华安坪山柚优良单株的品质比较研究初报

针对目前坪山柚品质日益退化的现状,对3个坪山柚优良单株的品质进行了比较研究,以期获得更好的优良品系,来增加坪山柚市场竞争力。结果表明:坪山柚1号株系外形美观、皮薄肉厚、无籽、可食率高、味甜少酸,维生素C含量较高,综合品质最高,坪山柚2号株系其次,坪山柚3号株系的品质相对较差。研究表明,坪山柚1号株系综合品质最佳。     

华安坪山柚不同株系比较试验初报

针对华安坪山柚种性退化、木质化严重、品质下降、市场竞争力差等产业现状,选择5个较有特色的华安坪山柚单株,采取高接换种的方法,布置不同株系比较试验,通过测定其农艺学性状、果实内在品质等方面分析比较筛选出优良株系,为今后坪山柚提纯复壮和良种繁育提供参考。     

振兴华安坪山柚产业的思考

漳州市华安坪山柚是全国四大名柚之一,由于产业的更迭、市场的竞争等诸多原因造成近些年来坪山柚一直走下坡路。为振兴华安坪山柚产业,拟通过分析华安坪山柚的历史、现状、存在的问题,同时针对性的对存在问题和坪山柚产业发展提出相应的策略建议,以促进华安坪山柚产业的健康可持续发展。     

盐对柚幼苗的胁迫效应分析

以坪山柚为材料,研究了盐对坪山柚幼苗的胁迫效应。结果表明:40mmol/LNaCl胁迫30d,坪山柚幼苗受害症状轻,幼苗生长受影响小;80~200mmol/LNaCl胁迫30d,随NaCl浓度提高,坪山柚幼苗受害症状逐渐加重,幼苗株高、叶面积、地上部干重和根部干重明显降低。不同浓度NaCl胁迫20d,坪山柚幼苗根及地上部Na+,Cl-,甜菜碱质量分数增加,K+质量分数及K+/Na+质量比下降。NaCl胁迫影响坪山柚幼苗生长与Na+和Cl-大量积累有关。NaCl胁迫下,维持相对稳定的根与冠干重比、保持根K+与Na+质量比>1及根部具有较高的甜菜碱含量,是坪山柚幼苗耐盐胁迫的一种适应。      

不同品种柑橘果皮的抗氧化能力研究

本文以5类（宽皮橘类、甜橙类、柚类、柠檬类和金柑类）柑橘共5个品种的果皮提取液为原料,评价各品种的抗氧化能力。实验采用DPPH法和ABTS法测定柑橘果皮的抗氧化能力,用IC₅₀值来评价柑橘的抗氧化性,并综合分析了各品种柑橘果皮的抗氧化能力强弱。结果表明,供试柑橘的果皮均具有良好的抗氧化性,不同样品柑橘果皮的抗氧化能力不同,综合抗氧化能力由高到低为：太田椪柑>金弹>北京柠檬>纽荷尔脐橙>坪山柚,即在5类柑橘品种中,宽皮橘类的抗氧化能力最强,金柑类次之,柠檬类和甜橙类较弱,柚类最弱。     

福建省热带作物科学研究所3个省属公益类科研专项项目通过验收

正10月15日,我所邀请有关专家,在本所召开项目验收会,对李发林副研究员主持的"琯溪蜜柚果园适用溶磷菌的筛选与应用"、谢南松高级农艺师主持的"华安坪山柚优良单株的初选"以及蔡坤秀副研究员主持的"叶底红优质盆栽技术研究"等3个省属公     

梅州市柚花茶加工关键技术研究

本文围绕柚花品种、柚花部位、柚花开放程度、窨制次数、茶花比例等因素研究了柚花茶加工技术,并对比了柚花绿茶、柚花红茶、柚花单丛茶等不同柚花茶的品质特征,论证了柚花中的农残对柚花茶品质安全的影响,对柚花茶加工关键技术进行了分析总结,为进一步研究和优化柚花茶加工技术,形成完善的梅州市柚花茶加工技术体系提供参考。     

