对眼睛有益的食物有哪些？

答：对眼睛视力有益的食品包括： 1．富含维生素A的食物，如动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素也可以在人体内转化为维生素A，如胡萝h、苋菜、菠菜、韭菜、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。     

类胡萝卜素的研究

类胡萝卡素广泛存在自然界中，可以作为维生素原，能够提高动物繁殖力、免疫功能，具有抗氧化、着色以及加强细胞与细胞缝间联接交流的能力等多种生理功能。目前类胡萝卡素在营养食品、医药领域和畜牧生产中日益受到重视，本文对类胡萝卡素在动物体内的吸收、吸收的影响因素以及其生理功能和生产等进行阐述。     

核桃优质丰产栽培措施

核桃U卅训regioL．）为胡桃科核桃属植物,又名胡桃、羌桃。原产于我国新疆,现广泛分布于我国各省区。核桃仁含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝b素、核黄素等多种维生素。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用,还具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。     

多吃豌豆降血压

豌豆所含的胡萝b素、维生素Bt、维生素E以及维生素C等成分的量都较高,这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。因此,患有高血压病或有血压升高,出现头痛、心烦、脉弦的人,经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹,是大有裨益的。     

四食物延缓脑衰老

菠菜：保护脑细胞 最近研究认为，菠菜有助于维持大脑的年轻活力。美国南佛罗里达大学的研究人员喂老鼠吃菠菜制成的补充剂，结果发现它们的学习能力增强，反应变快。菠菜里含有大量维生素C、维生素E、     

女性养颜有“三蛋”

鸡蛋:鸡蛋含蛋白质、磷脂、维生素 A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D 等。鸡蛋黄中含有磷脂,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳的作用。100克鸡蛋黄含铁150毫克,铁元素在人体内起造     

有机菠菜栽培技术

菠菜为藜科菠菜属1～2年生蔬菜,以绿叶及幼嫩植株为产品器官供食用,是全国各地普遍栽培的蔬菜。菠菜因其耐寒性和适应性强,生长期较短,一年内可多茬栽培,是春、秋、冬三季的重要绿叶蔬菜。菠菜不仅栽培容易,而且柔嫩可口,营养丰富,一直被推崇为养颜佳品,颇受健美人士的青睐。因其含有人体造血原料之一的铁,常吃菠菜,令人面色红润,光彩照人,不患缺铁性贫血。100g菠菜含铁1.6～2.9mg,在蔬菜中名列前茅。菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的     

菠菜病害识别要点和防治措施

菠菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,在我国各地均有种植。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,经常食用对人体有很大的益处,所以深受人民群众的喜爱,但菠菜的种植过程中,如果管理不善,极易染上各种病害,文章就菠菜的一些常见病害的发病特点及防治进行阐述。     

蔬菜中铁元素的含量及分布研究

采用邻二氮菲分光光度法直接对荠菜、菠菜、油菜、香菜等几种蔬菜不同部位中铁的含量进行测定。分析结果表明:荠菜中以茎、叶含铁量较高,菠菜中则根部含铁量高,为指导人们合理食用蔬菜进行补铁及开发蔬菜产品提供理论依据。     

超级营养蔬菜——菠菜

美国《女性健康》杂志报道,近来美国公众科学中心按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜娄底营养打分,最终得出了超级营养蔬菜新排名,菠菜居榜首。新近还发现菠菜中含有辅酶Q10和超氧化歧化酶,从而有抗衰老的作用,因而又被美国《时代》杂志评为＂对人体有益的世界十大食物之一＂。     

杂交菠菜制种技术要点

菠菜属藜科菠菜属作物,茎内含有大量的维生素,食用价值较高,生育期短,商品期长,春秋均可种植,产籽率高。菠菜分圆粒和刺粒菠菜两种,收获容易,有较高的经济价值和利用价值。为进一步规范菠菜制种技术,提高种子纯度等质量指标,增加制种经济效益,现将杂交菠菜制种技术要点介绍如下：     

