发酵豆粕替代鱼粉对育雏鸡生产性能、屠宰性能及肉品质的影响

为探讨发酵豆粕替代鱼粉对育雏鸡的饲喂效果,将240只1日龄湘黄鸡,随机分为A、B、C、D组4个处理,分别饲喂含5%鱼粉、3.5%鱼粉+1.5%发酵豆粕、1.5%鱼粉+3.5%发酵豆粕、5%发酵豆粕的饲料,测定不同处理雏鸡的生产性能、屠宰性能、肉品质和经济效益,试验为期42 d。结果表明:发酵豆粕部分替代鱼粉可以提高育雏鸡的生产性能,C组增质量效果最佳,42日龄体质量可达333.14 g,B组和C组料肉比较低,分别为2.39和2.40,均显著低于A组和D组;发酵豆粕部分替代鱼粉可以提高育雏鸡的屠宰率和全净膛率,其中B组和C组较高,屠宰率分别为91.28%和90.39%,全净堂率分别为60.04%和60.16%,均显著高于A组,胸肌率D组最高为9.58%,显著高于A组和B组;发酵豆粕部分替代鱼粉可降低胸肌肌肉的滴水损失,滴水损失顺序为C组B组D组A组;发酵豆粕部分替代鱼粉可提高育雏期的经济效益,其中以C组利润最高,为5.45元/只,比A组高0.49元/只。综合生产性能、屠宰性能、肉品质和经济效益,1.5%鱼粉+3.5%发酵豆粕为最佳添加量。     

饲粮中补饲非常规饲料对育肥羊屠宰性能、血液生化指标及肉品质的影响

为研究在饲粮中补饲非常规饲料对山羊屠宰性能、血液生化指标以及肉品质的影响,选择28只体质量为(21.27±2.67)kg的波杂羊(波尔山羊×徐淮山羊),随机分成4组,分别饲喂4种不同饲粮,以高精料A组(精料所占比例70%)为对照组,饲粮B组、C组和D组为试验组,在高精料A基础上补饲非常规饲料,其中B组精料所占比例50%,C组精料所占比例20%,D组精料所占比例0。精料由玉米、豆粕、麸皮和小麦为主要原料配制,非常规饲料来源于大豆皮、橘子皮、醋糟、喷浆玉米皮。试验羊单独饲喂,在60 d后进行屠宰。结果表明:1)C组和D组的山羊屠宰率均显著高于A组和B组(P0.05),4组饲粮处理的山羊眼肌面积差异不显著(P0.05);2)C组山羊血液中葡萄糖含量显著高于A组和B组(P0.05),A组、B组和D组的山羊血液中尿素氮含量均显著高于C组,4组饲粮处理山羊血液中低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇以及总胆固醇的含量差异不显著(P0.05);3)4组饲粮处理的山羊宰后45 min、24 h的pH值及屠宰后12 h、24 h、48 h的滴水损失、蒸煮损失以及山羊肉的L*、a*、b*、弹性和内聚性差异不显著(P0.05),A组羊肉的剪切力、硬度和咀嚼性显著高于C组和D组;4)4组饲粮处理的山羊肉中水分、干物质差异不显著(P0.05),A组山羊肉中粗灰分显著高于C组和D组(P0.05),C组山羊肉中有机物显著高于A组(P0.05),4组饲粮处理山羊肉中粗蛋白差异不显著(P0.05),C组和D组的山羊肉中粗脂肪含量均显著高于A组和B组(P0.05)。说明,在本试验研究背景下,在高精料中补饲非常规饲料,可以提高山羊屠宰性能以及肉品质,并且对血液生化指标未产生不良影响,其中以精料所占比例20%(饲粮处理C)具有较好的改善效果。     

复合酶对育肥羊饲料消化率的影响

用全收粪法对育肥羯羊进行了添加复合酶的消化试验。结果表明：添加05％复合酶的试验组对粗蛋向质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物的消化率分别比对照组提高了3．24％、1．52％、15．5％和5．04％，其中对粗纤维和无氮浸出物的消化率差异显著（P＜0．05）。     

