酵母培养物在反刍动物营养方面的应用及研究进展

本文通过介绍酵母培养物的营养成分、作用机理及其对反刍动物产奶、增重、免疫和抗氧化等功能研究的应用进展,以便给反刍动物养殖者利用酵母培养物来提高反刍动物生产性能和增加抗病力等提供参考依据。     

酵母培养物研究进展

酵母和酵母培养物（Yeastcultures,简称YC）作为动物的补充饲料已经有60年的历史。YC是一种经过干燥的产品,既含有酵母菌又含有酵母菌赖以生长的培养基。早期应用这种产品主要是依据经验观察．即日粮中添加少量的酵母和YC可以提高动物的生产性能。在过去10年中,大量的研究都把YC的有效作用与改变反刍动物瘤胃和马后肠微生物的活性相联系,使我们加深了YC对动物消化过程的影响及其在现代动物生产中作用的理解,YC正向日粮特异性菌株发展。这篇综述概括了近几年YC应用于动物生产中的一些试验结果以及当前用来阐明其作用机制的一些试…     

酵母培养物对生猪生产的影响

正全球最早禁用促生长抗生素的国家是瑞典,自1986年开始实施。从2006年开始,欧洲联盟(以下简称"欧盟")国家全面禁用促生长抗生素,美国在2017年也开始禁止人用抗生素用于饲料中。在我国,从事畜禽养殖业人员众多,日常监管难度较大,为有效防范细菌耐药性持续传播,确保消费者健康,有必要学习借鉴欧盟国家的经验,先从饲料生产环节入手,加强饲用抗生素管控。     

酵母培养物应用的研究进展

现代生物技术的发酵工程,已在饲料工业和食品工业中广泛应用。酵母培养物(yeastculture)是指活体酵母细胞及其生长基质,主要指兼性厌氧菌酿酒酵母(saccharo-myces cerevisiae)。在国外已广泛应用酵母培养物作家畜的天然饲料添加剂,并对其作用机制进行了深入研究。     

酵母培养物在幼龄反刍动物中研究进展

酵母培养物(YC)是一种由酵母菌在特定的培养基上和特定工艺条件下,经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品。对酵母培养物在幼龄反刍动物采食量、瘤胃发育、营养物质降解率、抗病力、日增质量和体尺等方面影响进行综述,大量研究表明:在幼龄反刍动物的饲料添加酵母培养物,能促进幼龄反刍动物的瘤胃发育,稳定动物的采食量,提高营养物质消化利用率及抗病力,最终提高幼龄动物日增质量,促进幼龄反刍动物生长发育。     

酵母培养物对生猪生产性能的影响

酵母培养物是让酵母细胞在某种特定发酵工艺程序控制下产生代谢产物后所形成的一种酵母发酵产品.在酵母培养物的生产过程中,酵母细胞仅被用来作为生产代谢产物的一种工具.     

酵母培养物在奶牛生产中的研究进展

对酵母培养物的来源及组成、基本作用及在奶牛生产中的应用进行了介绍。     

酵母培养物对奶牛的营养保健作用

酵母培养物作为一种反刍动物用生态型饲料添加剂，目前在欧美发达国家的养牛业中已经广泛使用，取得了良好的经济效益和社会效益。由于我国奶牛养殖业起步较晚，该类产品引进也不过几年时间，推广应用规模有限。下面，让我们一起来认识一下这种新型的营养保健类饲料添加剂。     

酵母培养物对反刍动物的营养作用

酵母培养物在反刍动物生产中应用的研究起始于20世纪20年代，最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料。它是一个非常特殊的产品，对反刍动物营养作用已经显现出其特有的效果。笔者就酵母培养物对反刍家畜的使用效果进行了综述。     

酵母培养物在养殖生产中的应用研究进展

介绍了酵母培养物的作用机理,简述了近年来酵母培养物在养殖生产中的应用进展,并针对其在实际应用中存在的问题,指出了今后应重点研究的方向.     

