蛋鸡喂蒜辣粉好处多

<正>蒜辣粉由大蒜粉和辣椒粉配制而成,具有抗菌、驱虫、健胃等作用,用来喂鸡可以提高产蛋率,并使蛋黄的颜色加深,提高商品性。蒜辣粉的制作方法是:将大蒜切片,晒干粉碎,与干辣椒粉以1∶1的比例混合而成。蛋鸡日粮配方为:玉米66%、麸皮10%、豆饼10%、鱼粉6%、蛋壳粉2%、骨粉1%、贝壳     

蒜片及蒜粉的加工技术

为优化蒜片、蒜粉的加工技术,降低大蒜辣素的损失,从而提高蒜片及蒜粉的品质,经试验得出蒜片及蒜粉优化工艺条件为:速冻温度-25℃,大蒜切片厚度3毫米,复合护色剂由0.04%亚硫酸氢钠、0.1%L-半胱氨酸、0.1%维生素C (比例为1∶1∶1)组成,干燥温度55℃,β-环糊精添加量6%。该条件下加工时间短、工艺简单、香味浓、不粘壁,是比较适宜的制备蒜片及蒜粉的加工方法。     

蒜辣松针粉饲喂肉鸡的效果观察

大量资料证明，大蒜、辣椒、松针粉单独饲喂鸡、兔、猪具有促进生长、增强抗病力，提高饲料利用率等作用。本试验目的是为了证实蒜辣松针粉作饲料添加剂对肉鸭生长性能、抗病能力等的影响。１材料与方法１．１蒜辣松针粉的制备大蒜、红辣椒为在市场购得，松针为在学校松树林中所采青绿针叶，三者分别烘干粉碎，按１∶１∶１的比例混匀后密封备用。１．２试验动物与分组选３周龄发育正常、体重相近的商品代肉仔鸭４０只，随机分为２个组，Ⅰ组为试验组，Ⅱ组为对照组，统计分析比较，两组体重差异不显著。１．３日粮配方及营养水平基础日粮组…     

蒜辣松针粉饲喂肉鸭的效果观察

大量资料证明,大蒜、辣椒、松针粉单独饲喂鸡、兔、猪具有促进生长、增强抗病力,提高饲料利用率等作用.本试验目的是为了证实蒜辣松针粉作饲料添加剂对肉鸭生长性能、抗病能力等的影响.     

大蒜辣素缓解CCl4致小鼠急性肝损伤的作用研究

[目的]本研究旨在探讨大蒜辣素对四氯化碳(CCl₄)诱导的小鼠急性肝损伤的缓解作用及其潜在作用机制。[方法]将42只小鼠随机分为7组，分别为对照组、大蒜辣素处理组、CCl₄处理组、复方甘草酸苷治疗组(80 mg·kg^-1)及3个大蒜辣素(40、20和10 mg·kg^-1)治疗组。小鼠腹腔注射1%CCl₄(10 mL·kg^-1)8 h后灌胃给予不同剂量的大蒜辣素和复方甘草酸苷，于CCl₄处理48 h后采集小鼠血液和肝脏组织，测定血清生化指标、血清中炎性因子以及肝组织MDA及CAT含量，同时采用Western blot方法检测大蒜辣素对细胞凋亡相关蛋白表达的影响。[结果]单独使用大蒜辣素对小鼠肝脏无损伤作用(P>0.05)。40、20和10 mg·kg^-1大蒜辣素均可显著降低CCl₄处理小鼠的血清AST、ALT及ALP活性水平(P<0.05),显著提高肝脏CAT含量和降低MDA含量(...     

独头蒜高产栽培技术

通常为提高商品蒜头的产量和品质，要尽量减少独头蒜的数量，但近年来独头蒜作为一种特色商品，颇受消费者欢迎，价格也比较高。独头蒜辣味足，剥皮简单，加工成的糖醋蒜质地清脆、甜酸爽口、风味独特，远销东南亚及非洲各国。栽培独头蒜的用种多为食用麻烦的小瓣蒜，可变废为宝，提高大蒜的经济效益。但独头蒜通常产量较低，掌握独头蒜高产栽培技术，是一项实用性较强的致富门路。     

大蒜在花卉上的应用

大蒜含有大蒜氨酸，经大蒜酶水解成大蒜辣素，作为植物性农药应用于花卉生产上，具有多种用途。     

大蒜在花卉生产上的妙用

大蒜含有大蒜氨酸，经大蒜酶水解成大蒜辣素，作为植物性农药应用于花卉生产上．具有很好的效果。     

新蒜 紫皮熟吃白皮生吃

正春天细菌和病毒逐渐活跃起来,大家需要做好自我防护,大蒜可以帮上忙。而现在正是新蒜上市的时候,蒜味浓而不辣,口感又嫩又脆,值得吃。新蒜水分充足,但随着放置时间变长,水分减少,就没有那么脆嫩了,所以要趁嫩吃。大蒜中含有特有的蒜氨酸、大蒜新素和大蒜辣素等,有强大的杀菌作用,可帮助增强免疫力。现在市场上的新蒜,一般有紫皮和白皮两种,紫皮新蒜口感稍辣,建议熟吃,但大蒜辣素含量在加     

