新工科与工程认证背景下“功能性食品”的改革实践

以食品科学与工程专业为例,探究在"新工科"和"工程教育"背景下,通过"功能性食品"及相关实验课程的改革实践培养大学生的学习能力、创新能力、工程设计能力和研发能力等工程能力的一些措施,以期推进食品科学与工程专业的"工程教育"实践活动,并在OBE模式下提高大学生工程能力满足"新工科"和"工程教育"的适应度。     

影响社会主义核心价值体系教育时效性的因素分析

社会主义核心价值体系是兴国之魂,学习社会主义核心价值体系对于提升大学生的价值观念、道德素质、理想信念等具有重要的作用,然而由于受教育者的认知、理论教学存在的缺陷及社会环境等因素的影响,学习该理论的实效性大打折扣.本文通过对这些因素进行详细分析,继而从重视学生需要、优化教育环境、提高理论教育质量三方面突破教育实效性的瓶颈问题.     

关于助推大学生村官创业的思考——以江苏省农业科学院为例

大学生村官是推进社会主义新农村建设、加快现代农业发展、带动农村脱贫致富的重要力量。以江苏省农科院为例,简述了农业科研单位实施助推大学生村官创业的现实意义,并针对帮扶村大学生村官农业知识缺乏、项目参与积极性不高、项目管理漏洞等影响大学生村官创业的主要问题,提炼了江苏省农业科学院助推模式,安排创业资金、制定创业项目、强化培训等,以及加快推进大学生村官创业工程的优化改进措施,从而为管理部门进一步加强大学生村官管理工作,构建大学生村官待得住、流得动长效机制提供实例参考。     

加强西部少数民族地区高校图书馆多元文化服务的研究

我国西部是少数民族聚集的地区。高校图书馆在开展多元文化服务时要加强少数民族群体服务。本文在多元文化概念的基础上,探讨了西部民族地区高校图书馆多元文化服务存在的一些问题及需要采取的措施。     

贵州威宁药用植物种质资源调查研究

通过调查研究,基本搞清了威宁药用植物种质资源的种类、药用功能及民族用药情况,为威宁药用植物种质资源开发利用和产业决策等提供科学依据.采用野外考察、标本采集、分类鉴定与资料收集相结合.威宁现有药用植物种质资源679种,其中76种为新资源,12种为国家及贵州保护植物或药用保护植物、6种为贵州特有种,108种为少数民族用药、41种为民间用药.威宁药用植物种质资源种类丰富,民族药种类较多,应在保护的前提下,进行合理的开发利用.     

“食品工程原理”课程教学改革研究

"食品工程原理"是一门当代大学生,尤其是食品科学与工程专业学生必修的专业基础课程,课程教育方式及教学质量直接影响学生的专业技能。相对其他课程而言,"食品工程原理"照本宣科的教育方式略显乏味,非但不能提高学生的专业技能,同时会使其失去对课程的兴趣。经过实践对比,通过对"食品工程原理"课程的教育方式进行改革探索,利用因人施教、突出重点和难点以及多媒体相结合对其进行较高效率的教授,提高学生学习兴趣的同时提高其实践技能,并达到了较好的探索成果。     

青海少数民族地区气象科普发展的特征趋势研究

本研究以青海省海南藏族自治州贵德县为例,从近20年中气象科普形式、科普对象、科普内容及科普活动、少数民族地区气象科普的特殊性等方面进行阐述分析,得出了近20年青海基层少数民族地区气象科普发展趋向多形式改变,科普内容有所拓展,科普对象逐渐多元化,少数民族地区气象科普结合本民族的语言及历史文化等方面逐步提升。本研究为气象科普在贫困山区和民族地区的开展提出建议和思考,贫困山区和少数民族地区是生态环境的脆弱区,也是防灾减灾能力的薄弱区,科普重点放在生态文明建设和提高基层防灾减灾能力是关键。制约气象科普的因素较多,应该本着因地制宜、本地化的原则,结合民族特色、用好科技手段、加强人才培养、争取资金投入,进一步提高气象科普宣传力度,更好的发挥气象服务在防灾减灾中第一道防线的作用。     

