肉仔鸡氨基酸排泄量变化规律研究

36只体质量1.5kg的艾维茵肉公鸡,随机等分9个区组,重复4次强饲粗蛋白(CP)含量为8.0～296.9g·kg-1的9种半合成饲粮,收集48h全部排泄物,测定饲粮及排泄物中粗蛋白和氨基酸含量。回归分析表明,排泄物中粗蛋白,总氨基酸,Asp,Glu,Gly,Ile,Leu,Lys,Phe,Met,Tyr及Val含量与饲粮中粗蛋白含量呈显著的线性或曲线回归关系(P=0.0994～0.0006),排泄物中粗蛋白、总氨基酸、诸氨基酸的排泄量与饲粮中相应养分含量呈显著的线性回归关系(P=0～0.0429),表明可根据饲粮中氨基酸含量估测排泄物中相应氨基酸含量。     

肉仔鸡氨基酸排泄量变化规律研究

３６只体质量１．５ｋｇ的艾维茵肉公鸡,随机等分９个区欠强饲粗蛋白（ＣＰ）含量为８．０！３９７．９ｇ．ｋｇ＾－１的９种半合成饲粮,收集４８ｈ人武部排泄物,测定饲粮及排泄物中粗蛋白和氨基酸含量,回归分析表明,排泄物中粗蛋白,总氨基酸,Ａｓｐ,Ｇｌｕ,ＧＬｙ,Ｉｌｅ,Ｌｅｕ,Ｌｙｓ,Ｐｈｅ,Ｍｅｔ,Ｔｙｒ及Ｖａｌ含量与饲粮中粗蛋白含量呈显著的线性或曲线回归关系,排汇物中粗蛋白、总氨基酸、诸氨基酸的排泄量     

生长育肥猪可消化赖氨酸适宜需要量试验研究*

 采用实用饲粮，研究不同赖氨酸补加水平对20～60kg，60～90kg长×撒杂交猪（48♂，48♀）生产性能、血液理化指标和胴体品质的影响。同时用3头回—直肠吻合术猪分别测定生长期（20～60kg）和育肥期（60～90kg）猪基础饲粮中氨基酸消化率。结果表明，在生长猪饲粮（实测赖氨酸0.523%）和育肥期饲粮（实测赖氨酸0.415%）中补加赖氨酸，使其总赖氨酸水平分别达到0.75%和0.565%时，显著改善试猪生长性能，提高饲料利用率，血清尿素氮、甘油三酯和极低密度脂蛋白变化显著，但不影响胴体品质。试猪基础饲粮回肠表观氨基酸消化率和真消化率测定结果分别为：生长猪（20～60kg）：表观赖氨酸消化率80.7%，真赖氨酸消化率85.7%；育肥猪（60～90kg）：75.4%，80.4%。综合饲养试验和赖氨酸消化率测定结果求得生长育肥猪表观和真可消化赖氨酸适宜需要量依次为：生长猪（20～60kg）：0.649%，0.675%；育肥猪（60～90kg）：0.463%，0.484%。若以回肠真可消化氨基酸为基础，采用Lys/DE表示，生长期（20～60kg）：0.49g/MJ DE，0.51g/MJ DE；育肥期（60～90kg）：0.35g/DE，0.36g/DE。此时，其赖氨酸∶含硫氨基酸∶苏氨酸∶色氨酸模式分别为：100∶60∶65∶18；100∶65∶71∶21。     

饲粮含硫氨基酸水平对长毛兔产毛性能的影响

饲粮含硫氨基酸水平对长毛兔产毛性能的影响陈伯友，马茂高，王贤勇，韩剑众，余期明（浙江省饲料公司杭州３１００１４）钱庆祥，茹民根（浙江省嵊县长毛兔研究所）含硫氨基酸是产毛兔饲料的第一限制性氨基酸，饲粮中含硫氨基酸的多少直接影响长毛兔的毛产量与质量．我们...     

