影响苜蓿青贮的因素及其青贮技术的研究进展

作者对苜蓿青贮的主要影响因素及国内外苜蓿青贮技术的研究现状做了总结,其中添加剂青贮技术是将来研究的主要方向及重点。由于苜蓿水分高、含糖低、缓冲度高和乳酸菌少等原因,其青贮需要特殊的处理,苜蓿最早采用半干青贮技术,现在发展为添加剂青贮技术,但是距离生产实践仍有一定的距离,最后对苜蓿青贮添加剂处理技术的前景进行了展望。     

苜蓿青贮技术研究现状

苜蓿是世界公认的牧草之王,但由于苜蓿自身的成分特点导致其难以利用常规的存储技术进行很好地存储,使这种优良牧草的供应季节性、区域性失衡。而青贮技术既可以较多地保持饲草的养分,又可以长期贮存而不坏,是解决苜蓿这一问题的关键。本文对国内外苜蓿青贮技术的研究概况作了系统总结,并在此基础上重点讨论了苜蓿添加剂青贮技术及各添加剂的作用特点,旨在为我国苜蓿青贮技术的发展提供帮助。半干青贮技术是苜蓿生产实际中应用较广的,而苜蓿添加剂青贮技术则代表了未来的发展方向。     

苜蓿青贮技术研究现状

苜蓿是世界公认的牧草之王,但由于苜蓿自身的成分特点导致其难以利用常规的存储技术进行很好地存储,使这种优良牧草的供应季节性、区域性失衡。而青贮技术既可以较多地保持饲草的养分,又可以长期贮存而不坏,是解决苜蓿这一问题的关键。本文对国内外苜蓿青贮技术的研究概况作了系统总结,并在此基础上重点讨论了苜蓿添加剂青贮技术及各添加剂的作用特点,旨在为我国苜蓿青贮技术的发展提供帮助。半干青贮技术是苜蓿生产实际中应用较广的,而苜蓿添加剂青贮技术则代表了未来的发展方向。     

苜蓿青贮技术研究进展

本研究对国内外苜蓿青贮技术的研究进展做了系统总结.并在此基础上,重点讨论了苜蓿添加剂青贮技术及其研究领域.对于苜蓿青贮来说,半干青贮技术较为实用,而未来苜蓿青贮的主要发展方向是乳酸菌添加技术,拉伸膜裹包青贮技术则在生产实践中具有很大的推广应用前景.     

苜蓿青贮乳酸菌的筛选及应用研究进展

苜蓿青贮是草食动物重要的粗饲料,调制并生产优质的苜蓿青贮对畜牧业尤其是奶牛行业的发展具有重要作用。青贮添加剂种类多样,乳酸菌是苜蓿青贮中的一种核心菌种,也是一种常见的青贮添加剂,它可以改善苜蓿青贮的发酵环境和有氧稳定性,从而提升其发酵质量和营养品质。本文对苜蓿青贮乳酸菌的筛选及其应用进行了归纳和阐述,以期为发掘适合苜蓿青贮的乳酸菌提供科学依据。     

苜蓿青贮的方法及其应用

理想的青贮原料应具备可溶性糖分多、缓冲能低、干物质含量高于20%的条件。然而生产中苜蓿不具备上述条件时,必须采取诸如田间萎蔫、精细切短或添加一些必要的添加剂来满足。苜蓿青贮主要包括半干青贮、添加剂青贮、混合青贮3种技术。     

添加剂对苜蓿青贮品质及奶牛产奶性能的影响

为了研究添加剂对苜蓿的青贮品质及营养成分的影响,试验选取3种不同添加剂(甲酸、丙酸钙、双乙酸钠)进行苜蓿(Medicago sativa L.)青贮试验,研究发酵品质及营养成分的变化,用中国荷斯坦奶牛作为试验动物,通过60 d的饲养试验,观察甲酸苜蓿青贮对低质粗饲料条件下奶牛产奶性能的影响。结果表明:3种添加剂中添加甲酸效果最佳,蛋白质损失小,酸性洗涤纤维与中性洗涤纤维含量低,青贮品质好;另外,甲酸苜蓿青贮可提高奶牛的产奶量,但对乳成分的影响不大。说明青贮添加剂可以有效改善苜蓿青贮的品质,获得品质优良的苜蓿青贮料。     

苜蓿青贮技术在四川的应用探讨

结合四川当地的自然气候、社会和经济状况,从高水分青贮、半干青贮(低水分青贮)、添加剂青贮、塑料拉伸膜青贮以及混合青贮中选出适合的青贮方法;从不同青贮添加剂对不同苜蓿含水水平中选出制作青贮较好的青贮添加剂和苜蓿含水率的组合方式.     

