南腔北调鲜腌菜

<正> 1 北京八宝菜 1.1 原料:苤蓝30公斤,黄瓜20公斤,萝卜20公斤,藕10公斤,芥菜10公斤,白菜10公斤,豆角10公斤,花生仁(咸黄豆)8公斤,黄酱100公斤。 1.2 制作方法:腌好的苤蓝切成2厘米方块,黄瓜切丁,藕切半圆片,白菜切2厘米方块,豆角切小段,萝卜切丝,芥菜切菱角片。将各原料入水拔盐24小时捞出沥干,再同炒熟的花生仁拌匀,装入布袋下酱缸,每天搅动2次,20天后即可食用。 2 郑州酸辣萝卜干 选择初冬长白萝卜,切成4厘米长、1厘米宽的萝     

宁阳县蔬菜种子产业的发展比较分析

山东省宁阳县被公认为"黄瓜制种王国"。在黄瓜制种产业的带动下,全县各类蔬菜制种迅速发展,品种有黄瓜、大葱、甘蓝、白菜、萝卜、豆角、芸豆、韭菜、西红柿、芹菜、苦瓜、菠菜等近20个种类,面积超过3333公顷。蔬菜制种成为宁阳县农业发展的一大特色、农业结构调整的主导产业、农民增收致富的重要途径。     

宁阳县蔬菜种子产业的发展比较分析

山东省宁阳县被公认为"黄瓜制种王国"。在黄瓜制种产业的带动下,全县各类蔬菜制种迅速发展,品种有黄瓜、大葱、甘蓝、白菜、萝卜、豆角、芸豆、韭菜、西红柿、芹菜、苦瓜、菠菜等近20个种类,面积超过3333公顷。蔬菜制种成为宁阳县农业发展的一大特色、农业结构调整的主导产业、农民增收致富的重要途径。     

微肥的施用技术

1.钼肥:钼酸铵是碱性肥,含钼54.3%,适应于豆科及十字花科作物(如白菜、萝卜、甘蓝、芥菜等)和小麦。钼肥使大豆的分枝数、叶绿素含量和单株荚数增多,千粒重增加。基肥每亩1—2公斤,拌种每公斤种子用肥4克,先配成5%的溶液喷于种子拌匀堆闷10小时;叶面喷施浓度为0.1—0.2%的钼酸铵溶液,每亩50     

昆明地区十字花科蔬菜根肿病发生及综合防治

正十字花科蔬菜根肿病是由鞭毛菌亚门芸苔根肿菌(Plasmodiophora brassicae Woronin)侵染引起。病原菌生命力及致病性很强,在土壤中可存活期8~15年。土壤酸碱度p H5.4~6.5发病相对较重,p H7.2以上发病较少,粘土及酸性红壤土适宜根肿病发病。1寄主范围根肿病菌主要危害白菜、甘蓝、苤蓝、西兰花、莲花白、花椰菜、萝卜、芥菜、榨菜、青菜、野荠菜、油菜、紫罗兰等蔬菜和花卉     

分葱对黄瓜、萝卜和白菜的化感作用

以黄瓜(Cucumis sativusL.),萝卜(Raphanus sativusL.)和白菜(Brassica chinensisL.)3种蔬菜作物为受体,通过种子萌发试验及幼苗生长试验,对分葱(Allium fistulosumL.var.caespitosum Makino)根系及其地上部水浸液的化感作用进行了初步研究。结果表明:分葱根系和地上部水浸液对黄瓜、萝卜和白菜具有一定的化感作用。对黄瓜和萝卜的萌发有一定的抑制作用,而对其幼苗生长有一定的促进作用;对白菜的萌发表现为低浓度促进高浓度抑制,而对其幼苗生长有一定的抑制作用。因此,在蔬菜栽培制度中,分葱可与黄瓜和萝卜进行合理的轮作与间套作;但可能不适宜与白菜进行轮作或间套作。     

地膜甜瓜复播白菜效益高

地膜甜瓜收获后复播秋菜(如白菜、萝卜、芥菜等)在我市种植后，老百姓取得很好收益。     

萝卜胞质雄性不育(Ogura CMS)芥菜材料的创制

为获得萝卜胞质雄性不育芥菜，利用远缘杂交将芥菜的B基因组导入白菜，通过连续回交法结合胚挽救技术，创制出保留白菜雄性不育基因的芥菜。用萝卜胞质雄性不育白菜CCR17001与可育叶用芥菜JC17000杂交，并以叶用芥菜为轮回亲本连续进行5代回交，获得萝卜胞质雄性不育芥菜材料，对其进行形态学、细胞学、分子生物学鉴定。结果表明：该材料植株形态与轮回亲本相似，蜜腺发育良好，雄蕊高度退化成花瓣，不育度和不育株率均为100%,且不育性稳定，有正常结籽能力，可作为芥菜优势育种的可靠材料。     

