样品前4个主成分值与相应权重之积的累加和,得到综合分值。【结果】主成分分析结果显示,前4个主成分的累积贡献率为87.84%,决定第1主成分大小的主要是可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果形指数;决定第2主成分大小的主要是干物质含量、可滴定酸、固酸比;决定第3主成分大小的主要是维生素C、固酸比、可溶性固形物;决定第4主成分大小的主要是单果质量、维生素C;二维排序图揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃前3个主成分的分布情况;15个不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价结果为:MY8、MY13、MY7、MY10综合果实品质较优,MY4、MY1、MY11、MY9、MY6综合果实品质中等,MY5、MY12、MY2、MY3、MY14、MY15综合果实品质较差。【结论】本研究找出了‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价的4个主成分,揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质的差异。     

观赏猕猴桃新品种‘超红’

＇超红＇是1988年以果大、维生素C含量高,花为粉红色的毛花猕猴桃为母本,以中华猕猴桃花粉添加适量毛花猕猴桃花粉为父本进行杂交,从杂交一代选育出的新品种,比毛花猕猴桃的花色更艳丽,花冠增大,花瓣数增多,观花期长,经无性繁殖和多点区试,表现性状稳定,于2007年通过了湖北省林木品种委员会审定并命名.     

毛花猕猴桃‘华特’果实采后糖代谢研究

【目的】探究毛花猕猴桃果实采后在常温和低温贮藏下果肉与果心的糖代谢特性。【方法】以毛花猕猴桃新品种‘华特’为材料,将采后果实分别在常温(20℃)和低温(1℃)贮藏28 d和56 d,检测果肉和果心的淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖含量、淀粉酶和蔗糖代谢相关酶活性的变化。【结果】‘华特’果肉和果心均以积累己糖为主,两者总糖含量相近,但不同糖的分配存在差异,特别是果心的蔗糖含量极显著高于果肉的含量。果肉和果心的淀粉和糖含量的变化趋势基本一致,即淀粉伴随着淀粉酶活性的升高迅速降解,果糖和葡萄糖快速积累,而蔗糖含量逐渐下降。果肉和果心糖含量的差异变化是蔗糖代谢各种酶协同作用的结果。果肉和果心的蔗糖分解酶活性,即酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性高于蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性,使蔗糖含量逐渐下降。【结论】‘华特’果实采后果肉与果心的蔗糖、果糖和葡萄糖含量变化表现差异,果肉具有较高AI和NI活性,及较低SPS活性是导致其蔗糖含量显著低于果心的重要原因。低温贮藏有效降低了果实淀粉酶、AI、NI、SPS和SS活性的变化幅度,从而缓解了果肉和果心蔗糖和淀粉的降解,也延缓了果糖和葡萄糖的积累。     

‘红阳’猕猴桃自然生长果和CPPU处理果的生长发育动态

对广西桂北地区的‘红阳’猕猴桃自然生长果和CPPU处理果的生长发育进行研究,并对比两种果实的生长发育特点。结果表明,‘红阳’猕猴桃果实单果重、纵径生长变化呈"快速生长-较快生长-缓慢生长-较快生长"4个阶段,果实横径生长变化呈"快速生长-较快生长-缓慢生长"3个阶段;6月3日(落花45天)靠近果心的果肉开始转为红色,7月1日(落花75天)有少量种子变为黑色;果实的果心大小、干物质含量、可滴定酸含量的生长变化呈单曲线缓慢增大或增高趋势;果实果汁率的生长变化呈"高-低-高"趋势;果实可溶性固形物和全糖含量的生长变化呈"慢-快-慢-快"的"S"型增长趋势;在落花25天用10mg/L CPPU溶液处理幼果后,可促进果实生长膨大,提高内质,加快成熟,降低果实干物质含量,增大果心,但没有改变果肉和种子颜色的变化时间以及各指标生长峰值的出现时间,果实大小、内质的生长变化趋势基本和自然生长果的一致。     

‘金农’猕猴桃优质丰产栽培技术

‘金农’猕猴桃系湖北省农科院果树茶叶研究所选育出的中华猕猴桃优良品种,具有早熟、果大、质优等优良特性。介绍‘金农’猕猴桃的建园、水肥管理、整形修剪等优质丰产栽培技术,以进一步提高‘金农’猕猴桃栽培的经济效益。     

避雨栽培对‘红阳’猕猴桃光合作用及果实品质的影响

以露地和避雨栽培条件下的‘红阳’猕猴桃为试验材料,通过测定园地温湿度、植株光合作用、果实品质等指标,研究避雨栽培对‘红阳’猕猴桃生长微环境、叶片光合能力和果实品质的影响。结果表明:避雨栽培条件下植株环境温度降低2.4℃,空气湿度提高12.2%,光合有效辐射下降13.0%~28.6%;避雨栽培可维持‘红阳’猕猴桃在生长旺盛期的平均净光合速率,有效缓解植株光合"午休"现象,对植株有一定的保护作用,表现为结果枝数降低10.8%,结果枝长度增加60.8%,坐果数提高129.7%,叶绿素含量提高6.1%,单果重提高25.7%,采收期和软熟期可溶性固形物含量分别增加10.8%和14.1%,干物质含量无显著差异,延长了贮藏时间。综上,避雨栽培可改善‘红阳’猕猴桃生长微环境,优化植株光合作用,提高果实品质。     