紫花苜蓿青贮技术与设施研究

苜蓿青贮技术是贮存苜蓿青干草的方式之一,本研究对国内外苜蓿青贮技术做了系统总结,详细分析了紫花苜蓿青贮的原理、技术及所用设施。对于苜蓿青贮来说,半干青贮技术较为实用,而未来苜蓿青贮的主要发展方向是乳酸菌添加技术,拉伸膜裹包青贮技术则在生产实践中具有很大的推广应用前景。     

苜蓿青贮概述及其关键点把控

苜蓿青贮作为解决苜蓿雨季收贮问题的重要手段,笔者分析了苜蓿青贮的优势,从可发酵性和附生微生物菌群两个方面探讨了苜蓿青贮的难点,提出了对应的解决措施以及引导苜蓿青贮准确发酵的方法,提供了苜蓿青贮添加剂的筛选方法,同时分析了窖贮与裹包青贮的利弊并指出了苜蓿青贮各环节关键点的把控,为苜蓿种植及奶牛养殖人员提供参考与借鉴。     

苜蓿青贮添加剂研究进展

优质牧草苜蓿营养价值高、适口性好及产量高,但不易储存且四季供应不均衡,而青贮苜蓿可解决这个难题。苜蓿水分高、含糖量低和缓冲度高等直接青贮效果不佳,研究就苜蓿青贮添加剂的种类、应用现状和存在问题进行总结并对未来青贮发展方向进行展望。     

苜蓿青贮技术研究进展

紫花苜蓿属于蔷薇目,豆科,多年生草本植物。因其富含粗蛋白质、维生素和多种矿物质,并且适口性好,产量高,是各类畜禽的首选青饲料。苜蓿收获时正值雨季,晾晒过程中雨淋、落叶等因素会造成营养物质的大量损失,因此,青贮是防止大量营养损失的一种有效方法。在青贮过程中,苜蓿的含水量、糖的添加剂量、微生物添加剂、化学添加剂以及与其他饲草物质的混合处理等,都可能会影响青贮发酵品质和青贮质量。本文总结了苜蓿干物质含量、糖与添加剂的添加以及与其他植物混合等对苜蓿青贮品质的影响,以期对未来的研究和应用提供参考。     

苜蓿青贮过程中蛋白的分解及抑制方法

苜蓿Medicago sativa在青贮过程中由于自身蛋白酶的作用使蛋白分解产生非蛋白氮(NPN)而造成的蛋白损失非常严重.介绍了苜蓿青贮时蛋白的分解机理、影响蛋白分解的因素和青贮时各种添加剂对蛋白分解的影响以及目前抑制苜蓿在青贮过程中蛋白分解的研究动态,并提出了今后研究苜蓿青贮时抑制蛋白分解需要解决的问题.     

乳酸菌添加剂对全株玉米和苜蓿青贮品质的影响

本试验以全株玉米和苜蓿为研究材料,通过对其发酵品质和化学成分的分析,探讨添加LaLSIL Dry(LD)、H/M FINOCULANT(H/M F)和FAST-SILE(FS)三种乳酸菌添加剂对全株玉米青贮和苜蓿青贮品质的影响.研究结果表明:全株玉米可以单独调制出优质青贮料,添加乳酸菌制剂可以提高全株玉米青贮乳酸含量并降低乙酸含量;乳酸菌添加剂可明显降低苜蓿青贮的pH值,丁酸和氨态氮含量;乳酸菌添加剂可以进一步改善全株玉米青贮和苜蓿青贮品质.     