小麦-杂粕型氨基酸平衡日粮对生长猪生长性能和经济效益的影响

[目的]研究小麦-杂粕型氨基酸平衡日粮对生长猪生产性能的影响,以验证氨基酸平衡技术在以小麦为主的饲粮中的使用效果,提高小麦-杂粕饲粮中的蛋白质在猪生产中的利用效率。[方法]采用小麦-杂粕为基础饲粮,利用氨基酸平衡技术,以40头生长猪为试验对象进行40 d饲喂对比试验。[结果]随着3种主要必要氨基酸即Lys、Thr和Met＋Cys平衡性的增强,生长猪的生产性能得到明显改善,尤其当Lys、Thr和Met＋Cys、Try均衡含量达到0.950%、0.640%、0.610%和0.183%（比例为100：67：63：18）时,生长猪平均日增重比对照组提高15.64%（P〈0.05）,饲料转化率比对照组降低16.18%（P〈0.05）,收益比对照组高出36.00%。[结论]小麦-杂粕型氨基酸平衡日粮对于提高生长猪生产性能具有明显的效果,这对于蛋白质饲料资源相对匮乏的小麦-杂粕养猪模式具有十分重要的启示意义。     

低蛋白质氨基酸平衡饲粮对肥育猪生长性能、肌肉氨基酸和脂肪酸组成及含量的影响

【目的】探讨低蛋白质氨基酸平衡饲粮对肥育猪生长性能、肌肉氨基酸和脂肪酸含量及组成的影响。【方法】选用90头平均体重为(59.5±3.6)kg的杜长大三元杂交猪,均衡分成3个处理组,每个处理组设置3个重复,每个重复含10头猪。1组设为对照组,饲喂饲粮含16.58%粗蛋白质(CP)、0.71%可消化赖氨酸(DLy),2、 3组分别饲喂CP水平为14.58%和12.53%、 DLy水平为0.71%的低蛋白质氨基酸平衡饲粮,试验期40 d。【结果】肥育猪平均日增重和料重比组间差异不显著(P0.05);背最长肌氨基酸、脂肪酸含量和组成各组间均无显著差异(P0.05)。【结论】在理想氨基酸模式下,饲粮粗蛋白质水平降低至12.53%,保持赖氨酸水平不变,不影响肥育猪的生长性能、肌肉氨基酸和脂肪酸的含量及组成。     

链霉菌分解角蛋白的生化机制研究：Ⅱ角蛋白分解过程中含硫化？…

弗氏链霉菌Ｓ－２２１变种在分解利用羽毛角蛋白过程中产生角蛋白酶,使角蛋白不断地降低解成多肽或游离氨基酸的同时,角蛋白中的硫也随之转移成巯基化合物,Ｈ２Ｓ和硫酸盐３种含硫化合物形式存在于分解产物中,并对３种含硫化合物形成过程进行了初步探讨。     

链霉菌分解角蛋白的生化机制研究 Ⅱ角蛋白分解过程中含硫化合物变化规律的初步探讨

弗氏链霉菌Ｓ－２２１变种在分解利用羽毛角蛋白过程中产生角蛋白酶,使角蛋白不断地降解成多肽或游离氨基酸的同时,角蛋白中的硫也随之转化成巯基化合物、Ｈ２Ｓ和硫酸盐３种含硫化合物形式存在于分解产物中,并对３种含硫化合物形成过程进行了初步探讨。     