虫草粉饲料添加剂对鸡生产性能和肉品质的影响

试验检测分析了虫草粉饲料添加剂饲养条件下芦花鸡的屠体性状和肌肉品质指标.结果显示,虫草组与对照组相比第1周增重差异显著(P＜0.05),其余7周增重差异不显著;鸡只皮肤色(b*)差异显著(P＜0.05),其余肌肉品质指标和屠体性状指标差异不显著.结果表明,饲料中添加虫草粉添加剂能促进鸡只早期生长发育、提高鸡只的皮肤黄度,对优质鸡生产和销售有明显提高和改善,值得进一步研究并推广使用.     

中草药饲料添加剂对三黄肉鸡生产性能和肉品质的影响

为探明不同组方中草药对鸡生长性能、脂肪代谢和胴体品质的影响。选用90羽14日龄的健康三黄鸡,随机分为3组,分别为对照组、试验组A和试验组B。每组30羽(15羽公鸡和15羽母鸡)。设计中草药配方Ⅰ和Ⅱ,分别以1%剂量在试验组A和试验组B的基础日粮中添加中草药配方Ⅰ和Ⅱ。试验期间,自由采食和饮水,按常规程序进行免疫。试验期21 d。结果表明:①与对照组相比,试验组A和B的饲料转化率分别提高1.98%和0.92%;日采食量分别降低6.73%(P<0.05)和4.87%(P<0.05);②试验组A和试验组B中鸡的屠宰率分别比对照组提高5.01%和7.78%(P<0.05);半净膛率分别提高1.07%和8.22%(P<0.05);全净膛率分别提高3.92%和9.64%(P<0.05);试验组B中鸡的胸肌率比对照组提高10.09%;与对照组相比,试验组A和试验组B中鸡的腿肌率分别提高11.31%(P<0.05)和8.92%;试验组A中鸡的腹脂率比对照组下降30.91%(P<0.05),而试验组B鸡的腹脂率没有发生显著变化;添加中草药配方Ⅰ和Ⅱ对肌肉pH值没有显著影响。     

不同饲料对肉仔鸡生产性能的影响

肉仔鸡以它早期生长快,生长周期短,资金周转快,耗料少,饲料报酬高,在我国的养殖业中具有重要的地位。我们为提高场方经济效益,减少场内饲料浪费,提高饲料报酬,筛选最优饲料配方和最佳经济效益,特做此饲养试验。l 材料和方法l.1 时间 1992年10月20日～12月20日共60d。     

光照强度对肉仔鸡生产性能及胴体品质的影响

本研究通过增加光周期，采用不同的光照强度．来探讨其对肉仔鸡生长性能及胴体品质的影响。试验将1080只雄性肉仔鸡随机分到12间舍中。每6间舍为1个处理组，其中1个处理组在1～51d，采用强度为15尺烛光下进行强光照，而另1个试验组在前1～9d，采用强度为0．5尺烛光下进行弱光照，后10～51d，采用强度为0．1尺烛光下进行弱光照。     

添加发酵构树对生长育肥猪生产性能和肉品质的影响

试验在基础饲粮中添加一定水平发酵构树饲料对于生长育肥猪各阶段生产性能和肉品质的影响。选用体重约30 kg的健康杜×长×大三元杂交生长育肥猪66头,随机分成两组(对照组和试验组),每组3个重复,每个重复11头。对照组饲喂基础日粮、试验组在生长猪阶段(50 kg前)饲喂基础日粮中添加10%发酵构树饲料,在育肥猪阶段(50 kg后)饲喂基础日粮中添加15%发酵构树饲料,试验期127 d,分别测定生产性能和肉品质。结果表明,在30～50 kg阶段,试验组平均日采食量和料重比比对照组分别高5%和17.37%,而平均日增重比对照组低10%;在50～100 kg阶段,试验组平均日采食量和平均日增重分别比对照组提高12.84%和13.24%,料重比仅比试验组高0.01,几乎无差异;在100～130 kg阶段,试验组平均日增重比对照组低1.53%,平均日采食量和料重比分别比对照组高9.69%和11.4%。与对照组相比,试验组的背膘厚有降低,眼肌面积有增加,但无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,试验组的pH、肉色、加压失水率、贮藏损失和剪切力均无显著差异(P>0.05)。     