春季菜花地膜覆盖栽培技术

菜花又称花椰菜或花菜，原产地中海沿岸，19世纪传人我国，近年来在我县引进栽培，其种植面积不断扩大。花椰菜风味鲜美，粗纤维少，营养价值高，有“穷人医生”的美称，每100g花球含蛋白质2．40g，碳水化合物3～4g，脂肪0．40g，维生素C88mg，胡萝b素0．08mg，磷33～66mg，铁1．80mg，钙18mg。此外还含有维生素A1、B1、B2和蔗糖、硒等营养元素，     

高病态施UA—102腐殖酸液肥对菠菜的增产效应

在菠菜生长期间，喷施高美施ＵＡ－１０２腐殖酸液肥可促进植株对Ｎ、Ｐ、Ｋ的吸收，改善菠菜的营养状况，提高叶绿素、还原糖及维生素Ｃ的含量，增强过氧化氢酶的活性，从而促进了菠菜的营养生长与生殖生长，使株高和叶片数增加，现蕾，开花期提前。     

菠菜栽培采种技术

菠菜，原产于波斯(现伊朗)，唐代传人我国，栽培历史悠久。菠菜含有较多草酸，进入人体后不易分解。烹饪时要用沸水焯之。菠菜性甘凉，脾胃虚寒者慎食，结石病人忌食。     

荞麦营养成分的检测及分析

测定结果表明：西藏日喀则地区的荞麦中富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质、氨基酸等多种营养成分，与其它谷物和小麦、大米等相比，荞麦的蛋白质、脂肪含量较高，VB1，VB2，Vpp(烟酸），Vp(芦丁）的含量较为丰富，荞麦中含有多种易被人体吻收的矿物质元素，其中Mg含量较高，Fe含量较丰富。荞麦中含有8种人体必需氨基酸，且配比较合理。     

新西兰菠菜

[品种介绍]新西兰菠菜学名番杏,主产地在大洋洲及东南亚等地,食用部分为嫩茎。其分枝性强,茎匍匐生长,长可达120厘米,其性喜温暖,耐热,耐低温,抗干旱,耐盐碱。与市民们常吃的菠菜、油菜等绿叶蔬菜相比,番杏营养价值较高,它富含维生素A、维生素C,还有人体所需的大量无机盐和微量     

黑木耳袋料地栽技术

黑木耳,又名木耳、光木耳。黑木耳营养丰富,含有多种人体所必须的氨基酸和丰富的维生素及矿物质,在食用菌各个品种中有"素中之荤"的美称。     

黑木耳袋料地栽技术

黑木耳,又名木耳、光木耳.黑木耳营养丰富,含有多种人体所必须的氨基酸和丰富的维生素及矿物质,在食用菌各个品种中有"素中之荤"的美称.     

多食鲜鱼 省吃咸鱼

鲜鱼不但味道鲜美，而且营养丰富。鱼肉富含蛋白质且易于消化吸收，鲜鱼含有人体不可缺少的钙、磷、铜等无机盐。海鱼则会有较多的的雉生素B1 B2 B12，维生素A和D等。     

对皮肤有益的食物

白开水保持人体内足够的水分,是保持好皮肤的关键。每天喝8～10杯白开水,对滋润皮肤大有好处。瘦猪肉、鸡肉和鱼它们都含有丰富的蛋白质等营养成分,有助于人体内氨基酸及铁质的平衡,以满足皮肤的营养需求。粗粮和豆类未去表皮的谷物和豆类,含有丰富的植物蛋白质,还含有多种维生素,与细粮相比,可增加营养素4％以上,对人体特别是皮肤的健康十分有益。深色蔬菜油菜、芹菜、椰菜、苋菜、菠菜、西兰花等深色蔬菜中,含有丰富的维生素和矿物质,含热量也很