日粮粗蛋白质和氨基酸对10～28日龄肉鸡排泄物特性和生产性能的影响

试验采用完全随机设计,旨在评估在肉鸡低粗蛋白饲粮中添加与高粗蛋白日粮相等的必需氨基酸(EAA)的效果。即添加甘氨酸(Gly)和谷氨酸(Glu)混合物,或在低粗蛋白日粮中添加过量的EAA研究其对肉鸡生产性能和排泄物特性的影响,包括测定排泄物的pH、含水量、氮、尿酸的浓度,以确定达到最佳生产性能,减少排泄物中氨的浓度粗蛋白的最佳添加浓度。10~28日龄的雄性肉鸡饲喂8 d的试验饲粮。粗蛋白含量低于19%对生产性能产生消极影响。添加甘氨酸和谷氨酸混合物将蛋白含量提高到17%改善了生产性能。将含有标准氨基酸含量的粗蛋白降低到19%,排泄物中氮、氨、尿酸、含水量、pH显著下降。研究结果表明,饲粮中蛋白含量从23%降到19%,同时维持10~28 d的足够的必需氨基酸,结果氮的排放显著降低,而且由于pH和含水量的降低,可能减少了氨的挥发。相反的是,饲粮中蛋白降到最低水平(19%),产生了更多的氨。对于高浓度氨气的排放,所有的这些因素都可以改善畜舍的空气质量,降低通     

饲粮内加钼对生长猪钼代谢的影响

在九头90日龄生长猪的天然低硒饲粮中分别添加0、10、100ppm铝(铝酸铵),进行了5天的钼代谢试验,观察了低硒饲粮中加铝对生长猪钼代谢的影响。结果表明:加铝对猪饲粮钼的表观吸收率无明显影响,随饲粮钼水平的提高,猪对钼的表观存留率和表观利用率明显降低;猪体内铝主要从尿中排出,从粪中排出较少。     

影响猪体对脂肪消化利用的两大因素

正脂肪经过消化和吸收后,大部分直接用于合成机体脂肪,小部分在体内氧化以ATP形式释放能量。影响脂肪消化率的因素有很多。一般认为,猪对大多数饲料原料的总肠道脂肪消化率为25%～77%。1饲粮成分对脂肪消化利用的影响1.1饲粮纤维饲粮纤维降低了动物对脂肪的消化能力,Stahly指出,饲粮中粗纤维含量每增加1%,脂肪的表观消化率降低1.3%～1.5%。饲粮纤维使脂肪消化率降低的主要原因是因为纤维     

江苏地区仔猪、生长育肥猪饲粮营养现状及潜在污染评估

为了解江苏地区仔猪、生长育肥猪饲粮营养状况及潜在污染,采集不同猪场各阶段饲粮,包括乳猪教槽料、仔猪保育料、小猪料、中猪料、大猪料等。按照国标相应方法进行检测,测定饲粮中常规营养成分如水分、粗蛋白质、钙、磷;微量营养铁、铜、锌等指标。结果表明,依据GB/T 5915—2008仔猪生长肥育猪配合饲料要求,所测饲粮水分含量全部符合要求,11. 88%的饲粮粗蛋白质含量偏低,3. 45%的饲粮钙含量偏低,6. 58%的饲粮总磷含量偏低。各阶段猪料中大猪料钙合格率最低、教槽料中粗蛋白质和总磷含量合格率均为最低。从粗蛋白质和总磷的绝对含量来看所测猪饲粮潜在的氮、磷污染风险较低。所测饲粮铁、铜、锌含量均超过瘦肉型猪营养需求,但对照《饲料添加剂安全使用规范》中相应的限量要求,饲粮铁、铜、锌超标严重,各指标超标率分别达68. 33%、62. 71%、76. 67%。铁、铜、锌超出最高限量的最大幅度分别达57. 55%、145. 13%、312. 70%。乳猪教槽料、大猪料是铜、锌超标最严重的2阶段饲粮。由于饲粮中铜锌和粪便中铜锌存在显著的正相关,从铜锌所测结果可推断出所测猪饲粮中潜在的铜、锌污染严重。所有阶段猪料中教槽料和大猪料存在问题最严重,是猪各阶段料中监控的重点。     

印楝种仁挥发性成分的GC-MS研究

通过常压水蒸汽蒸馏法得到印楝种仁中的挥发性成分,经GC MS分析,共鉴定出化合物15个,其中含硫化合物12个,占总挥发性成分的89 63% 含量最高的丙基,烯丙基三硫化物,占总挥发性成分的55 83% 经质谱碎片推断,这些含硫化合物可以分为脂肪族的二硫、三硫或四硫化物和硫代杂环化合物二大类     

