苜蓿干草捆贮藏过程中的营养物质含量动态变化研究

为探讨苜蓿干草捆贮藏过程中营养物质含量的动态变化规律,对含水量为15%、打捆密度为150kg/m3的苜蓿草捆在不同贮藏时间(1、10、30、90、180、360d)营养物质含量和相对饲喂价值(RFV)的动态变化情况进行研究。结果表明,在整个贮藏过程中,苜蓿干草的粗蛋白(CP)含量总体呈下降趋势,与贮藏1d时相比,不同贮藏时间段苜蓿干草的CP含量均显著下降(P<0.05);从CP含量角度评价,苜蓿干草等级由1级下降到2级。苜蓿干草的中性洗涤纤维(NDF)含量随贮藏时间的延长而增加,贮藏360d时的NDF含量显著高于贮藏时间在90d之内的NDF含量(P<0.05);从NDF含量角度评价,苜蓿干草等级由2级下降到3级。酸性洗涤纤维(ADF)含量也随贮藏时间的延长而增加,贮藏10d之后ADF含量开始显著增加(P<0.05);从ADF含量角度评价,苜蓿干草等级由1级下降到4级。贮藏时间在30d以上的苜蓿干草DMI值显著低于贮藏时间在30d之内的DMI值(P<0.05);从DMI值角度评价,苜蓿干草等级由1级下降到3级。贮藏时间在90d以上的苜蓿干草DDM值显著低于贮藏时间在90d之内的DDM值(P<0.05);从DDM值角度评价,苜蓿干草等级由1级下降到4级。随着贮藏时间的延长,苜蓿干草的RFV值显著降低(P<0.05),且在贮藏180~360d的时间段内,RFV值下降幅度较大;从RFV值角度评价,苜蓿干草等级由2级下降到3级。综合比较,苜蓿干草在贮藏180d之后营养价值大幅度下降,因此,在贮藏180d之内出售或者饲喂家畜比较适合。     

脱氢乙酸钠对苜蓿干草营养品质与霉菌的影响

为解决苜蓿干草发霉的问题,以翻晒后的苜蓿干草为材料,添加不同用量的脱氢乙酸钠（0、0.05%、0.10%、0.15%,以苜蓿干草重量为基础）,晾晒至20%含水量后打捆贮藏,于贮藏0、20、30、40、50、60 d取样测定其营养品质和霉菌数量。结果表明：随着贮藏时间的延长,苜蓿干草粗蛋白质、可溶性碳水化合物、粗脂肪含量和相对饲喂价值呈逐渐降低趋势,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量呈逐渐增加趋势;与不添加对照组相比,脱氢乙酸钠添加处理能显著提高贮藏30、50、60 d苜蓿干草的粗蛋白质含量以及贮藏60 d的可溶性碳水化合物含量（P<0.05）;显著降低贮藏30、50、60 d的中性洗涤纤维含量（P<0.05）。随着贮藏时间的延长,苜蓿草捆中霉菌的数量在贮藏20 d时达到最高,然后逐渐下降,但60 d时仍然显著高于贮藏0 d(P<0.05);脱氢乙酸钠处理显著降低贮藏0～50 d的霉菌数量（P<0.05）。隶属函数综合评价表明,添加0.10%脱氢乙酸钠对苜蓿干草的防霉效果最好。     

不同贮藏温度和时间对苜蓿干草营养品质的影响

以进口苜蓿为试验材料,研究不同贮藏温度对苜蓿中的黄曲霉毒素、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量的影响。试验结果表明:(1)贮藏时间越长,苜蓿干草的黄曲霉毒素含量越高,越容易发生霉变。黄曲霉毒素含量从低到高的温度分别为:20、25、30℃。(2)不同温度下,苜蓿中粗蛋白含量呈先升高后下降的趋势,各试验组每天之间差异显著(P0.05),每天中各试验组之间也都差异显著(P0.05)。(3)贮藏温度对苜蓿干草的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量均无显著影响(P0.05)。     