间种对黄曲条跳甲种群数量的影响

调查了作物之间的间种对黄曲条跳甲种群数量的影响。结果表明:白菜Brassicachinensis与葱Alliumfistulosum、菜心B.parachinesis与茄子Solanummelongena间作,能显著地减轻黄曲条跳甲对白菜、菜心的为害,间作田上的黄曲条跳甲成虫的发生数量与单种田相比减少明显。在白菜地上间作上芥菜B.juncea,白菜上成虫数量逐渐减少,芥菜上的虫量逐渐增加;在芥兰B.alboglabra地上间作萝卜Raphanussativus后,黄曲条跳甲成虫大都转移到萝卜为害,萝卜上的跳甲成虫数量高出芥兰的十倍甚至十几倍,使间作田上芥兰的黄曲条跳甲种群数量明显少于芥兰单种田,所设置的4种间作相隔距离(2m、4m、8m、15m)之间差异不显著,说明每隔约15m间种一行萝卜就能起到很好的诱集跳甲成虫效果。     

十字花科蔬菜根肿病防治技术

十字花科蔬菜根肿病是由鞭毛菌亚门芸苔根肿病菌引起的土壤传播病害,被列为云南省危险性植物病害检疫对象之一。主要危害白菜、青菜、莲花白、芥菜、榨菜、甘蓝、苤蓝、萝卜等十字花科蔬菜外,还可危害油菜。自1987年以来,云南十字花科蔬菜根肿病危害程度逐年加重,严重威胁着云南蔬菜产业的发展。1、分布状况。云南省内10个地州(市)均有根肿病的发生,疫区面积24.6万亩。昆明、玉溪、曲靖等市为重病区,疫区面积21.8万亩,占全省疫区总面积的88.7%,形成以昆明市为中心向周边扩展,迅速蔓延的格局。油菜根肿病已有10个县(区)相继发生,威胁着油菜和…     

几种十字花科蔬菜的同功酶研究

本文采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对芸苔属的白菜,芥菜及萝卜属的不同萝卜品种的过氧化物酶同功酶及酯酶同功酶进行了研究。白菜与萝卜,芥菜与萝卜不同属间的过氧化物酶同功酶及酯酶同功酶酶谱中有相似的酶带。但同一属内白菜与芥菜,或者同一属内不同萝卜品种间相似的酶带更多。供试验的七个萝卜品种的酯酶同功酶酶带有5—9条。试将所观察的萝卜不同品种的酯酶酶谱中的酶带,归纳为四种类型。根据所获得的同功酶酶谱,可以帮助进一步分析芸苔属及萝卜属的遗传多型性、亲缘关系及其品种地理群分布。     

秋白菜地蛆的发生与防治

<正> 1 发生规律 为害秋白菜的地蛆,是萝卜蝇的幼虫,萝卜蝇每年发生1代,以蛹在土中越冬,休眠期长达10个多月。第2年成虫发生期,主要从8月上旬,一直延续到9月下旬为止,8月中、下旬为发生盛期。 2 防治方法 2.1 防治成虫。当雌雄虫之比接近1:1或成虫量突然增加时,为防治成虫适期。可进行诱杀,即:糖0.50公斤、醋1公斤、水7.5公斤,敌百虫20克,制成混合液,于8月上     

十字花科蔬菜根肿病的防治技木

十字花科根肿病,分布广,全国各蔬菜种植区均有发生,该病专门为害十字花科的白菜、青菜、芥菜、薹菜、萝卜、甘蓝、苤蓝、花椰菜等多种栽培种和野生种蔬菜.该病可使十字花科蔬菜根和茎吸收传导养分受阻,从而导致植株生长不良、萎蔫、矮化,产量和质量降低,为害大,防治困难,是十字花科蔬菜的主要病害之一.笔者经过2001、2002年连续2年的多点栽培试验,逐渐探明了根肿病的发生规律,并摸索出了一套切实可行的防治措施.     