苜蓿青贮技术的推广应用

本文主要从半干青贮、混合青贮和添加剂青贮3个方面介绍了苜蓿常用的青贮方法,降低饲料成本,提高饲料消化率,在生产中值得推广应用。     

生物添加剂对紫花苜蓿青贮品质的影响

试验研究了不同生物添加剂（采禾、青宝、益生康）对苜蓿青贮品质的影响，同时也研究了应用效果较好的采禾添加剂对苜蓿与胡枝子、驼绒藜和野大麦混贮品质的影响。结果显示：采禾是紫花苜蓿及混贮的最适添加剂；各添加剂都显著降低了青贮料的pH值、ADF和CF含量，并提高了青贮料CP含量。     

青贮中苜蓿蛋白的降解特性及化学添加剂的影响

苜蓿(Medicago sativa L.)在青贮时,其中的蛋白被大量降解形成非蛋白氮,而非蛋白氮不能被反刍家畜有效地利用,导致苜蓿青贮料中氮的严重流失。本研究对青贮过程中苜蓿蛋白的降解以及单宁酸、甲酸和甲醛等对蛋白降解的抑制机理做了探讨,并分析了苜蓿青贮后粗蛋白、氨基酸组成的变化、蛋白降解所形成肽的种类及不同添加剂对其的影响。在此基础上,利用体外法对苜蓿青贮料的营养价值做了初步评价。     

水分和添加剂对苜蓿青贮效果的影响

为研究苜蓿的水分、添加剂对苜蓿青贮发酵品质的影响,通过对头茬苜蓿设置3个水分梯度,并添加4个水平的甲酸、丙酸、双乙酸钠,装入聚乙烯袋抽真空,发酵45 d 后进行营养分析和品质鉴定。结果表明：适宜苜蓿青贮的水分条件为55%,这一水分条件下苜蓿青贮料的 pH、氨态氮、粗纤维最低,可溶性糖、乳酸最高;而3种添加剂对青贮料的影响具体表现为：与对照组相比,能够显著降低苜蓿青贮料的 pH 和氨态氮含量（P 〈0.05）,并且能够很好地保存青贮料中的可溶性糖,通过对灰色关联度分析,甲酸对苜蓿青贮的影响效果最佳,丙酸次之;且55%的水分条件下添加15 mL/kg 的甲酸,青贮效果为最好。     

复合添加剂对苜蓿裹包青贮效果的影响

为了解不同添加剂在紫花苜蓿裹包青贮实践中的应用及青贮效果,进行了添加复合菌剂和糖蜜(BD)的苜蓿裹包青贮试验。结果表明,复合菌剂和糖蜜复合处理能显著降低青贮料的pH值和氨态氮(NH3-N)含量,不含丁酸,青贮料CP、NDF等营养物质损失少。说明用复合菌和糖蜜复合处理能使苜蓿在较高水分下进行裹包青贮,并较好地保持了苜蓿青贮的营养品质。     

不同品种、刈割时期及添加剂处理的紫花苜蓿总皂苷含量研究

为研究比较不同品种、刈割时期紫花苜蓿(Medicago sativa)总皂苷含量变化及添加剂处理的苜蓿青贮后总皂苷变化的程度,采用比色法对总皂苷含量进行测定。结果表明:不同苜蓿品种间总皂苷含量差异极显著(P <0.01),总皂苷含量范围为0.69%～0.98%。不同刈割时期苜蓿青贮间的皂苷含量差异极显著(P <0.01),第2茬不同生育期比第1茬相应时期皂苷含量都有增加趋势,不同生育期以现蕾期含量最高,苜蓿皂苷含量最高的时期比最低时期要多51.72%。不同添加剂处理的苜蓿青贮以对照组含量最小为0.65%,蔗糖和绿汁发酵液处理的苜蓿青贮皂苷含量之间差异不显著,但与对照组相比差异极显著(P <0.01)。苜蓿鲜样中总皂苷含量最高为1.07%,与苜蓿青贮相比较差异极显著(P <0.01),苜蓿青贮总皂苷含量较青贮前明显降低。选择‘先驱者’、‘首领’2个苜蓿品种,在第1茬初花期、第2茬结荚期进行刈割,以蔗糖和绿汁发酵液作为添加剂制作青贮,可以有效降低总皂苷含量。