南平市柚引种观察初报

对引进的6个柚品种（琯溪蜜柚、龙柚二号、楚门文旦、4号文旦、文旦、红囊柚）和2个本地柚品种（青山柚、求兴柚）进行高接观察并测定果实的品质指标,结果表明,龙柚二号、楚门文旦、4号文旦、文旦、青山柚和琯溪蜜柚酸甜适口、品质较优,可在南平市适当种植;求兴柚和红囊柚果皮厚,种子多,品质差,不宜推广。     

不同茶坯窨制柚花茶中化学成分变化及感官品质差异

本研究用炒青绿茶、烘青绿茶、红茶和乌龙茶作为茶坯窨制柚花茶,分析其化学成分和品质变化,结果表明,四种不同类型的茶坯中茶多酚含量均呈下降的变化;游离氨基酸总量在炒青绿茶、红茶的处理中呈下降趋势,而乌龙茶、烘青绿茶的则呈上升趋势;咖啡碱性质较为稳定,在柚花茶窨制过程中变化不大。感官品质分析表明,烘青绿茶最适合窨制柚花茶,乌龙茶、炒青绿茶次之,红茶适制性较差。     

柚子果实套袋技术及效益初析

介绍水果套袋技术在大埔蜜柚生产中的应用现状、水果套袋的作用及其操作方法,分析其效益,通过该项技术应用推广,促进大埔蜜柚的无公害生产,改善柚果外观和品质,从而提高柚果的商品率和市场竞争力,增加果农收入。     

山地官溪蜜柚早期丰产优质的土肥管理初探

载誉海内外的官溪蜜抽,是我国柚类珍贵良种,1989年,在柚类评比中名冠全国.几年来,发展速度令人瞩目,至今仅原产地平和县面积已5万多亩,其中山地占95%以上.经多年探索实践,栽后三年的官溪蜜柚开始投主,株产达25粒以上,五年生亩产达2000公斤以上,沁溪镇椎仔坪蜜桔场实现六年生亩产2500公斤,为山地官溪蜜柚早期丰产优质作出     

琯溪蜜柚柚瓣的臭氧处理结合气调包装保鲜研究

采用正交试验设计，优选出最佳的臭氧处理时间和气体成分，分析了臭氧处理结合气调包装（MAP）保鲜对琯溪蜜柚柚瓣品质的影响。结果表明：臭氧处理结合气调包装的方法可明显延长琯溪蜜柚柚瓣的保鲜时间，改善保鲜柚瓣的品质，臭氧处理5min，以5％O2、3％CO2、92％N2的气体成分包装的保鲜效果最好。     

壳聚糖处理对采后建阳桔柚果实品质和贮藏特性的影响

探讨不同浓度壳聚糖处理对采后建阳桔柚果实在(10±1)℃下贮藏的生理特性、营养品质和贮藏特性的影响。结果表明：与对照果实相比,壳聚糖处理能降低建阳桔柚果实的呼吸强度,延缓果皮细胞膜透性的升高,抑制果实表面色调角h°值下降,果肉能保持较高的可溶性固形物、可滴定酸度、总糖、维生素C和类胡萝卜素含量,减少建阳桔柚果实失重和腐烂,保持较高商品率。其中以稀释500倍壳聚糖处理的保鲜效果最佳,果实商品率一直保持在95%以上,感病指数控制在0.1以下,而且果肉基本无汁胞枯水现象,贮藏后期果实的失重率可控制在5%以内。因此认为,稀释500倍壳聚糖处理是保持采后建阳桔柚品质、延长其保鲜期的有效方式。     

