不同种源香椿芽菜品质分析及光合特性比较

通过田间试验,以国内不同产区的9个种源的香椿1年生实生苗为试验材料,对芽菜品质进行了分析比较,测定了芽菜采摘后不同种源香椿苗木的光合特性指标。试验结果表明:(1)不同种源香椿芽菜的感官品质、可溶性糖、可溶性蛋白质、Vc含量存在极显著差异,游离氨基酸含量存在显著差异,济南、成都和泰安种源的芽菜品质较佳。(2)不同种源香椿的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、胞间CO2浓度和Fv/Fm存在极显著差异,叶绿素相对浓度存在显著差异,泰安、济南、栾川、旬阳4个种源的香椿生长速度最快;(3)芽菜采摘时的一些品质指标与芽菜采摘后植株的光合特性指标存在一定的相关关系,不同种源香椿芽菜的感官品质与Vc含量、采摘后植株叶片的Fv/Fm存在显著的负相关关系,可溶性蛋白质含量与采摘后植株叶片的叶绿素浓度存在显著的正相关关系,游离氨基酸含量与采摘后植株叶片的Ci存在显著的负相关关系。     

5个香椿种源的光合响应研究

对5个香椿(Toona sinensis)种源1 a生苗木进行光合响应测定和分析,研究香椿种源间光合特性的差异.结果表明:净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、水分利用效率(UE)5个指标对光量子通量密度(PFD)的响应在种源间存在显著差异(P＜0.05).最大净光合速率(Amax)值从大到小分别为重庆彭水种源、广西那坡种源、湖南凤凰种源、福建漳州种源、贵州独山种源.表观量子效率(AQY)变幅为0.041 ～0.052 μmol·mol-1,偏大,香椿的叶片在较弱光强下的光能转化率较高.光合补偿点(LCP)范围为19.483 ～33.594 μmol·m-2·s-1,光合饱和点(LSP)范围为318.25 ～513.586 μmol·m-2·s-1.重庆彭水种源适应性最强,广西那坡种源适应强光的能力较强,其余3个种源对强、弱光适应性都较弱.     

不同种源香椿苗期生长差异比较

采用14个产地种子所育的1 a生香椿播种苗为测定材料,研究了各种源苗期生长差异,发现各种源香椿苗的苗高、地径与生物量等生长性状均存在显著差异,同一种源内不同单株之间也存在较大差异.7～9月是香椿苗高生长的主要时期.香椿种源的地理变异规律主要表现为南一北变异趋势.综合其生长表现,初步选出江苏南京和湖南洞口2个种源为苗期优良种源.     

毛竹不同种源光合特性研究

1996年测定了9个毛竹种源新竹光合性状。结果表明：所有种源净光合速率在一年中有两个峰值，第一次都在5月，但第二次峰值南带种源早于其它种源；净光合速率年平均值最大的为江苏句容种源，最小的为福建建瓯种源，各种源带净光合速率有随纬度的升高而增大的趋势；单株光合生产率以福建华安种源为最大，最小的为安徽霍山种源；各种源光补偿点的变幅在570～913Lux，其中中带种源最低，能更有效地利用光能，而北带种源光补偿点明显高于其它种源。     

不同种源美国红枫苗期光合特性研究

利用Li-6400便携式光合仪测量10个种源美国红枫的光合速率及蒸腾速率,分析美国红枫光合速率及蒸腾速率日变化规律,比较不同种源美国红枫光合作用的差异。结果表明:美国红枫净光合速率日变化呈典型单峰曲线,光合速率与光量子密度呈显著正相关;蒸腾速率日变化趋势与净光合速率相似,两者呈显著正相关。不同种源间光合速率存在显著差异,光合速率较高的种源为4#、5#、6#,较低的种源为1#、2#、10#。不同种源间蒸腾速率差异显著,蒸腾速率较高的种源为4#、7#、8#,较低的种源为1#、2#、10#。     

不同种源香椿抗寒性试验

以河南西峡等10个种源1年生香椿为材料,研究了不同低温处理条件下离体茎段的相对电导率,并与活体茎段及自然降温过程中各种源的表现进行了分析比较.用Logistic方程拟合曲线,求出拐点温度即低温半致死温度(LT_50),作为评价各种源香椿抗寒能力的参考指标.结果表明:各种源离体茎段相对电导率随处理温度的降低而呈"S"形曲线上升,其LT_50最低者为山东济南种源为-7.94℃,最高者为福建霞浦种源为-3.88℃;10个种源香椿抗寒性由大到小依次为山东济南、山东荷泽、河南西峡、陕西安康、江苏南京、四川广元、湖南洞口、湖北随州、贵州黔西南、福建霞浦,与大田自然越冬条件下各种源的表现基本一致.     

绿竹种源的光合特性研究

对福建省6个种源绿竹的1、2年生叶绿素含量及叶片净光合速率(Pn)、气孔导度Cs、胞间CO2浓度(Ci)、气孔阻力(Rs)及气孔导量(Cond)等6个性状进行研究,结果表明:叶绿素含量:1年生<2年生,种源SPAD平均值大小依次为程溪、赛岐、永春、福安、永泰和南靖,各个种源间差异并不明显。绿竹种源净光合速率(Pn)大小:南带>中带>北带,3个带差异明显,各个种源引种试验地与原产地越远,其Pn值越小。绿竹种源净光合速率日变化呈双峰曲线,"午休"现象明显,Ci、Rs日变化曲线为倒双峰型,Cs和Cond日变化曲线为双峰型;Pn、Ci、Rs和Cs的高峰值与谷底值相差最大的为永泰种源,Cond的高峰值与谷底值相差最大的为南靖种源。Pn与Cond呈多项式相关,Pn与Cond最为密切,不同种源的净光合速率与光合性状之间存在着相互促进和相互制约的关系。     

