未病与食养的原则（2）

未病的药膳要根据人的不同年龄、不同性别、不同季节、不同体征等进行合理选择。不同年龄一般来说，小儿应饮食多样化，注意各种营养成分的搭配，发育健康的孩子不必服用药膳。注重食养，应认识到小儿脾胃功能尚未健全，又喜食冷饮，且不知节制，更易损伤脾胃而消化不良。因此要注意保护脾胃，可用白术、扁豆、红枣煮粥，也可用山药蒸熟蘸糖当点心吃，常食有良好的健脾作用。     

医食同源山野菜

古代,我国即有"药食同源"之说,"功能食品"或"保健食品"起源于我国的"食养"和"食疗".随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,以及对"绿色食品"的关注,象山野菜这样真正的绿色食品倍受现代人的崇尚.     

中医养生理论在森林康养景观设计中的应用

随着我国亚健康、慢性病人群数量日益增长以及人们对疾病防治意识提高，对我国森林康养基地的养生疗效提出新要求。中医养生文化有着悠久历史，中医养生理论与森林康养相结合被证实为有效的综合康复手段，但目前缺乏深入的系统理论研究。通过梳理中医养生理论与森林康养的关联性，提出森林康养基地景观设计新的理论与方法，以期为森林康养建设提供一定理论与实践参考。     

养生之道

养生是中国独有的一种传统文化,是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的目的。养生之道,卽:顺其自然、形神兼养、动静结合、审因施养。养生先养心,养生要养体,饮食要合理,养好脾胃肾。食疗养生法简称"食养"。即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。     

春天多吃大枣和山药

春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”，中医所说的甘味食物中，首推大枣和山药，春季经常食山药和大枣可以提高人体免疫力。     

如何正确选择枸杞产品

核心提示：枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有枸杞养生的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目安神，令人长寿。”     

卫生部新闻发布会上医学专家驳斥张悟本

卫生部昨日上午召开新闻发布会，邀请国内知名中西医专家，针对近来流行且争议较大的中医养生理论予以回应，专家对社会上流行的养生理论进行了驳斥。     

中医理论对梨炭疽病防治的启示

根据中医“扶正祛邪”“标本兼治”“阴阳平衡”理论，探索了砀山酥梨炭疽病防控原则与具体措施，实践表明，对比传统防控方法，基于中医理论的防控措施安全有效，值得推广。     

红薯叶被称“蔬菜皇后”

在干燥的秋季，来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位；在我国的古典中医文献中：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。     

浅谈苹果栽培中的“四看”方法

本人在山东省蓬莱园艺场从事果树栽培管理30多年．身在基层一线，脚踏实地．潜心研究果树、土壤、天气与果树管理之间的关系，了解了不少苹果栽培中的奥妙。在此发表自己的一些浅见，愿与广大果农朋友分享，读完此文，或许会从中得到一点启示，给您带来意想不到的收获，更希望专家、学者及同行给予指点。本文的观点源自于中国国粹中医的一些医道和经验，大家都知道中医大夫看病，讲究的是望闻问切．我们作为果树的管理者和大夫，在苹果园里观察果树生长、结果的树体表现时，应该看什么？我总结的方法是四看，即看树、看地、看天、看人。     

浅谈蔬菜的食疗价值

蔬菜不仅以营养丰富而受到人们的青睐,而且还有一定的食疗价值,受到人们的喜爱。食物疗法,在我国有悠久的历史,早在二千多年前的《黄帝内经》就曾指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充”及“谷肉果菜,食养尽之,无使过之”。唐代名医孙思邈把食物的作用提高到一个很重要的位置,在其著名医著《千金方》中道:“凡欲治疗先以食疗,即食疗不愈,后乃用药”。他不主张任何病都吃药,应该从饮食入手。明代医学家李时珍在《本草纲目》中引用了《南史》、《后汉书》两个有关大蒜治病的神奇故事。《南     

水仙的药用

水仙花除供观赏外，其花、根均可入药。中医认为，水仙花性味微寒、微苦；有祛风、清热、活血、调经之功效，治妇人五心烦热，月经不调，亦去风气，但其鳞茎有小毒。     

夏果可治病

樱桃中医认为，樱桃味甘、平、涩，调中益气，治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。如浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，并有补血益肾，预防喉症之功。但多食樱桃，可发虚热，当注意。草莓草莓是膨大了的花托形成的浆果，果肉柔嫩多汁，营养丰富。中医认为，草莓味甘、酸、性良无毒，具有润肺生津、健脾、解酒等功能。另外，草莓对肠胃和贫血病具有一定的滋补调理作用，可预防坏血病，对防止动脉硬化、冠心病、脑溢血等疾病皆有良好疗效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高胆固醇及结肠癌，也有一定疗效。杨梅止渴…     

中医农业技术在渭北旱塬苹果上的应用情况初报

中医农业是中医思想和中医药技术、产品及解决方案的农业应用,是具有中国文化特色的创新型生态健康农业新模式,是农业绿色发展的一种理念,也是生态农业发展的一种途径和方式。中医农业苹果,就是将中医农业模式运用到苹果种植中,结合现代果业管理技术,生产出绿色、优质、高产的苹果。     

孩子多吃深色水果防感冒

水果富含糖、维生素以及铁等各种营养元素，对我们的身体非常有益。从中医营养角度说，每种水果都有它的屙陛，水果进入我们体内就会产生“寒、热、温、冷”的作用。营养医生认为，不同体质的人吃水果应有所侧重，尤其是体弱者吃水果要慎重。     

枸杞的养生功效与食用

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。     

丝瓜营养价值及高产高效栽培技术

丝瓜营养丰富，具有很高的营养保健价值。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分一皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。中医认为，丝瓜昧甘，性凉，无毒，有清热利肠、     

耄耋老人的牡丹情缘

4月29日，大雾锁山。一位老人亦步亦趋来到海拔1700m的湖北省保康县大水林场，来为该林场后坡的“紫斑牡丹王”锄草施肥。老人名叫张永圆，今年85岁，世代中医，家住在该县龙坪镇十字冲村四组。在大水林场后坡，一片40亩的野生牡丹园呈现在眼前，5000多株野生紫斑牡丹含苞待放，“紫斑牡丹王”傲立其中，格外醒目。     

龙年赏龙石

早就听说“甘洛出怪石，甘洛出奇人，奇人藏怪石”。我的石友倪国平先生出身中医世家，本人医术在川西也十分有名气，退休后喜玩怪石，所藏怪石珍品上百方。今见倪先生收藏的一方怪石《永恒的期盼》，方知四川甘洛县人奇石怪名不虚传。     

李鼎铭其人

毛泽东在其著名的《为人民服务》一文中，曾对李鼎铭提出的“精兵简政”的建议给以高度赞扬。李鼎铭不仅是热心民主革命和抗日事业的陕北开明绅士，而且还是一名医术高明、造福乡里的中医大夫。李鼎铭原名丰功，陕西米脂人。幼年寄居舅父家读书，兼习中医药学，熟读过《内经》、《伤寒论》、《本草纲目》等医书。后考中秀才任禀生。