中国土鸡品种——东安鸡

<正>东安鸡属肉用型地方品种,原产地为湖南省东安县,中心产区为东安县的芦洪市、川岩、井头圩、白牙市、大江口等乡镇。分布于东安县及毗邻的冷水滩、芝山、全州、新宁等县、区,广东、广西等地也有少量分布。1品种来源与变化1.1品种形成东安鸡饲养历史悠久。当地农户长期选留自家公、母鸡作种,并采用自然孵化的方法繁殖。通过长期选择,且因产地交通闭塞,无其他鸡种进入,形成了遗传稳定的东安鸡。1.2群体数量及变化情况东安县东安鸡的饲     

优质土鸡品种介绍

我国幅员辽阔，地形多样，几千年来经劳动人民长期选择和培育，形成了许多各具特色的鸡的优良地方品种，即优质土鸡。据全国品种资源调查确定，我国鸡的地方品种有64个。世界上不少著名的鸡种都有我国鸡的血统。因此，我国优质土鸡品种对世界著名鸡的育成有着很大的影响。近年来，优质土鸡在我国肉鸡业的发展中逐渐占据主导地位，尤其是有某些特异性状的优质土鸡品种如青脚鸡、麻羽鸡、丝毛鸡等，在大大小小的城市销售红火。现将我国各地主要的优质土鸡品种作简要介绍。     

中国土鸡品种——景阳鸡

<正>景阳鸡俗称景阳九斤鸡,属兼用型地方品种,原产地和中心产区为湖北省建始县景阳镇,毗邻的花坪乡、官店镇也有分布。1品种来源与变化1.1品种形成据考证,自明万历八年(1580)意大利神父利玛窦来中国传播基督教开始,后比利时传教士在景阳河北岸(大树垭村)建天主教堂时,相继从欧洲带来鸡种在当地饲养,这些外来     

优质鸡品种——黑凤鸡

1形态特征黑凤鸡又名黑羽药鸡,是我国独有的珍稀鸡品种,近年由我国生物学家历经多年选育而成。黑凤鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点。更为奇特的是,其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色,煮熟后象甲鱼一样略有苦味,味道鲜美。     

秦巴鸡品种资源保护与开发

正秦巴鸡(Qinba chicken)在四川巴中又称巴山土鸡,属蛋肉兼用型地方品种,是在秦巴山区长期自然演化中形成的,具有耐粗饲、觅食力强、适应性广、抗病力强、体质结实、反应灵活、肉质鲜嫩味香等特点,1989年被选入《秦巴山区家畜家禽及经济动物品种志》,深受当地百姓和大中城市消费者的喜爱,成年土鸡市场售价为44~56元/千克,土鸡蛋为2.5~5     

我国优质土鸡品种的分布

青藏高原区:藏鸡。蒙新高原区边鸡、中国斗鸡（吐鲁番鸡）。黄土高原区静原区、静原鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡。西南山地区；彭县黄鸡、峨嵋黑鸡。武定鸡、中国斗鸡（版纳斗     

优良地方鸡品种——琅琊鸡

琅琊鸡是经过当地劳动人民长期选育而成的优良地方品种。很久以前就以蛋大、皮红、肉质好而闻名,其加工蛋远销国外,被誉为琅玡蛋。山东胶南市有齐长城、尧王城和龙山,商、周、汉代文化遗址多处,说明琅琊鸡的形成与该地区早期人类文明和商业活动有密切关系,该地区素有养鸡供过节食用的习惯,平时喜事庆贺多杀鸡成宴,这些     

土鸡精品——石龙鸡

石龙鸡又称石潭鸡,属于小型优质肉用鸡,是2005年新发现的畜禽遗传资源. 一、产地情况 石龙鸡原产于福建省上杭县湖洋乡涧头村一带,中心产区在稔田镇的连四、石牌等村,分布于汀江、旧县河、黄潭河流域的临城、旧县、才溪、通贤、南阳以及太拔、兰溪等乡(镇)及上杭县毗邻的武平县十方、中堡,永定县合溪乡等地,最近几年上杭县稔田镇连四村的群体规模发展较快.     

山西地方品种——边鸡(右玉鸡)

1 右玉鸡品种形成及现状 右玉鸡,当地称麻鸡,为当地原始鸡种,适于当地自然环境和气候,有悠久的历史,分布遍及全县.由于自然环境的影响,丘陵、草坡面积广阔,当地农民历来有丰富的喂养经验,对鸡种有选择习惯.当地老乡喜爱体重大和下大蛋的鸡,特别是在长城边界的杀虎口、李达窑等一带.     

