不同品种蛋鸡产蛋后期的肉质比较

试验旨在研究不同蛋鸡品种产蛋后期的鸡肉品质。选取400日龄的农大3号、洛岛红、洛岛白和350日龄白来航各100只,通过测定屠宰性能、胸腿肌的物理特性、组织学特性、化学组成以及感官评价,综合比较4个品种蛋鸡产蛋后期的鸡肉品质。结果表明：(1)农大3号的胸肌率和腿肌率显著高于其他3个品种,而腹脂率显著低于其他3个品种;(2)农大3号的剪切力显著低于其他3个品种;(3)农大3号的粗蛋白、鲜味氨基酸、总氨基酸和必需脂肪酸含量显著高于其他3个品种,甘油三酯和胆固醇含量显著低于其他3个品种。(4)农大3号鸡肉和鸡汤的整体感观评价显著高于其他3个品种。综上所述,产蛋后期农大3号的鸡肉品质优于洛岛白、洛岛红和白来航。     

蛋鸡育成期不同限饲日龄对产蛋性能的影响

<正> 蛋鸡育成期的限制饲养作为现代化养鸡的一项新技术,正在比较广泛地被养鸡者应用,并带来良好的经济效益。这因为它不仅能节约饲料,使鸡群生长发育整齐,降低产蛋期的死亡淘汰率,而且重要的是能使鸡只发挥出最大的产蛋潜力以获得高产。但是,限制饲养毕竟是一种强应激因素,对鸡的生长发育、生产性能有较大影响。因此探讨究竟何时开始进行限制饲养最适宜,是个急需解决的问题。本试验通过对育成合格率、全程蛋料比、入舍产蛋量及产蛋期死亡淘汰率几个方面进行综合分析,选择出最佳限饲起始日期,为本试验的目的。1.试验材料 试验所用鸡群系本场自己孵化的“京白823”商品代母雏,共3000只,分为A、B、C3个试验组,每组1000只。其限饲起始周龄分别为第8周龄,第12周龄及第16周龄。2.试验方法 本试验分为2阶段进行。(1)育成阶段:1988年3月22日—7月22日,获     

蛋鸡135日龄体重对产蛋性能的影响

135日龄体重是蛋鸡育成期的一项育种指标。现代化蛋鸡饲养业,要求蛋鸡育成期体重整齐、适宜。在生产实践中,往往出现体重的一致性较差的问题。育成期均匀度高的鸡群,易于管理、有较理想的产蛋高峰。 饲养试验结果表明:育成期体重偏小的鸡,进入产蛋期后,产蛋率低、死淘率显著高于同期体重高的鸡。 本文对红兴隆科研所种鸡场培育的白壳蛋鸡品系—三江白鸡的育种资料进行了统计分析,旨在探讨135日龄体重与产蛋性能的关系,以便今后指导生产。现将结果报告如下:     

不同开产日龄对伊莎褐商品代蛋鸡产蛋性能影响的研究

本试验对１２０日龄伊莎褐（ＩＳＡＢＲＯＷＮ）商品代蛋鸡２３３６３羽进行开产情况观察，结果发现伊莎褐商品代蛋鸡有明显的早产现象，而且群体开产期延续较长（１２３－１６２日龄）。随日龄增加，每日开产鸡数在１４７日龄较集中，在此前后较低，呈正态分布。本试验同时根据不同开产日龄阶段设置四个试验组，对它们在产蛋前期（开产到２５周龄）的生产性能进行观察，结果发现：早期（１２３－１２９日龄）开产鸡的开产体重达到标准（１６５１±５０克），属生长发育较好的个体，从开产到２５周龄期间产蛋性能较好，但平均蛋重略有下降；后期（１５５－１６２日龄）开产鸡中有２０％属于过肥的个体（开产体重２０４０±５０克），８０％属过轻、发育不良的个体（开产体重１４５０±５５克），在产蛋前期产蛋性能显著低于早产及正常开产鸡（ｐ＜０．０５）。早产（１４０日龄前开产）和推迟开产（１５５日龄后开产）鸡只数分别占群体的２２％和１．１％。从产蛋前期产蛋性能来看，早产具有明显的经济效益。开产日龄对初生蛋重、蛋壳品质均无显著影响（ｐ＞０．０５）；不同开产日龄阶段鸡只的开产模式有明显的差别。     

彭县黄鸡不同产蛋日龄蛋品质比较分析

为进一步分析彭县黄鸡选育群体的种质特性,试验测定了彭县黄鸡4个不同日龄(155、240、300和400日龄)所产鸡蛋的蛋品质,并进行比较分析。结果:除蛋黄颜色以外,蛋品质的各项指标均受到产蛋时间的显著影响,其中蛋重、蛋壳重和蛋黄比率随产蛋日龄的增加而增大,155日龄3个指标显著低于另外3个时间点(P0.05);155和400日龄的蛋壳强度、蛋壳厚度显著低于240日龄(P0.05);240和300日龄的蛋白高度和哈夫单位较好,都显著高于155日龄(P0.05)。综上,彭县黄鸡的蛋品质在产蛋中期最优,并伴随产蛋日龄的增加逐渐下降。     