套袋对‘南果梨’果实品质的影响

研究了7种类型纸袋、不同套袋时间、不同摘袋时间对‘南果梨’果实内在和外在品质的影响。结果表明,套袋后,‘南果梨’果实着色指数提高,果点变小,果面光滑,底色变白;套袋显著影响了果实的后熟程度,降低了单果重量和维生素C含量;采用内黑外灰内外疏水双层果袋可显著提高果实着色指数;落花后60 d套袋可提高果实着色指数,同时对内在品质影响较小;摘袋时间对果实外观及内在品质有显著影响,采前10 d摘袋好。     

晚熟杏李种间杂交新品种‘味厚’

  ‘味厚’是通过国家‘948’项目引进后筛选出的杏李种间杂交新品种。果实成熟期8月下旬至9月上旬。果肉橘黄色, 质地细, 粘核, 粗纤维少, 果汁多, 味甜, 香气浓。平均单果质量126 g, 最大单果质量203 g。可溶性固形物含量15%～18%。丰产, 产量30.0～37.5 t / hm2。     

人工授粉对‘塞外红’苹果果实品质及发育规律的影响

为提升‘塞外红’苹果果实品质,提高果园科学管理水平,作者开展其果实品质及发育规律研究。结果表明,在人工授粉情况下,其坐果率达91.50%,比自花授粉提高84.50%,比自然授粉提高82.00%;单果重达60.25 g,比自花授粉提高90.91%,比自然授粉提高58.68%;人工授粉的果个增大;果型指数变小,但仍然高于1,没有变扁;果肉硬度变低,但仍然较硬;维生素C含量虽然低于对照,但在苹果属中还是高的;可溶性糖含量显著高于自然授粉;8大类香气物质中有7大类高于对照。说明在建园过程中一定要配置授粉品种,或采集花粉开展人工授粉。其果实在5月底增长最为迅速,6—8月初均匀生长,8月底以后停止生长进入品质提升期,应根据生长发育规律及时追肥,促进果实品质提升。     

‘纽荷尔’脐橙果实发育过程中几种柠檬酸代谢相关基因的表达特征分析

【目的】探讨‘纽荷尔’脐橙果实发育过程柠檬酸变化规律及其与相关基因表达的关系。【方法】以赣南脐橙‘纽荷尔’为材料,利用高效液相色谱法(HPLC)测定了脐橙果实中有机酸组分的变化规律并采用实时定量PCR(Q-PCR)分析了柠檬酸代谢相关基因的相对表达量。【结果】‘纽荷尔’脐橙果实有机酸以柠檬酸为主,奎尼酸次之,苹果酸最少。伴随着果实发育成熟,柠檬酸、奎尼酸和酒石酸含量则呈下降的趋势,总有机酸及可滴定酸的变化趋势与柠檬酸的变化趋势一致;Cit CS1的转录丰度呈现不规则的表达模式,而Cit CS2的转录丰度变化不大,中期略有下降,呈现相对稳定的表达模式;Cit Aco1呈前期低丰度表达,后期高丰度表达,而Cit Aco2从盛花后60 d到成熟呈平稳上升趋势,伴随果实发育,Cit Aco3相对表达量变化幅度较大,总体上呈现先升后降的趋势;果实中Cit IDH1和Cit IDH3的相对表达量呈平稳上升的态势,而Cit IDH2的相对表达量在整个发育阶段比较低;Cit GAD4呈高丰度表达的态势,且变化幅度比较大,在盛花后120 d相对表达量达到最大值,但果实中Cit GAD5的相对表达量一直较低,且伴随果实成熟呈下降趋势;脐橙果实中Cit GS2表达水平略低,在整个发育阶段呈现先平稳上升再平缓下降的趋势,变化幅度不大。【结论】随着‘纽荷尔’脐橙果实发育成熟,柠檬酸降解,总有机酸含量下降,这种变化与柠檬酸合成无直接关联,而对降解相关基因的表达有所影响,尤其是Cit Acos、Cit IDH1、Cit IDH3与Cit GAD4的表达水平随着柠檬酸的下降而不断升高,可能是影响‘纽荷尔’脐橙果实成熟过程有机酸含量不断下降的原因之一。     

黄肉猕猴桃新品种‘金喜’的选育

‘金喜’是以‘金桃’(武植81-1)为母本、中华猕猴桃雄性优株‘金雄1号’杂交选育出的黄肉猕猴桃新品种。果实圆柱形,果顶平或微凹,果皮黄褐色,果实端正均匀,平均单果质量88.5 g。果肉黄色,中心柱黄白色,所占的比例较小,肉质细嫩,风味浓,可溶性固形物含量(w,后同)15.0%～21.7%,干物质含量18.7%～23.5%,总糖含量12.2%～13.5%,可滴定酸含量1.0%～1.2%,果实维生素C含量1 416 mg·kg~(-1)。果实较耐贮藏,常温下可贮1～2个月,低温下可贮4个月以上,软熟果货架期较长,常温下15～20 d,低温下1～2个月。果实生育期约150 d,在杭州地区4月下旬开花,10月上旬果实成熟。萌芽率72.7%,成枝率100%。在结果枝的1～8节着生花序5～8个,以单花和三花为主。坐果率95%以上,没有生理落果现象。嫁接苗第4年每666.7 m~2产量超过1 000 kg,丰产稳产。不易感抗溃疡病。适于浙江等生态类似区域栽培。     

早熟杏李种间杂交新品种‘味帝’

 ‘味帝’是通过国家‘948’项目引进后筛选出的杏李种间杂交新品种。果实成熟期6月上旬至6月中旬。果肉鲜红, 质细, 汁多, 可食率高。风味独特, 极甜, 香气浓郁, 爽口, 品质佳。平均单果质量106 g, 最大152 g。可溶性固形物含量14% ～19%。丰产, 产量可达37.5 t/ hm²。