雷州黑鸭滩涂生活习性观察

【目的】调查雷州黑鸭的滩涂生活习性,为建立科学的滩涂放养管理制度提供参考依据。【方法】以广东省雷州半岛调风镇卜昌村5500羽滩涂放养的雷州黑鸭为观察对象,连续跟踪调查其滩涂放养的饲养模式和独特的滩涂适应能力。【结果】雷州黑鸭在滩涂放养主要觅食鱼虾贝类等天然动物性饲料,采食饮水行为稳定有规律,拥有独特的滩涂适应能力和较强的防备意识、避害能力。雷州黑鸭喜欢嬉水,每天梳理羽毛15~20次,每次5~10 min;其繁殖行为有规律,交配时间集中在7:00~11:00和15:30~18:30;产蛋时间主要在凌晨1:00~4:00,且有共同的产蛋窝;产蛋率易受台风等应激条件影响。【结论】雷州黑鸭的觅食、饮水、避害、羽毛护理、繁殖等行为已具有独特的滩涂适应能力,在生产管理中可根据其生活习性和行为特征建立科学的滩涂放养管理制度,扩大滩涂饲养规模,提高雷州黑鸭的养殖效益。     

雷州黑鸭生长规律及其生长曲线模型拟合分析

为了研究雷州黑鸭的早期生长发育规律,运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy等3种生长曲线模型对雷州黑鸭公母鸭0～16周龄体重进行拟合分析.结果表明,3种生长模型都能很好地拟合雷州黑鸭生长曲线,公母鸭的最佳拟合模型都是Von Bertalanffy,分析得到公鸭曲线的拟合度为0.995,母鸭的拟合度为0.998;公鸭的拐点周龄和拐点体重分别是5.17周、506.76 g,母鸭的拐点周龄和拐点体重分别是4.66周、458.01 g,最佳上市日龄可在10周龄左右.在实际生产中,应尽量满足雷州黑鸭前10周的营养供给,最大限度地提高雷州黑鸭的体重,以获得最大的经济效益.     

雷州黑鸭p94部分序列的克隆与蛋白功能分析

采用RT-PCR法对雷州黑鸭p94部分序列进行克隆,获得了大小为l 100bp的核苷酸序列,该序列编码351个氨基酸,其中亲水性氨基酸所占比例较高.对其蛋白结构进行分析,发现不存在跨膜结构及信号肽,其蛋白结构与鸡的p94分子蛋白结构相似.与人、鼠、鸡等物种进行同源性比对并构建系统发育树,结果发现,雷州黑鸭与鸡的同源性高达93.8％,在系统发育树中也聚为一支.综合分析可以推断出,雷州黑鸭的p94蛋白功能与鸡相似,参与肌纤维的发育及肌肉嫩度的调控,这为其在肉质嫩度上的表达调控提供了理论基础.     

雷州黑鸭PID1基因部分序列的克隆与蛋白功能分析

[目的]了解雷州黑鸭磷酸酪氨酸互作结构域1(phosphotyrosine interaction domain containing 1,PID l)基因的序列结构特征及其蛋白的功能,为利用其改善雷州黑鸭肉品质与提高肉风味提供分子理论依据.[方法]采用RT-PCR方法克隆雷州黑鸭PID1基因部分序列,测序后比对其同源性,构建系统发育树,并预测其蛋白结构与功能.[结果]该核苷酸序列长度为369 bp,编码80个氨基酸,且大多为疏水性氨基酸.与人、牛、鸡等物种进行同源性比对,发现雷州黑鸭PID1基因序列与鸡具有高度同源性,同源性高达94％,且雷州黑鸭与鸡聚于同一系统发育支.蛋白质结构预测表明,该蛋白无跨膜结构与信号肽,氨基酸序列呈疏水性,位于细胞质中.[结论]雷州黑鸭的PID1基因与鸡的亲缘关系最近,其蛋白主要功能是在细胞质中参与肌内脂肪沉积的调控.     

