南瓜粉加工技术

<正> 1开发前景南瓜粉是上世纪80年代末新兴的南瓜系列保健食品之主要产品,问世后即以其独特的营养、保健和药用价值而颇受国内外市场欢迎。日本专家临床试验证明,南瓜粉对糖尿病有惊人疗效,我国北京、上海、苏州等大城市的大医院也做过类似试验,上海雷允中药店将南瓜粉作一味中药出售。此外,南瓜粉还对高血压、动脉粥样硬化、冠心病、减肥美容等有疗效。南瓜粉被誉为世界保健疗效食品之"新星"。在国际市场上倍受青睐,在日本、韩国、北欧等国及香港、台湾地区有着广阔市场。日本是消费大国也是生产大国,每年从墨西哥、美国、东南亚和我国等进口大     

南瓜新品种——雪玉南瓜

<正>自从20世纪90年代引进印度南瓜(又称西洋南瓜、日本南瓜或板栗南瓜)后,南瓜的品种更为丰富,品质也大为改善。市场上见到的印度南瓜多为橙红色和绿色,少量的呈青绿色,但江苏省农科院蔬菜研究所近来推出了一款白皮的雪玉南瓜吸引了人们的眼球。雪玉南瓜是从日本引进的品种中     

南瓜如何种植才能高产

南瓜起源于美洲大陆,包括2个起源中心地带,一个是墨西哥和中南美洲,其种类包括美洲南瓜、墨西哥南瓜、黑籽南瓜等;另一个是南美洲,为印度南瓜的起源地。南瓜起源的多样性和长期自然进化及人工选择,形成了南瓜种群、地理分布和开发利用的多样性。南瓜具有良好的栽培特性,对环境条件适应性强,在世界范围内广泛栽培。近年来市场上南瓜畅销,南瓜常常开花多结瓜少,造成南瓜开花多结瓜少的原因,有光照不足、氮肥过量、授粉不良等诸多因素。根据南瓜生物学特征和植物学特征,种植时要着重抓好以下几点：     

应开发南瓜系列食品

由于南瓜具有其不可替代的营养及药用价值,目前国内外市场相继问世的南瓜系列产品主要有南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头、南瓜果脯、南瓜晶、南瓜果冻、南瓜糕点、南瓜冰淇淋、南瓜面条、南瓜酱油等,普遍受到国内外消费者的青睐。南瓜粉已成为南瓜系列产品中的一枝奇葩,国内已有不少企业和个人因开发南瓜粉,创造了可观的经济效益。开发南瓜粉及系列产品,是当前农村脱贫致     

南瓜炭疽病的发生及防治

南瓜适应性强,在我国南北方均有种植,具有很高的营养价值和药用价值.南瓜炭疽病是南瓜上的主要病害,由半知菌亚门葫芦科刺盘孢菌引起,在南瓜各生长期都能发生.病菌主要以菌丝体和分生孢子随病株残体留在地面或土中,也有的附在种子上越冬.病菌的分生孢子主要靠风吹、雨溅、灌溉及整枝压蔓等农事活动传播.湿度大是诱发此病的主要因素,南瓜发生炭疽病后,一是使产量下降,平均减产5%～20%,严重时造成绝收;二使南瓜的品质和商品价值下降,降低经济效益.现将南瓜炭疽病的发生及防治介绍如下.     

保健食品南瓜的加工方法

现代科学研究表明,南瓜汁中的某些成分可以中和食物中的农药及亚硝酸盐等一些有害物质,对糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、肝炎、肝硬化、肾炎、前列腺炎等疾病也有防治效果.因此,有必要开发出南瓜系列加工产品,以满足市场的需求.     

南瓜疫病的识别与防治措施

<正>南瓜是重要的经济作物,其经济和医用价值均十分显著。随着南瓜籽、南瓜粉、南瓜饮料等南瓜系列产品的相继开发,加之粮食价格的调整,南瓜种植面积呈逐年上升的趋势。随着南瓜种植面积的增大,在其栽培过程中因疫病引致的死秧烂瓜现象已成为南瓜生产上急待解决的问题。据调查在黑龙江省南瓜疫病造成的损失一般在10%～30%,重者达100%,疫病已成为南瓜生产的障碍,下面笔者将南瓜疫病的识别及防治技术介绍如下。     

南瓜炭疽病的发生及防治

南瓜适应性强,在我国南北方均有种植,具有很高的营养价值和药用价值。南瓜炭疽病是南瓜上的主要病害,由半知菌亚门葫芦科刺盘孢菌引起,在南瓜各生长期都能发生。病菌主要以菌丝体和分生孢子随病株残体留存地面或土中,也有的附在种子上越冬。病菌的分生孢子主要靠风吹、雨溅、灌溉及整枝压蔓等农事活动传播。     

银栗南瓜优质高产栽培技术

银栗南瓜属小果型、中熟南瓜品种,是目前新疆市场上价格最高、销售量最好的南瓜品种,近年来已在南北疆大面积种植。本文总结了银栗南瓜在沙湾县的高产栽培技术措施,供种植户参考。     

寄主植物对茄廿八星瓢虫生长发育的影响

对茄廿八星瓢虫在蕃茄,茄子,龙葵、南瓜等４种植物上的生长发育进行了观察。结果表明：该虫在３种茄科植物上各虫态发育历期无显差异;而在南瓜上存在显差异,各虫态历期明显延长,在３种茄科植物上,茄廿八星瓢虫取食量,成虫产卵量,幼虫及蛹的存活率均无显差异,而在南瓜上存在显差异。在南瓜上饲养,茄廿八星瓢虫幼虫及蛹存活率低,成虫丧失产卵能力。     