牛粪和蚯蚓粪对猪排泄物中臭气化合物产量的影响

该试验主要研究了添加牛粪和蚯蚓粪对猪排泄物中臭气产量的影响 ,在猪排泄物中分别添加 2个水平的牛粪和蚯蚓粪 ,并在 32℃进行厌氧发酵。试验结果表明 2 %的牛粪能将发酵中期猪排泄物中乙酸、丁酸的浓度分别降低 7倍和 2倍 (P <0 .0 1) ,但增加异戊酸、戊酸的浓度 ,直到厌氧发酵的后期 ,异戊酸和戊酸的浓度才逐渐降低 ;另外 ,2 %牛粪还能增加 3倍的生物产气量 (P <0 .0 1) ,降低 3 甲基吲哚的浓度 ;蚯蚓粪也能降低猪排泄物中对甲酚、3 甲基吲哚和部分挥发性脂肪酸的浓度 ;牛粪和蚯蚓粪均能提高猪排泄物的pH值和氨挥发 ,降低铵氮和总氮的含量。总之 ,牛粪和蚯蚓粪均能降低厌氧发酵的猪排泄物中部分臭气化合物的含量。     

环保型饲粮对生长猪生长性能和养分排泄量的影响

为研究低蛋白质饲粮添加植酸酶、非淀粉多糖酶(NSP)和氨基酸微量元素对生长猪生长性能、养分排泄量的影响,选用90头平均初始体重为(41.92±2.6)kg的杜长大三元杂交猪,分为5组,设置1组为对照组,试验组采用低蛋白饲粮,试验2组为添加植酸酶处理;试验3组为添加氨基酸微量元素+植酸酶处理,试验4组为添加植酸酶+NSP酶处理,试验5组为添加氨基酸微量元素+植酸酶+NSP酶,试验期38d。结果表明,试验2组平均日增重、料重比分别比1组提高7.64%和1.94%(P0.05),其余各组间差异不显著(P0.05);粪N浓度2、3、4、5组比1组分别降低18.58%、20.65%、23.01%和21.24%(P0.05);粪P浓度2、3、4、5组比1组分别降低40.23%、38.31%、39.08%和39.85%(P0.01);粪Cu、Fe浓度2、3、4、5组与1组相比极显著降低(P0.01);粪Zn浓度2、3、4、5组与1组相比显著降低(P0.05)。由此可见,低蛋白质饲粮添加植酸酶处理,能显著提高生长猪平均日增重,显著减少粪中氮、锌含量,极显著减少粪磷、铜、铁含量;在此基础上,继续应用氨基酸微量元素等量替代相应的无机硫酸盐及添加NSP酶均对生长猪生长性能和粪中养分含量的影响差异不显著。     

谷物——菜籽饼饲粮平衡氨基酸对生长肥育猪生产性能的影响

选用长白×雅南杂交生长猪60头,探讨以菜籽饼作为主要蛋白质补充料,改善饲粮氨基酸平衡对生长肥育猪生产性能的影响及蛋白质节约效果。试验1,在谷物—菜籽饼(G—RSM)饲粮(CP前期14％,后期13％)中添加4个水平的赖氨酸。试验2,在低蛋白(低二个百分点)G—RSM饲粮中,添加4个水平的赖氨酸和一个水平的赖氨酸+蛋氨酸。两个试验均以谷物—豆饼饲粮(CP前期14％,后期13％)作对照。结果表明: G—RSM饲粮中,添加适量的赖氨酸,前期(35—55kg)生长肥育猪生产性能显著提高(P<0.05),后期(55—90kg)有改善趋势。保证充足的有效赖氨酸供给,生长肥育猪饲喂G—RSM饲粮可取得接近于相同蛋白水平谷物—豆饼饲粮的生产性能。低蛋白G—RSM饲粮,平衡氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸)后,对生长肥育猪生产性能无不良影响。血浆尿素氮下降,每公斤体增重所耗蛋白减少,具有明显的节约蛋白质效果。验证试验表明,低蛋白水平下的G—RSM日粮较标准蛋白水平下的G—RSM日粮更有利于氨基酸平衡效应的发挥。低蛋白(低二至三个百分点)G—RSM饲粮平衡赖氨酸和蛋氨酸是合理利用菜籽饼蛋白的有效途径。有效赖氮酸是衡量G—RSM饲粮中蛋白质质量的更好指标。     

