农药在生态环境中的残留与控制综述

本文通过对农药残留的产生、农药在自然环境中及动物体中的残留动态和农药在生态环境中的代谢动态等规律的研究分析，提出了合理使用农药，安全使用农药，进行除污处理法，采用避毒措施、综合防治措施及发展高效、低毒（或无毒）、低残留农药等措施，希望对生态环境中农药残留的控制有积极的推进作用。     

中国农药残留标准制定任重道远--专访国际食品法典农药残留委员会（CCPR）主席乔雄梧

食品中的农药残留安全是食品安全的重要组成部分。国际上,从1966年开始,国际食品法典农药残留委员会（CCPR）就作为国际食品法典委员会（CAC）的一个综合主题委员会开始工作．协助CAC制定国际政府间达成共识的食品中农药残留标准,保护消费者健康和促进食品国际贸易;国内方面．我国政府对食品安全和农药残留安全格外重视．先后颁布了《农产品质量安全法》、《食品安全法》,今年,成立第一届食品安全国家标准审评委员会农药残留分委员会和第一届国家农药残留标准审评委员会,是我国农药残留工作的里程碑．标志着国家层面的农药残留标准体系建设全面展开。     

加强检测规范化 提高科学准确性——关于农药残留快速检测组织与管理的探讨

农药残留检测，是当今农产品质量安全的重点，各地都在积极组织开展农药残留快速检测。本文通过对目前江苏省农药残留快速检测工作中存在的问题的分析，提出了建设“五有”农残快速检测站（点）、强化规范化管理的建设思路，提高农药残留快速检测的可靠性和准确性。     

生物传感器在农药残留分析中的应用

本文简要介绍了几类生物传感器（酶传感器、微生物传感器、免疫传感器及压电传感器）在农药残留分析中的应用进展，并探讨了其发展趋势。     

沙特阿拉伯卡西姆地区蔬菜市场的农药残留监测

在沙特阿拉伯卡西姆地区4个主要大型超市中采集了160个蔬菜样品,用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）,对23种不同类别的农药在蔬菜中的残留量进行了检测。160个样品中有89个检出有农药残留,其中有53个超过了最大残留限量（MRL）。残留检出率最高的农药是甲萘威,其次是联苯和克百威。蔬菜中,残留检出率最高的是卷心菜（16个样品中有11个残留超标,超标比例11/16）,其次是胡萝卜和绿椒（7/12）,黄瓜（6/12）,茄子（5/12）,南瓜（7/11）,生菜（6/11）最后是番茄（4/11）。生菜上的乙硫苯威残留量最高,其次是番茄上的甲基立枯磷,卷心菜上的甲基氯吡磷,胡萝卜上的庚烯磷,绿椒上的甲萘威。检测结果提示我们,为保护消费者健康,设立国家一级监测项目,开展对温室栽培蔬菜中农药残留的监测是必要的。     

我国农产品及食晶中农药最大残留限量制定指导原则

农药最大残留限量是指农产品及食品中允许摄入的农药残留量的最大值。农药最大残留限量不仅是判断农产品质量安全的重要技术指标,同时也是各国按照世界贸易组织（WTO）《关于实施卫生与植物卫生措施协定》（SPS协定）．保护本国农业产业安全的技术性贸易措施。2009年《食品安全法》颁布实施后,农业部根据《食品安全法》和《食品安全风险评估管理规定》（试行）的有关规定,参照国际食品法典委员会（CAC）和欧美等国家有关农药残留限量标准制定的技术要求及管理程序,制定了《农产品及食品中农药最大残留限量制定指南》和《农产品及食品中农药残留风险评估指导原则》,对我国农药最大残留限量制定的技术要求进行了规范。     

纳米标记免疫层析法在农药残留检测中的应用研究进展

农药残留超标已成为影响农产品质量安全的重要问题,迫切需要探寻开发灵敏、准确、可靠、便捷且适用性强的农药残留快速检测方法。免疫层析法是将抗原抗体特异性免疫反应和色谱层析分离技术相结合的一种快速检测方法,其中,基于胶体金标记的免疫层析技术以其便捷、成本低、可视化等优点而受到普遍欢迎。近年来随着量子点、时间分辨荧光微球、上转换发光纳米粒子等新型纳米标记材料的出现,免疫层析技术得到了广泛发展。文章从标记类型（非共价作用标记及共价作用标记）及标记材料（胶体金、纳米碳、量子点、上转换发光纳米粒子、磁性纳米颗粒、时间分辨荧光微球及荧光乳胶颗粒）等方面,综述了不同纳米材料标记的免疫层析技术及其在农药残留检测领域的研究及应用进展,可为深入开展农药残留免疫层析技术研究提供参考。     

农药的临床免疫毒性

接触工业或环境化学物可引起免疫毒效应，其中，农药受到特别的关注。工人在生产和使用农药过程中，通过皮肤和呼吸道接触；普通人群可能因空气、水、食物中农药残留而间接接触。动物实验资料表明，一些农药及农药制剂的污染物能干扰免疫系统并产生一些免疫毒效应。但农药在人群中可能的免疫效应尚未认真调研过，人群资料极少。且直接免疫毒性1.1农药接触者的免疫功能变化1．1．1有机氯农药有机氯非常稳定，在环境中残留时间长，并且能通过胎盘，孕期接触氯丹影响子代免疫系统的发育，故长期接触或孕期接触特别需要重视。滴滴涕和六六六月名…     

农药残留分析中的提取新技术

本文介绍了近些年来, 农药残留检测分析中的加速溶剂提取法（ＡＳＥ） 、微波加热提取法（ＭＡＥ） 、超临界流体提取法（ＳＦＥ）、微型固相提取法（ＳＰＭＥ） 等一些新的提取技术的特点。     