广西地方品种-早熟、优质的灵山香鸡

灵山香鸡是灵山县兴牧牧业有限公司从灵山土鸡中选育而成的地方优质型的肉用品种.     

地方优质肉鸡品种介绍

(一)北京油鸡产于北京市郊区,以肉质细嫩、鸡味香浓等特点著称,是肉鸡中的上品.但生长慢,性成熟晚,产蛋量低,采食量小.北京油鸡商品鸡一般90～110日龄上市,体重1.4～1.6千克,料重比3.3～3.5:1.     

优质土鸡发生鸡黑头病的诊断与防治

鸡黑头病也称组织滴虫病或盲肠肝炎,主要侵害鸡和火鸡,呈世界性分布,临床特征是病鸡便血、贫血、肝脏坏死和盲肠溃疡。多发于雏鸡和雏火鸡, 成鸡虽然可感染,但症状不明显。此病在夏季多发, 如治疗不及时,发病率和死亡率将明显上升。病愈后的鸡生长缓慢,产蛋率下降,给养鸡业造成一定的经济损失。该病病原为组织滴虫,也称盲肠肝炎单胞虫。该病多发于春末至初秋的暖热季节,鸡、火鸡、鹧鸪     

江西丰富的地方优质鸡品种资源何以转化成产业优势

一 江西省地方优质鸡品种资源丰富江西具有十分丰富的地方优质鸡品种资源。中国农业部2001年公示的国家级保护品种中，鸡的品种有11个，其中江西省就占了两个：泰和的丝羽乌骨鸡和广丰的白耳黄鸡，占了国家级保护鸡品种的1／5左右。此外，江西省还有许多优良的地方鸡品种，如近年来发展数量比较大的崇仁麻鸡和宁都黄鸡、     

优质鸡品种选育的研究

地方土鸡种是优质鸡新品种选育的重要种质资源。为了在新品种选育过程中充分利用其优良的种质特性,在研究中采用其他鸡种或品系与其杂交,以达到使更多的优良性状组合在一起甚至超过双亲的目的．并将杂交优势在生产中加以应用。试验结果表明,用隐性青脚白羽鸡作母系、藏乡土鸡作父系的杂交组合．其杂交一代经济性状较好,体型外貌与藏乡土鸡相似,其肉质具有优质鸡的口感风味,可用于规模化散养生产。两系杂交培育优质鸡的方法研究,对于丰富和指导畜禽育种实践有着重要的意义。     

倒毛鸡和地方土鸡肉质特性比较研究

通过测定贵州倒毛鸡和地方土鸡(市售三黄鸡)2种鸡的部分肉质指标,对倒毛鸡和地方土鸡的肉质进行比较分析。结果表明:成年倒毛鸡粗蛋白含量高于成年三黄鸡,差异显著(P0.05);倒毛鸡的肌肉p H值、剪切力、粗脂肪和水分含量低于三黄鸡,差异均不显著(P0.05);粗灰分含量倒毛鸡高于三黄鸡,差异不显著(P0.05)。2种鸡肌纤维直径和肌节长度差异均不显著,倒毛鸡的肌纤维直径比三黄鸡低1.46 um,肌节长度比三黄鸡长0.08 um。结果表明,倒毛鸡的肉质性状优于三黄鸡,具有较大的市场开发潜力和推广前景。     

上杭县地方土鸡--"石龙鸡"的调查报告

石龙鸡(俗称“石兰鸡”“石潭鸡”)是我县的地方优良土鸡,主产于上杭县湖洋乡元丰,寨背村,分布于我县境内的几个乡镇。石龙鸡个体矮小,耐粗易管,抗逆性强,早熟慢羽,肉质鲜美,属肉蛋兼用矮小基因型鸡种。石龙鸡由于分布区域小,90年代以前全县存栏5万羽左右,90年代后由于盲目开展经济杂交,现今预计存栏不到0.3万羽。为了摸清这一优良种质资源,笔者在县畜牧水产局及相关乡(镇)政府的支持下,于2002年2月～6月开展了对石龙鸡资源的调查工作。1石龙鸡的发展历史与现状据上杭县较早县志(清康熙版)中就记载有这一小型土鸡的饲养,到民国年间,除这小型…     

地方品种鸡大棚散养技术

我国地方鸡品种资源非常丰富,大多为肉蛋兼用型品种,都具有耐粗饲、适应性广、觅食力强、抗逆性强、抗病力强、体型外貌美观和肉质优良等特点,都适用大棚散养技术进行饲养。现将技术简要介绍如下。1大棚建造1.1鸡棚的选址饲养地方鸡的大棚可建在丘陵地带、果园或树林中。选址要