从江腊香猪肉挥发性风味物质检测及前体成分分析

采用SPME-GC/MS和HPLC分别对从江腊香猪产品的挥发性风味物质和氨基酸组成进行了鉴定分析,并用PDMS针头进行固相微萃取,热解析后进行质谱分析。结果表明:腊香猪精瘦肉中具有90种挥发性成分,列前10位化合物次序是:己酸乙酯、乙醇、戊酸、四甲基吡嗪、3-羟基-2-丁酮、柠檬精油、2,3-丁二醇、苯乙酮、醋酸和丁基羟基甲苯,在所有检出的化合物中,酸类占13.46%,醇类占18.93%,酯类占18.3%,醛类占4.21%。腊香猪精瘦肉经水解氨基酸分析,所含的17种氨基酸中,谷氨酸含量最高(4.43%),必需氨基酸总量为12.14%,鲜味氨基酸总量为12.23%,蛋白质总量为27.71%。     

猪的品种和饲粮中脂肪水平对氮和能量平衡的影响

文章探讨了猪品种和饲粮中脂肪水平对仔猪总表观消化率(RAD)和氮平衡的影响。将4只PM猪和4只约克夏和长白猪的杂交公猪(Y×L)(初始活重为39.2kg)分成两组,试验采用2×2因子设计,饲喂基础饲粮(每天每公斤代谢体重0.1kg)和试验饲粮。饲粮中30或150g粗脂肪被含有鳄梨浆的玉米豆粕型饲粮部分代替。在PM猪和约克夏和长白猪的杂交猪中粗脂肪的总表观消化率分别为73.8%和71.5%,氮的总表观消化率分别为83.4%和82.8%。粗蛋白水平对氮的总表观消化率和能量无显著影响(P0.10)。约克夏猪和长白猪的杂交猪较PM猪氮和能量平衡显著(P0.05)。结果表明,氮的贮留可能与机体构成有关而与基因型无关。鳄梨用于饲喂包括PM在内的猪,粗脂肪具有较高消化率,同时,可能是由于氨基酸组成的不平衡导致了氮滞留。猪饲粮中的鳄梨浆水平应包括这些情况。     

酶制剂、活菌制剂与金霉素对粪便残留物的影响

在生长猪的日粮中添加酶制剂、活菌制剂与金霉素 ,研究对猪生长和粪便残留物的影响。结果表明 :⑴饲粮中添加酶制剂、活菌制剂比对照组和金霉素组提高日增重 11 97%～ 8 6 1% ,饲料报酬提高 4 88% ;⑵饲粮中添加酶制剂、活菌制剂和金霉素均可降低猪粪中的氨气含量 ,但与金霉素相比 ,添加酶制剂、活菌制剂效果更显著且减少抗生素对环境的污染 ;⑶饲粮中添加酶制剂可显著降低粪便中的氮含量     

氨基酸螯合铜饲喂生长肥育猪的试验

在大约克夏Ｘ姜曲海生长肥育猪的饲粮中，添加氨基酸螯合铜，硫酸铜，饲喂结果表明，饲粮中添加氨基酸螯合铜，促进生育肥育猪增重，改善饲料化率和经济效益均优于硫酮铜，且肥育前期优于肥育后期，肝脏中Ｃｕ，Ｚｎ，Ｆｅ的含量高于背景长肌含量，血浆中３种微量元素含量各组差异不显著。