关于安徽省农药残留与农产品质量检测体系建设的探讨

我国已加入世界贸易组织，农产品对外贸易将日益加大，国际上对我国农产品的质量要求也越来越高。１９９９年欧盟新颁布的农产品中农药最高残留限量（MRL）规定的指令，大幅度扩大检验范围和降低MRL值（有的下降了１０～１００倍），存在明显的“技术壁垒”倾向，对我国农副产品出口贸易和农业发展造成严重威胁。因此，农药残留和检测体系建设工作将成为今年及今后一段时间内我国政府和农业部门工作的热点。而了解我省农药残留情况，分析形成原因，研究应对策略，对加快我省农药残留检测体系建设则具有更加重要的意义。１农药残留概况我…     

果蔬中农药残留检测技术研究进展

对目前水果、蔬菜中农药残留分析检测方法及其前处理过程以及快速检测技术作了综述。固相萃取（SPE）、超临界流体萃取（SFE）等新的萃取方法已逐渐代替了液-液萃取（LLE）等传统提取方法。色谱技术是农药残留分析中的重要手段。气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）及其联用技术是现阶段农药残留分析中的主要检测方法。指出了今后该领域的研究方向。     

欧盟农药残留监测合格率继续提高

欧盟食品安全局（EFSA）表示,欧盟食品中农药残留限量监测合格率继续提高。11月的结果显示,2009年测试的食品样中有97．4％符合农药最高残留限量（MRLs）标准,而这一数字在前一年是96．5％。     

拟除虫菊酯类农药酶免疫分析方法研究进展

对拟除虫菊酯类单一农药残留和多残留酶免疫分析方法的研究进展进行了综述。在介绍单一农药残留酶免疫分析方法中半抗原分子设计和ELISA方法建立的基础上,指出刚性连接臂是菊酯类农药免疫半抗原分子设计的一般原则,包被原和免疫原采用不同的载体蛋白和不同结构的半抗原有利于菊酯类农药ELISA方法的建立。在介绍菊酯类农药多残留酶免疫分析方法时,剖析了通用免疫半抗原的结构特点,阐述了宽谱特异性抗体的筛选方法,揭示了在菊酯类农药多残留酶免疫分析法中存在竞争半抗原的选择具有盲目性、宽谱特异性抗体对不同农药的特异性差异较大的问题。并对拟除虫菊酯类农药通用免疫半抗原设计及多残留酶免疫分析技术的发展趋势进行了探讨。     

第39届国际食品法典农药残留委员会（CCPR）会议在京召开

2007年5月7日，第39届国际食品法典农药残留委员会（CCPR）会议在京召开。农业部范小建副部长、世界卫生组织驻华代表贝汉卫先生出席了开幕式并致辞。会议重点讨论了食品和饲料中农药最大残留限量（MRLs）的草案与建议草案、食品与饮料法典分类修订建议草案、农药残留分析方法目录修订建议草案、农药残留分析方法以及制定MRLs优先考虑的农药名单等内容。     

二维气相色谱技术及其在农药多残留分析中的应用

二维气相色谱技术及其在农药多残留分析中的应用李本昌，范理，梁渡湘，钱传范（农业部农药检定所）（北京农业大学农业应用化学系）关键词二维气相色谱，残留分析，农药二维气相色谱概念，最早是在薄层色谱和纸色谱上出现的，当时并未引起广泛注意，直至８０年代，才把“...     

农药残留的免疫分析及其进展

本文对农药残留免疫分析的原理、研究与应用进展和前景进行了评述，内容包括农药半抗原的设计与合成、免疫测定、免疫亲合色谱及其它联用技术。     

茶饮料中7种农药残留检测能力验证分析

为保证农药登记残留试验水平,农业部农药检定所2010年组织了78个实验室参加了茶饮料中莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、高效氯氰菊酯和咪鲜胺7种农药残留检测能力验证试验。统计分析结果表明,7种农药全部合格的单位有41个（52.6%）,6种农药合格的有14个（17.9%）,5种农药合格的有11个（14.1%）,4种农药合格的有3个（3.8%）,3种农药合格的有4个（5.1%）,2种农药合格的有2个（2.6%）,只有1种农药合格的有1个（1.3%）,7种农药均不合格的有3个（3.8%）。     

美国农药残留实验认定食品安全

美国农业部指出。根据其农药数据项目开展的最新年度农药残留监测认定“不存在基于农药残留的食品安全担忧”。2010年对多种商品监测显示受检测的11644种样品的残留限量超过0．25％，4．6％样品中含有尚未设定限量的农药残留。与2008年4．2％以及2009年3％的残留限量超标率相比，这些数字不足为奇（（Agrow））No．617，P14）。     

台湾省农药管理情况简介

台湾省农药管理情况简介顾宝根张百臻廖龙盛（农业部农药检定所１０００２６）（台湾省农林厅１９９８年２月１４日～１８日在厦门市召开了“海峡两岸农业技术交流研讨会”,会上海峡两岸的专家就农药管理、农药安全合理使用、农药残留检测、农业可持续发展等内容进行交流...     

生物农药的发展动态与趋势展望

人类可持续发展战略的实施，引起人们对应用有毒化学品导致的直接或间接的潜在危险和危害的重视。因此，符合环保、健康、持续发展理念的高效、低毒、低残留、与环境相容的农药开发就成为当今农药研究的主题。在合成化合物中筛选农药活性成分命中率愈来愈低的今天，人们更加重视从天然产物中寻找新药的研究途径。近年来，随着生物技术（特别是基因组合）、高通量筛选技术和组合化学技术的快速发展及其在农药研究开发中的渗透和应用，极大地推动了农药研究领域中三个热点问题：植物源农药、微生物农药和转基因工程农药等的发展。