皱纹盘鲍深远海养殖技术研究

<正>鲍鱼是我国传统的名贵食材，也是我国最重要的海产经济贝类之一。2022年我国鲍鱼养殖产量达21.78万吨，其中产自我国黄渤海的皱纹盘鲍占养殖总量的85%以上，是主要的鲍鱼养殖品种。皱纹盘鲍最初主要分布在我国辽东半岛与山东半岛海域，但由于过度捕捞，野生鲍资源锐减，目前山东长岛海域有少量野生种群。由于可供底播野生增殖的近岸资源有限，鲍鱼采捕量逐年下降，需要进行人工养殖以增加产量。据研究，生长在深远海的鲍鱼较近岸鲍肉质更加紧实、肥嫩，营养更加丰富。     

澳大利亚鲍鱼遭病毒侵袭

澳大利亚塔斯马尼亚岛海域盛产的两种鲍鱼遭病毒威胁，产量将大受影响，环球市场将受打击。塔斯马尼亚是世界上最大的野生鲍鱼产区，每年出口量达3亿3500万澳元（约3亿8687万新元），占全球鲍鱼总供应量的四分之一。     

硇洲岛以海水沉箱养殖鲍鱼为龙头的鲍鱼养殖业发展迅猛

广东省湛江市东海岛经刘开发区的硇洲岛(镇)，是我国杂色鲍的重要产区，素有“鲍鱼王国”的美称。近年来，由于进口了带氧气瓶的潜捕工具(俗称“水氽”)，对鲍鱼进行过度的捕捞，珍贵的鲍鱼资源频临灭绝。产量越来越低，所捕个体越来越小，硇洲岛这个海内外闻名的“鲍鱼王国”，甚至鲍鱼的“天堂”，被称为“鲍鱼排”的东南丛礁区的薄荷南(拨河南)，也已无鲍可捕，鲍民们只好远航至海南岛、     

鲍鱼暂入“春天”，东山养户的变与守

最近鲍鱼价格略上涨至60-70元/斤，面对鲍鱼产业的“春天”，东山鲍鱼养殖户如何谋划未来？     

海味之冠——鲍鱼

传说,西汉后期新朝皇帝王莽,非常爱吃鲍鱼。《五杂俎》中记载,王莽吃起鲍鱼来,连觉都不睡。传说归传说,可能有夸大成分;但中国名菜“红烧金钱鲍”、“蚝油网鲍片”、“川汤发菜鲍鱼”、“通心粉煨鲍鱼”等,都是以鲍鱼为主的名菜,誉满中外。     

九孔鲍人工育苗技术要点

2000年以来，鲍鱼育苗过程中的“脱板病”一直困扰着从业人员，成为遏制鲍鱼养殖行业发展的瓶颈。当前认为“脱板病”的病因有两种：一是亲鲍带病毒，传染给子代。二是底栖硅藻感染了病菌，稚鲍摄食后发病，造成脱板。笔者把近年来从事鲍鱼育苗的经验撰成此文，为从业者提供一些参考。     

水产品的药用功能考（七）

贝类 鲍鱼属腹足纲鲍科，是海洋中的单壳软体动物，古时又称鳆鱼，中医药中称石决明肉。因其形状像人的耳朵，所以也叫“海耳”。鲍鱼有滋阴清热、养肝明目的功效。鲍鱼补而不燥，养肝明目，主治肝肾阴虚、骨蒸劳热、咳嗽以及视物昏暗等。     

科技之窗

“一种用于鲍鱼的保活运输系统及保活方法”获国家发明专利授权
　　日前，由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所倪锦等发明的“一种用于鲍鱼的保活运输系统及保活方法”获国家发明专利授权，专利授权号为ZL201410608036.8。     

鲍鱼的工厂化养殖与病害防治

鲍鱼是海中八珍之冠,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,其贝壳叫"石决明",是名贵的中药材.因此受到消费者的喜爱,市场潜力很大.自1970年以来,鲍鱼资源因过度捕捞和海洋环境受到污染而不断恶化,鲍鱼的天然产量日益锐减.由于野生资源不能满足消费市场的需要,国际市场上鲍鱼的价格受到供求关系的影响而居高不下,促使鲍鱼的人工养殖在世界各地迅猛发展.     