添加发酵构树对生长育肥猪生产性能和肉品质的影响

试验在基础饲粮中添加一定水平发酵构树饲料对于生长育肥猪各阶段生产性能和肉品质的影响。选用体重约30 kg的健康杜×长×大三元杂交生长育肥猪66头,随机分成两组(对照组和试验组),每组3个重复,每个重复11头。对照组饲喂基础日粮、试验组在生长猪阶段(50 kg前)饲喂基础日粮中添加10%发酵构树饲料,在育肥猪阶段(50 kg后)饲喂基础日粮中添加15%发酵构树饲料,试验期127 d,分别测定生产性能和肉品质。结果表明,在30～50 kg阶段,试验组平均日采食量和料重比比对照组分别高5%和17.37%,而平均日增重比对照组低10%;在50～100 kg阶段,试验组平均日采食量和平均日增重分别比对照组提高12.84%和13.24%,料重比仅比试验组高0.01,几乎无差异;在100～130 kg阶段,试验组平均日增重比对照组低1.53%,平均日采食量和料重比分别比对照组高9.69%和11.4%。与对照组相比,试验组的背膘厚有降低,眼肌面积有增加,但无显著差异(P0.05)。与对照组相比,试验组的pH、肉色、加压失水率、贮藏损失和剪切力均无显著差异(P0.05)。     

不同饲料添加剂对苏邮2号肉鸭生产性能及肉品质的影响

研究了不同外源饲料添加剂对苏邮2号肉鸭生产性能及肉品质的影响。试验期为70 d,选择480羽1日龄苏邮2号肉鸭,随机分为6组。对照组饲喂基础日粮,试验组日粮在基础日粮中分别添加3 000 mg/kg核苷酸、1 000 mg/kg甜菜碱、30 mg/kg大豆异黄酮、5 000 mg/kg水解植物蛋白、300 mg/kg干贝素。结果表明:核苷酸组的平均体质量、平均日采食量、日增质量均显著高于对照组,甜菜碱、大豆异黄酮组的平均日采食量、日增质量均显著低于对照组,甜菜碱、植物水解蛋白组的料肉比均显著低于对照组;核苷酸组、大豆异黄酮组的屠宰率、半净膛率均显著低于对照组;肉品质检测中,干贝素组的系水率显著低于对照组,大豆异黄酮组的肌内脂肪含量显著低于对照组,核苷酸组、甜菜碱组、干贝素组胸肌中的肌苷酸含量均显著高于对照组。综合各方面可知,核苷酸对苏邮2号肉鸭的生产性能和肉品质具有一定提高作用。     