科普知识

正中国首个少数民族生物样本库将在云南开建我国首个少数民族生物样本库将在舜喜再生医学云南省干细胞库开建。云南有26个民族,除汉族外,人口在5 000人以上的少数民族有25个,各民族分布呈大杂居、小聚居的特点。各民族的地域差异,以及独有的生活方式和民族文化,形成了民族的多样性。在各少数民族中,最为难得的遗传隔离群,是研究人类群体遗传、医学遗传和生物特性的珍贵资源。建立少数民族样本库,采集多民族的生物样本进行制备和储存,对疾病研究、生物特性研究等具有重大意义。     

新时期高校思想政治教育面临的挑战及对策

全球化、市场化和网络化是新时期三大特点,也是思想政治教育所处的社会环境,为思想政治教育提供了发展契机,也提出多方面挑战,如大学生信仰缺失、高校德育功能式微、工作中的不可控性.加强马克思主义价值观教育、改进思想政治教育手段和方法、建设高素质的思想政治教育工作者队伍,是目前迎接新时期挑战的有效对策.     

云南11个特有少数民族的茶传统文化保护与利用初析

云南茶文化具有悠久的历史和文化底蕴,为更好地保护和利用云南特有少数民族的茶传统文化,在文献资料查阅、问卷调查和实地考察等基础上,分析了哈尼族、傣族、布朗族、德昂族、阿昌族、基诺族、白族、纳西族、怒族、普米族和佤族等11个云南特有少数民族,在茶树驯化、种植、制茶、饮茶以及古茶树保护等方面的传统知识,发现云南特有少数民族茶文化既有本民族鲜明的独特性又相互交融。为更好地保护和传承这些丰富多样、宝贵的茶文化资源,提出云南特有少数民族茶文化保护与利用建议,通过开展茶文化旅游、建立云南民族茶文化理论体系以及古茶树保护区等措施,既增加了当地的经济收入、提高了对外界的影响力,又对当地生态环境及民族茶文化进行了有效的保护,实现各民族地区生态环境的保护与社会经济的发展。     

大学生思想政治教育工作保障体系构建研究

目前,面对高校大学生产生种种心理问题,对于构建大学生思想政治教育工作保障体系是培养当代大学生思想政治教育的一项举无轻重的工作.思政教育有利于提高当代大学生健康积极乐观的心理态度和心理素质,拥有正确的心态去迎接现实的挑战,建立一个和谐稳定的发展,对于高校大学生思想政治教育工作者来说更是一项艰巨的任务.本文主要对如何构建大学生思想政治教育工作保障体系进行了研究.     

工程教育认证背景下“食品工程原理”课程教学模式的探索——以西北民族大学为例

以西北民族大学食品科学与工程专业为例,结合课程特点,分析探讨了工程教育认证背景下民族院校"食品工程原理"教学实施中存在的问题,探讨借助多媒体、网络教学平台及虚拟仿真软件等多种手段进行教学改革,对提高学生学习兴趣、提升课程教学质量和民族院校学生工程认知能力,探索符合民族院校食品科学与工程专业特色的课程教学模式具有重要意义。     

