共查询到18条相似文献,搜索用时 78 毫秒
1.
2.
最近,农业部批准发放3个可进口作加工原料的转基因大豆安全证书,关于食用转基因大豆产品是否对人类身体造成伤害的争论又起波澜。特别是黑龙江大豆协会关于“转基因大豆与肿瘤高度相关”的分析报告,经各大媒体报道,迅速引起社会广泛的关注。这些问题有待科学家去进一步研究探索,以便其能够更好地造福人类,为人类社会的发展做出贡献。 相似文献
3.
该文在总结浙江省绿色食品开发现状的基础,结合该省实际,分析了我省发展绿色食品的有利条件与存在的问题,并针对性地从加强宣传力度,扩大销售渠道,提高产品效益,强化管理功能,增加财务投入,建好绿色食品基地,以及控制污染,改善生态环境,确保绿色食品质量等方面,提出了绿色食品的发展对策。 相似文献
4.
罗云波 《农产品加工.学刊》2005,(9):14-15
功能基因涵盖了食品原料供应、食品营养、功能食品开发和食品加工等各个方面,将会成为食品行业发展的绝对推动力.简要介绍了目前我国在食品相关的功能基因组学将要和正在进行的相关工作. 相似文献
5.
6.
杨中华 《农产品加工.学刊》2008,(7):64-67
建立和完善食品生产质量标准体系,是新形势下临沂市食品生产行业实现优势化、产业化发展的重要基础,是推进山东省临沂市食品行业进一步做大、做强的重要战略措施。本文分析了临沂市食品生产质量标准体系发展现状、措施和存在的主要问题,并对下一步的发展提出了对策和建议。 相似文献
7.
8.
综述了小米的营养组成、营养特点和加工特性,以及目前在婴幼儿食品中的研究进展、应用状况、存在的问题,并对其发展前景进行了展望,以期为小米在婴幼儿食品中的开发应用提供科学参考。 相似文献
9.
韩静 《农产品加工.学刊》2007,(12):12-13
沙棘,又名醋柳、黑刺和酸刺等,是一种耐干寒、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的多年生灌木或小乔木果树. 沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,从而被誉为天然维生素的宝库. 相似文献
10.
中国食品添加剂生产应用工业协会 《农产品加工.学刊》2003,(1):39-40
食品添加剂是“为改善食品品质和色香味,以及为防腐和加工需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质”。在我国,营养强化剂也属于食品添加剂。 食品添加剂的使用历史源远流长。在远古,人类发明了火以后,其饮食就与食品添加剂结下了不解之缘。禽兽肉经烟熏和火烤之后,不仅变得可口,而且能保存较长时间,直到现在熏制食 相似文献
11.
鸭梨是一种营养极其丰富的水果,其果皮、果肉和果核都具有重要的利用价值,开发前景广阔。综述近几年来鸭梨中主要功能性成分多酚、黄酮类物质、熊果苷、膳食纤维等的提取及鸭梨汁、冻鸭梨、鸭梨渣制品等鸭梨食品的开发研究进展,并对我国鸭梨的利用前景进行展望,旨在为进一步研究提供参考。 相似文献
12.
13.
14.
山茱萸作为一种中药被广泛应用于中医上,然而山茱萸也是一种药食同源的物料。近年来,随着人们对于保健食品意识的增强,山茱萸的开发被提上议事日程,而且对其开发利用更是迅速。阐述了山茱萸的综合利用现状,对于更加有效地开展山茱萸深加工,形成产业化提出了展望。 相似文献
15.
介绍了沙棘所含的黄酮类化合物、维生素、脂类、萜类及甾体类化合物、5-羟色胺、多糖等的种类及其保健功能,指出了沙棘的开发利用前景。 相似文献
16.
郭俊峰 《农产品加工.学刊》2005,(5):66-68
阐述了农产品加工业的意义,以及在山西省发展的现状与特点,并从不同角度分析了农产品加工业发展的潜力和前景,提出了加快发展山西农产品加工业的对策建议。 相似文献
17.
综述了拟黑多刺蚂蚁的食用价值、营养价值和保健功能。介绍了拟黑多刺蚂蚁作为食品的历史和目前市场上拟黑多刺蚂蚁食品的种类,分析了拟黑多刺蚂蚁含有的营养成分和活性成分,论述了拟黑多刺蚂蚁具有的保健功能,展望了拟黑多刺蚂蚁食品的前景。 相似文献
18.
藜麦研究进展及发展前景 总被引:4,自引:1,他引:4
藜麦(Chenopodium quinoa),苋科藜属植物,原产于南美洲安第斯山脉高原地区,具有大约5000~ 7000年的种植历史,是当地印加人备受推崇的主要粮食作物之一,近些年因为其全面的营养价值和均衡的氨基酸比例以及药用保健价值收到追捧,引起了许多科研工作者的兴趣。为了给科研工作者提供一些研究方向的参考,通过对国内外对藜麦的研究文献进行汇总,归纳了在藜麦的引种栽培、营养成分分析、产品开发利用、遗传谱系研究、抗逆性研究、抗病虫害研究等方面的最新研究进展,提出了一些在研究中尚未解决的问题,如藜麦在低海拔地区产量和品质降低、藜麦的多种药用保健作用、藜麦副产物的利用等,将成为未来研究的重点方向,并分析了藜麦作为一种杂粮作物在中国西北地区的引种栽培以及发展潜力。 相似文献