开产日龄对罗曼蛋鸡全期产蛋性能的影响

在蛋鸡和生产中,开产日龄作为蛋鸡生发育程度的一项重要指标,与整个产蛋期的生产性能有着密切的关系,已越来越受到了国内外饲养者的重视.国外的育种公司已将适当提早鸡开产日方法来增加鸡产蛋枚数.近年来,有关产日龄对蛋鸡产蛋性能影响的报道也增多.开产日龄早与晚的利弊也存在不同程度的争论.本文主要是对1000多羽罗曼蛋鸡不同开产日龄的产蛋性能进行进一步分析、探讨.     

夏季蛋鸡日粮不同蛋白能量比对产蛋性能影响试验

夏季蛋鸡日粮不同蛋白能量比对产蛋性能影响试验张家口农业高等专科学校李凤学吴占福张鹤亮地矿部张家口探机厂养殖场范增义孙富前言炎热的夏季，蛋鸡的采食量下降，产蛋率下跌，在调整日粮配方时是增加蛋白水平还是提高日粮的能量浓度存在着两种对立的观点。一般认为夏季...     

不同产龄蛋鸭免疫禽流感疫苗产蛋恢复能力观察试验

为了观察不同产龄蛋鸭注射禽流感疫苗后的产蛋恢复能力,对2、4、6、8、10、12个月产龄的蛋鸭注射疫苗进行产蛋重量的观察.发现产龄在6个月以下的鸭群产蛋能力得到了很好的恢复,而8个月以上的鸭群则不能恢复到高峰期.产蛋期间禽流感疫苗最迟注射时间不应迟于6个月产龄.     

400日龄产蛋鸡群爆发减蛋综合症

减蛋综合症(EDS—76)是近年来传入我国的一种新的病毒性传染病。主要以引起26—43周龄的商品蛋鸡和种鸡产蛋率大幅度下降和蛋白质降低为主要特征。但笔者在门诊中发现400日龄的产蛋鸡群自然感染爆发EDS—76,现将情况报道如下: 一、发病经过、临床症状:我市某鸡场饲养伊莎蛋鸡4000只,该鸡群按免疫程序进行了马立克、新城疫、传染性法氏囊炎和传染性支气管炎等疫苗的免疫,饲     

不同开产日龄对SPF鸡产蛋性能影响的观察

ＳＰＦ鸡蛋按个销售,而不按斤销售。为了增加鸡蛋的个数,究竟什么时候开产最好？本文通过对ＳＰＦ鸡场最初的３批鸡的产蛋性能进行比较,并参考美国ＳＰＡＦＡＳ公司Ｍ１３８Ｄ鸡舍的有关数据,加以探讨,以期对同行有所帮助。１　方法南京药械厂鸡场共有３栋完全一样的鸡舍,分别饲养不同日龄的鸡群,出雏时间分别是１９９７年５月２３日、８月２８日、１１月２０日,鸡群分别编号为Ｃ１、Ａ２、Ｂ３。由于Ｃ４鸡群的出雏时间是１９９８年７月９日,因此我们只能提供３批鸡群的产蛋数据。鸡场是１９９６年新建的,到目前为止仅饲养了４批…     

纯系蛋鸡不同产蛋周龄蛋品质变化规律研究

为进一步分析纯系蛋鸡育种群体的品系特性,以新杨绿壳纯系蛋鸡和洛岛红纯系蛋鸡为研究对象,比较两个纯系3个产蛋周龄(26、40和60周龄)的蛋品质。结果:(1)新杨绿壳纯系蛋鸡除了蛋壳比例以外,其他指标均受产蛋周龄的极显著影响,蛋重和蛋黄比随着周龄的增加而增加,而蛋黄颜色、蛋白高度、哈夫单位和蛋壳强度随着周龄增加而下降;40周龄蛋壳厚度和蛋壳重显著高于其他周龄(P0.01)。(2)洛岛红蛋鸡的蛋黄比、蛋白高度、蛋壳重和哈夫单位与前者相同;40和60周龄蛋黄颜色极显著低于26周龄(P0.01);40周龄蛋重和蛋壳比例显著大于26和60周龄(P0.01);26周龄蛋壳强度极显著高于其他周龄,40周龄蛋壳强度最低。综上,纯系蛋鸡26周龄内部蛋品质最好。     

