克氏原螯虾质量安全现状与发展对策

介绍克氏原螯虾行业目前养殖情况和南京小龙虾事故后对养殖行业影响,指出目前克氏原螯虾养殖质量安全现状,提出应对措施,以期促进克氏原螯虾养殖健康、稳定发展。     

小龙虾的饲料选择与投喂技术

淡水小龙虾(学名克氏原螯虾,俗称小龙虾)是中国目前主要养殖虾种之一,近年来养殖面积不断扩大,已成为水产养殖业结构调整和农民增收的重要养殖品种.在小龙虾养殖中,饲料占养殖总成本70%左右,饲料的质量关系到商品虾的品质和质量安全.因此,养殖小龙虾必须了解其对营养要求,选用价廉物美的饲料,进行科学投喂,才能达到提高养殖产量和经济效益的目的.     

克氏原螯虾关键生长阶段摄食习性浅析

<正>克氏原螯虾(Procambarus clarkii)俗称小龙虾,隶属甲壳纲(Crustacea)、软甲亚纲(Malacostraca)、十足目(Decapoda)、螯虾科(Astacidae)。原产于北美洲,后由日本传入我国,因其肉味鲜美、营养丰富,正日益成为餐桌上的新宠,市场价格随之节节攀升,并且数量供不应求,推动了小龙虾人工养殖行业迅猛发展。由于克氏原螯虾适应环境能力强、食谱范围广、生长速度快,投资小龙     

湖北省克氏原螯虾养殖现状与产业发展中的技术问题

针对湖北省人工养殖克氏原螯虾热潮中出现的各种问题,在分析所发生问题原因的基础上,提出了解决这些问题的一些思路。借鉴国内外在人工养殖克氏原螯虾等淡水螯虾中已经获得的相关研究成果,提出了克氏原螯虾的养殖业者要从改变养殖方式人手,根据克氏原螯虾生理、生态习性,采用适宜的养殖方式,才有可能将克氏原螯虾养好,获得更好的经济效益。     

人工养殖克氏原螯虾过程中面临的几个技术问题

针对人工养殖克氏原螯虾过程中出现的各种问题,文章在分析所发生问题原因的基础上,提出了解决这些问题的一些思路。借鉴国内外在人工养殖克氏原螯虾等淡水螯虾中已经获得的相关研究成果,提出了克氏原螯虾的养殖业者要从改变养殖方式入手,根据克氏原螯虾生理、生态习性,采用适宜的养殖方式,才有可能将克氏原螯虾养好,获得更好的经济效益。     

人工养殖克氏原鳌虾过程中面临的几个技术问题

针对人工养殖克氏原螯虾过程中出现的各种问题,文章在分析所发生问题原因的基础上,提出了解决这些问题的一些思路.借鉴国内外在人工养殖克氏原螯虾等淡水螯虾中已经获得的相关研究成果,提出了克氏原螯虾的养殖业者要从改变养殖方式入手,根据克氏原螯虾生理、生态习性,采用适宜的养殖方式,才有可能将克氏原螯虾养好,获得更好的经济效益.     

红螯螯虾的养殖技术

（一）红螯螯虾基础生物学１、红螯螯虾（CHeraxquadricarinatus)属拟螯虾科,光壳虾属。俗称淡水龙虾。原产澳大利亚北部,个体大,生长快,食性杂,是淡水虾类中经济价值较高的虾种类之一。该虾原产于澳大利亚北部,为热带水虾类。我国自１９９２年开始引进,现已经在全国多数省、市进行养殖。红螯螯虾出肉率高,肉质鲜美。含肉率在４２％－４７％（腹部占总体重）。２、全世界有３００多种淡水螯虾,我们通常所称的淡水龙虾实际上就是指淡水螯虾,而真正的龙虾是海水生活的,其个体要大得多。红螯螯虾个体大小一般在５０－１００ｇ大个…     

浅析克氏螯虾人工养殖的前景难点及对策

克氏螯虾俗称小龙虾，是淡水经济虾类，原产北美洲，1918年从美国引进到日本，1929年引进到我国。克氏螯虾适应性广，繁殖力强，自然种群发展很快，经几十年的扩散，已形成全国性的分布。克氏螯虾肉味鲜美，营养丰富，广受人们欢迎。现就克氏螯虾人工养殖的前景、难点及对策作如下分析，供养殖者参考。     