利用隶属函数法分析和评价不同生育期和贮藏时间的饲用谷子品质

为分析生育期和贮藏时间对饲用谷子(Setaria italica)干草品质的影响，确定饲用谷子调制干草的最佳生育期及贮藏时间，以‘大白谷’饲用谷子为材料，比较灌浆期、乳熟期、蜡熟期3个生育期，60、120、180 d共3个贮藏时间的干草营养品质。结果表明：1)生育期对干物质(DM)和可溶性碳水化合物(WSC)含量有显著影响(P <0.05)，对粗蛋白(CP)和粗脂肪(EE)有极显著影响(P <0.01)；贮藏时间对DM、CP、中性洗涤纤维(NDF)含量有极显著影响(P <0.01)，对WSC、EE含量有显著影响(P <0.05)；生育期和贮藏时间的交互作用对DM和WSC含量有极显著影响(P <0.01)。2)随着贮藏时间延长，CP、酸性洗涤纤维(ADF)、WSC和EE含量降低，NDF含量增加；然而，随着生育期推进，CP、ADF和WSC含量降低，NDF含量增加，EE含量先降低后增加。3)使用隶属函数法对饲用谷子的营养品质进行综合评价，灌浆期和乳熟期贮藏60 d的综合评价值最高，蜡熟期贮藏120 d的综合评价值最高。在内蒙古地区，饲用谷子应在蜡熟期收获调制干草...     

有机无机复混肥对紫花苜蓿产量和品质的影响

为研究有机无机复混肥对紫花苜蓿产量和品质的影响,试验选择"公农1号"苜蓿,测定不同施肥处理对苜蓿鲜草产量、干草产量、茎叶比、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量的影响。结果表明:施肥可提高苜蓿的鲜草产量、干草产量和粗蛋白含量,降低茎叶比和中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量;与氮磷钾复合肥相比,有机无机复混肥可提高苜蓿的粗蛋白含量,提高苜蓿第三茬的鲜草产量、干草产量,降低第二、第三茬苜蓿的茎叶比以及第三茬苜蓿的中性洗涤纤维含量。说明施用有机无机复混肥可提高紫花苜蓿的产量和品质。     

含水量及贮藏时间对苜蓿青贮营养品质的影响

试验在内蒙古自治区进行,第2茬苜蓿收获时容易遭受雨淋,无法调制干草,因此需寻求青贮方式调制和贮藏苜蓿。苜蓿有含糖量低和蛋白质含量高的特点,属难于青贮的原料。为解决上述问题,研究开展不同贮藏时间及含水量对苜蓿青贮品质影响的试验。研究结果表明:苜蓿原料经干燥后,随着干物质(DM)含量的提高,粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和水溶性糖类(WSC)含量显著增加(P0.05)。苜蓿青贮最适含水量约为70.00%,苜蓿青贮贮藏300 d,其p H约为4.47,而CP、NDF和ADF含量分别为19.99%、40.95%和31.90%,青贮饲料质量较好,可长期保存。     

柠檬酸对苜蓿干草捆营养品质与霉菌数量的动态影响

为探讨添加柠檬酸对苜蓿(Medicago sativa)干草防霉效果的影响，并确定其最佳用量，本试验以翻晒过后的苜蓿干草为材料，添加不同量的柠檬酸(0%,1%,2%与3%),晾晒至20%含水量后打捆贮藏，于贮藏0,20,30,40,50与60 d取样测定其营养品质与霉菌数量的变化。结果表明：随着贮藏时间的延长，粗蛋白质(Crude protein, CP)、可溶性碳水化合物(Water soluble carbohydrate, WSC)、粗脂肪(Ether extract, EE)含量和相对饲喂价值(Relative feeding value, RFV)呈逐渐降低的趋势，中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber, NDF)与酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber, ADF)含量呈逐渐增加的趋势，霉菌数量呈抛物线升高趋势。与对照组相比，添加2%与3%柠檬酸，贮藏60 d的CP含量和RFV值显著增加(P<0.05),不同贮藏时期的霉菌数量显著降低(P<0.05)。通过隶属函数综合评价发现，贮藏期为60 d时，3%柠檬酸处理的综合价值最高。...     