雷州黑鸭FSHβ基因多态性与产蛋性能的关联分析

[目的]明确促卵泡激素β亚基(FSHβ)基因在雷州黑鸭群体中的遗传变异情况,为雷州黑鸭群的品种选育提供分子标记.[方法]采用PCR-SSCP对200羽雷州黑鸭FSHβ基因的外显子2(exon2)和内含子1(int1)进行多态性检测,通过测序筛查出多态性位点(SNP位点),同时分析不同基因型与雷州黑鸭产蛋性状间的相关性.[结果]在雷州黑鸭FSHβ基因的g.1103451A>T(int1)处发现一个单核苷酸突变位点(A→T),其存在3种基因型(AA型、AT型和TT型),对应的基因型频率分别为0.538、0.359和0.103.T等位基因频率(0.718)高于A等位基因频率(0.282),且g.1103451A>T位点在雷州黑鸭群体中符合Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05).雷州黑鸭的开产日龄以TT型个体最早,其次是AT型个体,分别比AA型个体提前5.48和4.00d,其差异均达显著水平(P<0.05,下同);在开产体重和300日龄产蛋数方面,也表现为TT和AT型个体显著高于AA型个体,且以TT型个体最高,分别为1299.31g/羽和134.37枚;其他产蛋性状指标在不同基因型个体间的差异均不显著(P>0.05).[结论]雷州黑鸭FSHβ基因int1存在一个SNP位点(g.1103451A>T),其与产蛋性能间存在显著相关性,主要对早期产蛋和生长发育具有促进作用,可作为雷州黑鸭品种选育的辅助选择分子标记.     

鸭胚胎及其部分内脏器官生长发育的研究

对仙湖肉鸭胚胎及其部分组织器官的重量和长度进行了测定与分析。结果表明,胚重、胚长以及不同组织器官有不同的生长发育规律,并表现出明显的不平衡性,生长强度都表现为前期强后期弱的趋势。胚重及心脏、肝脏、胃的重量增长速度随着胚龄的增加而提高,生长势重点在第10~14胚龄之后。肺脏的绝对生长表现出明显的阶段性,在第16胚龄和第26胚龄分别达到第一次(36.15 mg/d)和第二次生长高峰(43.89 mg/d)。右侧性腺在第18~22胚龄开始退化。胚长在14胚龄生长速度达到高峰(7.42 mm/d),后缓慢下降,呈现出一种正态分布的变化趋势。在第8~26胚龄期间,肝脏、肺脏和胃的局部生长速度大于整体,而心脏和性腺的局部生长速度小于整体。     

莆田黑鸭体型性状的主成分分析*

 应用主成分分析法对莆田黑鸭的11个体型性状进行统计分析,将众多的性状综合成几个主成分,旨在为莆田黑鸭体型性状的选育提供方向和重点。试验结果表明：不同体型性状之间呈现不同程度的相关,公鸭以体重与胸深的相关性最高,母鸭则以体重与半潜水长的相关性最高。公鸭的11个体型性状可简化为2个主成分（累计贡献率占信息总量的86.01%）,可从这2个主成分中选取体重、嘴长、半潜水长、胸宽和骨盆宽为代表性的性状指标。母鸭的11个体型性状可简化为4个主成分（累计贡献率占信息总量的88.83%）,可从这4个主成分中选取体重、半潜水长、胸宽、体斜长和胫长为代表性的性状指标。     

莆田黑鸭（蛋鸭）主要经济性状遗传参数的估测

采用同胞相关法估测了莆 田黑第三世代选育群的开产日 龄，开产体重，开产蛋重，以及２４０日龄，３００日龄和５００日龄三个阶段的产蛋数，蛋重和体重等１３个性状的遗传力，并估测了主要性状间的相关。     

黑穗醋栗根系解剖结构的研究

黑穗醋栗的“薄皮”和“厚皮”品种的根端结构为“封闭型”,以“体—帽”式的分裂增加根端分生组织区域纵列的细胞。在不同品种或同一品种的不同根系中,初生木质部有不同的原型:二原型、三原型和四原型。在不定根的周皮上发现有少数皮孔,位于较宽射线的上面或一侧。周皮的内侧有薄壁组织细胞层。“薄皮”黑穗醋栗的薄壁组织细胞层内有“分泌结构”存在。在不定根的皮层、薄壁组织细胞层、韧皮薄壁细胞和射线薄壁细胞中均富含贮藏物质和结晶。在2原型和4原型的根中,发现侧根正对着原生木质部的位置,也有在原生木质部和原生韧皮部之间的部位,由中柱鞘细胞脱分化再分化而成。     

Clinical and Pathological Observation on Infectious Serositis of Duck

According to clinical and pathological observation in infectious serositis of duck, the main signs of this disease were diarrhoea, breathing with difficulty, head tremble and movement beyond coordination. The pathological changes that had been found in 30 experimental ducks were fibrous pericarditis, hepatitis, and encephalitis. The fibrous serositis, liver fatty degeneration or focus necrosis,nonsuppurative encephalitis and serous-fibrous pneumonia were typical pathological changes of histology.     

黑羽番鸭屠宰性能及肉品质的研究

为了为品种培育提供依据,以70日龄黑羽番鸭为试验素材,测定其屠宰性能和肉品质.结果表明:除腹脂重外,公鸭的各个重量指标均显著性高于母鸭.母鸭的屠宰率、半净膛率和全净膛率显著性高于公鸭,胸、腿肌率在性别间无显著性差异.公鸭的pH值显著高于母鸭,胸、腿肌的嫩度显著低于母鸭,失水率在性别之间无显著性差异.从屠宰性能和肉品质的各项指标来分析,黑羽番鸭是良好的肉用型产品.     