河道克氏螯虾养殖试验

克氏螯虾(Procambrus clarkii)隶属甲壳纲、软甲亚纲、十足目、螯虾科,俗称“小龙虾“、“海虾“等,是我国种群数量较大的淡水虾类之一.近年来,由于环境变化、捕捞强度增加等因素,导致天然克氏螯虾资源日趋减少,且市场需求量在不断扩大,呈供不应求、价格上涨的趋势.因此,开展克氏螯虾增、养殖试验研究势在必行.我们于2005～2006年在区科技项目的支持下,进行了河道增、养殖克氏螯虾试验,获得了初步成效,现将试验情况报告如下:……     

“克氏原螯虾产业技术研究与试验示范”项目通过鉴定

<正>2015年1月10日,山东省海洋与渔业厅组织专家对山东省淡水渔业研究院承担的山东省科技发展计划项目"克氏原螯虾产业技术研究与试验示范"进行了验收、鉴定。该项目开展了克氏原螯虾的生物学特性研究;建立了克氏原螯虾规模化池塘生态繁育、批量化制种的新技术;构建了克氏原螯虾池塘生态养殖、藕田套养、池塘鱼虾混养、虾稻共作、虾蟹混养等高效生态养殖模式,取得良好的示范效应;对克氏原螯虾的营养需求进行了研究,研制出了适宜的饲料配方;     

淡水虾市场温度不减

随着淡水虾养殖规模的不断扩大,各种商品虾也保持相对稳定的售价。特别是淡水小龙虾的消费更是火爆,仅南京每年的6-9月份,消费的淡水小龙虾就达70～80吨/天。而这种消费正在由南京逐步向无锡、苏州、上海、杭州等大中城市及其周边省份蔓延。目前我国的淡水小龙虾主要来自天然捕捞,人工     

澳洲淡水龙虾(Cherax quadricarinatus)商业饲料中鸡肉粉替代鱼粉研究

水产动物红螯螯虾(Cherax quadricarinatus),俗称澳洲淡水龙虾,在热带和亚热带区域养殖发展十分迅速。由于饲料工业处于初级发展期,红螯螯虾营养需求与各种原料消化吸收率数据极其有限,生产饲料一般并未按照螯虾的特殊要求来单独设计配方。考虑到近期鱼粉价格上涨,使用类似鸡肉粉等替代蛋白源显得更为经济。本研究评价螯虾幼虾投喂使用鸡肉粉替代鱼粉的商业饲料生长效果。红螯螯虾幼虾(0.45±0.01) g暂养在户外圆池(容积24 600 L),密度为12.5尾/m2。养殖池水源为水库抽提,养殖期间保持流水。小龙虾投喂6种饲料,蛋白为26%,粗脂肪为7%,每个处理4个重复,在同等环境条件下生长良好。基础饲料中的鱼粉按比例被鸡肉粉替代,鱼粉含量递减为15%、12%、9%、6%、3%和0,而鸡肉粉含量递增为7.8%、10.5%、13.2%、15.8%、18.5%和21.2%,等氮等能饲料。经过56 d养殖试验,小龙虾所有试验组的存活率大于83%,增长11.3 g以上,处理组间没有显著差异。基于以上试验结果,可以得出结论,鸡肉粉适合作为小龙虾饲料中鱼粉的替代物。     

春节前后水产价格预测

随着淡水虾养殖规模的不断扩大，各种商品虾也保持相对稳定的售价。特别是淡水小龙虾的消费更是火爆，仅南京每年的69月份，消费的淡水小龙虾就达70～80吨／天。而这种消费正在由南京逐步向无锡、苏州、上海、杭州等大中城市及其周边省份蔓延。     

池塘及稻田养殖克氏原螯虾肌肉成分与营养品质比较分析

本研究通过对池塘养殖及稻田养殖克氏原螯虾的常规营养成分、氨基酸和矿物元素等进行测定,从而科学地评定其品质特性,为稻田养殖克氏原螯虾的肌肉品质和营养价值研究提供理论依据。结果表明:稻田养殖克氏原螯虾肌肉中除脂肪含量显著低于池溏养殖克氏原螯虾(P 0.05)外,其他常规营养成分含量与池塘养殖克氏原螯虾相近;检测得到了17种氨基酸,其中包括7种必需氨基酸,呈味氨基酸含量分别为6.2975%(池塘)和6.3800%(稻田),氨基酸总含量分别为16.2300%(池塘)和16.3450%(稻田);依据氨基酸的化学评分,克氏原螯虾的第一限制性氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸,第二限制性氨基酸为缬氨酸,必需氨基酸指数分别为78.32(池塘)和78.07(稻田);稻田养殖克氏原螯虾肌肉中钙、磷和铁含量极显著或显著(P 0.05)高于池塘养殖。池塘养殖克氏原螯虾必需氨基酸含量较高,稻田养殖克氏原螯虾具有脂肪含量低、呈味氨基酸含量丰富、矿物元素含量高等特点,池塘养殖和稻田养殖克氏原螯虾均具有氨基酸组分合理、必需氨基酸含量和种类丰富、呈味氨基酸含量高等优点。     

大水面克氏原螯虾围网生态养殖的研究

介绍克氏原螯虾行业目前围网养殖情况,进行湖泊围网养殖需要的基础条件和养殖设施,介绍了大水面围网养殖克氏原螯虾养殖技术要点和日常管理措施,分享养殖经验并提出行业急需解决的问题,以期促进克氏原螯虾养殖健康、稳定发展.     