苜蓿储存过程中质量变化研究

本实验通过对库存苜蓿连续5个月抽样检测,探讨苜蓿干草在存放过程中养分变化的规律或趋势,结论是苜蓿在秋冬贮存的5个月中水分、粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维的营养变化没有规律,但却存在一定变化趋势:随着贮存时间的延长,水分含量呈现上升趋势,粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维含量呈现下降趋势。     

贮藏期和添加绿汁发酵液对袋装苜蓿青贮的影响

研究添加不同稀释倍数绿汁发酵液的袋装苜蓿青贮贮藏180 d和400 d后的发酵品质和营养价值。结果表明,添加绿汁发酵液可以显著降低贮藏400 d袋装苜蓿青贮的pH值(P<0.01),乳酸含量极显著增加(P<0.01),乙酸、丙酸、丁酸和氨氮含量极显著减少(P<0.01),而对干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质含量及体外消化率的影响不显著;与贮藏180 d相比,贮藏400 d后pH值显著下降(P<0.01),有机酸含量显著增加(P<0.01),中性洗涤纤维和粗蛋白含量显著增加(P<0.01),干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质消化率显著提高(P<0.01)。     

施肥对民乐低产田苜蓿产量、品质及经济效益的影响

采用田间试验法,研究不同有机肥水平及配施化肥对低产田苜蓿的干草产量、营养品质和经济效益的影响,并且通过正交试验设计法研究恢复苜蓿(Medicago sative)低产田生产力的最优施肥组合。结果表明,有机肥与定量化肥配施对低产田苜蓿干草产量、营养品质和经济效益显著优于单施有机肥的(P0.05)。其中各施肥处理较对照(不施肥)均显著提高了低产田苜蓿的干草产量,增幅在9%~325%;各施肥处理的粗蛋白含量均显著高于对照处理,处理M3PK(有机肥30 000 kg·hm~(-2)、磷肥400 kg·hm~(-2)、钾肥100 kg·hm~(-2))粗蛋白含量最高,达23.04%,所有施肥处理均显著降低了低产田苜蓿的中性洗涤纤维含量和酸性洗涤纤维含量,处理M3PK中性洗涤纤维含量和酸性洗涤纤维含量为最低,分别为29.04%和22.40%。最低有机肥配施化肥的正交试验中,对于提高低产田苜蓿干草产量,最优施肥组合的条件为有机肥30 000 kg·hm~(-2)、磷肥200 kg·hm~(-2)、钾肥100 kg·hm~(-2)。对于增加低产田苜蓿粗蛋白含量的最优施肥配比为:有机肥30 000 kg·hm~(-2)、磷肥600 kg·hm~(-2)、钾肥100 kg·hm~(-2),降低低产田苜蓿中洗纤维和酸洗纤维含量的最优施肥组合为有机肥30 000 kg·hm~(-2)、磷肥600 kg·hm~(-2)、钾肥50 kg·hm~(-2)。各处理经济效益的比较中,处理M3P3K2(有机肥30 000 kg·hm~(-2)、磷肥600 kg·hm~(-2)、钾肥100 kg·hm~(-2))产值、产量、纯收入等综合评比均名列前茅,具有较好的经济效益。综合分析得出,处理M3P3K2更适宜在同类型苜蓿低产田的生产实际中进行推广。     

添加剂对紫花苜蓿营养成分与发酵品质的影响

为研究不同添加剂对紫花苜蓿营养品质与发酵品质的影响,选择比较常用的三个添加剂:纤维素酶(发酵促进剂)、蔗糖(发酵促进剂)、乙酸(发酵抑制剂)添加到紫花苜蓿中,制作袋装青贮饲料,贮藏30 d后测定其发酵品质和营养成分。与对照组相比,添加蔗糖可显著提高苜蓿青贮料中的粗蛋白含量(P0. 05),显著降低中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量(P0. 05),添加乙酸或纤维素酶可显著提高苜蓿青贮料中粗脂肪和干物质的含量(P0. 05);添加乙酸、纤维素酶或蔗糖都可显著降低苜蓿青贮料中的p H值和乙酸含量(P0. 05),显著提高苜蓿青贮饲料乳酸含量(P0. 05),添加蔗糖显著降低苜蓿青贮料中丁酸的含量(P0. 05)。因此,添加蔗糖有利于苜蓿青贮饲料营养物质的保存,添加乙酸改变了苜蓿青贮饲料的发酵品质。     

不同温度下苜蓿草捆霉变规律及草捆品质变化

采用单因素试验设计,在3个密闭的房间放置自动控温电热器自动控制温度,分别设3个贮藏温度梯度(25、30和35℃),每梯度设3个重复。模拟真实环境研究不同贮藏温度下苜蓿(Medicago sativa)草捆的霉变规律以及霉变对草捆品质的影响,贮藏时间为16 d,同时隔天(即第1、3、5、7、9、11、13、15 d)采样。结果表明,贮藏温度越高、时间越长,苜蓿草捆中霉菌数量增加越快,就越容易发生霉变;不同贮藏温度苜蓿草捆中粗蛋白含量表现为各试验组每天之间差异显著(P0.05),每天中各试验组之间差异也都显著(P0.05),30℃试验组粗蛋白含量最高;各个试验组的霉菌数与粗蛋白的含量呈负相关;贮藏温度对苜蓿草捆中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量均无显著影响(P0.05)。     