中草药对白羽肉鸡生产性能及肉品质的影响

为探讨中草药饲料添加剂的饲喂效果,将300羽1日龄白羽肉鸡随机分成6组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ—Ⅴ组分别饲喂含0.5%、0.75%、1.0%、1.25%、1.5%中草药饲料添加剂的基础日粮,测定各组的生产性能及肉品质。结果显示,Ⅲ组的肉鸡成活率、屠宰率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、肌肉中肌苷酸含量和谷氨酸含量最高,料重比和腹脂率最低,与Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅴ组、对照组相比,Ⅲ组1—3周龄时料重比分别降低6.38%(P0.05)、4.35%(P0.05)、2.22%(P0.05)、5.71%(P0.05)、10.20%(P0.01),4—6周龄时料重比分别降低6.38%(P0.01)、2.65%(P0.05)、0.90%(P0.05)、4.35%(P0.05)、8.33%(P0.01);Ⅲ组屠宰率分别增加3.34%(P0.01)、0.81%(P0.05)、0.12%(P0.05)、1.31%(P0.05)、3.64%(P0.01);全净膛率分别增加3.08%(P0.01)、0.62%(P0.05)、0.03%(P0.05)、1.60%(P0.05)、3.00%(P0.01);腿肌率分别增加4.03%(P0.01)、2.54%(P0.05)、0.22%(P0.05)、1.98%(P0.05)、3.57%(P0.01);胸肌率分别增加5.02%(P0.01)、2.55%(P0.05)、0.38%(P0.05)、3.05%(P0.05)、5.65%(P0.01);腹脂率分别降低8.19%(P0.01)、3.68%(P0.01)、0.63%(P0.05)、3.09%(P0.01)、9.25%(P0.01);肌肉中肌苷酸含量分别提高30.33%(P0.01)、17.21%(P0.05)、0.29%(P0.05)、10.09%(P0.05)、30.39%(P0.01);肌肉中谷氨酸含量分别提高14.43%(P0.01)、8.32%(P0.05)、0.05%(P0.05)、7.93%(P0.05)、18.76%(P0.01)。综上,中草药饲料添加剂能提高白羽肉鸡生产性能、屠宰性能及肉品质,最佳剂量为1.0%。     

不同饲料添加剂对商品猪生长性能及胴体肉品质影响

试验研究了甜菜碱、VE和B族维生素对杂交商品猪的生长肥育性能及胴体内品质的影响。结果表明：日粮中添加100g／100kg甜菜碱、45g／100kg B族维生素（简称VB）和20g／100kg VE的试验组日增重都明显提高,分别比对照组提高72g（P〈0．05）、43．7g（P〈0．05）和29．8g（P〈0.05）,料重比三个试验组比对照组有降低的趋势（P〉0.05）。甜菜碱、VE和VB对试验猪的胴体内品质都有改善作用。与对照组相比,甜菜碱组和VB组的眼肌面积分别提高22．54％和17．29％;背膘厚VE组和甜菜碱组分别降低23．13％和14．18％;瘦肉率VE组、甜菜碱组和VB组分别提高10．36％（P〈0．05）、7．42％（P〉0．05）和4．62％（P〉0．05）。肉色和大理石纹评分甜菜碱组和VE组分别提高18．87％、20％和18．87％、30％,失水率VE组降低48．47％。肌内脂肪VE组、VB组和甜菜碱组分别提高25％、23．93％和10．71％。利用综合选择指数就甜菜碱、VE和VB对试验猪的影响进行综合评定,结果显示：VE对试验猪的肥育性能和内质改良效果最好。     

益生菌发酵床养猪对猪生产性能及饲养效益的影响

选择同品种、同批次、平均体重(16.35±2.33)kg的三元杂交(本地白♀×大约克♂)猪180头,随机分成3组,每组4次重复,每重复8头公猪,7头母猪。第1组对照组:传统水泥地圈栏;第2组试验组:发酵床圈栏(负压抽风);第3组试验组:发酵床圈栏(负压抽风﹢水帘降温),试验期为150d。结果表明,试验2、3组与试验1组比较日增重分别提高了8.29%、13.34%;饲料转化率分别提高了2.78%、6.06%;发病率降低了14.52%、19.35%;增重成本分别降低了2.61%、3.55%;猪胴体各项指标无显著差异,猪肉检测符合无公害食品标准。     

发酵构树叶对AA 肉鸡屠宰性能及肉品质的影响

为进一步开发利用非常规蛋白饲料资源——构树饲料,通过不同的发酵处理方式,研究发酵构树叶对AA肉仔鸡屠宰性能及肉品质的影响。饲喂试验时间为42 d,随机挑选160只健康AA肉仔鸡分为4组:空白对照组(日粮+麸皮),试验1组(日粮+构树叶),试验2组(日粮+HS3发酵构树叶),试验3组(日粮+GZ3发酵构树叶)。结果显示,各试验组肉仔鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率和腹脂率与对照组无显著差异,但皮脂厚度、肌间脂肪宽度均显著低于对照组,其中饲喂GZ3发酵构树叶的肉鸡的皮脂厚度、肌间脂肪宽度分别比对照降低8.75%、10.02%;日粮中添加发酵构树叶可提高肌肉p H值,显著降低肌肉的滴水损失和烹饪损失;饲喂构树叶或发酵构树叶的AA肉仔鸡胸肌IMP和腿肌Hx R含量均显著增加。表明日粮添加构树叶能显著改进AA肉仔鸡的肉品质和风味,且以发酵构树叶的效果更佳。     