酵母培养物在水产动物中的应用研究进展

（接《新饲料》2008年05期41页） 2．2 酵母培养物对鱼类生产性能的作用影响 周志刚等（2004）研究表明,单独添加酵母培养物饲料与喹乙醇相比,能明显提高鱼体特定生长率、改善饲料转化效率、增强鱼体耐运输能力及保障鱼体抗病力,罗非鱼饲料中酵母培养物能高效替代喹乙醇。其中56d试验结果表明：尽管试验各组间终末体重FBW（g）、鱼体增重WG（％）、特定生长率SGR及鱼体增重WG（g／d）无显著性差异（P〉0．20）,但酵母培养物T3组FBW、     

酵母及其培养物在奶牛业中的应用研究进展

文章就酵母及其培养物的作用、对奶牛生产性能的影响及影响酵母培养物效果的因素进行了综述。     

酵母培养物在水产动物中的应用研究进展

酵母培养物是指在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,它主要由酵母细胞外代谢产物、经过发酵后变异的培养基和少量已无活性的酵母细胞所构成。代谢产物是对细胞外各类代谢物的总称,这其中有些物质是为人们所熟悉的,如肽、有机酸、寡糖、氨基酸、增味物质和芳香物质等,还有许多为人们所不熟悉的但实践证明对促进畜禽生长有益的“未知生长因子”等物质。长达几十年的科学研究和生产应用实践证明,酵母培养物中所含有的细胞外代谢产物可明显提高水产动物的生产力水平、优化饲料的营养价值、改善动物的健康状态。     

酵母培养物在反刍动物生产中的应用研究进展

酵母培养物通常指用固体或液体培养基经特定工艺发酵菌发酵后,产生的含代谢物和酵母菌的混合物,营养丰富,富含矿物质、B族维生素、消化酶、促生长因子和较齐全的氨基酸以及未知生长因子,是集营养与保健为一体的复合饲料添加剂。它本身无耐药性、无残留,得到了行业的广泛关注。本文综述了近年来酵母培养物在反刍动物生产中的营养及保健作用,以期为酵母培养物在反刍动物生产中的应用奠定理论基础。     

酵母培养物

21世纪 ,人们崇尚绿色食品、保健食品 ,迫切要求能用绿色添加剂替代抗生素等药物 ,从而生产出真正适合人们消费要求的保健食品。运用生物技术而生产的微生物饲料添加剂 ,就是此类添加剂的一种。本文就此类添加剂中的酵母培养物加以论述。1　酵母培养物的生产1 1　营养成分　酵母培养物通常指用固体或液体培养基经发酵菌发酵后 ,含培养物和酵母菌的混合物 ,营养丰富 ,富含Ｂ族维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较齐全的氨基酸 ,是集营养与保健为一体的饲料添加剂。前民主德国研究者测得酵母培养物中ＶＢ2 平均含量为 40～ 1 42ｍｇ/ｋｇ…     

酒糟型酵母培养物在动物营养中的应用研究

酒糟具有营养成分丰富、产量大的优点,作为非常规饲料资源,具有广阔的应用前景。酵母培养物可以改善动物肠道菌群平衡。在饲料中添加酵母培养物(yeast culture,YC)可以起到促生长的作用。近年来,将酒糟用作原料生产酵母培养物的研究较多。文章对酒糟及其酵母培养物的特点和在饲料行业中的应用进行综述。     

酵母培养物对反刍动物作用的研究进展

本文就直接饲喂微生物——酵母培养物的概念,现阶段酵母培养物对反刍动物瘤胃环境作用的生理生化基础的相关研究进展,以及几种对酵母培养基的作用机理解释。另外又对酵母培养物对反刍动物作用效果及影响酵母培养物的因素等5个方面进行了概述。     

酵母培养物调控瘤胃功能的研究进展

酵母培养物是一种独特的微生态制品,在特定工艺条件控制下由酵母在特定的培养基上经过充分的发酵后形成。酵母培养物富含蛋白质、小肽、低聚糖、维生素、矿物质、酶和许多未知生长因子,对反刍动物生长性能、免疫功能和瘤胃发酵有着显著的改善作用。本文综述了酵母培养物对反刍动物瘤胃发酵和瘤胃微生物的影响和作用机制,以期为酵母培养物调控反刍动物瘤胃功能的研究提供理论依据,为酵母培养物在反刍动物生产中的应用提供参考。     

酵母培养物在反刍动物日粮中的应用研究进展

综述了酵母培养物在反刍动物日粮中应用的效果。影响因素，作用机理，及其对瘤胃发酵，消化代谢，小肠营养流量及机体血液的影响等。