昌吉市裸仁南瓜无公害滴灌栽培技术

<正>裸仁南瓜又名无壳南瓜、无壳葫芦,因其种子只有种仁无种皮而得名。随着节水滴灌技术在裸仁南瓜上的推广应用,产量和无公害种植程度也得到了大幅度提高。近几年,昌吉市裸仁南瓜种植面积每年稳定在267公顷以上,成为大西渠、滨湖、佃坝等镇农民增收的新途径。目前,裸仁南瓜667米2平均产量130千克,最高产量可达170千克,平均667米2均纯收益在1 000元左右。     

南瓜育种资源温室育苗技术

南瓜俗称倭瓜、北瓜,是一种营养丰富且具有重要保健功能的蔬菜。南瓜是南瓜属中三个主要栽培种之一,原产亚洲,在我国栽培历史悠久,从南到北均有种植,尤以华北、东北、西北、华中、西南、台湾等地区分布最广,是全国各地种植最普遍的蔬菜。南瓜适应性强,性状多变,其性状变化易受栽培条件影响而发生变化,形成了许多地方品种,品种资源丰富,但品种混杂退化也很严重。近几年,随着南瓜的保健作用愈来愈多地被人们所认识,市场上出售的以南瓜为原料制作的各种保健食品日渐增多,缺少各种南瓜制品的专用品种问题就凸现出来,南瓜育种就显得更加重要。要…     

南瓜粉的制作

<正>南瓜粉营养丰富,国际市场上十分走俏,现将南瓜粉的制作介绍如下:1.将洗净的南瓜去蒂、去皮、去籽,而后切成细丝,放入清水中浸泡1小时左右,然后捞起脱水,晒后再烘干。     

籽用南瓜高产栽培技术

籽用南瓜是一种一处生草本植物,属于葫芦科南瓜属,由于产籽多,而其籽中含的丰富的营养物质,-而且南瓜籽还能入药,可以做医药原料,所以有很大的市场前量和经济价值,所以在北方地区近年种植面积不断加大,但南瓜的种植也同其他作物一样,要在栽培方式、田间管理、病害防治等方面抓好细节,否则就会导致生产上出现问题而影响产量和经济效益。     

微型观赏南瓜品种及其设施保护地栽培技术

<正> 微型观赏南瓜,又称玩具南瓜,为葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物,是一种以观赏为主的蔬菜品种。其瓜形奇特美丽,瓜色绚丽多彩,极具观赏和艺术价值,深受广大市民和观光游客欢迎,具有广阔的市场开发前景。特别适合城镇附近示范种植,供旅游参观及出售,是现代农业示范园中一个非常吸引游客的当家品种,也是发展观光旅游农业的首选栽培种类。2000年我所开始引进金童、玉女、佛手等几十种微型观赏南瓜品种,经3年的种植试验,取得了成功。现将几个主要微型观赏南瓜品种及其设施保护地栽培技术介绍如下,以供参考。     

优质南瓜"红英"

由澳大利亚引进的优质红英南瓜淀粉、蛋白质、果胶物质及维生素含量远远高于普通南瓜;微量元素锌和钴含量较高。目前全国各地种植红英南瓜的面积并不大,但红英南瓜的品质和口味很受消费者欢迎,市场售价较高,因而具有广阔的发展前景。天津蓟县地区从2001年开始引进试种红英南瓜,     

南瓜五式改良法高产栽培技术

南瓜具有产量高、市场广、效益稳的优势，成为近年来经济作物中发展较为迅猛的品种。相对于传统的小垄栽培，大垄、覆膜、定向等新的栽培技术具有增强抗逆性，提早成熟，提高产量，品质好等优点。但在生产应用中却经常出现反差，如2002年黑龙汀省曙光农场南瓜种植能手武玉庆采用传统小垄种植的南瓜，其产量和效益均高于隔垄覆膜及2：1大小垄覆膜定向栽培的南瓜：2003年采用大垄覆膜、问作玉米的模式，也未能达到预期效果，此种情况在其他农场也有反映。     

砧木南瓜杂交制种高产技术研究

砧木南瓜通过播种与育苗、定植及田间管理、授粉管理,采收,病虫害防治等环节的科学管理,使得砧木南瓜在杂交制种上能够增加定植株数,增加坐瓜数,有效防病方面得到提高,从而砧木南瓜在制种的产量及质量上都能有所提高,使制种户经济上得到提高。     

不同年限南瓜种子生活力测定

<正>南瓜又称饭瓜、倭瓜、麦瓜等,属葫芦科一年生蔓性草本植物,原产于南美洲,后传入我国。南瓜耐贫瘠干旱,生命力极强,既可成片种植,也可在房前屋后、地角田头零星栽种。南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C及脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等物质,是餐桌上不可缺少的蔬菜佳肴。近年来通过对南瓜医疗价值的研究和挖掘,更使其价值增倍用途更为广泛,其经济价值也越来越高。一、实验材料与方法     

南瓜专题——小南瓜栽培技术（上）

南瓜属有5个种．主要栽培的有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。普通南瓜是中国南瓜．印度南瓜又称西洋南瓜、日本南瓜、小南瓜等，可以采收嫩瓜。也可以采收老瓜。南瓜中特有的多糖、果胶具有保护消化系统粘膜、降低血糖等功效，特别是印度南瓜口感甜、粉、糯，比传统的中国南瓜在品质上有了很大的改善，果色丰富鲜艳，有红色、绿色和青色等，具有观赏性。除鲜销外，还可以加工成南瓜粉。加上便于超市销售，正被广大消费者所接受．种植规模也随之不断扩大，前景看好。