水分含量和发酵时间对花椰菜茎叶青贮效果的影响

试验对不同水分含量(50.0%、60.0%、70.0%、80.0%及88.3%)和时间(30、45及60 d)对花椰菜茎叶青贮发酵品质和营养成分的影响进行研究。结果表明,不同的水分含量和不同的发酵时间对青贮品质有明显影响。感官评定中,降低水分含量可改善青贮效果,发酵时间对青贮效果影响差异不大。p H随发酵时间延长逐渐降低,以60.0%水分组发酵60 d的数值最低。乳酸(LA)含量随发酵时间延长而逐渐增多,以60.0%水分组发酵60 d的含量最高。青贮发酵后粗蛋白(CP)含量随发酵时间的延长而升高,以60.0%和70.0%水分组发酵60 d的含量最高。中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗灰分(Ash)含量随青贮原料水分含量的降低和发酵时间的延长而降低。综合分析,60.0%和70.0%水分含量组发酵60 d的花椰菜茎叶青贮品质最好。     

不同生长期和留茬高度对饲用燕麦干草品质的影响

试验旨在提升国产燕麦干草品质,以蒙饲燕1号(MS1)和蒙饲燕2号(MS2)品种为试验对象,采用饲料常规营养检测方法,分析生长期和留茬高度对燕麦干草营养指标和产量的影响.结果 显示,生长期74 d时,MS1燕麦草的粗蛋白(CP)含量显著高于其他生长期(P＜0.05).中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量随留...     

不同混合比例及时间对番茄渣与苜蓿干草混贮效果的影响

试验对不同混合比例(即水分含量为40%、50%、60%、70%)及时间(0、30、45、60d)对番茄渣与苜蓿干草混合青贮发酵品质和营养成分的影响进行研究。结果表明,不同的混合比例和不同的发酵时间对混合青贮的品质有显著影响。感官评定中30d和45d的明显优于60d发酵;混合比例50%和60%的优于40%和70%。pH值随发酵时间延长逐渐降低。乳酸(LA)含量在混合比例50%和60%的以及发酵45d时最高。氨态氮(NH3-N)含量0d<45d<30d<60d;混合比例50%和60%的优于40%和70%。粗蛋白质(CP)和酸性洗涤纤维(ADF)含量随发酵时间延长而增高,中性洗涤纤维(NDF)含量逐渐下降。发酵60d时CP含量开始下降。随着混合比例的增加CP含量逐渐增高,NDF含量依次下降,混合比例50%和60%的优于40%和70%。混合比例为50%和60%以及发酵时间45d的青贮效果最佳。     

水分及复合添加剂对苜蓿干草贮藏品质的影响

本试验研究了不同干草水分含量(17%和27%~28%)及高水分干草(27%~28%)中添加不同防霉复合添加剂对苜蓿干草贮藏过程中营养成分变化的影响,以筛选能较好地保存苜蓿干草的措施。结果表明,高水分无添加剂(CK_g)贮藏的干草能在打捆初期有效保存干草中粗蛋白质(CP)和可溶性糖(WSC)的含量,减少其损失,且纤维含量比低水分干草(CK_d)低。但60 d保存后其品质迅速降低,甚至不如低水分贮存的干草。2种复合添加剂(SG和CA)处理的高水分干草保存60 d后,干草中CP和WSC的含量显著高于无添加剂高水分和低水分处理组(P<0.05),非蛋白氮(NPN)含量显著低于CK_g(P<0.05),其干草保存后期品质相对较好;添加剂CA处理的高水分干草其CP含量显著高于无添加剂组CK_d和CK_g(P<0.05),而WSC、Ash、DM含量显著高于无添加剂组和SG添加剂处理的高水分组(P<0.05),且NPN和中性洗涤纤维(NDF)含量较低。干草品质评定结果表明,添加剂CA处理的高水分干草其CP、酸性洗涤纤维(ADF)和可消化干物质(DDM)含量均达到特级标准,干草保存效果优于其他处理组。     