3个不同地区山胡椒的果、茎、叶挥发性成分分析

为充分利用山胡椒的果、茎、叶,本研究通过GC-MS方法比较它们的化学组成差异,综合评价各自的特点,以期为拓宽山胡椒的应用提供依据。对采自云南怒江州3个地区山胡椒的果、茎、叶均采用二氯甲烷超声进行提取相应挥发性成分,通过GC-MS分析比较二氯甲烷提取物中各挥发物成分的含量差异,以期发现具有潜在应用价值的化学成分。结果发现,不同地区的山胡椒所含挥发物种类和含量均有差异,同地区山胡椒的不同部位之间所含挥发物种类和含量差别大。亚坪山胡椒的果、茎、叶中存在挥发物种类更多、更为丰富,各含有254、66、60个挥发物,金顶山胡椒的果、茎、叶中各含有192、60、76个挥发性化合物,姚家坪山胡椒的果茎叶各含有251、43、55个挥发物;3个地区山胡椒的果实间共同挥发物有43个,茎之间的共同挥发物有21个,叶之间的共同挥发物有24个。山胡椒的果实中醛类含量最多,其次含量较多的是有机酸类化合物;茎中多数为酯类化合物,其次是烷烃类化合物,叶片中多数为烷烃类、烯烃类化合物。在金顶和亚坪地区的山胡椒中,棕榈酸、正癸酸、月桂酸、油酸和亚油酸含量较高;在姚家坪地区的山胡椒中,4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-ol、epoxy-linalooloxide、geranic acid、(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮、3-甲基-2-环己烯-1-酮这几种物质含量较高。上述物质在化工、医药等领域都有较大应用,3个地区山胡椒不同部位化学成分及含量的差别会导致其在应用上存在差别,该研究将为云南怒江州不同地区山胡椒果茎叶的开发利用提供一定科学依据。     

长泰坂里龙柚丰产栽培技术

漳州市长泰县坂里龙柚历史悠久,品质鲜美,畅销海内外,但欠缺优质、丰产栽培技术。就坂里龙柚优质丰产栽培技术的果园建设、土壤管理、水肥管理、树体的整形修剪、花果管理、病、虫害防治、适时采收等方面进行总结,为从业人员提供参考。     

东试早柚授粉试验初步研究

采用不同处理方法对东试早柚进行了授粉试验。结果表明：东试早柚异花授粉座果率明显高于自花授粉,异花授粉可改善果实品质,提高可食率、果汁率、可溶性固形物、还原糖和总糖含量,降低有机酸的含量,但是种子数量有所增加,不同处理的果实品质从好到差依次为: 东试早×ktk处理、东试早×泰农处理＞东试早自然授粉处理＞东试早网袋处理。     

文旦柚裂果原因及防治措施

文旦柚是我国四大名轴之一。当前文旦柚生产上存在裂果现象较多，严重影响产量并制约扩大再生产的潜力。笔者多年来对文旦柚裂果的特点，原因及防治措施进行了观察及探讨，现总结如下： 一、裂果发生的特点 文旦柚裂果通常在8月下旬就有小部分裂果，但裂果主要集中在9月上旬-10月上旬的成熟期，主要在脐部果皮最薄处开裂。 二、裂果发生的原因 1.果实形状与裂果的关系：长泰县主栽文旦柚的果形有二种。一是梨形，其果实外形与官溪密柚相同，果形指数>1，中心柱实心，本类型柚果的裂果较低，通常裂果率约在8%以内；二是高扁园形，果形指…     

琯溪蜜柚果实套袋技术与综合效果

本文根据珀溪蜜柚标准化栽培技术应用与推广项目实施过程中掌握的情况，结合实地调查，查阅有关资料，总结有关嘻溪蜜柚果实套袋技术及其综合效果。果实套袋技术包括果袋材料、套袋时间及方法；综合效果包括套袋可提高和改善柚果的外观、产量及内在品质，使采果期提前和降低柚果的农药残留等。实践证明，珀溪蜜套柚袋可取得较好的经济效益和社会效益，值得在产区大力推广。     

新型生物农药Messenger的田间药效试验

以15μg/ml Messenger、30μg/ml Messenger、60μg/ml Messenger为3个处理，以爱多收（6000倍）为常规对照，清水为空白对照，开展新型生物农药Messenger对四季柚和葡萄生长的影响试验，结果表明Messenger对四季柚和葡萄皆具有显著的促进生长和增产作用，并使葡萄生育期提前5-7天，Messenger对四季柚和葡萄的品质指标影响不大，但能够改善外观的色泽，并使果径增大。     

山地琯溪蜜柚早期优质丰产的土肥管理初探

土壤肥料管理技术是山地琯溪蜜柚丰产、优质的关键.本文总结平和县小溪镇椎仔坪蜜柚场的栽培经验,并经多年探索实践.阐述山地琯溪蜜柚建设标准生态果园,幼年树的肥水促梢、重施春梢肥、扩穴改土以及成年结果树的柚园深耕、地面覆盖、“三重、二巧、一轻”的施肥法等土肥管理措施,供山地琯溪蜜柚栽培时参考.