浙江农业大学种子技术服务中心部分种子价格表

(诚征各地分梢代理) 1.北京世农种苗有限公司浙江省总代理品种名称规格批发价零售价白玉春萝卜65克/暇70元/罐80元/雄白马美农萝卜150克/罐45元/罐60元/罐夏冠白菜10克/袋7元/袋9元/袋四季王白菜13克/袋8元/袋10元/袋春宝黄白菜13克/袋8元/袋10元/袋春秋54白菜13克/袋7元/袋8元/袋鲜明蕃茄5克/袋18元/袋20元/袋长型白刺黄瓜13克/袋15元/袋17元/袋长绿黑珍珠黄瓜13克/袋15元/袋17元/袋新春青长黄瓜13克/袋巧元/袋17元/袋世农8号西瓜100克/袋35元/罐40元/罐SUNP()WER西瓜10克/袋15元/袋18元/袋天王西瓜10克/袋18元/袋20元/袋阔野西瓜10克/…     

福建省16种蔬菜对锌毒害敏感性的研究

采用水培试验研究了福建省16种常见蔬菜幼苗对不同浓度锌(0.05、0.5、1、2、4、8、16mg·L-1和32mg·L-1)的敏感性。结果表明,黄瓜和空心菜的锌毒害表观症状最为明显,在添加Zn后第2d表现出严重的毒害症状,快白菜、早熟五号、莴笋、油麦菜、芥菜、胡萝卜症状表现最不明显,添加Zn最高浓度处理32mg·L-111d左右才出现轻微黄化现象。各蔬菜的地上部鲜重和根鲜重随营养液中锌浓度基本呈现先增加后降低的趋势,且与锌浓度呈现显著相关(快白菜的根鲜重除外)。黄瓜和早熟五号地上部鲜重的降低最显著,而茼蒿、胡萝卜、芥菜、快白菜地上部鲜重的降低最不显著。在症状表现和地上部鲜重降低显著的蔬菜种类中,选择地上部鲜重降低最显著(EC20值最小)的蔬菜作为对锌毒害最敏感的蔬菜品种,据此确定黄瓜为对锌毒害最敏感品种。     

蔬菜种子播前防病14法

1、用50℃水处理中子20分钟,可防治白菜软腐病、白斑病. 2、用1000倍金霉素或链霉素泡种子2小时后洗净,可防治白菜软腐病. 3、用50℃水泡种子15～20分钟可防治黄瓜炭疽病、角斑病、萝卜黑腐病,处理30分钟可防治茄子黄萎病.     

中山市三叶斑潜蝇寄主种类及危害情况

对中山市5个无公害蔬菜生产基地的调查结果表明,在大田蔬菜种植期间,三叶斑潜蝇主要嗜食危害6科14种寄主植物,包括菊科的茼蒿、非洲菊和莴苣,伞形科的西芹和香芹,豆科的豆角、四季豆,茄科的番茄和枸杞,葫芦科的冬瓜、西葫芦、黄瓜,以及十字花科的芥菜和白菜等蔬菜品种,对其他蔬菜种类没有发现危害。     

萝卜主要病虫害防治方法

一、病害 （一）黑腐病 是萝卜的重要病害之一,除为害萝卜外,还为害白菜、甘蓝、花椰菜、芥菜等十字花科蔬菜。     

如何制作泡菜

（1）工艺流程原料选择→预处理→装坛→发酵→成品（2）工艺操作要点①原料选择：凡鲜嫩清脆、肉质肥厚而不易软化的蔬菜，均可用来做泡菜，如子姜、甘蓝、大白菜、芥菜、豆角、黄瓜、辣椒、萝卜、胡萝卜等。而小白菜、菠菜、苋菜等叶菜类由于叶片薄、质地柔嫩、易软化，不适宜作泡菜原料。制作时可以多选用几种蔬菜混合泡制，     

黑龙江省蔬菜病害真菌名录

本文报道了黑龙江省蔬菜病害150种,其中十字花科蔬菜(白菜、萝卜、甘兰、芥菜、苤兰、水萝卜、花椰菜、雪里蕻)病害27种;茄科蔬菜(茄子、辣椒、番茄、马铃薯)病害2种;葫芦科蔬菜(黄瓜、西葫芦、南瓜)病害25种;豆科蔬菜(菜豆、豌豆、豇豆、扁豆、蚕豆)病害30种:其他蔬菜(葱、蒜、韭菜、胡萝卜、香菜、菠菜、芹菜、莴苣、茴香)病害39种。上述150种病害病原真菌隶属于真菌5个亚门、9个纲、13个目、16个科、33个属,其中半知菌亚门有19个属,占33个属的57.6%。