划区轮牧对放牧型紫花苜蓿人工草地产量与品质的影响

为探究划区轮牧对放牧型紫花苜蓿(Medicago sativa L.)人工草地产量与品质的影响,本研究开展周期为36 d的6个小区划区轮牧试验,通过对在牧期和牧后再生期紫花苜蓿地上生物量与粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维指标含量的测定,研究在牧期和牧后再生期紫花苜蓿产量与品质的变化规律,以期为轮牧制度的合理制定提供依据。结果表明：7—8月进行划区轮牧时,在牧期紫花苜蓿的产量和品质均随放牧时间的延长而降低,根据地上生物量和粗蛋白含量的降低量计算出苜蓿草地平均每天为每只羊提供的干物质和粗蛋白量分别为1.65 kg和318 g。牧后再生期紫花苜蓿的产量随时间的延长而升高,品质则随时间的延长先升高后降低,在21 d时品质最好,经过30 d的再生,地上生物量可达3.73 t·hm^-2,粗蛋白产量可达0.8 t·hm^-2。另外,由于绵羊采食的选择性,导致仅剩木质化茎秆的残茬对再生初期苜蓿品质的影响较大,建议牧后对残茬进行刈割以提升再生期草品质。     

不同含水量打捆与苜蓿干草品质相关性研究

为研究不同含水量打捆对苜蓿干草饲用价值的影响,试验选择"金皇后"紫花苜蓿,测定不同含水量打捆苜蓿干草产量、叶片损失及营养成分含量变化。结果表明:苜蓿打捆含水量与苜蓿干草质量高度相关,苜蓿干草产量随着打捆含水量的降低而降低。打捆时苜蓿含水量越低,叶片脱落越多,茎叶比逐渐增加,粗蛋白、胡萝卜素含量和相对饲用价值呈降低趋势,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量呈上升趋势;苜蓿含水量由30.25%降到18.66%的过程中,粗蛋白含量降低缓慢,但相对饲用价值降低明显。与传统苜蓿打捆相比,高水分打捆可明显增加苜蓿干草产量,减少叶片脱落,提高饲用价值。     

复合型天然防霉剂对苜蓿干草贮藏期营养价值的影响

为探索苜蓿(Medicago sativa)干草捆贮藏的最佳方式,以氧化钙(CaO)、陈皮、沸石粉为原料配制复合型天然防霉剂,并以草原2号苜蓿为材料,对复合型天然防霉剂在苜蓿干草贮藏期营养价值的影响进行了研究.结果表明:在整个贮藏过程中,FR处理(压扁结合喷施2.%碳酸钾进行田间晒制,干草含水量为28%～30%,添加复合型天然防霉剂)较其他各处理其营养成分含量损失较少,粗蛋白(Crude protein,CP)含量由打捆初期的19.21%降至18.17%,整个贮藏过程中CP含量仅下降了 1.04%,较其他各处理CP损失最少;中性洗涤纤维(Nutral deter-gent fibre,NDF)、酸性洗涤纤维(Acid detergent fibre,ADF)在贮藏后含量为1.13%,39.4%,显著低于其他各处理,粗脂肪(Ether extract,EE)、粗纤维(Curde fiber,CF)在贮藏过程中变化相对较小.     

刈割时间对黄土高原紫花苜蓿产量与营养品质的影响

刈割时间是影响紫花苜蓿产量和营养品质的关键因素之一。本研究于2009年和2010年,开展了不同的第1次刈割时间和第2次刈割时间的田间试验,分析刈割时间对紫花苜蓿产草量和营养品质的影响。结果表明,苜蓿产草量与粗蛋白产量均以初花期最高,此后随第1次刈割时间的推迟逐渐下降(P<0.001),第1次刈割提前会导致产草量和粗蛋白产量下降(P=0.003)。随着第1次刈割与第2次刈割间隔时间的延长,紫花苜蓿的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗纤维含量逐渐增加(P<0.001),粗蛋白含量逐渐下降(P<0.001);初花期第1次刈割,第2次刈割间隔时间分别为72 d(2009年)和68 d(2010年)时,产草量和粗蛋白产量最高,分别为2275.2和180.2 kg/hm²、2063.6和263.1 kg/hm²。研究区紫花苜蓿适宜刈割时间为初花期(6月中旬)第1次刈割、70 d左右(8月下旬)第2次刈割。