红螯螯虾的高产高效养殖

红螯螯虾又称淡水龙虾,俗称澳大利亚龙虾,原产于澳大利亚。它个体大、食性杂、生长快、抗病力强且肉质细嫩,但耐低温性差,养殖产量不高。1人工繁殖1.1选择亲虾选择附肢完整,躯体光亮,活动力强,重75g左右的成虾作亲虾,雌雄亲虾的性别比例掌握在     

克氏原螯虾生物学特性及稻田养殖技术研究

国内外对克氏原螯虾养殖技术的研发和实践呈逐年上升趋势,本文综述了克氏原螯虾形态特性和生态习性等生物学特性及稻田生态养殖技术,主要内容包括以稻养虾和以虾促稻,充分发挥稻虾共生互利作用。首先选择养虾田块,建设好进排水系统,进水排水口设置密眼铁丝防逃网,养殖过程不增氧。投喂饵料以植物性饵料为主,动物性饵料为辅。阴雨闷热天气及时减料或停料,以防消化负担过重引起死亡。每天巡塘3次,观察记录克氏原螯虾活力及摄食情况。若克氏原螯虾养殖密度过高,可适当捕捞以降低密度。与传统克氏原螯虾养殖产量进行比较,稻虾混养池克氏原螯虾产量更高。     

池塘和稻田养殖环境下克氏原螯虾肠道菌群结构特征及其影响因素北大核心

试验旨在研究池塘和稻田养殖环境下克氏原螯虾肠道菌群结构特征及其影响因素。选择3口克氏原螯虾养殖池塘,3块水稻-克氏原螯虾综合种养田块,在池塘和稻田中陆续放养4~5 g/只克氏原螯虾(250~300 kg/hm^(2))。采集池塘和稻田内克氏原螯虾(25~32 g/只)、表层底泥和底层水样品,利用16S rRNA基因高通量测序技术比较分析池塘和稻田两种养殖模式下克氏原螯虾肠道菌群结构的差异。试验期90 d。结果表明,与池塘养殖相比,稻田养殖克氏原螯虾肠道微生物多样性有降低趋势。稻田水体微生物多样性显著低于池塘水体(P<0.05)。与池塘养殖相比,稻田养殖克氏原螯虾肠道内Planktothrix等相对丰度显著增加(P<0.05),而Uncultured Chthoniobacterales等相对丰度显著降低(P<0.05)。相关性分析结果表明,克氏原螯虾肠道菌群与底泥和水体微生物显著正相关(P<0.05),且与底泥微生物相关性更强。研究表明,池塘和稻田养殖克氏原螯虾肠道微生物菌群结构差异显著,其肠道微生物结构受养殖环境的正向调控,且受底泥微生物的影响更大。     

池塘小龙虾与鱼种混养技术

克氏原螯虾是底栖性甲壳动物,游泳能力差,常在水草间或水底爬行,因此,克氏原螯虾既可以单养,也可以与一些鱼类混养。鱼虾混养,不仅能充分利用水体,而且可以在不增投饲料,不影响鱼种生长的情况下,达到鱼、虾双丰收的目的,是一种很好的养殖方式。从池塘的选择、放养前的准备、虾鱼种投放、饲养管理、日常管理、防病治病以及捕捞、运输、销售几个方面对池塘小龙虾与鱼种混养技术进行了介绍。     

螯 // 虾 // 瘟

<正>据台湾《中国时报》报道,2014年1月台湾苗栗、彰化多家养虾场首度暴发螯虾瘟。总计有22.4万尾螯虾,其中发病高达7成,死亡近15万尾[1]。本次疫情暴发,怀疑与走私澳洲螯虾苗有关。2014年2月18日台湾"农委会动植物防疫检疫局"向世界动物卫生组织(OIE)通报澳洲小龙虾发生螯虾瘟,并决定于3月起将螯虾瘟增列为螯虾检疫项目[1]。螯虾瘟是小龙虾的高度传染病,病原为卵型亚纲丝囊霉菌属的真菌。目前主要流行于欧洲及北美洲[2-4]。在此之前,亚太地区尚无发生螯虾