新疆奶茶

奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。     

西风东进再扬帆--记全国"民族团结进步模范"、深圳平湖华龙土特产品批发市场有限公司董事长王瑜·吉嘎

女强人王瑜·吉嘎是这样一个人:工作既风风火火,又扎扎实实;既沉着稳重,又永往直前。作为深圳平湖华龙土特产品批发市场有限公司董事长兼总经理的王瑜·吉嘎,刚刚于2005年4月底顺利承办了由中国农学会主办的“第五届中国特色农业论坛”,则又开始筹备将于今年11月在深圳举办的第二届中国少数民族和民族地区名优新特产品暨土特产品国际交易会。第五届中国特色农业论坛得到了从中央到各地政府的广泛关注和支持,来自全国各地及港、澳代表,全国人大农委和民委、农业部、中国农科院、中国农业大学的领导与专家,以及美国、法国、澳大利亚等国政府及企业代表,围绕农业产业化和特色优势农产品的现代物流主题,交流经验,发表看法。中国少数民族和民族地区名优新特产品暨土特产品国际交易会是一次全国少数民族和民族地区的经贸盛会,它将增强我们对少数民族和民族地区的进一步了解和认识,并架起一座友谊合作、共同发展的桥梁,而作为中国“民交会”永久会址的“华龙市场”也将成为少数民族经济腾飞的强大引擎。然而,了解王瑜·吉嘎的人知道,这些仅仅是她只身闯荡深圳20年的缩影,是她传奇和闪亮人生的一个片断。     

论胡锦涛对党史研究工作的贡献

胡锦涛在总结与研究中国共产党历史方面形成了独特而深刻的见解,提出以“两个历史决议”为指导的党史研究观,坚持党史研究的历史性、重视党史研究的科学性、强调党史研究的发展性和现实性;创造性地提出“以史育人”的党史责任观,高度强调党史育人要与理想信念教育相结合;继承和发展党史地位观,要求把党史研究与探索世界政党兴衰成败的规律结合起来,从中汲取有益于巩固我们党的执政地位、提高执政水平的经验教训;重视党史科研工作,要求党史工作者努力提升科研水平.     

以廉政文化建设推动企业党风廉政建设

大力推进廉政文化建设,是推动新时期反腐倡廉工作不断深入并取得明显成效的基础性工程,是加强党风廉政建设的创新之举,也是推进社会和谐发展的必然要求.廉政文化作为企业文化的一种,在企业党风廉政建设中发挥的作用臼渐重要.企业要大力加强廉政文化建设,引导企业廉洁诚信、依法经营,为企业持续、健康、快速发展提供有力的政治保证.     

营山种子管理和种子产业的现状与发展对策

营山县属国家商品粮基地县，四川省“三百”粮食工程水稻大县，是南充市典型的农业大县之一。加强种子管理。促进种子产业健康发展，对维护农民利益，提高农业生产水平，推进农业现代化建设都具有十分重要的意义。随着《中华人民共和围种子法》（以下简称《种子法》）、《四川省种子管理条例》和国办发[2006]40号文件《关于推进种子管理体制改革加强市场监管的意见》等法律法规政策的出台实施.     

食品科学与工程专业大学生创新实验项目的运行与管理模式探索与实践

为切实加强大学生创新实验项目的实施效果,结合食品科学与工程专业理论知识交叉性紧密、学科应用性强、产业发展速度快等专业特点,通过激发学生主动性、多元化的管理体系建设、研究平台保障等多方面,探索构建了一整套可操作性的大学生创新实验项目的运行机制和管理模式,通过实施显著加强了食品科学与工程专业的毕业生的创新意识和实践能力。     

校园景观与文化共融——桂林旅专新校区景观设计构思

从创新特色校园景观的角度,以桂林旅游高等专科学校(以下简称桂林旅专)新校区为例提出了校园景观设计理念及基本思路,探讨如何将地域文化与校园景观相结合营造个性鲜明、富有文化内涵的校园环境。以期对其他高等学校的校园历史文化景观布局建设提供示范和借鉴。     

农业院校食品专业大学生创新能力培养的探索

培养大学生创新能力是高等教育的核心内容。通过对大学生创新能力培养现状进行分析,以河南农业大学食品科学技术学院为例,从创新教育理念改革培养模式、优化课程体系改进教学方法、加强实践教学等方面探索培养大学生创新能力的途径,以期为农业院校食品专业创新人才的培养提供参考。