不同种源香椿叶片脂肪酸组分含量与抗寒性关系

以河南西峡、江苏南京等10个种源1年生香椿为材料,研究低温胁迫对香椿叶片脂肪酸组分含量的影响,并分析其与香椿种源抗寒性的关系。结果表明:不同种源香椿叶片膜脂脂肪酸组分相同,主要有月桂酸(12∶0)、软脂酸(16∶0)、硬脂酸(18∶0)、亚油酸(18∶2)、亚麻酸(18∶3)和花生酸(20∶0)。但含量配比和膜脂脂肪酸不饱和度(IUFA)存在明显差异。福建霞蒲、贵州黔西南和湖南洞口3种源的不饱和脂肪酸含量较低,IUFA指数也较小。而其余北方种源不饱和脂肪酸含量较高,IUFA也较高。抗寒性较强的种源膜脂不饱和脂肪酸含量或脂肪酸不饱和度高。研究表明,叶片膜脂不饱和脂肪酸含量和脂肪酸不饱和度与香椿种源抗寒性呈正相关关系。     

干旱胁迫下不同种源香椿苗可溶性糖的动态变化

以江苏南京、四川广元、湖南洞口、湖北随州、河南西峡、陕西安康6个种源香椿苗木为材料进行盆栽试验.研究干旱胁迫下香椿可溶性糖的动态变化.结果表明:干旱胁迫下6个种源香椿的可溶性糖含量均高于对照,同一种源不同时期香椿苗木可溶性糖的变化趋势基本一致,只是不同时期的变化幅度因种源不同而不同.在整个轻度胁迫过程中,叶片可溶性糖含量呈现"低-高-低"的变化趋势.重度胁迫下,可溶性糖含量变化趋势与轻度胁迫下一致,但含量高于轻度胁迫水平.同一时期不同种源香椿苗木可溶性糖含量变化幅度不同,湖南洞口种源增幅最小,恢复能力也最弱.     

不同种源2年生毛红椿光合特性差异研究

采用Li-6400光合系统测定仪对分别来自官山自然保护区、马头山自然保护区和九连山自然保护区的3个2年生毛红椿种源,进行光合特性差异分析,结果表明:来自官山自然保护区的毛红椿种源,在高温强光下较之其它两个种源有较强的光合能力。毛红椿的净光合速率Pn日进程曲线呈"双峰"型,高峰出现在一天中的10:00和14:00左右,在天气晴朗情况下有较明显的光合"午休"现象。同时通过比较同一种源不同月份(8～10月)的光合特性得知,9月是毛红椿生长的一个高峰期。     

干旱胁迫下香椿苗木脯氨酸累积的动态变化

以江苏、四川、湖南、湖北、河南、陕西6个种源香椿苗木为材料进行盆栽试验,研究干旱胁迫下香椿脯氨酸累积的动态变化.结果表明:同一种源不同时期香椿苗木脯氨酸累积的变化趋势基本一致,轻度胁迫过程中呈现"高-低-高"的变化趋势,重度胁迫下则一直呈上升趋势.同一时期不同种源的变化幅度不同,增加幅度较大和恢复能力较强的为江苏、河南、陕西、四川等种源,湖南、湖北种源的增加幅度较小,恢复能力也较弱.综合脯氨酸的变化情况及自然表现认为,江苏、河南、陕西、四川等种源具有较强的抗旱能力,湖南、湖北等种源抗旱能力较弱.     

11个香椿种源在瑞昌引种的初期生长表现

在瑞昌市引进栽培了11个不同地理种源的2 a生香椿实生苗,造林后1 a调查分析各种源幼林期生长差异,发现各种源幼林树高生长量存在着显著差异,香椿不同种源单株之间的树高与地径生长量变异幅度较大。综合其树高、地径生长量与成活率、病虫害状况,初步选出福建霞蒲和湖南洞口2个种源为适宜江西栽培的优良种源。     

香椿的化学成分研究进展

香椿在我国一直是1种传统的中药材,它的叶、根、茎、皮均可入药。随着科技的发展,人们对香椿的研究从一些传统的认识逐渐发展到对香椿化学成分及作用机理的研究。笔者对香椿的化学活性成分、挥发性物质、药理研究等进行综述,对香椿的进一步开发与利用具有一定的借鉴作用。     

香椿嫩枝叶总黄酮最佳提取工艺的研究

用不同体积分数乙醇提取香椿嫩枝叶黄酮，结果显示乙醇不同体积分数对黄酮的得率有显著影响。通过正交实验，在不同乙醇体积分数（60%、70%、80%）、不同料液比（1:8.1：10、1：12）、不同温度（50、70、90℃）和不同提取时间（1、2、3h）条件下，得出香椿嫩枝叶黄酮提取最佳条件为：在50℃条件下乙醇体积分数70%，料液比1：12，热提1h。     

大竹县不同香椿品种的营养品质分析

为评价大竹地区不同香椿品种嫩芽的营养品质,筛选出营养丰富、满足不同需求的品种,为香椿育种和栽培提供参考。测定8个香椿品种的营养成分,对其营养品质进行了综合分析。结果表明：不同香椿品种的可溶性蛋白、可溶性糖、脂肪和维生素C含量差异明显,其变幅依次为5.22 mg.100 g-1～8.30 mg.100 g-1,0%～4.32%,0.60%～9.57%,53.80 mg.100 g-1～113.00 mg.100 g-1。综合营养品质最好的品种是红香椿,营养品质最差的是褐香椿。