发酵玉米芯饲料的制作及对肉牛生产性能的影响

为了探讨发酵玉米芯在肉牛节粮养殖中的应用效果,试验选择体重、日龄相近的16头健康西门塔尔杂交牛,随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组4个重复,每个重复1头牛,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组,试验Ⅱ组,试验Ⅲ组分别在基础日粮中添加5％、10％和15％的发酵玉米芯,预试期7 d,正试期30 d,分析发酵玉米芯对...     

复方中草药对AA肉鸡生产性能及肉品质的影响

以AA肉仔鸡为试验动物,以党参、黄芪、甘草、茴香、肉桂、麦芽等11味中草药为饲料添加剂代替抗生素,观测AA肉鸡的生长性能、胴体品质、肉质理化特性以及肌苷酸、谷氨酸的含量等,结果表明该中草药组方的饲养效果有优于抗生素组的趋势.该复方中草药的最适添加水平为1.25%.     

马铃薯渣发酵饲料对肉兔生产性能及肉品质的影响

[目的]研究马铃薯渣发酵饲料对肉兔生产性能及肉品质的影响。[方法]用5种菌制备糖化发酵饲料,并以20%的比例替代肉兔日粮,对肉兔增重、饲料消耗、脂肪消化率、蛋白质利用率及脏体比等各项指标进行比较分析。[结果]结果表明,该饲料可以促进肉兔增重,降低饲料消耗,提高肉兔日粮中蛋白质的利用率和兔肉的脂肪含量。[结论]该研究结果为解决我国饲料资源短缺提供可靠依据。     

适量油菜子饲料提高肉牛生产性能和肉品质

<正>采用单因子完全随机设计,选取18月龄、平均初始体重为(447±35.67)千克的西门塔尔杂交公牛40头,依据饲粮中油菜子含量随机分为对照组(0%)、低菜子组(8.7%)、中菜子组(17.4%)、高菜子组(26.0%),预饲期10天,正试期90天。试验结果表明,中菜子组日增重最高,为每天1.33千克,显著高于高菜子组,比对照组和低菜子组分别高6.40%和7.25%;胴体重、屠宰率及净肉率均随油菜子的增加呈先升高后降低的趋势,其中中油菜子组胴体重显著高于其他各组,对照组屠宰率和净肉率显著低于中油菜子组。中油菜子组肉     

益生菌对鸡生产性能及免疫性能的影响

益生菌是一类活菌、死菌或细菌产物的生物制品,经口摄入充足的数量,可对宿主健康产生多种有益影响。饲料中通过添加益生菌使其作用于鸡体后,改善了胃肠道菌群体系结构,抑制了病原菌的生长,提高了鸡只免疫性能,使免疫器官发育更完善,有效提升机体体液免疫和细胞免疫水平;在生产性能上,益生菌对鸡日增重和产蛋率都有提高,显著降低料重比,使生产效益显著提高。     

发酵液态饲料对断奶仔猪生产性能的影响

将60头体重相近的28日龄断奶仔猪随机分成实验组和对照组,分别饲喂全发酵料和同样配方的干料31天后,通过对其采食量、日增重、腹泻情况以及料肉比的比较,评价发酵液态饲料对断奶仔猪生产性能的影响。试验结果表明:与对照组相比,实验组仔猪平均每头总采食量提高11.44%、增重率提高19.28%、腹泻持续天数短。结论:发酵液态饲料显著提高了断奶仔猪的生产性能。