鲍鱼的营养需求与饲料

鲍鱼是一种大型海洋藻食性贝类，属于腹足纲，它的足部肌肉发达，细嫩可口，营养丰富。我国自古以来，就把鲍列为海产“八珍”之冠。近年来，随着鲍鱼天然产量的减少，鲍鱼的人工养殖在世界各地迅猛发展。在我国，主要的养殖品种是皱纹盘鲍和杂色鲍，养殖方式主要有工厂化养殖、筏式养殖和潮间带池塘养殖等。     

海味四珍之首——鲍鱼

鲍鱼是一种非常名贵的海产食品．自古就闻名遐迩，被列为“海产八珍”之一，近代又被列为“海味四珍”(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之首。它集珍、稀、贵、美为一体．是其他海味无法相比的．因而又有“海味之冠”的美誉。     

『吉利』菜肴数鲍鱼

鲍鱼,古称鳆鱼,它虽有鱼之称但其实不是鱼,而属软体动物,为人们所喜爱,尤其逢年过节特别受到青睐,说是取其谐音“鲍者包也,鱼者余也“,喻荷包内有“用之不尽“的余钱.所以鲍鱼既是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,更是年节时喜庆餐桌和筵席上十分受用的一道“吉利“菜肴.……     

鲍鱼海上筏式健康养殖技术

福建连江有“中国鲍鱼之乡”的美誉,也是福建鲍鱼产量达2.27万吨,产值26亿元。     

海中珍品——鲍鱼

鲍鱼,古称“鳆”,又称“海耳”、“九孔螺”、“千里光”、“石决明”等。属腹足纲、鲍科,是名贵的海产品之一,素有“海味之冠”的美称。我国的鲍鱼有两种,一种分布在我国东南     

马来西亚培育鲍鱼获得成功

由新西兰鲍鱼养殖公司与马来西亚人联营的NZSILVERDALEMARINEHATCHERY有限公司已经在马来西亚曼绒甘文阁的养殖中心成功培育出马来西亚的“国产鲍鱼”。近日,马来西亚科学、工艺与革新部副部长江作汉在甘文阁参观了鲍鱼养殖中心培育出的“国产鲍鱼”后说,科技的发展已使人类可利用控制室内温度的方法培育出只在温带国家生产的鲍鱼,相信鲍鱼业可在马来西亚发展起来,同时还可用鲍鱼壳加工培育出鲍鱼珠,进而带动装饰品业。他欢迎学有专长的技术人员和投资者将各种具有经济效益的高科技养殖技术或生物科技产品引进到马来西亚发展。鲍…     

长岛县被确定为全国十大“科技兴海示范基地”

山东省长岛县通过实施“科技兴海”战略，使耕海牧渔步入“黄金时代”，最近被国家科委确定为全国十大“科技兴海示范基地”之一。近年来，长岛县牢固树立“科技是第一生产力”观念，积极探索“科技兴海”发展之路，实行科研、开发、引进推广“四轮驱动”战略，促进了一大批科研成果迅速转化为现实生产力。目前全县有科研机构29个，从事海水养殖的科技人员1000多名，近几年先后完成了“扇贝人工育苗”“鲍鱼工厂化人工育苗”“鲍鱼底播放流”“刺参工厂化人工育苗”“海洋药物研究”等科学研究项目119项，其中有48项达国内领先和先进水平，…     

昔日滨海渔村 今朝旅游胜地

在深圳大鹏湾畔,绵延4.5公里的黄金海岸线和斑斓叠嶂的奇异礁石、斑驳陆离的占民居群落,组成了山清水秀的官湖;这里有丰富的海洋生物资源,野生鲍鱼、海胆、海螺及各类近海鱼类栖息繁衍于此;这里有古朴的海洋文化,展示着独特的渔民风俗;这里有静谧优美的海洋景观,被称为深圳最后的“桃花源”随着官湖社区的改造,这个身处工业发达的深圳的小渔村也逐渐“走红”。     

河纯鱼率先在大连市进入零售市场

日前，“富谷渔王河鲍专卖店”在辽宁省庄河市正式开业。由大连富谷水产有限公司生产的河鲍鱼系列产品，经卫生部批准，以国内独家专卖的销售方式在大连上市。至此，之前全部用于出口的河鲍鱼将首次进入国内市场，并将优先摆上大连市市民的餐桌。     

依托科技创新 打造海洋生物产业链--大连海宝渔业有限公司发展纪实

在大连旅顺老铁山生态保护区，有近万亩天然海域。该海域水质优良，海藻繁茂，盛产鲍鱼、海参、海胆等多种野生海珍品，像一片大牧场。许淑芬——大连海宝渔业有限公司董事长，在这片海洋里，她耕耘了整整20年。     

澳大利亚首次试运活鲍往日本成功

报据道，澳大利亚“海路”号于1977年8月，首次进行运活鲍鱼往日本，存活率达95％。