蒜产品加工技术

一、蒜粉 1．原料选用充分成熟、个大、完整，无霉烂变质的蒜头作原料，用刀将蒜蒂削去．剥去外皮及附在蒜瓣上的薄蒜花备用。     

大蒜高产栽培技术

一、整地与施肥 1．选好茬口 大蒜不能与大葱、圆葱、韭菜重茬。农谚讲“辣见辣苗不发，蒜茬种葱劳而无功”说的就是这个理。前茬作物应以玉米、菜豆、番茄、甘蓝等为好。前茬收获后，立即灭茬，然后深耕20～25厘米耙耱，使土壤上虚下实，无坷垃。前茬玉米可用秸秆还田机直接还田，增加土壤有机质，以利提高肥力。     

想发家,瞄准市场种"三辣"

葱、姜、蒜是日常生活中必不可少的三种蔬菜，人们习惯称之为“三辣”。它们在国内外农产品市场上经常供不应求，而且价格不菲。相比其他蔬菜，种植“三辣”投入少、产量高、常年价格稳定。近年来，很多山区农民瞄准市场种植“三辣”走上了发家致富路。     

低温超微粉碎技术与普通超微粉碎技术制备黑蒜超微粉体性质对比研究

为评价低温超微粉碎技术与普通超微粉碎技术所制备的黑蒜粉品质的优劣,分别对两种方式制备的黑蒜粉的出粉率、流动性、色差、溶解性等物理性质方面进行分析。同时测定两种黑蒜粉的DPPH自由基清除和超氧阴离子自由基清除能力,从而分析两种黑蒜粉的体外抗氧化能力的差异。结果显示,与普通超微粉碎技术相比,低温超微粉碎制备后的黑蒜粉出粉率、流动性、溶解性更高,颜色与黑蒜本身差异更大,呈现浅棕色,更易被消费者接受。同时超低温粉碎下黑蒜粉的DPPH自由基清除、超氧阴离子自由基清除能力得到显著提高,体外抗氧化能力更高。     

让鸡肉更有品味的六种饲喂法

1、使鸡肉更香郁.专家研究认为:构成鸡肉香味的主要成分物质(C3H3-S0基因),在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏,而在大蒜中含量丰富,所以在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉,可使鸡肉变得更香郁,且对鸡生长无不良影响.添加量为:鲜蒜(捣烂)占饲料量1％～2％,蒜粉占0.2％.     

国际经贸与市场

国际经贸与市场国际市场大蒜货紧价扬目前国际市场大蒜、脱水蒜、蒜汁、蒜酱、大蒜粉等十分畅销。中国大蒜及其制品在国际市场很受欢迎，主销日本、中东、俄罗斯、西欧及东南亚市场。据统计，中国脱水蒜占世界总产量的５０％以上，仍不能满足国际市场的需求。特别是欧洲市...     

治神经性皮炎特效方

1.取韭菜、辣蒜(剥皮)各等量,混合捣烂敷患处,3～6次即可治愈.     

不同浓度沼液浸种对红蒜生长及产量的影响

不同浓度沼液浸红蒜种试验表明：沼液浸红蒜种出苗快且整齐，蒜苗长得粗壮，不徒长，对红蒜生殖生长基本没有影响；蒜苔增粗增长、蒜头增大、蒜瓣数增多，提高了大蒜的商品性。沼液浸种浓度在40%以上的处理产量均比对照高，浓度为40％和100％的2个处理产量与清水浸种的差异达显著水平，浓度为60％和80％的处理达极显著水平。     

优质、高产长椒品种——辛香八号

一、品种 辛香八号是江西农望高科技有限公司育成的优良杂交辣椒组合。突出特点：（1）易种植：耐雨水、耐高温、特抗病。（2）品质好：幼、嫩果中辣，嫩绿色，鲜食脆、香、辣：成熟果强辣，鲜食加工均可。（3）产量高：果长、齐，采收期长，比二金条、8819增产50％～100％。（4）春、秋和南菜北运基地均可种植。     

青胡椒酱的研制

以青胡椒为主要原料，研究了护色、配方、稳定性等工艺条件，确定青胡椒酱的最佳配方为青胡椒10．8％、花椒粉1．0％、食盐3．4％、芝麻粉14．5％、姜和蒜2．0％、味精0．2％、水67．6％，并以0．5％维生素C进行护色，以1．5％CMC—Na作为稳定剂，制备出色香味俱佳的青胡椒酱。     

辣椒红色素的提取和脱除辣素的研究

以干辣椒为原料，研究了在色素提取过程中，用碱液脱除辣素的方法，探讨了影响色素萃取率和脱除辣素的工艺条件。结果显示：用15％NaOH溶液90℃下浸泡1．5h可基本上脱除辣椒粉中的辣素；用95％(体积比)的乙醇溶液在70℃的条件下萃取1．5h，色素的收率较高。