调节蛋鸡开产日龄能提高产蛋率

家禽在生长期中的某个时期内发育受阻,如受阻期过长,要恢复它就叫做“代偿性发育或代偿性产蛋”等。如用某种方法处理,使其发育和产蛋受阻在140～160日齡,且把受阻期解除在160日龄以下,这样就能使产蛋量提高,如果受阻期再延长,则产蛋量就降低,而且无法恢复。调节蛋鸡开产日龄的方法有:1.育成期掌握好光照。2.限制饲喂。3.某个时期进行绝食。本试验     

不同品种与产蛋日龄对鸡蛋品质的影响分析

为研究品种和产蛋日龄对蛋品质的影响,随机抽取苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)、苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)、东台花凤鸡(300日龄)、农大3号(300日龄)、海兰褐壳蛋鸡(300日龄)的蛋各30个,进行蛋品质测定。结果显示:在不同日龄中,苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)蛋壳强度和胆固醇含量显著高于苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)(P0.05),其他指标无显著性差异(P0.05);不同品种间蛋白比率、蛋黄比率、蛋壳强度、蛋壳厚度、哈氏单位存在一定差异,其中海兰褐壳蛋鸡(300日龄)的蛋白比率和蛋壳强度高于其他三种鸡;苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)的蛋壳强度显著高于苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)(P0.05),而蛋黄比率无显著性差异(P0.05),且在不同品种间含量最高,海兰褐壳蛋鸡含量最低;海兰褐壳蛋鸡和东台花凤鸡的哈氏单位以及蛋白高度显著高于其他两个品种(P0.05)。     

笼养蛋鸡不同层次产蛋性能分析

笼养蛋鸡不同层次产蛋性能分析安徽农业技术师范学院（２３３１００）潘琦，周建强，崔怀珍笼养蛋鸡技术是一项在鸡舍中采用鸡笼形式把鸡限制在一定空间内进行高密度，工厂化饲养的综合性新技术。具有便于管理、防疫，经济效益高，节省劳力等优点。但是，由于鸡在笼内活动...     

笼养、散养蛋鸡产蛋效果试验

<正> 为摸索蛋鸡笼养的经验和实际效果,提高养鸡的经济效益,改善农村传统的散放养鸡方式,充分利用农户现有庭院和空地,多养鸡、养好鸡,为家庭蛋鸡笼养提供一些科学依据和饲养经验,供养鸡户参考。就此将笼养、散养蛋鸡的产蛋效果对比试验总结如下:一、试验方法本试验在农村养鸡重点户进行,利用原有庭院和房舍饲养。分组:选取100只148日龄的健康白色单冠来航母鸡,随机分为两组。笼养60只,散养40只。随机抽样20只称重,平均体重(?)=1.397±0.129公斤。并进行鸡新城疫Ⅰ系苗和禽霍乱菌苗预防接种。笼养为试验组,散养为对照组。鸡笼是     

日粮中不同植酸酶水平对蛋鸡产蛋性能的影响

本试验依据植酸酶可以水解饲料中植酸磷释放出可利用有效磷的原理,采用单因子４水平试验设计,以植酸酶完全替代蛋鸡日肿的磷酸氢钙,每千克日粮植酸酶水平分别为０．１２克、０．１６ 、０．２０克和０．２４克,进行饲养对比试验。结果表明,以日粮植酸酶水平０．１６克效果最好,比对照组产蛋率提高１．５％,只日耗料下降３．３８克,料蛋比降低５．４５％,每千克饲料成本下降０．００９元,每只蛋鸡１年可净增效率４．６７元     

夏季蛋鸡日粮不同蛋白能量比对产蛋性能的影响

夏季蛋鸡日粮不同蛋白能量比对产蛋性能的影响＠李凤学＠吴占福＠张鹤亮￥张家口农业高等专科学校＠范增义＠孙富￥地矿部张家口探机厂养殖场夏季蛋鸡日粮不同蛋白能量比对产蛋性能的影响李凤学吴占福张鹤亮（张家口农业高等专科学校张家口０７５１３１）范增义孙富（地矿部张家...     

鸡的断喙日龄与产蛋成绩

<正> 过去,鸡的断喙都被推荐在7—10日龄间进行,从北美的野外实践看,断喙日龄在各农场部不同,有在出雏日断喙,也有结合转入产蛋鸡舍前断喙。M和R博士研究了断喙日龄与其后产蛋成绩的关系。     

褐壳蛋鸡最佳开产日龄的选择

褐壳蛋鸡最佳开产日龄的选择陆雪林，倪巍（上海华申曾祖代蛋鸡场２０１２０９）（一）材料来自上海华申曾祖代蛋鸡场罗曼褐壳蛋鸡一、二、四世代Ｄ系测定群和二世代Ｄ系保种群。（二）方法１、测定和统计测定群各组２０周龄体重，５％、５０％和９０％产蛋率的日龄，５—...