乌嘴鸭核心群母鸭体尺测量结果分析与性能观测

通过对100羽120日龄初产前乌嘴鸭母鸭进行体尺测量,并跟踪后期生产性能观测,结果表明:乌嘴鸭母鸭大体质量组与中、小体质量组间体质量上存在着显著差异,且胸围、颈长、龙耻骨间距间也有显著差异。但协方差分析结果表明,本次测量的母鸭体尺间的部分差异是由于体质量的差异带来。相关性分析表明,体质量与胸围、龙耻骨间距有极显著正相关性。因而选择体质量大的母鸭群,不仅可提高群体的体质量,而且可能选育出胸围大、龙耻骨间距长的母鸭群体,这对提高母鸭的繁殖性能也有好的正效应,而且在后期生产观测中也验证了这一规律。     

鸭棉子饼中毒的病理学观察

对棉子饼中毒患鸭进行了临床症状及病理组织切片的观察。临床上患鸭主要表现为拉稀、消瘦和关节变形。经病理组织切片观察,其肝实质细胞发生颗粒变性,偶见坏死灶;肾小管上皮细胞颗粒变性,肾脏间质淤血;肠绒毛坏死脱落。以上结果显示鸭棉子饼中毒的靶器官是肝、肾以及肠。     

黑番鸭VIPR-1基因的克隆与多态性分析

VIPR-1基因是研究家禽就巢性状的重要候选基因,VIPR-1基因的克隆和测序能为进一步研究黑番鸭就巢性状的单核苷酸多态性奠定理论基础,为鸭分子遗传育种提供基因素材.本研究以黑番鸭基因组为模板进行PCR扩增,获取黑番鸭VIPR-1基因序列[1 864 bp(序列1)和1 673 bp(序列2)的基因片段],并进行目的基因片段克隆和测序.结果分析表明,序列1包含第5外显子(101 bp)、第5内含子(1 630 bp)及第6外显子(133 bp)的完整序列;序列2包含第12外显子(42 bp)、第12内含子(1 455 bp)的完整序列和第13外显子(176 bp)的部分序列.根据基因序列特征,对获取的2段黑番鸭VIPR-1基因序列分别设计4对引物,进行扩增序列测序比对.结果发现:在序列1第318处、454处存在C/T突变,第547处存在A/G突变,第923处存在A/T突变;序列2第89处、944处存在C/T突变,第662处存在G/A突变,第1 031处存在A/G突变,第1 334处存在A/C突变.黑番鸭VIPR-1基因序列的克隆与单核苷酸多态性SNP突变位点的发现为进一步开展VIPR-1基因的多态性与黑番鸭就巢性状相关研究奠定了基础.     

不同日龄黑番鸭屠宰性能与肉质特性的研究

以黑番鸭为试验材料,通过测定公、母鸭在70日龄与120日龄的屠宰性能、常规肉品质及胸肌营养成分,初步明确黑番鸭屠体的经济价值。结果显示:①屠宰性能:120日龄公鸭的活重、屠体重、屠体率、全净膛重、半净膛重、腿肌重高于70日龄,差异显著(P<0.05);母鸭2个日龄屠宰性能各项指标均差异不显著(P>0.05)。表明屠宰性能公鸭以120日龄为佳,母鸭以70日龄为佳;②肉质性状:70日龄公、母黑番鸭在胸、腿肌的pH、滴水损失均差异不显著(P>0.05);③胸肌常规营养成分:70日龄、120日龄公母黑番鸭,胸肌中水分、干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪的含量均差异不显著(P>0.05);④胸肌氨基酸含量:70日龄母黑番鸭胸肌中苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和必需氨基酸的含量显著高于公鸭(P<0.05);120日龄公黑番鸭胸肌中苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和必须氨基酸的含量显著高于70日龄(P<0.05)。表明氨基酸的含量公鸭120日龄较高,母鸭70日龄较高。     

黑羽肉鸭不同屠宰日龄体尺性状分析

对不同屠宰日龄公、母鸭的生长发育规律及各体尺性状与体重的相关性进行了分析。结果表明,除胫围外,其他性状均随着日龄的增加呈逐渐增加的趋势。对体重与体尺指标进行相关性分析表明,在42、56、70、90日龄,体重均与龙骨长、半潜水长、胸宽、骨盆宽等各项指标呈极显著相关,而与其他性状的相关性未在所有日龄都达到显著水平。